Древесина черного ореха отличается высокой твердостью и прочностью, однако при правильной обработке, особенно если волокна являются ровными и прямыми, работа с ней не вызывает особых трудностей. При строгании возможны проблемы с отрывом древесины, если волокна имеют неровности или завитки. Древесина хорошо поддается склеиванию, тонированию и лакировке. Также она может эффективно изгибаться при воздействии пара.
Черный орех: применение и польза
Нельзя считать, что черный орех применяется исключительно в народной медицине — ученые также высоко оценили уникальные свойства этого растения, и его экстракт включается в состав множества современных продуктов, полезных для здоровья человека.
Одной из ключевых особенностей черного ореха является его содержание натуральных витаминов. В отличие от синтетических аналогов, витамины, содержащиеся в этом орехе, лучше усваиваются организмом, не вызывают побочных эффектов и хорошо переносятся.
Листья черного ореха, по содержанию витамина C, могут сравниться с такими источниками, как шиповник и черная смородина, что делает их ценными с точки зрения пищевой и лечебной ценности.
Эффективность черного ореха определяется не только его отдельными компонентов, но и их сочетанием, благодаря которому активные соединения усиливают влияние друг друга. Это качество делает черный орех полезным в лечении широкого спектра заболеваний.
Наибольшую заинтересованность исследователей вызвали его противоопухолевые и антиоксидантные свойства, а также влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Польза черного ореха была подтверждена в рамках комплексного подхода к терапии различных новообразований.
Следует отметить, что единственным противопоказанием к применению черного ореха является индивидуальная непереносимость!
Полезные свойства черного ореха
Анализ медицинских исследований показывает, что черный орех обладает рядом полезных свойств, в том числе:
- Антибактериальное и противогрибковое действие. Черный орех содержит юглон — природный антибиотик, проявляющий активность против грибков и бактерий, включая такие штаммы как Staphylococcus aureus и Escherichia coli. Эти данные подтверждаются результатами лабораторных исследований и согласуются с международной научной литературой. Кроме того, юглон не вызывает раздражений и аллергии, что делает его универсальным средством.
- Антипаразитарное действие. Этот эффект в основном обусловлен нафтохинонами, содержащимися в околоплодниках и листьях растения, особенно полезен при гельминтозах.
- Противоопухолевое действие. Нафтохиноны черного ореха подавляют активность фермента фосфатидилинозитол-3-киназы, что ингибирует развитие опухолевых процессов. Исследования показывают низкую токсичность нафтохинонов по сравнению с другими применяемыми цитостатиками.
- Противовоспалительное действие. Исследования говорят о том, что полифенольные комплексы из листьев черного ореха уменьшают экссудацию на 29 % и пролиферацию на 13 %, что помогает ускорить выздоровление путем снижения воспалительных реакций в организме.
- Гипогликемическое действие. Эксперименты на животных показали, что юглон способен снижать уровень глюкозы в крови. Клинические исследования с участием пациентов с диабетом II типа подтвердили, что экстракт из листьев черного ореха способен улучшить липидный профиль гликемии без негативных последствий.
- Гипотензивное действие. Экспериментально было доказано, что флавоноиды, содержащиеся в черном орехе, способны снижать артериальное давление на 53 %, причем эффект сохраняется в течение двух часов благодаря расслаблению сосудов и улучшению кровотока.
- Ранозаживляющее и противоожоговое действие. Экспериментальные исследования показали, что масло черного ореха способствует более быстрому заживлению ожогов и различных ран, а также снижает риск осложнений.
- Антиоксидантное действие. Юглон активизирует антиоксидантные ферменты печени, такие как супероксиддисмутаза, замедляя процесс фиброза.
- Общеукрепляющее действие. Компоненты черного ореха, включая полифенолы, витамины и минералы, а также эфирные масла, оказывают поддерживающее влияние на функционирование различных органов и систем, помогая укрепить иммунитет и мобилизовать внутренние ресурсы организма.
