Плоды мелкого и среднего размера (до 10 см в длину и до 50 г по весу) имеют конусовидную форму и насыщенно-красный цвет. На этапе технической спелости они окрашены в зеленый цвет. Эти плоды обладают самой толстой и сочной стенкой среди всех острых перцев. Кожура блестящая, а мякоть ароматная, с ярким пикантным среднеострым вкусом. Обратите внимание, что можно употреблять в пищу и зеленые недозрелые плоды.
Лучшие сорта перцев для Подмосковья в открытом грунте: классификация, описание и характеристика, фото
Сорта перцев для открытого грунта для Подмосковья, описание которых приведено в данной статье, способны давать высокие урожаи даже в условиях неблагоприятной погоды.
Летние месяцы в Подмосковье обычно характеризуются теплой и влажной погодой, часто с облачностью. При таких климатических условиях бывает сложно вырастить овощи на своих грядках. Однако, благодаря трудам селекционеров, удалось вывести множество сортов и гибридов перцев, обеспечивающих высокий урожай даже в сложных климатических ситуациях. Все эти сорта обладают схожими характеристиками:
- холодостойкость;
- выносливость;
- устойчивость к заболеваниям;
- с нормальным ростом при высокой влажности и недостатке солнечного света.
Наилучшие результаты показывают сорта раннего и среднего срока созревания, так как их плоды успевают полностью созреть до наступления холодов в условиях Центрального региона, включающего Подмосковье.
Посмотрите видео! Лучшие сорта сладких перцев этого сезона для открытого грунта
Преимущества и недостатки
К основным преимуществам выращивания перцев в открытом грунте относятся:
- Отсутствие необходимости в строительстве теплицы.
- Естественное проветривание перечно-культурных посадок.
- Минимальный риск переувлажнения.
- Процесс опыления проходит более эффективно.
- Овощи получаются с более сладким и ярким вкусом.
Однако имеются и недостатки, к числу которых относятся:
- Нестабильность погодных условий.
- Повышенная вероятность заболеваний, особенно в конце вегетационного сезона.
Сорта сладкого перца для Подмосковья
Далее представлено 15 лучших сортов ранних перцев, рекомендованных для Подмосковья.
Перец Агаповский
Российский гибрид, известный своим высоким урожаем, прекрасно растёт как в открытом грунте, так и в теплице. Период созревания составляет от 100 до 120 дней. У этого сорта требуется достаточное количество дневного света и регулярный полив.
Плоды отличаются отличным качеством: они ровные, крупные, гладкие и обладают выраженным ароматом. Вкус на высоком уровне, а вес одного плода не превышает 120 граммов. Сорт Агаповский устойчив к таким заболеваниям, как вершинная гниль и табачная мозаика.
Перец Морозко
Это раннеспелый, среднерослый сорт сладкого перца. Он лучше всего подходит для открытого грунта и теплиц. Срок созревания до технической спелости составляет около 110-115 дней, а до полной биологической зрелости — 125 дней.
Средний вес плодов составляет около 100 граммов, толщина стенок перца Морозко достигает 5-7 мм. Рекомендуется высаживать семена на рассаду в феврале-марте.
Перец Атлант
Этот сорт выделяется крупноплодностью и толстыми стенками, мякоть перца сочная и нежная. Он демонстрирует отличные вкусовые качества. Первые плоды созревают через четыре месяца после посадки. Средний вес перца не превышает 180 грамм, длина — до 22 см.
При выращивании данного сорта важно уделить внимание формировке кустов, начинающейся с удаления всей листвы до первой точки разветвления.
Перец Винни Пух
Данный сорт является одним из самых ранних для Подмосковья, удачно растущим в открытом грунте. Высота взрослого куста не превышает 30 см, что делает его идеальным для подоконников.
Фото перца Винни-Пух
После всходов урожай готов к сбору на 95-ый день. Яркий красный цвет плода свидетельствует о его готовности. Урожайность перца Винни Пух с 1 м² обычно составляет не более 2 кг.
Перец Капро F1
Данный сорт демонстрирует высокую урожайность и средне-ранние сроки созревания. Первый урожай можно собрать через четыре месяца. Высота взрослого куста достигает не более одного метра.
Плоды удлиненные, имеют блестящую поверхность и толстые стенки. Вес плодов сорта Капро колеблется от 120 до 130 грамм, кожура зрелых плодов красная, в стадии технической зрелости — зеленая. Этот сорт можно вырастить как в теплицах, так и на открытых участках.
Сладкий перец Красный слон
Это ранний болгарский сорт с высокой урожайностью. Удлиненные конусовидные плоды могут весить от 130 до 210 граммов с темной красной кожей.
Этот сорт преимущественно выращивают в открытом грунте благодаря прекрасному иммунитету к различным заболеваниям.
