- На юге России растение начинает цвести уже в начале весны, в конце марта.
- В умеренном климате Центральной России соцветия лещины появляются в апреле.
- В более холодных регионах, таких как Урал и Сибирь, цветение морозостойких сортов начинается позже, в мае.
Как вырастить лесной орех в саду
Лещина обыкновенная, также известная как орех лесной или орешник, не является самым распространённым кустарником в садах России. Обдумайте возможность посадки этого замечательного растения на даче, чтобы наслаждаться вкусными орехами, не покидая при этом территорию собственного дома.
Лесной орех включает в себя 20 видов кустарников. Из них те, которые производят особенно крупные плоды, называются фундуком. Именно эти виды активно культивируются в южных странах, а в России – на Кавказе и в Крыму. Лещина обыкновенная обладает более широким ареалом распространения, охватывая всю Центральную Россию и достигнув севера до юга Северо-Западного региона, немного пересекает 60-ю параллель. Таким образом, её можно успешно культивировать и в Ленинградской области.
Чем, кроме орехов, интересна лещина?
Лещина обладает мощной поверхностной корневой системой, гладкой коричневато-серой корой стеблей и яйцевидной или округлой кроной с крупными, простыми, округлыми листьями, которые обладают зубчатой окантовкой. Именно благодаря своим листьям и побегам лещина выглядит очень привлекательно, что делает её подходящим выбором для декоративного использования в ландшафтном дизайне.
Форма и цвет листвы лещины могут различаться в зависимости от сорта. Популярные сорта даже получили названия, соответствующие цвету их листьев: Purple (фиолетовый), Aurea (золотой), Variegata (пестрый), Red (красный), Purpurea (пурпурный). Листья отдельных сортов могут быть воронковидно завитыми, удлинёнными или иметь зазубренные, остроконечные лопасти; некоторые напоминают по форме дубовые листья, имея широкие и тупые лопасти. Молодые побеги также могут отличаться яркими оттенками красного или желтого, которые будут особенно заметны зимой, когда другие растения будут без листвы. Вдобавок к своей декоративной функции, лещина приносит съедобные и вкусные орехи.
Это интересно! Название «лещина» возникло от наименования популярной пресноводной рыбы — леща. Форма её листьев напомнила древним людям очертания этой рыбы.
Некоторые сорта декоративной лещины
Количество сортов декоративной лещины весьма разнообразно, и многие из них обладают причудливыми формами, которые способны украсить сад не хуже экзотических растений.
Конторта
Сорт Конторта (Contorta) имеет необычно изогнутый ствол и ветки, формируя широко-зонтичную крону. Его листья гофрированные, а тонкие молодые побеги отличаются ярко-красной корой, которая со временем становится серо-коричневой. Летние зелёные листья осенью окрашиваются в жёлто-оранжевые тона.
Твистер и Ред Маджестик
Карликовые сорта лещины Твистер (Twister) и Ред Маджестик (Red Majestic) отличаются меньшей высотой и большей компактностью по сравнению с Контортой. Твистер является быстрорастущим сортом с тёмно-зелеными листьями летом, которые осенью окрашиваются в ярко-жёлтые оттенки. Листья сорта Ред Маджестик за сезон меняют четыре цвета: фиолетовый, красно-зелёный, коричневый и бордовый.
Пендула
Лещина Пендула (Pendula) — это кустарник с овальной плакучей кроной. Форма кроны изменяется с возрастом: сначала она узкая и направлена вверх, а затем ветки начинают наклоняться и обвисать. Название данного сорта происходит от латинского «pendula», что означает «висящая». Листья сорта Пендула тёмно-зелёные летом, а осенью они становятся золотистыми.
Цветение
Лещина начинает цвести на юге России уже в феврале, основное же время цветения приходится на март и апрель, что делает это растение одним из ранних весенних первоцветов. Эта особенность может служить стимулом для планирования посадок лещины в собственном саду. Лещина — двудомное растение, то есть на отдельных кустах можно наблюдать как мужские, так и женские цветы.