Орех черный
Орех черный является самым крупным представителем рода Juglans. В своем естественном ареале в зрелом возрасте может достигать высоты 50 метров и диаметра ствола до 2 метров. Этот вид изначально произрастает в Северной Америке (США и Канаде) и культивируется в России с второй половины 18 века. В условиях нашей страны (4-5-я зона зимостойкости) черный орех в возрасте 50 лет вырастает до 15-18 метров высоты с диаметром ствола от 30 до 50 см. По достижению столетнего возраста черный орех может вырасти до 25 метров, а его ствол достигает диаметра 60 см. В отличие от грецкого ореха, черный орех обладает большей морозостойкостью, хотя и уступает маньчжурскому ореху и ореху серому. Взрослые деревья способны переносить морозы до −40 °C, однако молодым растениям (до 3-х лет) необходимо укрытие от холодов и зимних ветров. Черный орех также считается засухоустойчивым растением.
Орех черный дает ценные орехи
Ядра черного ореха отличаются отличными вкусовыми качествами и содержат до 30% белка, что в два раза больше, чем в ядрах грецкого ореха. Также они содержат до 66-70% высококачественного масла, обладающего необычным ароматом и высокой устойчивостью к окислению, а также до 6% углеводов. Кроме того, в их составе присутствует множество полезных элементов, таких как витамины B6 и B2, марганец, железо, калий, магний, кремний, биофлавоноиды и растительные масла. В черном орехе также содержатся редкие микроэлементы, такие как селен, кобальт и фосфор. Зеленая кожура (перикарпий) используется для создания лечебных препаратов и как источник красителей.
Древесина
Древесина черного ореха считается одной из самых ценных среди лиственных пород. Она имеет шоколадно-коричневый цвет и плотность от 0,60 до 0,61 г/см³. Эта древесина твердая, прочная, легко поддается обработке и хорошо полируется, и поэтому входит в число наиболее ценных древесин, таких как красное дерево (махагони и палисандровое дерево).
Ажурная крона и мощная очистка воздуха от микробов
Орех черный создает пятнистую тень благодаря большому листовому опаду, что способствует увеличению содержания органики в почве. Благодаря этому качеству и другим особенностям черный орех активно используется в лесомелиоративных работах. Кроме того, орех черный, подобно другим представителям своего семейства, является мощным фильтром, очищающим воздух от пыли, сажи и других вредных частиц. Он выделяет в окружающую среду значительное количество фитонцидов, например, юглон, который обладает антибиотическими свойствами, а также дубильные вещества и другие полезные соединения. Существуют даже слухи о том, что в месте с высокой концентрацией фитонцидов, например, где на 1 гектар высажено 60 взрослых деревьев черного ореха, можно не проснуться: смертельная концентрация фитонцидов может убить не только патогенные, но и полезные микроорганизмы, необходимые для дыхания (проживающие в нашем легком). Поэтому не рекомендуется высаживать черный орех слишком густо.
Распространение и среда обитания
Естественный ареал чёрного ореха охватывает восточную часть Северной Америки: штат Южная Дакота, Миннесота, провинция Онтарио, Нью-Йорк и Массачусетс, на юг до Техаса и Флориды. Чёрный орех часто растет среди других древесных пород, таких как красный клен (Acer rubrum), серебристый клен (Acer saccharinum) и американская вишня (Prunus serotina). Это делает черный орех обычным деревом, которое может встречаться вдоль дорог, в полях и на опушках лесов на востоке США.
Среда обитания (экология)
Чёрный орех предпочтительно произрастает на глубоких, pH-нейтральных, хорошо дренированных почвах, богатых известью и питательными веществами. Обычно он встречается около водоемов, на глинистых почвах или аллювиальных землях, которые также являются благоприятными для сельскохозяйственного земледелия.
Чёрный орех может расти на высотах до 1200 м, в большинстве случаев среди других лиственных деревьев, редко образуя чистые лесные массивы. Он плохо переносит затенение и предпочитает расти как основное или вспомогательное дерево в смешанных лесах. Наилучшие условия для его роста часто наблюдаются вблизи кентуккийского кофейного дерева (Gymnocladus dioicus), а также рядом с тюльпанным деревом (Liriodendron tulipifera), американским ясеньем (Fraxinus americana), американской вишней (Prunus serotina), липой американской (Tilia americana), крупнолистным буком (Fagus grandifolia), сахарным клёном (Acer saccharum), дубом (Quercus spp.) и гикори (Carya spp.).
