Важно также учитывать дизайн кухни и ее общий стиль. Выбор высоты столешницы должен соответствовать эстетическим предпочтениям владельцев, а также гармонировать с остальной мебелью и интерьером помещения, создавая цельный образ.
Какой должна быть высота деревянной столешницы
Тем, кто проводит много часов на кухне, прекрасно известно, насколько важна комфортабельная и функциональная мебель. Кухонный стол становится центром организации, где происходит разделка продуктов, приготовление блюд и мытье посуды. Достаточно значительное внимание в планировании этой рабочей зоны уделяется кухонному гарнитуру. В процессе проектирования наши дизайнеры внимательно рассчитывают размеры навесных шкафов, выдвижных ящиков, открытых полок и, что крайне важно, высоту кухонной столешницы. Этот размер напрямую влияет на комфорт при работе на кухне.
Кухня – это своего рода центр дружелюбного общения в доме, где собирается вся семья для приготовления и приема пищи. Здесь могут проходить дружеские посиделки за чашечкой чая или более крепких напитков. Для того чтобы избежать беспорядка и хаоса на кухне после встреч, важно заранее продумывать детали планировки этого пространства. Ключевым аспектом в кухонном пространстве является рабочая зона, и для обеспечения комфорта необходимо тщательно продумать гарнитур. Индивидуально изготовленная столешница для кухни, соответствующая заданным размерам, позволяет более эффективно организовать рабочую поверхность и спроектировать пространство вокруг себя для удобства в процессе готовки и уборки.
Наиболее распространенные варианты размещения кухонного гарнитура включают:
- расположение в углу между двумя стенами;
- расположение вдоль одной стены (при условии достаточной длины кухни);
- обустройство пространства между дверью и стеной, перегороженным барной стойкой;
- центральное расположение элементов с мойкой и плитой.
Последние два варианта предполагают наличие достаточно просторной кухни. В зависимости от предпочтений по расположению, мы можем предоставить разнообразные схемы для планировки элементов кухонного гарнитура.
Существуют общие правила организации кухонного пространства, которые должен знать каждый заказчик:
1. При размещении кухонной техники необходимо соблюдать меры безопасности. Например, газовые и электроплиты не должны находиться под окном, минимальное расстояние до окна должно составлять 0,5 м. Холодильник не следует размещать рядом с духовкой или плитой, так как это может привести к его быстрому выходу из строя. Также не следует устанавливать холодильник поблизости от мойки, так как это создаст неэстетичный вид. Об наличии правила, запрещающего ставить холодильное оборудование рядом с батареями отопления, напоминать, вероятно, не стоит.
2. Раковина и газовая плита не должны находиться близко друг к другу, чтобы избежать попадания брызг воды на горячую поверхность. Рабочая зона, где осуществляется приготовление пищи, и раковина должны располагаться в непосредственной близости друг к другу для удобства использования хозяйкой.
3. При готовке пищи есть известный каждой хозяйке алгоритм: продукты извлекаются из холодильника, затем помещаются в раковину и направляются на разделочный стол, после чего попадают в кастрюлю на плите. Рабочее пространство таким образом формируется в виде последовательности холодильник – мойка – плита, и расстояние между этими элементами не должно превышать 2,5 м. Это и называется „правилом рабочего треугольника“. Правильная расстановка кухонной мебели позволяет минимизировать ненужные движения, делая процесс более эффективным.
4. Высота навесных шкафчиков и открытых полок должна быть такой, чтобы хозяйка могла легко дотянуться до нижней полки, стоя на полу.
5. Необходимо предусмотреть достаточное количество электрических розеток для подключения всех необходимых бытовых приборов.
Ранее в Советском Союзе разработка кухонной мебели проводилась по единым стандартам, где четко оговаривались общие размеры. Однако с увеличением размеров современных кухонь в новостройках и ростом желающих заказать нестандартную мебель появилась потребность в индивидуальном проектировании. Если вы хотите заказать кухонный гарнитур нестандартных размеров с различными шкафчиками и ящиками, вы попали по адресу. Компания ValemiWood предлагает изготовление мебели для кухни по индивидуальными проектами с учетом требований заказчиков, в том числе из массива дерева. Наши мастера помогут вам с консультацией, предоставят советы по материалам, подберут оптимальные варианты и объяснят, какой высоты должна быть кухонная столешница.
