Для обработки имбиря можно использовать такие средства, как Актеллик или Фитоверм. При этом важно следовать инструкциям, указанным в аннотациях к данным препаратам. Повторная обработка должна быть осуществлена через 10 дней после первой.
Как вырастить имбирь из корня, купленного в магазине
Рано или поздно многие из нас задумываются о возможности вырастить это экзотическое для России растение в домашних условиях. Не так важен вопрос, интересуют ли нас целебные свойства корнеклубней или же очарования их необычных цветков. Гораздо значимее знать, что вполне реально вырастить имбирь из корня, приобретенного в магазине, соблюдая несколько простых правил по посадке и уходу за растением.
Любители имбирного чая имеют возможность выращивать корневища этого растения на своем подоконнике. Имбирь не только обладает замечательными вкусовыми качествами, но также может служить эстетическим дополнением к интерьеру. Потрогая листья имбиря, можно уловить его характерный свежий аромат. В этой статье вы узнаете, как правильно осуществлять процесс выращивания имбиря в условиях домашнего обихода.
Имбирь, который незаменим при простудах, можно вырастить на подоконнике, организовав домашний парник и строго соблюдая правила ухода за этим весьма капризным растением. Выполняя все необходимые требования, садоводы смогут получить отличный источник витаминов прямо в домашних условиях. Итак, как же вырастить имбирь из корня, купленного в магазине?
Сорта имбиря для выращивания на подоконнике
Для успешного домашнего выращивания имбиря стоит обратить внимание на неприхотливые сорта:
- Сорт Зерумбет, который отлично подходит для домашнего парника и радует красивыми цветами, напоминающими бутоны роз;
- Замечательный сорт с ярко-красными цветами;
- Японский сорт имбиря, который порадует садоводов своим ранним цветением;
- Касумунар — очаровательный сорт с белыми нежными цветами.
При выборе корнеклубня для посадки имбиря убедитесь в его следующих характеристиках:
- Корень должен иметь глазки, то есть почки;
- Верхний слой корня должен быть блестящим;
- Корень должен быть свежевырыванным;
- Почки должны быть готовыми к цветению, на ощупь они должны быть масляными.
Виды и сорта
Имбирь насчитывает множество видов. Рассмотрим наиболее подходящие для комнатного и домашнего выращивания сорта.
Среди них выделяется черный или барбадосский имбирь, который обладает характерными вкусовыми качествами, в частности, остротой. Его используют чаще всего в неочищенном виде.
Самым острым считается индийский имбирь, который идеально подходит для приготовления различных соусов, а его стоимость обычно довольно доступна.
Также очень жгучим является африканский имбирь, выделяющийся мякотью ярко-желтого цвета. Хотя он и насыщен питательными веществами, его острота требует осторожности при использовании в кулинарии.
Тем временем белый имбирь отличается другими вкусовыми качествами: он менее острый, но значительно более пряный. Рекомендуется отбеливать белый имбирь перед употреблением, используя для этого серную кислоту.
Посадка
Подготовка
Для получения хороших ростков имбиря его необходимо правильно посадить, и для этого потребуется подготовить все необходимые условия.
Первоначально обратите внимание на климат. Имбирь предпочитает теплые условия, что позволяет утверждать, что в средней полосе России его трудновато вырастить в открытом грунте. В таком случае можно использовать зимний сад или отапливаемую теплицу. Однако вырастить имбирь вполне реально и в обычном горшке.
Далее следует позаботиться о качестве грунта. В природе имбирь чаще всего встречается в дренированных почвах, состоящих в основном из лиственных перегноев и песка. Такую почву желательно подготовить и для высадки имбиря в огороде. В противном случае растение не сможет развиваться должным образом, и его придется пересаживать.
Помимо этого, для посадки важно выбирать хорошо освещенное место, в котором будет минимальный риск возникновения застойных вод и сквозняков. Только при соблюдении этих условий вы сможете получить хороший урожай имбиря.
Технология
После подготовки необходимых условий в огороде или доме, переходим к подготовке самого имбиря к посадке, руководствуясь определенной технологией, которая вполне проста.
Сначала имбирные корни располагают на влажной земле, при этом важно, чтобы они находились почками вверх. Затем аккуратно вдавливаются кусочки корневищ в почву, оставляя над ними место для роста побегов. После посадки саженец необходимо полить теплой водой.
Важно заметить, что полностью засыпать корневища не следует — это способствует более быстрому появлению ростков, а также предотвращает их гниение.
Уход
Следите за сорняками и регулярно рыхлите почву. Позвольте себе выкопать и высушить корневища на зиму, или можно попробовать пересадить их в горшок для продолжения роста при температуре от +18 до +20 °C у себя дома.
Весной, как только вы заметите рост имбиря, подкармливайте его раз в месяц, используя мочевину или сухой коровяк. Однако к концу августа подкормки следует прекратить.
Посадки имбиря
Имбирь не любит избытка влаги, но также нельзя допускать пересыхания почвы. Она должна оставаться постоянно слегка влажной и рассыпчатой.
Сбор урожая
В южных странах, где климат теплый на протяжении всего года, полностью вызревший имбирь собирают, когда его листья начинают желтеть, увядать и подсыхать. В этот период корневище наполняется полезными веществами и увеличивается в размерах. Вкус такого имбиря будет жгучим и насыщенным. Молодые корневища, которые имеют более нежный вкус, также можно собирать. К примеру, в Таиланде сбор имбиря проходит с ноября по март. В условиях России приходится выкапывать корневища в тот момент, когда, из-за неблагоприятных условий погоды, растение больше не может расти.