Когда именно цветёт лесной орех?
Цветение орешника начинается на третий-четвёртый год после высадки саженцем и на шестой-восьмой, если он был выращен из семян. Цветение продолжается ежегодно в весенний период.
Одним из основных условий для активного цветения фундука является стабильная температура воздуха в течение дня, не опускающаяся ниже +12 °С.
Период цветения различных районированных сортов фундука варьируется в зависимости от региона России:
- На юге России растение начинает цвести в конце марта, уже в раннюю весну.
- В умеренных климатических условиях Центральной России соцветия лещины появляются в апреле.
- В более холодных регионах, таких как Урал и Сибирь, цветение морозостойких сортов начинается позже, в мае.
Некоторые сорта лещины, например, Лещина американская, цветут дважды в год: весной, в апреле, и осенью, в октябре.
Как это происходит?
Фундук относится к однодомным анемофильным (ветроопыляемым) растениям. В его соцветиях присутствуют разнополые цветки:
- в верхней части побегов расположены почкоподобные соцветия с женскими цветками;
- мужские соцветия, напоминающие серёжки, распускаются из почек, и при хороших погодных условиях могут вырастать на 3 см за день.
Опыление происходит в течение 4-12 дней: мужские соцветия становятся рыхлыми, пыльники цветков трескаются, и из них вылетают облачка жёлтой пыльцы (одна серёжка может содержать до 4 миллионов зёрен), которые переносит ветер и которые оседают на раскрытые рыльца женских соцветий.
Использование орешков лещины
Помимо употребления в свежем виде, ядра лещины находят широкое применение в различных областях переработки. Орехи с успехом используются не только в кондитерской промышленности, но и в парфюмерии, мыловарении и лакокрасочной промышленности. Даже жмых, который остаётся после отжима масла из орехов, не выбрасывают — он становится отличным ингредиентом для производства халвы.
Древесина лещины с давних времён была востребована у мастеров, занимающихся обработкой дерева. Её использовали для производства различных инструментов для сада и огорода, из побегов орешника создавали гибкие и прочные удилища и трости, а также обручи для бочек. Даже знакомые многим плетни, служащие прочными и лёгкими оградами для огорода, выполнялись именно из побегов лещины.
Стоит также отметить, что множество картин известных художников было создано с использованием лещины; уголь от сжигания древесины орешника раньше заменял обычные карандаши.
Биология лесного ореха
Лещина представляет собой многолетнюю культуру, относящуюся к семейству Берёзовых и роду Лещина. Этот вид широко распространён в естественной среде, в основном в лесной, лесостепной и степной зонах России, а также на Кавказе. Чаще всего лещина заполняет подлесок широколиственных и смешанных лесов, предпочитая хорошо освещённые участки. Зачастую лещина активнее всего колонизирует вырубки и места, повреждённые огнём, где может образоваться практически целый лес, состоящий из лещины, которая плодоносит в течение 80 и более лет.
Растя на склонах или рядом с оврагами, лещина с мощной корневой системой может предотвращать разрушение почвы, что делает её распространённым выбором для закрепления склонов и оврагов.
Лещина считается довольно скороплодной культурой, хотя сеянцы начинают плодоносить не сразу (первый урожай через 6–9 лет после прорастания), в то время как вегетативно размноженные растения обычно дают плоды уже на пятом году. К сожалению, лещина не всегда обеспечивает стабильные урожаи; после двух сезонов с хорошими урожаями может следовать год с низким сбором или даже полное отсутствие орехов. В дикой природе урожай с одного взрослого дерева обычно не превышает трёх килограммов, средний же собранный урожай составляет около 1,5 кг. В то же время с сортовых растений урожай может достигать девяти килограммов.
К несомненным достоинствам лещины следует отнести высокую зимостойкость (цветки могут выносить морозы до 7-8 градусов) и, наоборот, её слабую засухоустойчивость и невыносливость к теням.