Подробности и особенности произрастания
Чёрный орех лучше всего растет в регионах с годовым количеством осадков от 30 до 130 см, годовой температурой 7 до 19°C и pH от 4,9 до 8,2. Растение обладает высокой холодостойкостью, но весной молодые побеги могут пострадать от поздних заморозков.
Для его роста требуется глубокая, хорошо дренированная суглинистая почва и солнечное, защищенное от сильных ветров место. Лучше всего черный орех растет на слабощелочной почве, не перенося бедные горные почвы или почвы с плохой водопроницаемостью.
Чёрный орех относится к ценнейшим деревьям в Соединенных Штатах. Это декоративное, быстрорастущее растение иногда высаживают в Северной Америке за его съедобные семена.
Ожидаемая урожайность составляет примерно 7,5 тонн с гектара, но более реалистичным считается урожай около 2,5 тонн с гектара.
Обычно деревья черного ореха дают хорошие урожаи семян раз в два года, хотя некоторые из них способны плодоносить ежегодно или каждые три года. Средний вес семян с диких деревьев составляет около 17 граммов, при этом существует множество сортов, у которых вес семян варьируется от 20 до 30 граммов.
Ведутся селекционные работы, направленные на создание сортов с более тонкой оболочкой ореха.
В дикой природе деревья начинают плодоносить примерно с 12 лет. Плоды ореха созревают в связке с естественным ареалом, где вегетационный период длится около 150 дней при средней летней температуре 16,5°C. К сожалению, в Великобритании деревья плодоносят не очень обильно, хотя они прекрасно растут в восточной части страны, но часто плохо развиваются на западе. В некоторых регионах Центральной и Восточной Европы черные орехи культивируются для заготовки древесины.
Лекарственные применения
Кора и листья черного ореха известны своими альтеративными, болеутоляющими, вяжущими, кровоостанавливающими, очищающими, рвотными, слабительными, грудными и антипаразитарными свойствами. Они особенно ценны для лечения кожных заболеваний, таких как золотуха, герпес и экзема. Настой коры применяется для лечения диареи и может призывать к остановке лактации, хотя высококонцентрированный настой может вызывать рвоту. Кору можно жевать для облегчения зубной боли или использовать в качестве припарки при головной боли.
Сок из фруктовой шелухи применяется для наружного лечения стригущего лишая. Шелуха также используется при лечении колик и как припарка при воспалениях. Есть мнение, что обожженные ядра, замешанные на красном вине, могут предотвратить выпадение волос и сделать их светлыми.
Считается, что зелёная шелуха помогает при зубной боли. Также чай, приготовленный из листьев, обладает вяжущим действием. Настой применялся при гипертензии. Народная практика использует его для мытья. Измельчённые листья втирают в пораженные участки кожи, чтобы избавляться от стригущего лишая.
Масло из зрелых семян используется наружно для лечения гангрены, проказы и открытых ран. Сок используется при лечении воспалений.
Из-за высокого содержания флавоноидов и дубильных веществ, Juglans nigra уничтожает большинство одноклеточных бактерий, включая те, что вызывают трихомоноз, токсоплазмоз, малярию, амебиазы, лейшманиоз и другие протозойные инфекции.
Особенности древесины американского черного ореха
Цвет сердцевины варьируется от светлого бледно-коричневого до темного шоколадного, иногда с доминированием серых, фиолетовых или красноватых оттенков. Заболонь обычно имеет бледно-желто-серый цвет до почти белого. Американский черный орех высоко ценится за свою темную, прямозернистую сердцевину.
Древесина этого дерева тяжелая, плотная и прочная, но при этом легка в обработке. Черный орех является одним из самых прочных лиственных деревьев в США, и, при правильной сушке, древесина сохраняет свою форму.
Древесина черного ореха хорошо склеивается, не деформируется, не подвержена сжатию и разбуханию, а также отлично шлифуется и полируется. Удельный вес составляет 610 кг/м³, плотность — 660 кг/м³, а твердость по шкале Янке — 1,010 (по Бринелю — 4,0).
Применение древесины американского черного ореха
Древесина черного ореха — это очень ценное сырье, и, возможно, она является самой популярной древесиной в Северной Америке, широко используемой для производства мебели, шкафов, внутренней отделки домов, самолётов, судостроения, шпона, дверей и напольных покрытий.