Перец Князь Серебряный
Это ранний сорт, подходящий для открытого и защищенного грунта. Плоды созревают за 110 дней. Кусты достигают среднего роста от 45 до 70 см. Плоды небольшие, конусовидной формы и красного цвета.
Лучшие ранние сорта перца для Подмосковья: отзывы
Анна Викторовна, Московская область:
В течение нескольких лет я выращиваю перец Агаповский на своем дачном участке. Уход за ним не вызывает особых сложностей. Всё, что требуется — это своевременный полив и удобрения. Этот сорт отличается дружным созреванием плодов и отлично подходит как для свежего употребления, так и для консервации.
Людмила Леонидовна, Бронницы:
Сорт красного сладкого перца Винни-Пух не только предлагает вкусный и полезный урожай, но также отличается декоративностью и компактностью. Я даже смогла вырастить несколько кустиков на своем подоконнике, что дало мне 5-6 кг урожая, что довольно хорошо. Не обязательно иметь земельный участок для садоводства. Однако даже в открытом грунте Подмосковья перец Винни-Пух плодоносит довольно хорошо, как показывают отзывы других огородников.
Антон Юрьевич, Люберцы:
Красный перец сорта Чардаш прекрасно растет в теплице и плодоносит до конца октября, несмотря на климат Подмосковья. Однако нужно поддерживать определённые температурные условия в теплице, проветривать её и следить за влажностью почвы. Зато данный сорт обеспечивает отличные результаты.
Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Я Ольга Ивановна, дачник с богатым опытом. Я люблю вспахивать свой огород и всегда открыта к конструктивной критике и обсуждению различных вопросов.
Перец овощной Геракл
Среднеранний высокоурожайный сорт сладкого перца (период от появления всходов до сбора урожая составляет около 90-100 дней). Этот сорт подходит как для теплицы, так и для открытого грунта.
Растения малого роста (до 50 см), компактные и полураскидистые. Устойчивость урожая стабильно высока, до 3,5-4 кг на 1 м².
Сорт отличается неприхотливостью в уходе и хорошей устойчивостью к распространённым болезням, таким как фузариоз и вирус табачной мозаики.
Плоды крупные (до 12 см в длину и до 200 г по весу), кубовидной формы с толстыми стенками (толщина стенки составляет 7-10 мм), насыщенно-красного цвета (в стадии технической зрелости плоды окрашены в зеленый цвет). Кожура имеет глянцевую текстуру, мякоть плотная, сочная и хрустящая, с восхитительным сладким вкусом и ярким ароматом.
Плоды обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью, предназначены для универсального использования.
Перец овощной Оранжевое чудо
Этот сорт является среднепоздним и отличается высокой продуктивностью (приблизительно 125-130 дней от появления всходов до сбора урожая). Он подходит для выращивания как в теплице, так и в открытом грунте.
Растения невысокие (до 80 см) и компактные. Урожайность достигает 8 кг на 1 м².
Сорт также устойчив к многим распространённым болезням, включая фузариоз и вирус табачной мозаики.
Плоды крупные и очень крупные (до 12 см в длину и до 250 г по весу), кубовидной формы с толстыми стенками (толщина стенки варьируется от 5 до 8 мм), ярко-оранжевого цвета (в технической спелости они зелёные). Кожура также глянцевая, мякоть плотная, хрустящая и сладкая с ярким ароматом.
Эти плоды имеют отличные лежкость и транспортабельность. Обратите внимание, что разные агрофирмы предлагают не только сорта Оранжевое чудо, но и гибриды F1 с аналогичным названием. Поэтому стоит обращать внимание на производителя, так как семена могут различаться по сроку созревания, урожайности и устойчивости к болезням.
Уход за перцем на открытом грунте
После пересадки рассады перца необходимо внимательно следить за тем, чтобы молодые растения прижились. Для дальнейшего роста и плодоношения важно создать условия, в которых теплолюбивый перец сможет дать хороший урожай даже в сложных климатических условиях. Уход за сладким перцем в подмосковном климате требует соблюдения определённых правил.
Соблюдение температурного режима
Саженцы перца хорошо развиваются и начинают плодоносить при температуре выше 20 градусов. Внимание! Чтобы понять, что растениям холодно, обратите внимание на листья — они могут приобрести сиреневый оттенок.
Для создания оптимального микроклимата в открытом грунте можно использовать временные пленочные укрытия. Металлические дуги устанавливаются по обе стороны грядки и накрываются пленкой, образуя тоннель. В вечернее время, когда температура опускается ниже 15 градусов, необходимо укрывать растения. С начала июня можно удалить укрытие полностью.
Полив
Полив растений рекомендуется осуществлять утром или вечером. До того, как появятся цветы, саженцы поливают раз в неделю. В процессе плодоношения потребность в влаге возрастает, и их поливают через день.
