Запах шалфея на что похож. Душистые растения

Полукустарник лаванды, который растет в саду, нельзя оставлять без заботы. Он требует регулярного формирования и своевременной обрезки, иначе его привлекательный внешний вид быстро испортится — растение вытянется, ветки истончаются, а плотные колосовидные соцветия поредеют, и могут появляться проплешины.

Душистые растения

Одним из наиболее распространенных эфирно-масличных растений на Земле является мята. Еще в древние времена римляне верили, что запах мяты способствует активизации работы мозга и повышению настроения. Поэтому на пирах в Риме помещения распыляли мятную воду, а столы натирали свежей мятой.

Среди нескольких десятков видов рода мята (Mentha), который принадлежит к семейству губоцветных, наибольшее значение имеет мята перечная (M. piperita). Перечная мята является гибридным видом, который был впервые описан в Англии в конце XVII века в посадках мяты зеленой. Вероятным вторым родительским видом для мяты перечной является мята водяная. К XVIII веку плантации перечной мяты стали появляться во многих странах, началось создание новых сортов, и в настоящее время их существует множество.

Растения мяты содержат до 2% эфирного масла, 65–70% которого составляет ментол. Именно он и обеспечивает остро-холодный вкус и выраженный характерный аромат мятного масла. При нанесении ментола на кожу и слизистые оболочки возникает ощущение холода благодаря раздражению холодовых рецепторов. Вследствие этого происходит ответная реакция организма на охлаждение — сужение поверхностных и расширение внутренних кровеносных сосудов, снижение кожного кровотока и увеличение притока крови к внутренним органам. Это основание для использования препаратов мяты — они применяются наружно как болеутоляющее и для снятия спазма сосудов внутренних органов, таких как сердце, желудок и желчные пути. Ментол находится во многих мазях и входит в состав таких известных сердечно-сосудистых лекарств, как валидол, валокордин, корвалол, а также каплей Зеленина. Приятный мятный вкус также содержится в таблетках от кашля.

Мята находит применение в парфюмерной и косметической, а также пищевой промышленности. Кому не известны мятные зубные пасты, эликсиры и лосьоны? Кто не пробовал мятные пряники, мятные конфеты и, конечно, мятную жевательную резинку? Области применения мяты очень разнообразны и все еще не исчерпаны.

С давних времен в быту и медицинских целях использовали еще одно растение из семейства губоцветных — лаванду. Из примерно полусотни видов, относящихся к этому роду (Lavandula), на промышленных масштабах культивируют два вида для получения масла — лаванду лекарственную или узколистную (L. angustifolia), и лаванду широколистную (L. latifolia). Лаванда — одно из самых долгоживущих эфирно-масличных растений, ее плантации могут давать урожай на протяжении 20–30, а в некоторых случаях и 50 лет.

Лаванда и лавандовое масло

Цветки шалфея также имеют приятный запах, схожий с лавандовым. Всего насчитывается до 800 видов шалфея (род Salvia, семейство губоцветных), среди которых имеется много декоративных и лечебных растений. Однако наибольшее количество эфирного масла содержится в шалфее мускатном (Salvia sclarea), происходящем из Средиземноморья. Наиболее значительное количество эфирного масла (до 0.3%) сосредоточено в чашечках цветков шалфея, однако эфирно-масличные железки присутствуют также и в других частях растения. С 1 гектара зарослей шалфея можно получить 20–25 килограммов масла.

Шалфейное масло по своим цвету и запаху напоминет лавандовое и также содержит линалоол и линалилацетат. В процессе обработки в нем могут образовываться такие компоненты, как гераниол, нерол и некоторые другие.

Шалфейное масло широко используется в парфюмерной промышленности не только за счет собственного аромата, но и потому, что из него извлекаются вещества, которые действуют как фиксаторы запахов и могут заменить дорогие животные фиксаторы, такие как мускус и амбра.

Литература:

Полевой В.В. Физиология растений. – М.: Высшая школа, 1989.

Аринштейн А.И., Радченко Н.М., Петровская К.М., Серкова А.А. Мир душистых растений. – М.: Колос, 1983.

Жизнь растений. – М.: Просвещение, 1980.

* Настоящие жасмины (род Jasminum) из семейства маслиновых также культивируются в качестве эфирномасличных растений. Прим. ред.

Происхождение

Начнем с того, что объединяет оба этих растения. Оба вида по своему происхождению — южане; они предпочитают схожий состав почвы и любят солнечные участки. И шалфей, и лаванда ценятся и используются в своей продукции парфюмерами. Лаванда и шалфей относятся к одному семейству — яснотковых (Lamiaceae), что в какой-то степени объясняет их внешнее сходство.

