Плодовые структуры инжира формируются на побегах текущего года в пазухах листьев. Распускание почек начинается с середины июня и продолжается до середины июля. Цветение пестичных цветков занимает время с середины июля по середину августа, тогда как тычиночные цветки начинают цветение с середины августа и могут продолжаться до конца октября.
Инжир (фиговое дерево)
Многие садоводы, увлеченные выращиванием декоративных растений в домашних условиях, стремятся собрать коллекцию экзотических культур, таких как лимоны, хурма, гранат, бананы, мурайя, фейхоа, ананасы и авокадо, среди которых также выделяется фиговое дерево, известное как инжир. Хотя решить проблему обеспечения населения заморскими фруктами полностью вряд ли удастся, их частичное получение вполне реально.
Несмотря на то, что инжир встречается гораздо реже по сравнению с лимоном, мандарином или гранатом, этот плод может порадовать владельца своим вкусом и внешним видом. Домашний инжир является близким родственником фикуса, демонстрируя схожие характеристики роста: он способен достигать значительной высоты и формировать пышную крону, что позволяет легко управлять его формированием в процессе роста.
Выращивание инжира в домашних условиях
В условиях городской квартиры для успешного культивирования можно выбрать такие сорта, как Оглобша, фиолетовый сухумский, Кедома и Солнечный. Эти сорта без особых трудностей смогут обеспечить вас плодами, размером с грецкий орех, обладающими приятным вкусом. Вкус плодов инжира незабываем и вызывает у желающих желание иметь данное дерево в своем доме.
Стоит заметить, что стремление к яркому цветению этого растения является ошибочным. Инжир не отличается обильным цветением: процесс формирования плодов подразумевает постепенное развитие, когда плоды появляются в пазухах листьев, увеличиваются в размере и изменяют цвет с зеленого на темно-фиолетовый. Это изменение цвета свидетельствует о процессе созревания плодов.
Несмотря на свою теплолюбивость, инжир достаточно комфортно себя чувствует и в условиях городской квартиры с сухим воздухом и умеренным температурным режимом. В зимние месяцы его лучше всего размещать у южного окна, в то время как в летний период вполне подойдут восточные окна.
Плодоношение
Цикл плодоношения инжира протекает в течение полугода: сначала растение начинает нарастать листвой, после чего плоды завязываются в пазухах этих листьев и начинают созревать. После этого процесс уходит в состояние покоя, которое составляет около трех месяцев. Если обеспечить растению необходимые условия, такие как хорошее освещение, инжир может плодоносить круглый год, периодически сбрасывая листья для отдыха.
Полив
Фиговое дерево предпочитает умеренный полив, который не позволяет почве пересыхать. В зимний период полив можно значительно сократить, используя методы полива через поддон. В период плодоношения и активного роста рекомендуется дополнительно подкармливать растение комплексными минеральными удобрениями; однако, без этих удобрений оно также сможет обходиться вполне сносно.
Почва
При выборе почвы для инжира желательно приобретать специализированные субстраты в цветочных магазинах, способные обеспечить оптимальные условия для произрастания декоративно-лиственных растений.
Размножение фигового дерева
Размножение инжира чаще всего осуществляется с помощью черенков. Для этого выбираются черенки длиной около 10-15 см, на которых должно быть по 3-4 почки. Их помещают либо в воду, либо во влажный песок для образования корней, а затем высаживают в отдельные горшки. Подобный способ размножения позволяет получить первые плоды инжира всего через полгода. Размножение семенами, напротив, требует больше времени: плоды могут появится лишь через 4-5 лет после посева, что делает этот метод менее практичным и предпочтительным.
Формирование кроны
Растение охотно реагирует на обрезку, что позволяет садоводу иметь полную свободу в формировании кроны без особых ограничений.
Описание растения
Существуют многочисленные сорта инжира, в том числе вариегатные, с полосатыми плодами и бело-зелеными листьями, а также сорта с плодами различных размеров и окрасок — от темно-фиолетовых до светло-желтых. Все культурные сорта инжира являются самоопыляемыми и, как правило, плодоносят дважды в год, причем первый урожай формируется на побегах предыдущего года, а второй — на побегах текущего года.
