Розовые помидоры содержат больше микроэлементов, сахаров, а также витаминов группы В, ликопина и каротина, что делает их слаще и полезнее по сравнению с красными. Таким образом, они представляют собой более сладкий и нежный вариант.
Чем отличаются детерминантные томаты от индетерминантных
При выборе семян томатов важно учитывать их группу — детерминантные или индетерминантные. Это определяет последующий уход за растениями и их особенности роста.
Томаты делятся на две основные категории: детерминантные (низкорослые) и индетерминантные (высокорослые). Однако различия не только в высоте растений, но и в процессе формирования цветочных кистей. Индетерминантные томаты продолжают расти в высоту и плодоносят на протяжении всего сезона. Детерминантные, в свою очередь, прекращают рост после формирования определённого числа соцветий. На упаковках с семенами обычно указано, к какой группе относится тот или иной сорт, так как это значительно влияет на агротехнику и уход.
Индетерминантные томаты — что это значит
Индетерминантные сорта томатов представляют собой вьющиеся растения, которые продолжают расти в высоту в течение всего вегетационного периода. Если не отщипнуть верхушку вовремя, они могут быстро достичь потолка теплицы и начать разрастаться в стороны.
Особенности индетерминантных томатов
Индетерминантные помидоры характеризуются неограниченным ростом. У них обычно формируется один основной стебель, и каждую третью листву сопровождает плодовая кисть. Для успешного роста их необходимо подвязывать к опорам или шпалерам.
Важно также проводить формирование индетерминантных помидоров, так как боковые отростки — пасынки, которые появляются в пазухах листьев, отнимают у растений соки и силы. Их необходимо регулярно удалять, чтобы растение могло сосредоточить силы на основном стебле и плодах.
Примеры сортов и гибридов индетерминантных помидоров: Бабушкин секрет, Болгарское чудо, Дамский угодник, Краса Сибири, Малиновый рассвет, Юсуповский, Спрут F1, Третьяковский F1, Кубаночка F1, Диана F1, Белфаст F1.
Достоинства и недостатки индетерминантных томатов
Ключевым достоинством индетерминантных томатов является их длительный период плодоношения. Эти растения способны несколько раз давать урожай на протяжении всего сезона, вплоть до первых заморозков.
К недостаткам можно отнести необходимость обязательного формирования куста, необходимость своевременного пасынкования и подвязку растений. Однако многие огородники называют такие трудности незначительными по сравнению с преимуществами!
Классификация томатов по высоте
Томаты классифицируются не только по высокорослости или низкорослости, но и по нескольким другим параметрам, из которых выделяются пять основных групп:
Наименование
Описание
Размеры куста
Самые высокорослые из всех сортов томатов. При их выращивании обязательно установление опор под каждый куст и регулярное удаление пасынков. Рекомендуется выращивание в теплицах в более северных регионах.
От 2 м и выше, высота стебля не ограничена.
Низкорослые сорта, которые прекращают рост после образования третьей кисти. Эти помидоры быстро начинают плодоносить и щедро отдают урожай.
Рост прекращается после формирования 4—5 соцветий, обычно расположенных через 2 листа, начиная с пятого или седьмого. Необходима подвязка стеблей и удаление пасынков.
От 60 см до 1 м.
Позднеспелые сорта с высокорослом. Завязи формируются через каждые 2-3 листа, максимальное количество соцветий 9–12. Рекомендуется для теплиц, также требуется подвязка.
От 150 до 200 см.
Компактные кусты с коротким, утолщённым стеблем, которые не требуют подвязки и пасынкования.
Каждая из групп имеет свои особенности, которые следует учитывать при выборе сорта.
Индетерминантные томаты
Помидоры индетерминантных сортов являются самыми высокими из всех томатов. Их рост практически не ограничивается — главный стебель может достигать 2,5 м (а иногда и 3 м!). Без регулярной формировки кусты могут превратиться в настоящие джунгли, что создает трудности при уходе.
С одной стороны, такие размеры означают, что индетерминантные томаты созревают на 30—40 дней позже, что делает их не самыми лучшими кандидатами для общего открытого грунта в средней полосе. Однако, с другой стороны, на таких растениях постоянно формируются новые генеративные бутоны, что позволяет на одном кусте одновременно иметь до 40—50 кистей плодов.
Именно поэтому именно индетерминантные томаты наиболее популярны в коммерческом выращивании.
Чем больше участвуют новые бутоны, тем большую массу плодов может дать куст. Однако в теплицах больше целесообразно формировать их вертикально, используя подпорные конструкции. Так можно сделать грядки более компактными.