Совет! Температура воды для полива должна соответствовать температуре почвы — слишком холодная вода может привести к загниванию корней.
Подкормки
До цветения растения подкармливаются один раз, примерно через 10 дней после пересадки. Для этого готовится раствор из нарезанных листьев и стеблей крапивы и подорожника, смешанных с перепревшим навозом и зольным составом. Бочку наполняют водой, и через 5 дней можно поливать почву вокруг кустов.
После появления плодов следует готовить другой состав для подкормки: птичий помет смешивается с коровьим навозом, заливается водой и настаивается в течение недели.
Растения подкармливаются каждые 10 дней после появления первых цветов. Органические удобрения можно использовать на протяжении всего вегетационного периода — это никак не отразится на вкусовых качествах плодов.
Болезни перца, вредители и способы борьбы с ними
При выращивании перца на открытом грунте могут возникнуть две основные проблемы: заболевания и вредные насекомые. Огород на участке ограничивает садовода в возможности осуществлять профилактические меры. В теплице гораздо легче обеспечить защиту растений, например, высаживая саженцы в продезинфицированный грунт или обрабатывая поверхности теплицы. На открытых грядках растения становятся уязвимыми для насекомых, а влажная почва создает благоприятные условия для развития болезнетворных микроорганизмов.
Вертициллез
Эта болезнь вызывается грибком, проникающим в растение через корни. При заражении ткани листьев становятся не функциональными для усвоения влаги. Различают несколько форм вертициллеза. При буром вертициллезе листья получают сероватую окраску. Если производить регулярный полив, растение практически не замедляет роста, однако выглядит оно сморщенным и поникшим. Цветы и завязи на больном кусте не образуются, что в итоге приводит к его гибели.
Карликовый вертициллез
Эта форма заболевания проявляет себя через 30-40 дней после высадки рассады. Саженец перца перестает расти, сбрасывает цветы и листья. Главный стебель при этом остаётся живым и образует новые побеги, которые вскоре также опадают. В таком состоянии растение может существовать несколько месяцев, но плодов с него больше не получить.
Зеленый вертициллез
Эта форма болезни может уничтожить здоровое растение за считанные дни. Зелёный саженец с множеством завязей быстро сбрасывает листья и засыхает при заражении.
Альтернариоз
Это грибковое заболевание, известное как сухая пятнистость, часто поражает кусты перца, высаженные на местах, где ранее росли томаты. Болезнь проявляется образованием сухих коричневых участков на листьях, стволах и плодах. После дождя эти пятна покрываются черным налетом, что влияет на общий рост, цветение и плодоносение.
Септориоз
Эта болезнь распространена в дождливую погоду и вызывается грибом септориоза. На растениях появляются серо-белые пятна с ободком, на которых можно видеть черные точки — споры грибка. Сначала болезнь поражает листья, а затем она распространяется на стебли и плоды.
Лучшие сорта сладкого перца для Подмосковья:
Агаповский
Агаповский. Это раннеспелый сорт (99-120 дней от всходов до созревания), характеризующийся высокой урожайностью. Высота сильнооблиственного куста не превышает 90 см. Плоды имеют призмовидную форму и довольно крупные размеры, что позволяет легко различить отчетливо проступающие ребра. Каждый плод весит около 120 г, с толщиной стенок до 9 мм. Вкус и аромат имеют приятные нотки, а мякоть аккуратная и сочная. Спелые овощи окрашены в глубоко красный цвет и обеспечивают урожайность до 10,3 кг с 1 м². Сорт Агаповский имеет весьма низкую подверженность вершинной гнили и по данным оригинатора устойчив к вирусу табачной мозаики. Его ценность заключается именно в высоком качестве плодов. Агаповский входит в Госреестр РФ для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в ЛПХ. Оригинатор: ВНИИССОК.
Добрыня
Добрыня. Это сорт, который был разработан относительно недавно. Он быстро созревает и демонстрирует хорошую урожайность именно в данном регионе. Его можно выращивать как в закрытых условиях, так и на открытом огороде, при этом срок созревания составляет около 90 дней. Спелые плоды имеют зеленый цвет, блестящую поверхность и конусообразную форму. Им присущи такие свойства, как устойчивость к фузариозу, вершинной гнили и табачной мозаике. Урожайность достигает 2-3 ведер с квадратного метра. Плоды сорта Добрыня хорошо хранятся в течение долгого времени.
Ариес
Ариес. Этот гибрид был разработан в Голландии. Многие садоводы выбирают семена этого перца, так как они уверены в его качестве для Подмосковья. Ариес отличается ранним созреванием: до момента поступления спелых плодов на стол проходит около 95 дней. Кусты имеют среднюю высоту. Плоды стандартные, темно-красного цвета, их вес варьируется от 200 до 350 г. Дачники ценят Ариес за его высокую урожайность, которая может достигать 14 кг/м². Выращивать его чаще всего предпочитают в теплицах.