Инжир сорта ‘Браун Туркей’
На изображении можно увидеть, что плоды формируются на побеге предыдущего года. Первый урожай представляет собой крупные вытянутые ягоды, которые инжироводы именуют бреба. Плоды, возникающие на побегах текущего года, более округлые и мелкие, и их называют фигами.
Условия для выращивания
- Солнечное, яркое освещение приветствуется, однако инжир может расти и в условиях слабой тени.
- Летний полив должен быть обильным, так как с поверхности крупных листьев вода выпаривается довольно быстро.
- Регулярные подкормки способствуют хорошему развитию растения.
- Инжир неплохо переносит засушливые условия.
- Сильная тень может негативно повлиять на его развитие.
Инжир укореняется как в воде, так и в земле с использованием мини-теплички с высокой вероятностью успешности. Хотя рекомендуется проводить укоренение весной, черенки отлично приживаются и зимой. Если черенок был взят с уже сформированными плодами, то инжир может зацвести и плодоносить в год укоренения.
Укорененный инжир
Для инжира предпочтительна питательная почва, с высоким содержанием перегноя, хотя, к сожалению, не каждый сможет это обеспечить. На богатой земле ваш кустик может вырасти до потолка. Я обычно формирую почвенную смесь, добавляя верховой торф (около 20%), речной песок (10%), перегной (20%) и остальную часть заполняю огородной землей. Пропорции могут варьироваться, и небольшие отклонения от указанного рецепта не так критичны.
Условия для роста инжира
Для успешного роста смоковницы в домашних условиях нужно создать комфортные условия. Если недостаточно внимания уделить этим аспектам, растение может начать сохнуть, болеть и в конечном итоге погибнуть.
Местоположение
Правильный выбор места для размещения горшка с инжиром — это весьма важный момент, который существенно влияет на рост, развитие и плодоношение растения. Для домашних сортов требуется значительная освещенность и тепло. Взрослым деревцам необходимо дополнительное свободное пространство.
Смоковница относится к теплолюбивым культурам. Конкретные температурные условия для роста и развития, действующие с начала марта до ноября, составляют +25… 28 градусов, хотя инжир также может развиваться при температуре +20… 22 градуса. С наступлением холодов, во время которого деревце сбрасывает листья, температурный режим не должен превышать +10… 12 градусов. В зимний покой инжиру требуется температура от 0 до +5 градусов.
Эта культура требует повышенной влажности. Оптимальный уровень влажности воздуха составляет 70-80%. Для инжира вреден пересушенный воздух, который появляется от радиаторов и других обогревательных приборов. Не стоит размещать растение слишком близко к радиаторам или каминам. В случаях, когда инжир зимует в жилых помещениях, необходимо использовать увлажнители воздуха для поддержания нужного уровня влажности.
Оптимальная длительность светового дня для инжира на этапе его вегетации составляет 10-13 часов. Тем не менее, опытные садоводы утверждают, что применение искусственного освещения не является обязательным — достаточно грамотно подобрать место для размещения растения. При этом стоит обратить внимание на то, что инжир не очень переносит прямые солнечные лучи, поэтому днем его лучше сокрыть от них.
Летом растению достаточно естественного света. Поместите горшок со смоковницей близ южного или юго-восточного окна, завешенного полупрозрачной тканью. При размещении на восточном окне инжир не нуждается в дополнительной защите от жгучего солнца. Весной и осенью его можно держать на южном подоконнике, не прикрывая стекло легким занавесом.
С наступлением зимнего сезона деревце следует переместить в прохладное место. Это может быть остеклённая лоджия, защищенный от морозов балкон или подоконник в подъезде. Погреб для этой культуры не годится, т.к. инжиру нужен свет даже в период покоя, а лучше всего разместить его на южной стороне.
