Агава голубая Санрайз (Agave tequilana ‘Sunrise’) — это один из наиболее эстетичных и желаемых сортов представленного вида. Она достигает высоты до 180 см и образует красивые розетки из узких, светло-серых листьев, которые украшены бледно-желтыми полосами. На разветвленном соцветии распускаются зеленые цветки с яркими розовыми тычинками, что добавляет дополнительную привлекательность этому замечательному растению.
Агава голубая: как выглядит и растет?
У каждой страны есть свои фирменные растения, которые символизируют ее культуру и являются важными для местных жителей. К примеру, для Ирландии это четырехлистный клевер, а для Канады — кленовый лист. Мексика же славится голубой агавой, которая считается истинным символом этой страны. Этот уникальный вид растения не ограничивается лишь мексиканскими границами – сегодня голубую агаву успешно культивируют садоводы по всему миру, и ее можно встретить не только в теплицах и оранжереях, но и в домашних условиях.
Кактус это или нет?
Перед тем, как подробно описывать, что собой представляет агава, необходимо прояснить, к какому семейству и роду оно относится. На первый взгляд голубая агава может напоминать алоэ, но многие ошибочно приписывают ее к семейству кактусовых. Важно рассмотреть различия между этими растениями:
- Практически все кактусы не имеют настоящих листьев, в то время как агава обладает листьями;
- Кactusы покрыты множеством шипов, тогда как у агавы шипы наблюдаются только на концах листов.
Что касается алоэ, то у него можно выделить следующие особенности:
- Наличие стебля, которого нет у агавы;
- Листья имеют менее плотную и кожистую структуру;
- Часто алоэ не оснащено колючками, особенно на концах своих листьев.
Напомним, что голубая агава не является ни алоэ, ни кактусом. Алоэ принадлежит к семейству асфоделовых, кактус — к кактусовым, а агава – к спаржевым. Тем не менее, определённая связь с кактусами всё же прослеживается, так как оба растения приспособлены к жарким и сухим условиям, и умеют накапливать воду в своих тканях. Именно поэтому они выглядят крепкими и сочными.
Что это такое и как выглядит?
Агава – это многолетнее, высое и мясистое растение, имеющее форму, схожую с розой. Цвет листьев варьируется от благородного синеватого до зеленовато-серого, они жесткие, кожистые, собранные в прикорневую розетку, покрыты воском и имеют шипы на концах. Агава способна достигать высоты до 2 метров.
Продолжительность жизни агавы составляет около 15 лет. В конце своей жизни растение выбрасывает великолепный цветонос, похожий на колос или метелку, длиной до 10 метров (если оно растет на открытом грунте). Процесс цветения может длиться от 2 до 3 месяцев, вытягивая мелкие желтые цветки. Однако после цветения агава погибает. Именно по этой причине в агрономии стараются предотвратить цветение у агавы: часто отрезают цветонос, и растение вновь укореняется, образуя клоны. Это позволяет многократно продлить жизнь растения и получить новые экземпляры.
Вместе с тем, для комнатного разведения были выведены сорта агавы, которые намного меньше по размеру, и они цветут значительно чаще – раз в 5-8 лет.
Что получают из плода?
Несмотря на то, что многие виды агав активно применяются в текстильной и пищевой промышленности благодаря своим прочным волокнам, голубая агава получила мировую известность прежде всего благодаря своему соку, который используется для производства алкогольных напитков, таких как мескаль, пульке и известная текила. Именно поэтому голубую агаву также называют текильной.
Сколько же лет растет агава, прежде чем из нее можно будет производить текилу? Уборка урожая производится лишь на 12-й год жизни растения, когда ее плоды достигают максимальной зрелости. При этом с растения срезаются все листья и корни; вес плода может достигать 70 кг. Затем плод разрезают на два или четыре части в зависимости от его величины, после чего варят. Полученный сок проходит обработку и используется для производства текилы. У сока агавы слегка терпкий и сладковатый аромат, напоминающий мёд, а его вкус также отличается сладостью. Не стоит забывать о том, что сок имеет низкий гликемический индекс.
На протяжении долгого времени аборигены не видели ценности в этом растении. По местным легендам, именно боги указали народу на полезные свойства голубой агавы и обучили их изготавливать сладкий сок, который использовался для создания слабоалкогольного напитка пульке, употребляемого в ритуальных целях.
В середине 18 века началась дистилляция сока, что положило начало производству крепкого алкогольного напитка. Этот напиток прославил мексиканский город Текила в штате Халиско на весь мир, и там же появился церемониал питья – с солью и лаймом. На бутылке текилы, изготовленной из голубой агавы, обязательно должен быть указан термин 100% agave, как доказательство того, что ингредиенты сыры являются чистыми, а надпись Hecho en Mexico подтверждает традиционный метод производства.