Что касается почвы, лещина считается умеренно требовательным растением, но лучше всего она растёт и плодоносит на высокоплодородных, хорошо дренированных почвах с нейтральным pH и лёгким механическим составом. Наиболее неблагоприятными для неё являются чрезмерно уплотнённые участки, а также сильно влажные или песчаные почвы.
По внешнему виду лещина может варьироваться от кустарника высотой до семи метров до деревца с высотой около пяти метров, в зависимости от условий произрастания. Обычно цветение лещины приходится на апрель, иногда в это время ещё лежит снег, а листва начинает распускаться через неделю после цветения. Оптимальная температура для цветения орешника составляет 13–14 градусов выше нуля. Большинство цветков формируется на молодом приросте, опыляются ветром. Обычно на одном растении лещины можно наблюдать равные количества мужских и женских цветков, но для достижения максимального урожая рекомендуется высаживать в саду хотя бы два сорта лещины.
Плод орешника, который мы называем орехом, по своей природе обозначается как односемянный орех: он обладает плотной скорлупой, окруженной обёрткой из листьев, известной как плюска. Степень зрелости орехов лещины можно определить по состоянию плюски: как только её края подсохнут, орехи можно смело срывать, в противном случае они могут сами выпасть из своей оболочки, и их придётся собирать с земли.
Как правило, орехи располагаются по три или четыре штуки на концах побегов. Вес одного ореха дикой лещины составляет около трёх граммов, тогда как у культурной лещины — примерно вдвое больше.
Корневая система лещины проявляет свою мощь, но, несмотря на это, большинство корней расположено на поверхности почвы и не способно забирать влагу из более глубоких слоев. Корни лесного ореха также обрастают микоризой — симбиотическими грибками, что объясняет, почему выкопанная в лесу лещина часто не приживается на новом месте.
Уход за лещиной
Выращивание орешника не требует особых усилий. Для упрощения ухода за ним рекомендуется сеять в приствольном круге люпин, горчицу или овес с викой. Когда такая трава будет скошена, она создаст отличную мульчу. Можно также поддерживать грунт в приствольном круге под черным паром, периодически рыхляя его на глубину 40–70 мм и удаляя всю сорную траву. Кроме того, нужно будет регулярно избавляться от корневой поросли, но гораздо легче это делать, пока отпрыски еще маленькие и слабые. Для этого нужно аккуратно раскопать область отростка и отрезать его от корневой системы дерева. Места среза следует присыпать измельчённым древесным углём.
Как поливать
Лещина, высаженная в саду, требует регулярного полива. Поливать саженцы в открытом грунте следует начинать через неделю после посадки. Недостаток влаги негативно сказывается на формировании цветочных почек и созревании плодов. На протяжении вегетационного периода растению достаточно 5-6 поливов, при этом на каждое взрослое дерево рекомендуется выливать 60-80 литров воды. В жаркие летние месяцы следует увеличивать количество поливов, так как это растение предпочитает влажную почву. Если лето дождливое, поливать орешник не требуется. В среднем полив проводят один раз в 4 недели. Воду под дерево необходимо выливать небольшими порциями, чтобы она успела впитаться, а не застаиваться в лужах. Рыхление почвы вокруг растения лучше выполнять через пару дней после полива или дождя.
Удобрение
Орешник, растущий в саду, нуждается в своевременной подкормке. Осенью дереву необходимы фосфор и калий, поэтому раз в 2-3 года в приствольный круг следует вносить 20-30 граммов калийной соли, 3-4 килограмма навоза и 50 граммов суперфосфата. Весной такое растение требует азота, поэтому сразу после набухания почек в почву необходимо внести 20-30 граммов мочевины или аммиачной селитры. В июле также необходим азот, так как он способствует одновременному созреванию плодов. Молодые деревца лучше подкармливать органическими удобрениями, такими как перепревший навоз или компост, осуществляя такую подкормку один раз в 2-3 года, внося под одно дерево около 10 килограммов органики.