Важно: если инжир размещается на подоконнике в марте – начале апреля или в ноябре и под ним проходит система отопления, обязательно защитите растение от поднимающегося горячего воздуха. В таких случаях следует положить на батарею увлажненную ткань и создать бортики из фольгированного теплоизоляционного материала по краям подоконника.
Грунт
Для обеспечения полноценного питания инжира в домашних условиях, а также правильного роста и развития важно использовать питательные смеси. Вы можете как приобрести готовый субстрат в специализированных магазинах, так и приготовить его самостоятельно. Для этого потребуется перемешать следующие компоненты:
- торф;
- дерновая земля;
- листовой перегной;
- речной песок;
- древесная зола.
Субстрат можно дополнительно обогатить измельченной скорлупой яиц. На поверхность можно наложить мох сфагнум, а на дно горшка положить дренажный слой высотой 2-3 см из керамзита, гальки или гравия. Перед посадкой почву желательно стерилизовать в микроволновой печи или духовке, а затем увлажнить.
Важно: для выращивания инжира непригодны засоленные и тяжелые глинистые грунты.
Цветение и плодоношение
Инжир, полученный из черенка, обычно начинает цветение и плодоношение спустя 2-3 года после высадки. Если садовод планирует размножение культуры семенным способом, первый урожай он сможет получить не раньше, чем через 4-5 лет. На этапе плодоношения важно правильно формировать крону дерева. Для этого на каждой ветке оставляют не более трех плодов, все остальные удаляются.
Иногда садоводы обнаруживают, что инжир, несмотря на то что он дает плоды, не цветет. Это не должно вызывать беспокойства — такой процесс является особенностью фикуса карика. Однако, если смоковница совсем не плодоносит, вероятнее всего, был выбран сорт, требующий обязательного опыления. Чтобы решить эту проблему, можно привить к растению веточку самоплодного сорта.
Сорта инжира, на которые стоит обратить внимание
Большинство kultivars инжира самооплодотворяются и развивают плоды, образующиеся партенокарпически. Потребность в опылении у многих сортов может зависеть от условий выращивания: некоторые из них могут плодоносить без опыления лишь при высоком уровне влажности почвы, который поддерживается также высокой температурой воздуха. В условиях засухи и низких температур такие сорта, как правило, не плодоносят без опыления.
Инжир ‘Brogiotto Nero’ (‘Брожиотто Неро’)
Этот сорт является одним из самых популярных благодаря высокой урожайности и отличному качеству плодов. Его зимостойкость, согласно данным USDA, соответствует зонам 7b-11.
В открытом грунте он достигает высоты до 10 метров, но также прекрасно растет и в горшках.
Инжир ‘Brown Turkey’ (‘Браун Туркей’)
Это один из самых выносливых сортов: надземная часть выдерживает понижение температуры до –12℃, а корни до –28℃. Чтобы инжир пережил зимние морозы, необходимо выбрать для него защищённое от холодных ветров место, а в зимний период тщательно укрыть корневую систему и основание побегов.
В зависимости от условий зимовки может достигать высоты от 1 до 4 метров. Плоды инжира имеют фиолетово-коричневую окраску и розово-янтарную мякоть.
Инжир ‘Chicago Hardy’ (‘Чикаго Харди’)
Этот сорт часто можно встретить в питомниках и садовых центрах под названием ‘Bensonhurst Purple’. Считается одним из самых стойких, так как его стебли могут выдерживать понижение температуры до –12,2℃, а корни — до –28,8℃. Хорошо растет в зоне USDA 6 и выше; возможно его выращивание и в зоне USDA 5, если выбрать теплое защищенное место и замульчировать основания побегов на зиму. Этот сорт подходит для высадки в горшок (зимой его перемещают в помещение или держат в прохладном гараже).
Рост этого сорта может составить 3-4,5 метров в высоту и ширину 2,7-3,7 метров; в порослевой культуре он высотой 0,9-1,2 метра. Плоды среднего размера, кожура может варьироваться от светло-коричневого до темно-фиолетового цвета, а мякоть имеет сладкий, розовый оттенок; созревают они в конце лета и начале осени.