О лечебных свойствах агавы можно найти дополнительную информацию здесь.
Какой уход вам нужен?
Если вы хотите получить здоровое и красивое растение, необходимо следовать рекомендациям по уходу за агавой:
Ubicación
Голубая агава — это растение, которое должно быть размещено снаружи на ярком солнечном свете. Важно предоставить растению достаточно пространства для роста, так как, несмотря на свою неприхотливость, если агава будет находиться слишком близко к другим растениям, это может негативно сказаться на ее развитии. Рекомендуется сажать агаву на расстоянии не менее одного метра от других суккулентов, кустарников и стен.
Земля
- Для цветочного горшка: используйте универсальный субстрат (который можно приобрести здесь), смешанный с перлитом (доступен здесь) в равных пропорциях;
- Для открытого сада: подходит почва с нейтральным или слабощелочным pH и хорошей дренажной системой.
Орошение
Водоснабжение для агавы должно быть умеренным. Полив следует осуществлять в среднем дважды в неделю в самые жаркие и сухие месяцы, а в остальное время — каждые 10-15 дней.
Если у вас агава в цветочном горшке, рекомендую не оставлять под ним поддон, если вы не можете удалить оставшуюся воду через 20 минут после полива, так как это может привести к загниванию корней.
При поливе старайтесь избегать попадания воды на листья, особенно если агаву поливают под прямыми солнечными лучами, поскольку это может вызвать ожоги.
Подкормка
Изображение — Викимеда / Хуан Игнасио, 1976 г.
Если вы собираетесь выращивать агаву в качестве декоративного растения, можно использовать удобрений для кактусов и других суккулентов (в продаже здесь), следуя инструкциям на упаковке продукта.
Если же вы хотите использовать растение в кулинарных целях, рекомендуем кормить его органическими удобрениями, высококачественными, такими как гуано (доступно здесь) или экстрактом морских водорослей (можно найти здесь). Важно следовать инструкциям, так как даже натуральные удобрения могут быть очень концентрированными, и риск передозировки остается высоким.
Умножение
Как уже упоминалось, голубая агава дает семена, но часто они не обладают жизнеспособностью, поэтому прибиотам, используемым для размножения, является разделение присосок весной или осенью, если зима мягкая. Эта процедура выполняется, когда присоски достигают подходящего для обработки размера, примерно 5-10 сантиметров.
С помощью зубчатого ножа, предварительно дезинфицированного спиртом, аккуратно отделите присоски от материнского растения и пересаживайте их в другие части сада или, по желанию, в индивидуальные горшки с вермикулитом (купить здесь).
Даже если это молодые растения, не бойтесь сразу же ставить их на солнце. Их листья могут немного подгореть, но если материнское растение уже росло под солнцем, его детки легко адаптируются к новым условиям.
Время посадки или пересадки
Весна — лучшее время, когда минует угроза заморозков.
Если растение находится в горшке, его следует пересаживать каждые два года в более крупный контейнер.
Чумы и болезни
Пока не наблюдается значительных проблем с вредителями или болезнями, рекомендуется проводить профилактические обработки против долгоносика агавы. Это насекомое, похожее на жука, но более длинное и тонкое, активно проникает внутрь растения, оставляя там яйца и поедая его изнутри.
Что используется для Agaва текилана?
Изображение — Викимедиа / Bvidl
Орнаментальный
Голубая агава — это невероятно декоративное и простое в уходе растение, которое будет прекрасно смотреться в вашем саду, так и на террасах, балконах.
Кулинарный
Как ясно из названия, это агава, из которой производят популярнейшую мексиканскую текилу из ананасовых плодов после удаления листьев и соответствующих процессов.
Что вы думаете о голубой агаве?
Будьте первыми, кто оставит комментарий.
Частые проблемы при выращивании
Голубая агава, не привыкшая к яркому солнечному свету, может получить ожоги на листьях, если ее резко вынести на солнце. Рекомендуется постепенно приучать растение к солнечным лучам в течение первых недель, чтобы оно могло акклиматизироваться.
Если листья становятся желтыми и легко опадают, это обычно указывает на корневую гниль. Эта проблема возникает из-за плохого дренажа почвы и чрезмерного полива, что неизбежно ведет к смерти растения, если срочно не предпринять меры.
Бледные желтые листья также могут свидетельствовать о недостаточности солнечного света. Важно следить за состоянием растения в течение дня. Если оно долгое время находится в тени, следует найти более солнечное место.
Вредители и болезни
Вегетативное размножение растений (без опыления) привело к тому, что большинство современных экземпляров дома находятся в состоянии клонов, что значительно понизило их генетическое разнообразие. Вследствие этого иммунитет к болезням и вредителям у агав существенно ослаб.