Корни черного ореха содержат вещества, которые ингибируют рост, препятствуя тем самым развитию многих других деревьев и растений рядом с ним. Например, такие культурные растения, как томаты и яблоки, могут полностью погибнуть вблизи черного ореха.
Ранней весной растение вырабатывает сладкий сок, который можно употреблять в свежем виде или концентрировать в сироп или сахар, хотя его вкус отличается от сока сахарного клена.
Особенности черного ореха
Орех черный (или американский орех) представляет собой дерево, относящееся к роду Орех семейства Ореховые, и может достигать высоты около 30–40 метров. В средних широтах его высота обычно не превышает 18 метров, а диаметр ствола составляет около 50 см. На поверхности темной коры древесины можно наблюдать множество глубоких трещин, что делает дерево особенно выразительным. Оно названо так благодаря эффектному черному окрашиванию плодов, коры и древесины.
Кроме того, черный орех имеет несколько характерных особенностей:
- раскидистая крона, придающая ему декоративный вид;
- ветви, свисающие вниз;
- кора имеет темно-коричневый оттенок с характерными трещинами;
- темно-коричневая древесина очень прочная и крепкая;
- зазубренные края овальных листьев;
- весной появляются длинные зеленоватые сережки;
- незрелые орехи первоначально имеют бледно-зеленый цвет, который затем сменяется на темный после созревания.
Это высокорослое дерево родом из Северной Америки. Поэтому его совершенно логично именуют канадским или американским орехом. Его ареал обитания довольно широк, простираясь от Массачусетса на юг до Флориды и на западе до Миннесоты и Техаса.
Данный вид встречается по всей Европе, но в Скандинавских странах не растет из-за холодного и сурового климата. Орех черный предпочитает влагу и чаще всего произрастает на берегах рек и озер, в горных районах и лиственных лесах. В нашей стране его можно встретить только в ботанических садах, тогда как в дикой природе он встречается только в Ставропольском и Краснодарском краях.
Посадка и уход
Листья черного ореха имеют фитонцидные свойства, способные эффективно уничтожать различные бактерии, что ведет к очищению воздуха. Чтобы это красивое дерево росло хорошо, вам следует выбрать наилучшее место для его посадки.
Необходимо учитывать, что высокая концентрация фитонцидов в воздухе может стать причиной гибели не только патогенных, но и полезных для человека бактерий. Поэтому если вы решили посадить несколько деревьев, расстояние между ними должно составлять не менее 15–20 метров.
Оптимальные условия для роста
Температура воздуха для здорового роста черного ореха должна быть не ниже 10 °C. Взрослые растения могут переносить холода, сохраняясь при температурах до −38 °C.
Почва должна быть слабо щелочной или нейтральной. Дерево, произрастающее на кислых или слабокислых почвах, может отставать в росте и плохо выживает зимой.
Черный орех предпочитает влажные условия. Часто в штате Индиана корневая система оказывается затопленной на протяжении нескольких недель, что не вредно для растения.
Не рекомендуется сажать черный орех вблизи плодовых деревьев и не совместим с березой и пасленовыми (помидоры, картофель и баклажаны). Листья черного ореха выделяют токсичное вещество юглон, которое угнетает развитие растительности в непосредственной близости. Со временем это соседство может привести к гибели таких растений. Однако некоторые виды, как клен, липа и граб, могут успешно расти в соседстве с черным орехом.
Посадка черного ореха
Перед посадкой черного ореха необходимо подготовить грунт на выбранном участке. Подготовка почвы для весенней посадки начинается в осенний период, что позволяет земле накопить необходимое количество влаги. Обязательно вводите в почву компост или перегной (3–4 кг на 1 м²) для ее удобрения.
Непосредственно перед самою посадкой за 1,5–2 недели до укоренения добавьте в приготовленную лунку 50 граммов калийной соли и 150 граммов суперфосфата, смешанных с грунтом. Перед высадкой корни саженца следует ненадолго поместить в раствор стимулятора роста.
Размеры посадочных ям должны соответствовать величине корневой системы саженца. Поверхность приствольного круга необходимо регулярно взрыхлять, а само растение окучивать. Для предотвращения чрезмерного испарения влаги, почву около ствола можно накрыть слоем мульчи.