Свежий корень имбиря
В пищу также используются молодые проростки имбиря, которые похожи на карандаши. По вкусу они напоминают мандарин с легким острым оттенком.
Условия выращивания имбиря в комнате
Температурный режим
Обеспечьте имбирю достаточное количество тепла. Он плохо растет при температурах ниже +12 °С: листья его желтеют, сморщиваются, высыхают и опадают. Температура ниже нуля может привести к полному повреждению листьев и гибели корневищ. Идеальные условия для выращивания имбиря в помещении — это температура от +23 до +25 °C.
Когда температура на улице достигает +20 °C, лучшим решением будет вынести растение на балкон или крыльцо.
Правильный грунт
Для имбиря необходима почва, богатая органическими веществами и хорошо дренированная. Грунт должен быть плодородным и способным удерживать влагу, а не слишком сухим или песчаным. Рыхлая и богатая почва обеспечит имбирю необходимые питательные вещества. Тем не менее каждые несколько недель полезно использовать жидкие удобрения для комнатных растений, чтобы поддерживать рост имбиря.
Освещение
Поместите растение на хорошо освещенный подоконник. Длительность светового дня для имбиря составляет 12-16 часов, поэтому потребуется дополнительная досветка в зимнее время. Зимой стоит размещать имбирь на южном окне, а летом — в более затененном месте, где избегается прямое солнечное воздействие.
Полив и влажность
Держите имбирь вдали от радиаторов. Оптимально установить горшок на поднос или блюдце, наполненное галькой и водой, так как имбирь предпочитает высокую влажность воздуха. Регулярное опрыскивание тоже окажется полезным. Недостаточная влажность может привести к проблемам, связанным с появлением паутинного клеща.
Имбирю требуется много воды, особенно во время активного роста. Не позволяйте почве полностью пересыхать, но также избегайте чрезмерного увлажнения, так как это может привести к корневой гнили.
Как сажать имбирь на рассаду
В климатических зонах 8 и выше имбирь можно определенно выращивать на открытом воздухе. В более прохладных регионах перед высадкой в саду необходимо предварительно прорастить корневища в помещении. Начните процесс проращивания за 10 месяцев до предполагаемых первых осенних заморозков.
- Засадите корневища на глубину 2,5 см в небольшие горшки, размещенные на нагревательных матах или в самом теплом месте квартиры.
- Поддерживайте тепло и слегка влажную, но не слишком сыромятную почву.
- Когда появятся первые ростки имбиря, обеспечьте дополнительное освещение, пока на улице не станет достаточно тепло (от +15 до +20 °C).
- Постепенно привыкните растения к уличным условиям на протяжении недели.
- Осторожно пересаживайте ростки в более крупные контейнеры или в садовые грядки.
Важно: Для успешной прямой посадки корневищ температура почвы должна превышать 24 °C.
Каким способом выращивать имбирь, как бизнес?
Имбирь часто культивируется в коммерческих целях. В основном для такого выращивания используют теплицы, которые обеспечивают лучший контроль за температурой и влажностью. В условиях открытого грунта невозможно эффективно регулировать эти параметры.
Имбирь обычно выращивается в небольших ящиках. Затраты на его выращивание относительно невелики, однако потребуется закупить ящики и обеспечить средства для полива, подготовки почвы и удобрений. При этом не требуется затрачивать много усилий на уход, так как культура неприхотлива в плане удобрения, прополки и обрезки. Достаточно правильно высадить, вовремя поливать и удобрять растение, поддерживать постоянную температуру, и имбирь будет хорошо расти самостоятельно.
Перед началом такого бизнеса вам желательно найти точки сбыта. Обычно это небольшие розничные сети, торговые точки с овощами, а также торговые центры, специализирующиеся на продаже продуктов питания. Будьте готовы к тому, что вам нужно будет предоставить продукты на экспертизу, чтобы получить все необходимые документы и свидетельства качества продукции.
Выращивание имбиря из корня дома: советы
Выращивание имбиря на приусадебном участке может стать сложной задачей из-за возможных колебаний температуры и влажности. В открытом грунте невозможно контролировать уровень осадков, так как лето может быть дождливым, что может привести к гниению корней. В засушливые дни рекомендуется проводить полив. В теплицах полив осуществляется под корень через день, а в другой день — наливание воды в поддон. При этом в открытом грунте такой вариант полива не всегда возможен, и часто практикуются капельный полив и орошение листвы.
- Если ваша цель — вырастить имбирь как декоративное растение, используйте глубокие сосуды с небольшим диаметром. Это поможет получить прекрасные стебли и цветы.
- Для появления цветков будьте готовы затратить на выращивание растения несколько лет. Чаще всего в условиях теплицы цветы начинают появляться на второй или третий год после высадки корней. Не забудьте обеспечить частый полив и удобрять растение дважды в месяц.
- Следите за тем, чтобы на зиму корни были убраны в прохладное место при температуре около 16 °C, что позволит сократить полив до одного раза в неделю.
Таким образом, как вы могли заметить, вырастить имбирь в домашних условиях при соблюдении всех рекомендаций не так уж и сложно. Главное — правильно выбрать место для высадки и определиться с целью выращивания этого растения.