В последнее время растения становятся жертвой так называемого синдрома ТМА (аббревиатура с испанского, что буквально переводится как увядание и гибель агав). На юге в открытом грунте агаве наносится особый вред от личинок долгоносика. В домашних условиях голубой агаве угрожают обычные вредители комнатных растений: паутинный клещ, мучнистый червец, трипсы.
Грибок Thielaviopsis paradoxa препятствует формированию корневой системы у молодых растений. Другие грибные патогены могут вызвать гниение листвы у агав, а чрезмерный полив приводит ко множественным корневым гнилям.
Размножение мексиканской агавы
Вырастить голубую мексиканскую агаву в домашних условиях достаточно просто. Для этого можно использовать несколько методов.
Семенами
У семян агавы высокая всхожесть. Их можно сеять в любое время года, но наиболее оптимальным будет период с конца февраля до начала марта. Для выращивания саженцев из семян необходимо выполнить следующие шаги:
- Подготовьте контейнер с крышкой и заполните его торфяно-песчаной смесью;
- Посейте семена на глубину 0,5 см;
- Обеспечьте стабильную температуру для прорастания — +22… +25 градусов;
- Проветривайте контейнер с появившимися через неделю хрупкими ростками ежедневно.
Через 3 недели на ростке появится первый листок, а через еще 3 недели — второй. Примерно через 3,5–4 месяца саженец будет иметь 3-4 листочка длиной до 4 см и развивающимися боковыми корешками, после чего его можно пересаживать в новый горшок.
Детками
Наиболее простой способ размножения — это использование дочек. Агава плодит их каждый год.
Чтобы это сделать, аккуратно извлеките материнское растение из горшка, отделите дочерние отростки и оставьте их на 2-3 часа для подсушивания. Обязательно дайте срезу подсохнуть, иначе может произойти гниение, что не позволит развиться корням. Тем временем материнское растение следует вернуть в горшок. Детки высаживаются в грунт или влажный песок и оставляются на три дня. После этого саженец можно полить.
Отсаживать деток можно в любое теплое время года. В первое время не рекомендуется выставлять горшочек с саженцем на солнце, лучше всего выбрать окно, выходящее на восток.
Листом
Так же можно размножать агаву с помощью листа. Его отламывают у основания и оставляют для подсушки. При желании можно посыпать срез золой. Спустя 2-3 часа лист вставляется в почву, где он образует корни через 2-3 недели. В воде корнеобразование не происходит, так как от избытка влаги листья начинают гнить.
Цветоносом
В естественных условиях агавовые плантации размножаются с помощью цветоносов, срезая растение у основания и втыкая его в землю. Однако в домашних условиях цветение происходит крайне редко, и поэтому для воспроизведения лучше воспользоваться уже описанными способами.
Проблемы при выращивании, болезни и вредители
Несмотря на то, что голубая агава является неприхотливым растением, которое выдерживает различные условия, кроме избытка влаги, при выращивании в домашних условиях могут возникнуть некоторые трудности:
- Растение «замерло» и перестало расти. Это может быть результатом нехватки пространства либо неподходящей почвы. Попробуйте заменить горшок на другой, большего размера, наполнить его подходящим грунтом и переместить в более просторное пространство.
- Листья стали маленькими, а растение вытянулось. Это часто сигнализирует о том, что агаве не хватает света. В этом случае необходимо установить дополнительное освещение с помощью лампы дневного света.
- Корни или стебель начали гнить. Если это происходит в зимний период, это может быть следствием низкой температуры окружающей среды или высокой влажности воздуха и почвы. Летнее загнивание может произойти из-за чрезмерного полива и отсутствия дренажа. Чтобы избежать этого, стоит пересадить растение в контейнер, способный обеспечить хороший дренаж, наполненный специальной почвой, и соблюдать режим полива.
Болезни и вредители
Голубая агава, имеющая низкий иммунитет к грибковым заболеваниям и вредителям, при избытке влаги может начать гнить, и как листья, так и корневая система могут покрываться бурыми и черными пятнами.
К вредителям, атакующим агаву, относятся личинки жука-долгоносика, щитовка и трипсы. Главная задача – создать оптимальные условия для роста, контролировать уровень влажности воздуха внутри помещения и почвы в горшке, а также тщательно проверять состояние растения. При выявлении первых признаков болезни или присутствия вредителей необходимо пересадить агаву в обеззараженную почву, предварительно обработав ее инсектицидами и фунгицидами.
Голубая агава — экзотическое и мощное растение, которое не требует особенной заботы. Единственное, что может вызвать затруднения, — это создание условий для зимовки, когда растению нужны низкие температуры в окружении, но при этом требуется длительный световой день. Агава легко размножается, что позволяет быстро создать собственный уголок Мексики у себя дома.