Как ухаживать во время цветения
Если растение развивается нормально, оно, как правило, непременно зацветёт. Начало цветения приходится на апрель, когда цветки распускаются до появления листвы. После того как температура воздуха поднимается до 12 градусов, серёжки орешника начинают активно расти, увеличиваясь на 30 мм за сутки. Поскольку более сухая атмосфера способствует более быстрому росту, следует учитывать, что длина серёжек в 10 см приведёт к их рыхлости и началу выбрасывания пыльцы. Данный процесс пыления длится от 4 до 12 суток, а женские цветки остаются распущенными в течение 14 дней. Пыльца с мужских цветков может попасть на женские как с их собственного, так и с соседнего дерева, что делает необходимым наличие как минимум трёх экземпляров орешника на участке для обеспечения хорошего опыления.
Размножение лещины
Существует несколько методов размножения лещины, включая отводки, прививки, деление куста, семена, отпрыски и черенкование. Генеративные методы размножения чаще всего используются селекционерами для получения новых сортов, адаптированных к специфическим климатическим условиям. Однако многие садоводы-любители предпочитают не разводить орешник из семян, поскольку это требует много времени, а лишь 1 сеянец из 1000 может сохранить сортовые характеристики родительского растения.
Размножение отводами
Используя указанные генеративные методы, можно сохранить сортовые факультативные признаки растения. Для размножения орешника применяются горизонтальные отводки. В начале весны или глубокой осенью выбираются низко растущие однолетние ветви. Под ними необходимо сделать неглубокие борозды (глубиной 10-15 см), в которые и укладываются выбранные ветки. Их следует зафиксировать, а верхнюю часть, остающуюся над землёй, слегка укоротить. Борозды не следует заполнять почвой. Впоследствии из почек на ветвях начнут отрастать вертикальные побеги. С нижней части этих побегов удаляются все листья, а сами отростки требуется немного окучить в процессе роста. Вскоре у отростков сформируются корни, и их можно будет пересадить на новое место. Пересадку таких саженцев на постоянное место осуществляют лишь через 1-2 года, так как они нуждаются в доращивании.
По тому же принципу можно размножить орешник дуговыми отводками. В весенний период выбранные ветви следует пригнуть дугообразно к земле. В месте соприкосновения с почвой необходимо надрезать кору. После этого ветвь фиксируется в ямке глубиной 20-30 см, а верхняя часть остаётся на поверхности, при этом её нужно подвязать к установленному колышку. Осенью корень давшей отводок ветви следует отрезать от родительского дерева, затем её выкапывают для доращивания на другом месте. На постоянное место её пересаживают спустя 1 или 2 года.
Также лещину достаточно легко размножить вертикальными отводками. После проведения омолаживающей обрезки весной, нужно найти толстые пеньки от веток и герметично укутать их пленкой на высоте 50 см. Это помогает пробудить спящие почки, которые начинают активно расти. Как только молодые побеги достигают 15 см, их необходимо окучить перегноем на высоту 40-50 мм. Не забудьте провести их перевязку внизу мягкой проволокой. При достижении побегами длины 20-25 см, проводят их окучивание на высоту от 8 до 12 см, а после роста до 30-35 см, следует окучить их на высоту 20 см и присыпать вокруг мульчей. После третьего окучивания пленку желательно убрать. В течение лета стоит обеспечивать растению регулярный полив и прополку. Прежде чем начать окучивание, каждый раз обязательно обрывайте все нижние листья с молодых побегов. Осенью нужно осторожно выкопать побег, стараясь не повредить придаточные корни. Отводки, давшие корни, следует обрезать в месте перетяжки, в то время как те, у кого развилось лишь немного корней, лучше оставить.
Цветение орешника
Цветущий лесной орех является признаком его правильного роста. Это однодомное растение опыляется за счёт ветра. Мужские соцветия представлены сериелками, а женские — почкообразными из пестика с околоплодником и немного выдающимися вперёд рыльцами, которые ловят пыльцу.