Популярные сорта и гибриды индетерминантных томатов: Андреевский сюрприз, Бабушкин секрет, Буденовка, Бычье сердце, Воловье сердце, Исполин малиновый, Мишель F1, Пинк Мэджик F1, Черномор.
Супердетерминантные томаты
Супердетерминантные томаты формируют компактные кусты с 2–3 соцветиями на главном и боковых побегах. Эти помидоры характеризуются ранним началом завязи, поэтому они считаются самыми скороспелыми и дают дружный урожай.
Низкорослые томаты, как правило, являются сортами и гибридами с высокой урожайностью. Если вы ищете сорта, которые легко в уходе — выбирайте именно низкорослые.
После созревания помидоров на первых кистях обычно начинается вторая волна цветения. Как правило, супердетерминантные томаты не требуют пасынкования, что делает их идеальными для тех, кто хочет быстро и без особых усилий получить урожай.
Классификация томатов по срокам созревания
Как и другие овощные культуры, томаты подразделяются на категории в зависимости от сроков созревания плодов: от ранних до поздних. Эта характеристика влияет на то, возможно ли выращивание помидоров в открытом грунте или в теплице, а также определяет, доступны ли они для средних широт или только для южных регионов.
Ультраскороспелые томаты
Ультраскороспелые томаты приносят первый урожай через 80-85 дней с момента появления всходов (иногда встречаются сорта, которые дают плоды через 75-79 дней).
Обычно это супердетерминантные сорта с небольшими сладкими плодами. Низкое содержание сахара в их мякоти связано с тем, что многие из них произрастают в условиях короткого светового дня.
Ультраскороспелый сорт томатов — Детская сладость.
Прежде чем решиться на высадку ультраскороспелых томатов, стоит учесть, что их вкус может быть «на любителя», так как их урожайность также не всегда высокая. Если вы находитесь в регионе с коротким световым днем, то подобные сорта могут быть вашим приемлемым вариантом. Однако для тех, кто ищет сладкие, сочные плоды, оптимальнее будет заранее высаживать среднеспелые томаты в теплицу.
Распространенные сорта ультраскороспелых томатов: Вишневый поток F1, Детская сладость, Жаворонок F1, Оля F, Санька.
Раннеспелые томаты
С саженцев раннеспелых сортов можно собирать урожай через 90-95 дней с момента появления первых всходов, на 5-7 дней позже по сравнению с ультраскороспелыми. В эту категорию входят как компактные штамбовые, так и среднерослые детерминантные сорта.
Для проживания в холодных регионах с коротким световым днем ранние сорта будут наилучшим выбором.
Раннеспелый сорт томатов — Вождь краснокожих (Сахарный бизон).
Распространенные сорта и гибриды раннеспелых томатов: Вождь краснокожих (Сахарный бизон), Леопольд F1, Примадонна F1, Царь-колокол.
Среднеранние томаты
Среднеранние томаты созревают за 100-103 дня. Эти сорта можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице, или использовать временные пленочные укрытия. Можно рекомендовать размещение грядок с помидорами на южной стороне участка.
Среднеранний сорт томатов — Московский деликатес.
Популярные сорта и гибриды среднеранних томатов: Благовест F1, Верность F1, Верлиока плюс F1, Гигант Подмосковья, Московская грушовка, Московский деликатес.
Среднеспелые томаты
Среднеспелые томаты достигают времени созревания плодов за 100-115 дней после всходов. Им требуется больше солнечного света для созревания по сравнению с ранними сортами. Большинство сортов этой группы можно успешно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.
Особенности детерминантных томатов
Что касается детерминантных томатов, их можно выделить тем, что формирование их куста не является обязательным. Детерминантные сорта растут подобно индетерминантным, но по их природе они останавливаются в росте после формирования двух или трех кистей и листвы. Если на этом этапе все пасынки были удалены, рост растения прекращается с формированием всего лишь двух кистей.
Чтобы избежать недостатка плодовых кистей, на растениях детерминантного типа необходимо удалить только слабые нижние пасынки и оставить два верхних сильных для продолжения роста. Существует возможность оставлять несколько (3-4) сильных пасынков, при этом остальные следует удалять, либо вообще не трогать растение. В этом случае, хотя и будет много плодов, они будут небольшими, в первом случае, плоды будут крупные и в большом количестве.
Розовоплодный детерминантный гибрид F1 ‘Персиановский’.