На сегодняшний день известно 47 видов лаванды, все они произрастают в Африке, Австралии и на Ближнем Востоке. На юге Европы полукустарник встречается как в диких условиях, так и в культурных насаждениях. Красивые поля лаванды на юге Франции стали визитной карточкой стиля прованс. Лавандовые оттенки и декоративные виды самого растения активно используются в интерьере и ландшафтном дизайне.

Шалфей менее романтичен, но более распространен. Латинское название salvus, из которого происходит название рода, переводится как «быть здоровым». Лечебные свойства шалфея использовались с древности. Существуют около 700 видов шалфея, один из которых так и называется — лекарственный.

Родом это растение из Юго-Восточной Европы и в диких условиях можно встретить в большинстве стран Европы, а также в Северной и Центральной Америке. Некоторые сорта более теплолюбивы и предпочитают оставаться на юге Европы, но множество из них отлично прижились в средней полосе России, на Кавказе и в Сибири.

Подводя итог, можно сказать, что оба рода растений получили свое распространение преимущественно с юга Европы. Шалфей продвинулся на север по континенту, тогда как лаванда встречается на севере лишь в окультуренном виде. Оба полукустарника предпочитают сухие солнечные участки, однако шалфей встречается повсеместно, в то время как лаванда отдает предпочтение горным луговым склонам.

Сравнение внешнего вида

Для того чтобы понять визуальную разницу между шалфеем и лавандой, приведем ботаническое описание обоих растений.

Лаванда

В качестве примера рассмотрим внешний вид самого распространенного вида — лаванды узколистной. Это многолетнее вечнозеленое полукустарниковое растение, у которого мочковатый корень проникает глубоко в землю (на 2 метра). Он обладает множеством ветвящихся побегов, окрашенных в зеленовато-серебристый цвет, одревесневающих у основания и вырастающих в высоту от 30 до 90 сантиметров.

Листья у лаванды удлиненные, линейные и расположены супротивно. Двугубые цветки имеют лилово-сиреневый оттенок и собраны по 6, 8 или 10 штук в форме колоса. Сухой плод содержит буро-желтые семена с глянцевой поверхностью.

Шалфей

Наиболее близким к лаванде по внешнему виду является шалфей дубравный, его описание мы и будем использовать для сравнения. Это полукустарниковое или травянистое растение с мощным корнем и множественными прямостоячими ветвями.

Листья шалфея имеют сложную форму — нижние листья продолговатые с легкой деформацией, тогда как верхние значительно меньше по размеру. Соцветия имеют колосовидную форму и достигают высоты до 40 сантиметров. Чашечки цветков трубчато-колокольчатой формы имеют сине-фиолетовый оттенок.

Сравнивая два вида растений, можно сразу выделить их отличительные черты.

Шалфей обладает шершащим стеблем. Волоски на стебле видно невооруженным глазом и их можно ощутить на ощупь. В отличие от этого, стебель лаванды гладкий и ровный.

Листья шалфея значительно больше по размеру, чем у лаванды, и состоят из крупных нижних и мелких верхних. У шалфея листья имеют простой темно-зеленый цвет, тогда как у лаванды они мелкие, одинаковые по размеру, утонченные и имеют серебристый отлив, что придает им декоративный вид.

Соцветия растений у шалфея более крупные и рыхлые, в то время как у лаванды они собраны в плотный, организованный колос.

Стоит отметить, что лаванда является вечнозеленым растением, она сохраняет свою красоту даже зимой. В то же время наземная часть шалфея отмирает на зиму, и весной начинает новый жизненный цикл.

Преимущества шалфея перед лавандой

Теперь давайте подробнее рассмотрим ключевые преимущества шалфея в сравнении с лавандой.

Шалфей не требует специальной формировки. В отличие от лаванды, которая в строгом смысле является полукустарником и требует регулярной обрезки, шалфей как травянистый многолетник не имеет таких требований. Лаванда может вытягиваться и терять форму, иногда оголяя нижнюю часть стеблей. В особенно холодные зимы она может вымерзнуть или сильно пострадать, и в некоторых регионах ей рекомендуется укрытие на зиму. Ранней весной листья лаванды могут подгореть, так как это зимнезеленое растение родом из южных регионов.

Шалфей же является типичным травянистым многолетником и в холодный сезон его надземная часть полностью отмирает, не доставляя забот садоводу. Как только снег сходит, его кустики сами прорастают из-под земли и в течение всего сезона сохраняют компактную форму.

Шалфей проще делить. Лаванда, будучи полукустарником с одревесневшими стеблями, затрудняет процесс размножения. Простое отсечение части растения может повредить материнскому растению. Обычно лаванду размножают черенками или отводками. Шалфей в этом плане гораздо легче делить, так как он относится к травянистым многолетникам.