Цветение орешника начинается в апреле, но точные сроки зависят от погодных условий. Наилучшее время для цветения считается стабильная температура до +12 градусов в течение нескольких дней. Плоды начинают завязываться, как только появятся первые листья.
Выращивание орешника
Лещина — это неприхотливое растение, лучше всего раскрывающее свои качества в умеренном климатическом поясе. Она предпочитает подзолистые, дерновые почвы и чернозем, хорошо растет на участках с высоким содержанием извести. Главное — придерживаться нескольких простых рекомендаций, чтобы эта великолепная культура радовала своей красотой ваш сад.
Посадка
Фундук разрешено сажать дважды в год. Разница заключается в том, что осенью растение высаживают сразу, а весной в заранее подготовленные ямки, которые готовятся с осени:
- Необходимо выбрать крепкие саженцы без листьев, диаметром 1,5 см и с крепкими побегами. Длина корней должна составлять не менее полуметра, при этом их укорачивают наполовину. Расстояние между посадками следует соблюдать в 4-5 м в ряду, а между рядами — около 6 м. Ямы выкапывают заранее, за месяц до посадки. Если грунт бедный, диаметр ямки должен быть 80 см, а если нормальный — 50 см.
- Заполните углубления приготовленным субстратом, состоящим из верхнего слоя почвы, смешанного с 15 кг навоза и 200 г суперфосфата. Вставьте в ямку саженец, корневая шейка должна находиться на 5 см выше уровня почвы. Заполните ямку и хорошо утрамбуйте землю.
- Зафиксируйте саженец на колышке, подвяжите, полейте 3-4 ведрами воды, а затем, когда она впитается, мульчируйте приствольный круг опилками с перегноем.
Чтобы гарантировать опыление, необходимо высадить не менее трёх кустов.
Местоположение
Раскидистый кустарник создаёт тень. Лучше всего его высаживать под кронами деревьев, чтобы он не закрывал солнечный свет для других растений. Он может размножаться от отростков материнского экземпляра, быстро разрастаясь, что также следует учитывать.
Многие задумываются о том, что такое орешник — трава или кустарник, наблюдая, как быстро он завоевывает пространство. За эту особенность его высаживают на вырубках. Аналогичным образом можно поступать и с теми участками сада, которые не засажены ничем. Главное, чтобы фундук был защищен от холодных сквозняков.
Чтобы предотвратить разрастание растения, необходимо регулярно убирать корневую поросль. Каждый побег надо раскопать, обрезать и обработать толчёным углем.
Полив
Саженцы нуждаются в воде уже через неделю после высадки. Недостаток влаги негативно сказывается на процессах образования почек и созревании плодов. Каждый куст за сезон требует 5-6 поливов: для взрослого экземпляра достаточно 6 ведер.
Лещина любит влагу, поэтому в засушливые летние месяцы её поливают чаще. В дождливый сезон, наоборот, влага не требуется. Не стоит затапливать посадки, чтобы не образовывались лужи. Если активируется застой воды, землю вокруг кустарников необходимо рыхлить.
Подкормка
Удобрения, как химические, так и органические, должны вноситься своевременно. Осенью каждые два-три года под куст вносят смесь из 4 кг навоза, 30 г калийной соли и 50 г суперфосфата. Однако дозировка удобрений должна подбираться с учётом качественного анализа почвы. Рекомендуется использовать комплексные органические удобрения, содержащие необходимые для роста и развития вещества для орешника.
Используемые источники
- Каппер О. Г. и др. Разводите орешник. – 1960.
- Кароматов И. Д., Абдувохидов А. Т. Лещина, орешник, лесной орех // Биология и интегративная медицина. – 2017. – №. 2. – С. 187-193.
- Косенко И. С., Опалко А. И., Балабак А. А. Значение генетической коллекции орешника (Corylus spp.) НДП «СОФИЕВКА» для отечественной селекции фундука // Успехи современной науки. – 2017. – Т. 2. – №. 9. – С. 151-158.