Меркурий F1
Меркурий F1. Этот сорт славится крупными размерами как плодов, так и самого куста, высота которого может достигать 1 метра. Вес плодов сорта превышает 250 г. В Подмосковье дачники в среднем собирают около 2 ведер с квадратного метра. Меркурий F1 относится к ранним овощным культурам и можно смело отнести его к лучшим сортам перца для Подмосковья. Отзывы дачников подтверждают, что правильный уход и подкормка могут повысить урожайность на 10% в среднем.
Многие огородники, кроме описанных, также считают следующими сорта перца сладкого лучшими для Подмосковья:
Важно отметить, что большинство разновидностей этого овоща универсальны и подходят как для открытого терrea, так и для теплиц. При выборе семян следует обратить внимание на упаковку, где можно увидеть рекомендации по условиям их использования.
Основные моменты ухода за сладким перцем
- При выборе места для посадки перца следует отдать предпочтение хорошо освещаемым участкам. Идеальные почвы для этого растения — легкие и воздухопроницаемые.
- Перед посадкой семена обязательно должны пройти обработку. Для этого их помещают в горячую для семян (50°С) воду на 5 часов, после чего укладывают во влажную ткань до появления всходов (обычно 3 дня). Такая подготовка способствует быстрым всходам — на 1-2 день после посева.
- Лучшие предшественники для этой культуры — огурцы, морковь, капуста и бобовые. Не стоит сажать перцы на участках, где ранее были картофель, томаты или баклажаны.
- Почва для перца должна готовиться за год до посадки. Сперва вносят органические удобрения, осенью добавляют фосфорные и калийные, а весной в верхний слой — 50 г аммиачной селитры.
- Рассада высаживается на расстоянии 60 см друг от друга.
- Перец требует много влаги, поэтому необходимо следить за поливом, чтобы предотвратить его увядание. У разных сортов могут быть разные нормы полива, но в общем, рекомендуется увлажнять растение дважды в неделю под корень.
- Уход за перцем включает полив, подвязку, прополку и подкормку. Рыхление почвы под растениями нужно проводить аккуратно, чтобы не повредить корни, которые расположены близко к поверхности.
- Некоторые садоводы пришли к выводу, что для лучшего урожая необходимо удалять центральный цветок. Для привлечения насекомых-опылителей можно опрыскивать перец раствором сахара и борной кислоты (1 л воды).
- Также можно развесить небольшие емкости с медовым раствором вблизи растений.
- При работе в теплицах рекомендуется установить колышки перед посадкой, чтобы избежать повреждения растений.
- В особенно жаркие и засушливые дни следует защищать перцы от прямых солнечных лучей.
- Созревшие плоды нужно собирать своевременно, чтобы не мешать дальнейшему созреванию остальных.
Формировка перца проходит в несколько этапов:
- Коронный бутон. Когда рассада достигает высоты 17-20 см, начинается процесс ветвления, и формируется первый коронный бутон. Его обязательно следует удалить, чтобы растению обеспечить должный рост.
- Отсекаем лишнее. Когда у растения образуется 10 листьев, необходимо удалить избыточные побеги, оставив 2-3 ростка из коронного бутона, которые будут составлять скелет растения. В дальнейшем на данных ветвях будут формироваться новые побеги, за которыми нужно наблюдать, удаляя более слабые отростки. В местах ветвления развиваются бутоны.
- Убираем бесплодные побеги. Бесплодные побеги возникают на основном стебле, затеняют его, поэтому от них нужно избавляться, чтобы не снижать жизнеспособность растения.
- Предотвращение заболеваний. Перец нуждается в ежедневном, но умеренном поливе. Оптимальная частота — раз в неделю, но с обильным объемом воды. Регулярно проверяйте растения на предмет больных листьев, которые следует удалять. Это поможет снизить риск болезней. Каждые две недели желательно поливать их раствором Фитоспорина-М, Алирина или Триходермина.
- После появления плодов нижнего яруса осуществляется обрезка по 2 листочка за одну процедуру с основного стебля. После формирования плодов второго ряда делают аналогичную обрезку. Продолжают работать по мере созревания всех ярусов. За 1,5 месяца до полного созревания кусту не следует мешать.
- Последний этап — прищипка почек. Чтобы достичь высоких результатов, нужно своевременно удалять лишние завязи. Одна растение должно иметь не более 25 штук, из которых 15-17 образуют полноценные плоды. Остальные прищипываются, включая позже образованные завязи, которые не принесут хорошего урожая, а лишь будут отвлекать силы из растения.