Существует также сорт, который вырастает до 1,2 метра и характеризуется низкой зимостойкостью: выдерживает до –5℃. Плоды выглядят как светло-салатовые формы.
Этот сорт является самоплодным и легко переносит условия сухого воздуха — идеальный вариант для домашнего разведения. В общем, он стоит внимания, и узнать о его характеристиках можно в публикациях Натальи.
Выращивание инжира в открытом грунте
Безусловно, одним из важнейших вопросов для садоводов становится место для посадки инжира — и на этом аспекте следует акцентировать особое внимание. Лучшие условия для его роста существуют в южных регионах (зонах USDA 8-10), где он предпочитает солнечные участки или полутень. В более холодных зонах USDA 5-7 инжир можно культивировать в защищенных местах, таких как южные стены зданий, но в суровые зимы растения часто подвержены обмерзанию. Запомните: пониженные участки, где холодный воздух застаивается зимой, не подходят для высадки инжира.
В общем, морозостойкость инжира определяется несколькими факторами: состоянием растения перед зимовкой, его возрастом, сортом, а также месторасположением на участке. Когда температура опускается ниже 0℃, стоит позаботиться о зимнем укрытии для растений. Молодые саженцы могут выдерживать похолодание до –5… –7℃, а взрослые – кратковременные морозы до –12… –16℃. При понижении температуры до –17… –18℃ возможно обмерзание веток, а при –20… –22℃ погибает вся надземная часть растения. В весенние месяцы могут появиться новые побеги, из которых возможно сформировать новые деревья или кустарники.
В условиях достаточного количество влаги инжир будет хорошо развиваться на любых грунтах, за исключением тяжелых. Идеальными для него будут легкопроницаемые известково-суглинистые или щебнистые почвы, а также красно-бурые, богатые органическими веществами и окисью железа.
Инжир требует определенных условий для нормального роста.
При нехватке влаги его побеги будут достигать всего 7-10 см в длину с короткими междоузлиями, и плоды будут маленькие и низкокачественные. При избытке влаги побеги вырастают длиной 50-80 см, цветочные почки могут образовываться только на концах или вовсе отсутствовать. В таких условиях часто замечается рост побегов в августе-сентябре, которые не успевают вызревать, и как следствие теряется их морозостойкость.
На Южном берегу Крыма количество поливов за летний период составляет от 6 до 12 раз с начала июня, в зависимости от погодных условий, и их следует прекращать непосредственно перед созреванием плодов, чтобы избежать трещин и разрывов. После каждого полива рекомендуется проводить рыхление почвы в приствольном круге. Эти меры также актуальны осенью и могут быть проведены в поздние безморозные зимние месяцы.
Способы удобрения инжира не требуют особо много усилий. Инжир отлично реагирует на осенние внесения удобрений (навоза, компоста, органической удобрения) и ранние весенние (вторую часть культивируемых мінеральных удобрений). Удобрение осуществляется перед первым рыхлением почвы и в удалении сорняков, чтобы полноценно подготовить землю перед новым сезоном.
Болезни и вредители инжира
Инжир подвержен опасным заболеваниям, вызванным корневыми нематодами, а также атаке вредителей, среди которых молелистовертка инжирная, фиговая листоблошка и фиговый лубоед. Эти факторы могут привести к уменьшению урожайности и общей жизнеспособности растения.
Размножение инжира
Инжир можно размножать как семенами, так и черенками. Семенами инжир размножают в основном при выведении новых сортов. Однако этот метод требует времени и терпения, потому что до 4-6-летнего возраста сеянцы не образуют соцветий и достаточно сложно понять качество их плодов без предварительного испытания. Тем не менее, только благодаря семенному методу возможно добиться получения сортов, наиболее подходящих для домашнего содержания и обильного плодоношения.
Размножение инжира семенами
Семена инжира лучше всего собирать от столовых, раннеспелых, двуурожайных сортов, у которых соплодия образуются партенокарпически.