Основное преимущество детерминантных томатов состоит в дружном созревании плодов. У индетерминантных сортов плоды созревают последовательно, а у детерминантных может одновременно созревать от четырех до десяти кистей, в зависимости от сорта. В южных регионах детерминантные сорта высаживают непосредственно в грунт без рассадного цикла и не нуждаются в формировании, что позволяет собрать неплохой урожай за короткий отрезок времени.
Яркие представители среди красных детерминантных гибридов — это F1 ‘Донской’, F1 ‘Афродита’ и F1 ‘Капитан’ — это ультраранние гибриды с вкусными и плотными плодами, которые отлично подходят для употребления как в свежем виде, так и для переработки. Они отлично растут как в условиях грунтовых теплиц, так и на открытом грунте от южных широт до средней полосы. Среди розовоплодных сортов выделяются F1 ‘Розанна’ и F1 ‘Персиановский’ (220-240 г). Первый гибрид демонстрирует отличную урожайность, формируя от 20 до 30 плотных, красивых и ароматных плодов массой от 120 до 150 граммов.
Среди красных крупноплодных детерминантных сортов можно упомянуть F1 ‘Изящный’, F1 ‘Крылатый’, F1 ‘Бобрин’ и другие. Все они характеризуются крупными, плотными и вкусными плодами, которые прекрасно подходят для переработки на томатные продукты.
Особенности штамбовых сортов
Интересную группу составляют также штамбовые сорта. Главное их отличие заключается в крепком прямостоячем стебле и темно-зеленой компактной, сильно гофрированной листве. Преимущество штамбовых сортов в том, что их не нужно подвязывать (исключение составляют только особо крупноплодные сорта, так как масса их урожая может вызвать поломку стебля).
Среди крупноплодных штамбовых сортов рекомендуем красноплодный сорт ‘Пламя Агро’ (70-110 г), ‘Красная россыпь’ (40-60 г), розовоплодный сорт ‘Розовый фламинго’ (120-200 г), желтоплодный сорт ‘Янтарная россыпь’ (60 г). Все перечисленные виды хорошо растут на открытом грунте. Их плоды отличаются замечательным вкусом и ароматом, подходящими для консервирования.
Терешонкова Татьяна,
селекционер по томатам, кандидат сельскохозяйственных наук.
Полив
Помидоры — это влаголюбивые растения, которые могут обходиться без полива в течение короткого времени, однако им это не требуется.
После высадки рассады в теплицу, ее следует поливать довольно часто, однако переувлажнения избегать. В качестве ориентира берется высыхание верхнего слоя почвы. Взрослые растения перед началом созревания можно поливать 2 раза в неделю, но очень обильно. Важно, чтобы вода доходила на глубину 15–20 см. А в период созревания помидоров полив должен проводиться более часто. Важно помнить, что избыточное увлажнение может привести к развитию грибковых заболеваний. Помидоры не любят, когда листья и стебли намокают, поэтому поливать нужно исключительно под корень. Нельзя использовать лейку или разбрызгиватель. Полив под корень также предотвращает увеличение влажности в теплице, которая должна быть в пределах 50-60%.
Выращивание рассады и ее высадка
Для получения рассады семена рекомендуется высевать в марте-апреле. Перед посадкой их желательно обработать от вредителей и болезней.
- В контейнере объемом 500 мл смешивают воду с 15-20 г золы, так чтобы жидкость касалась краев. На 24 часа семена помещаются в данный раствор для дезинфекции.
- Можно растворить несколько кристаллов марганцовки в 100 мл воды до получения насыщенного раствора и замочить в нём семена на 10-15 минут.
- В 50-100 мл свежевыжатого сока каланхоэ или алоэ также можно замачивать семена на 2-3 часа.
Рекомендуется обратить внимание: для получения рассады, тщательно почистив и обработав семена, их лучше всего слегка просушить, что облегчит процесс высадки.
- На блюдце кладут смоченную ткань и помещают семена, прикрывая влажной марлей.
- Тарелка должна быть обернута в полиэтиленовый пакет или пленку.
- Емкость укладывают в теплое место до появления ростков длиной в несколько миллиметров.
- После этого ростки можно высаживать в грунт.
Замоченные семена всходят быстрее и обеспечивают более раннее получение урожая.
Каждый росток высаживается на расстоянии 40 см друг от друга, между рядами рекомендуется оставлять интервал в полметра. Высадка должна проводиться при температуре воздуха не менее 18 градусов в дневное время и не менее 16 градусов в ночное время.
При соответствующем уходе вы сможете получить быстрый и вкусный урожай.
Цены на марганцовку
Сколько покупать сортов томатов?
Также не менее важной задачей при выборе семян томатов для начинающих станет вопрос о количестве сортов, которые стоит купить.