Зачем нужны замеры
Заказывая кухонный гарнитур по индивидуальному проекту, вы получаете мебель, полностью соответствующую вашим потребностям и запросам, с учетом размеров кухни. Определение размеров кухонного гарнитура происходит на начальной стадии проектирования. Для этого мастера сначала измеряют помещение, чтобы учесть все его особенности.
При этом необходимо произвести следующие замеры:
- высота кухонной столешницы должна быть идеально подогнана под ваш рост. Замеры производятся на начале и на конце стенки, где будет размещен гарнитур. Необходимо учитывать возможность различий в размерах, чтобы корректно спроектировать гарнитур;
- длина стен. Измерения следует производить в двух местах для проверки кривизны стен. Также замеряются размеры стены, на которой будет устанавливаться фартук. Если кривизна стен большая, перед установкой следует их выровнять;
- габариты оконных и дверных проемов. Необходимо обеспечить свободное пространство при открывании дверей и окон.
После снятия всех необходимых мерок, можно переходить к определению размеров для проекта самого кухонного гарнитура – такие как ширина, высота и глубина столешницы, раковины, варочной плиты и посудомоечной машины. Также подбираются габаритные размеры для подвесных шкафчиков, пеналов, тумб, выдвижных систем и открытых полок. На основе этих замеров, наши дизайнеры начинают работать над проектом мебели для вашей кухни.
Стандартная глубина столешницы составляет 60 см, однако рекомендуется, чтобы она выступала на 3-5 см спереди. Конкретная высота столешницы гарнитура определяется в процессе замеров. Замерщик обязательно объясняет заказчику значимость данного параметра. Общепринято, что столешница должна располагаться на уровне чуть выше пояса, чтобы руки повара не уставали при приготовлении пищи.
Рост хозяина влияет на высоту столешницы
Данный стандарт удобен для большинства, но может не подходить всем. В зависимости от роста хозяев, высота кухни от пола до столешницы должна быть следующей:
— 76–82 см — для роста от 138 до 150 см;
— 88-91 см – для роста от 160 до 174 см (стандартная высота);
— 94-100 см – для роста от 174 до 186 см;
— 106-112 см — для роста 190 см и выше.
Кухни, изготовленные на фабриках, ориентированы на среднестатистического человека. Чтобы обеспечить более точную настройку высоты столешницы, можно немного снизить ее или повысить с помощью регулирования плинтуса. Кухни могут быть со следующими вариантами цоколей:
— Стандартный цоколь — 15 см;
— Низкий цоколь — 8 см.
Какие еще факторы могут повлиять на высоту кухонного гарнитура от пола до столешницы?
Если планируется также использовать подоконник, потребуется изменить высоту столешницы — например, сделать его дополнительной рабочей зоной и разместить один или несколько модулей хранения.
Обычные стандартные окна располагаются на высоте от 80 до 90 см от пола, что обеспечивает хороший обзор и для стоящих, и для сидящих людей. То есть в общем плане такая высота соответствует стандартному расположению рабочих столов (88-91 см), но чтобы кухня продолжала линию подоконника, потребуется корректировка размеров.
Также важный фактор – наличие мойки в оконной зоне, что является не самым привычным решением для российских квартир, однако довольно распространено в современных загородных домах: на виллах и в таунхаусах. Например, здесь высота столешницы должна быть рассчитана так, чтобы не мешать открыванию окна; в таких случаях часто устанавливают невысокий цоколь.
При выборе оптимальной высоты рабочей поверхности для приготовления еды необходимо учитывать множество факторов, влияющих на комфорт использования и эргономику кухонного пространства. Настройка высоты данной поверхности для кулинарных процессов должна соответствовать потребностям пользователей, их физиологическим особенностям, стилю приготовления пищи и предпочтениям в организации рабочего пространства.
- Рост — индивидуальная высота человека оказывает влияние на комфорт работы с кухонной поверхностью. Важно, чтобы пользователь мог легко дотянуться до рабочей поверхности без предъявления лишнего напряжения.
- Тип деятельности — характер кулинарной работы также влияет на требуемую высоту рабочей поверхности. Например, для выпечки может понадобиться другая высота, нежели для приготовления пищи на плите.
- Частота использования — если кухня используется активно, рабочая поверхность должна быть удобной для длительного применения, что также важно при приготовлении больших объемов пищи.