Семена инжира очень мелкие (их диаметр составляет всего 0,3-0,5 мм), и они могут быть светло-желтыми или светло-коричневыми округлыми формами.
Семена высевают в конце февраля-начале марта в ящики с землёй на глубину 0,5-0,8 см, с промежутками между бороздками 5-8 см. Оптимально высевать семена через каждые 1,5-2 см друг от друга, что облегчит пикировку сеянцев в будущем. После посева бороздки засыпают землёй и аккуратно уплотняют её с помощью деревянной линейки или другого предмета.
После посева семена поливают из лейки или пульверизатора, а ящики ставят в теплое и светлое место.
Чтобы предотвратить образование плесени в ящиках после первого полива, рекомендуется посыпать поверхность земли угольной пудрой (мелкотертым древесным углем) слоем 3-5 мм.
Всходы инжира появляются через 15-20 дней после посева при температуре почвы от +18 до +20°С. В исключительных случаях, если почва переохлаждена, всходы могут появляться дольше.
После того, как семена прорастут и на поверхности почвы появятся всходы, молодые растения необходимо притенить, чтобы защитить их от ожогов прямыми солнечными лучами. Если семена были засеяны сплошным рядом, их нужно проредить, оставив не более одного-двух всходов на погонный сантиметр бороздки.
Когда у сеянцев инжира появится третий лист (не считая семядолей), их необходимо пикировать. Обычно пикировка проводится через 1-1,5 месяца после посева, перемещая сеянцы в подготовленные горшочки (диаметром 10-12 см по верхней части) или в более крупные контейнеры. Перед пикировкой посевной материал обильно поливается. Вынимая сеянцы инжира, необходимо осторожно использовать деревянные лопаточки во избежание повреждения корней. Основной корень следует укорачивать на 1/4-1/3, после чего сеянцы высаживают в подготовленную почву.
Размножение инжира черенками
Размножение инжира черенками является одним из самых доступных, быстрых и эффективных методов. Этот способ предпочтителен для сортов, доказавших свою пригодность для комнатного выращивания, дающих высокие урожаи крупных и вкусных плодов.
Маточное растение для черенков должно быть не менее 5 лет, хорошо развитым, плодоносить крупными соплодиями хорошего качества и вкуса, а также быть сравнительно небольшого (карликового) роста.
Черенки можно брать, как только начнут распускаться листья, но также их возможно укоренять и в конце весны, и в летние месяцы. Одревесневшие или зеленые черенки длиной 10-15 см должны иметь 3-4 почки.
Нижний срез делают косым, на 1-1,5 см ниже почки, а верхний — ровным, на 1 см выше побочки. Для обеспечения укоренения рекомендуется сделать несколько продольных царапин на нижней части черенка. После обрезки черенки стоит оставить на 5-6 часов в сухом и прохладном месте, чтобы выделившийся на месте среза млечный сок подсох, после чего поместить в раствор гетероауксина (1 таблетка на 1 литр воды) на 10-12 часов, а затем высадить в горшки.
Полезные свойства инжира
Сушеные и вяленые плоды инжира становятся настоящим концентратом питательных веществ. В некоторых сортах сушеного инжира можно обнаружить до 6 г белков, 1,5 г жиров (включая ненасыщенные жирные кислоты) и 70 г сахара. Энергетическая ценность данных плодов составляет 340 ккал на 100 г. В сушеном и вяленом виде инжир представляет собой высокопитательный продукт.
Инжир особенно полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Плоды содержат фермент фицин, который оказывает положительное влияние на лечение сосудистых тромбозов. Сушеные плоды инжира с давних времён применяют как потогонное и жаропонижающее средство при простудах. Инжир используется также как легкое слабительное (в виде сиропа). Отвар инжира на молоке применяют в народной медицине при сухом кашле, коклюше и отеках голосовых связок.
Неповторимый вкус плодов инжира оставит у вас яркое впечатление. Успех в самостоятельном выращивании этого растения не создаст особых сложности, и вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом инжира ещё долгое время. Ждем ваших советов и комментариев!