Шалфей легко вырастают из семян. Семена шалфея обычно сеют в помещении в марте, и они благополучно прорастают без дополнительных агрономических манипуляций. Цветение сеянцев обычно происходит уже в первый год, и это цветение вполне полноценное. Молодые шалфеи становятся достойным украшением цветника одновременно с уже существующими растениями.

В то же время для семян лаванды, из-за высоких концентраций эфирных масел, могут возникнуть сложности с прорастанием. Без стратификации вырастить рассаду лаванды из семян не получится. Сеянцы лаванды, как правило, зацветают лишь на второй год и развиваются значительно медленнее.

Шалфей может самосеваться. Если оставить часть отцветших колосков шалфея после первой волны цветения, это растение часто дает хороший самосев. При этом его нельзя назвать агрессивным: молодые розеточки появляются в небольших количествах, их можно пересаживать на новое место либо дарить. Если нет необходимости в получении потомства, достаточно просто срезать колоски по окончании цветения.

Лаванда также иногда дает самосев, однако молодые растения обычно развиваются довольно медленно.

Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica)

Это растение с необычным названием и нежным внешним видом является травянистым однолетником, который может достигать высоты до 80 см. Змееголовник цветет с июля по август, он светолюбив и отличается приятным цитрусовым ароматом. Эфирное масло этого растения используют как в медицине, так и в пищевой промышленности.

В конце июня и начале июля, в период активного роста, змееголовнику необходимо много влаги. Это растение не переносит плотных и подзолистых почв.

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis)

Иссоп лекарственный высоко ценится садоводами благодаря своим полезным свойствам. Настои и отвары из этой травы успешно применяются для лечения заболеваний ЛОР-органов и в качестве ранозаживляющего средства. Иссоп также является отличным медоносом, а его молодые побеги с листьями и цветками обладают имбирно-шалфейным ароматом и приятным пряным вкусом, за что пользуются спросом в кулинарии. Высота иссопа варьируется от 20 до 80 см, он предпочитает солнечные места с хорошо дренированной почвой. Цветет иссоп с июня до октября и плохо переносит застой влаги и переувлажнение, поэтому на зиму укрытия обычно не требуется.

Что напоминает запах шалфея? Ответы пользователей

Запах шалфея часто сравнивают с ароматом лаванды. Голубой шалфей обладает сладковатым ароматом, в отличие от белого шалфея, и считается очищающей травой с широким спектром применения. Комментарии пользователей отмечают, что аромат приятный, не резкий и сохраняется столько же, сколько указано в описании и на изображениях. Для некоторых это может быть недостатком.

В парфюмерии ноты шалфея используют для создания свежих и дымных оттенков, которые схожи с лавандовыми.

Свежий, насыщенный, теплый, пряно-камфорный запах шалфея помогает сбалансировать нервную систему, избавляя от бессонницы, слабости и депрессии. На аромат шалфея также указывают как травянисто-цветочный, но менее острый, часто сравнительно с лавандой. Голубой шалфей снова приветствуется, как очищающая трава с универсальным применением.

Аромат цветочный, сладковатый и напоминает запах лилий или кувшинок. Масло шалфея способствует нормализации давления, оптимизация круговорота крови, а также имеет антисептические свойства.

17 февраля 2021 года — Аромат шалфея отличается тем, что в любом аромате он усиливает общее звучание, вводя увлекательные ноты в удивительном сочетании. П.

Запах шалфея приятен, не резок, и его можно применять в аромадиффузорах. Он близок по аромату к крепкому черному чаю. Пользователи сообщают о положительном опыте использования масла для аромаламп.

Широкий состав эфирных масел шалфея делает его опасным для использования в ароматерапии: ярко выраженный аромат шалфея напоминает амбру и пряности. Известно, что еще в древности целители использовали шалфей для достижения лечебных эффектов.

Что напоминает запах шалфея? Видео-ответы

Растение долгожителей! Что творит шалфей с организмом человека? Полезные и лечебные свойства шалфея

В чем тайна и полезные качества шалфея? В фитотерапии шалфей известен как растение, имеющее множество лечебных свойств.

99% людей даже не догадываются, что творит шалфей с нашим телом

Почему шалфей активно борется с возрастными изменениями? Как можно использовать шалфей, чтобы замедлить старение? П.

Листья шалфея: в комплексной терапии воспалительных заболеваний полости рта (стоматит, гингивит)

Настой шалфея рекомендуют использовать в комплексном лечении, как средство для полоскания горла при ангинах и фарингитах. Также шалфей применяется для восстановления.