- Дизайн интерьера — выбор высоты рабочей поверхности может зависеть и от стиля кухонного интерьера; некоторые стили требуют более высоких поверхностей, в то время как другие требуют низкопрофильного дизайна.
- Особенности семьи — если в семье есть дети или люди с ограниченными физическими возможностями, высота рабочей поверхности должна быть адаптирована, чтобы обеспечить безопасность и комфорт использования.
Прежде чем определиться с конкретной высотой, нужно разобраться, как правильно произвести измерение этого параметра. Один из способов – использовать собственный рост в качестве ориентира, поскольку каждый человек уникален и то, что удобно одному, может быть совершенно неудобно для другого.
Шаг 1: Подготовка
Прежде всего, убедитесь, что вы стоите прямо, с ровными плечами и расслабленной спиной. Это важно для получения точных измерений.
Шаг 2: Измерение роста
Воспользуйтесь измерительной лентой или рулеткой. Стоя ровно у стены, прижмите верхнюю часть головы к стене и отметьте отметку, где находится эта точка.
Шаг 3: Высота поверхности
Отметьте на стене желаемую высоту рабочей поверхности. Она должна быть удобной для вас в процессе приготовления пищи, что обычно соответствует расстоянию от пола до нижней части предплечья, когда руки слегка согнуты в локтях.
Как определить оптимальную высоту кухни от пола до столешницы
Существует универсальная формула: стоя, согните в локте руку, прижатую к туловищу, под прямым углом. Измерьте расстояние от пола до запястья и отнимите от этого значения 10–15 сантиметров.
| Рост, см | Высота столешницы, см |
| 155–165 | 75–83 (ниже стандарта) |
| 170–180 | 85–95 |
| 180–190 | 95–105 |
| 190 и выше | от 105 |
Как определить высоту столешницы, когда ей пользуются несколько человек
Не стоит стремиться вывести средний показатель высоты для всех членов вашей семьи. Получившийся результат в итоге может не подойти никому. Важно честно ответить на вопрос: кто чаще всего стоит за плитой и на разделочном столе? Этот человек и должен получить наиболее комфортные условия.
Если на кухне работают люди разного роста, например, как в случае с мужем и женой, хорошим решением станет установка кухонного острова в сочетании с барной стойкой – это позволит каждому выбрать удобную для себя высоту.
- Фото 1: Max Rahubovskiy / Pexels
- На фото 2: интерьер кухни в квартире 32 кв.м в г. Сочи. Дизайнер: Наталья Захарова (art@tashimi.ru); фото из личного архива дизайнера
Разноуровневый вариант
Существует интересный способ распределения рабочих зон, где каждая из них расположена на разной высоте. Эти столешницы называют разноуровневыми.
Организация уровней осуществляется по следующему принципу:
- Варочная поверхность установлена ниже основной рабочей зоны.
- Духовой шкаф располагается на уровне туловища человека или выше основной рабочей поверхности.
- Поверхность, предназначенная для готовки, находится на стандартном уровне или может быть изготовлена в индивидуальном порядке по росту человека.
Важно! При различной высоте зон существует риск получения травм из-за использования предметов, находящихся на разных уровнях. Для снижения вероятности подобных ситуаций необходимо отделить каждую зону бортиками по периметру столешницы. Если позволяют размеры кухни, можно организовать остров, что поможет разделить рабочую зону, место для мойки и варочную плиту.
Разноуровневая конструкция часто используется в ситуациях, когда невозможно установить стандартную столешницу. Такой подход облегчает процесс приготовления пищи и минимизирует нагрузку на позвоночник.
Как увеличить высоту?
Если стандартная высота кухонной столешницы не удовлетворяет вашим требованиям, можно увеличить ее с помощью простых решений:
- установить регулируемые ножки;
- изменить стандартную толщину столешницы на более массивную;
- установить кухонную мебель на пьедестал;
- отделить столешницу от гарнитура с помощью боковых поддержек или ножек.
Выбор высоты столешницы в кухне напрямую влияет на комфорт при приготовлении пищи. Если высота столешницы не соответствует стандартам, рекомендуется сделать индивидуальный заказ с детальной проработкой размеров. Важно заранее рассчитать все параметры кухонного гарнитура, которые включают в себя ширину и глубину шкафчиков, высоту цоколя и расстояние между поверхностью для приготовления пищи и верхними ящиками.