На самом деле, не стоит усложнять выбор. Если вы не являетесь опытным огородником и не знакомы с культурой, разумно будет приобрести 1-2 сорта с хорошими отзывами и распространением среди знакомых, а также по 1-2 новых сорта, которые möchten попробовать. Не обязательно сажать все семена из пакета, достаточно высадить 3-4 куста, чтобы оценить их соответствие вашим ожиданиям и обеспечить надлежащий уход.
Вывод:
При выборе семян томатов необходимо учитывать, что сорта различаются не только по вкусовым качествам, но и по раннему или позднему созреванию, урожайности, способности к хранению и транспорту, устойчивости к болезням и вредителям, а также характеру роста и развития. У некоторых сортов могут быть специальные рекомендации по выращиванию именно в определённой климатической зоне или по формированию растения в один или два стебля, а также различия в сложности их подвязки.
Таким образом, прежде чем принять окончательное решение о покупке сорта или гибрида, следует внимательно ознакомиться с его характеристиками, поинтересоваться отзывами и учесть свои возможности. Обдуманный выбор как правило приводит к хорошему урожаю.
Вы можете найти таблицы характеристик сортов томатов, которые раскладываются по способу выращивания, срокам созревания, типу роста и использования в отдельном материале: Таблицы характеристик сортов томатов.
Внимание! Пожалуйста, оставьте в комментариях к данной статье ваши любимые сорта томатов и опишите их основные характеристики: где и каким образом вы их выращиваете. Напоминаем, что вы можете поделиться своими отзывами о сортах с фотографиями на нашем форуме. Спасибо!
Читайте больше на эту тему:
30 комментариев
Здравствуйте. Живу в Сибири и подбираю только ранние сорта. Среди них особенно понравился гибрид Линда — у него очень хороший урожай, плоды красивые и вкусные, появляются в теплице.
Сажаю в теплице подмосковья высокорослые сорта Де Барао (включая красные, розовые и черные) и среднерослые Лель на протяжении нескольких лет. Эти сорта идеально подходят для консервации — они небольшие и вытянутые (особенно Лель) с толстой кожурой. Рекомендую.
В этом сезоне я высадила 50 низкорослых помидоров Гаспачо через свою рассаду. Этот томат имеет ранний срок созревания, высотой 40-50 см. Урожай был отличный, плоды сливовидной формы, густого красного цвета, с замечательным сладким вкусом. Мякоть толстая и не водянистая. Использовали помидоры для сока, консервирования и приготовления соусов. Последние плоды сняли в середине сентября. Если нет времени на переработку, они могут храниться 10-12 дней без потери качества. Рекомендую всем, кто в Липецке.
Привет! Я из Харькова, восток Украины. В этом году испытала 58 сортов помидоров. Особенно понравились и удивили: Беркли Тай Дай, Дядя Стёпа, Малахитовая шкатулка и др. Сеяла 1 и 10 марта, растила под агроволокном. Первые помидоры начали есть 10 июля (Индиго Роуз), и процесс продолжается до сих пор. Жду, когда созреет Снегирёк.
Сорт Ириша хорошо себя показывает. Низкорослый, с хорошим и дружным урожаем, высокими показателями лежкости (до 1,5 месяца) в открытом грунте.
Летом 2015 года наш регион страдал от дождей, и две грядки помидоров погубила фитофтора. Отлично себя показал сорт Де-Барао желтый, который совершенно не болел. Все мои помидоры росли в огороде Кубани, и с желтыми помидорами мы были до сентября.
Здравствуйте! После многих экспериментов выбрал 4 сорта: Бета — суперранний, низкорослый (25-30 см), который не требует подвязки и пасынкования. Каждый год у него есть урожай, так как он достигает зрелости до появления фитофторы. Очень вкусный и годится на консервацию. Я сажаю его довольно плотно (25×25) и мульчирую. Экспресс F1 аналогично, но кусты более крупные, можно не подвязывать и необходимо пасынковать; плоды немного крупнее и более устойчивые к заболеваниям. Санька — ранний, известный сорт «любителей». Ничем особенным не выделяется, но мне нравится за свои вкусные и ароматные плоды, которые идеально подходят для консервации. И еще Шапка Мономаха — крупноплодный и очень вкусный салатный сорт. В процессе выбора сортов я ориентировался на хорошие вкусовые качества и устойчивость к болезням. Я живу в центральной Украине, где часто бывают сильные засухи, и никогда не поливаю, не борюсь с сорняками и не окучиваю, а в целом, предпочитаю мульчирование. Слоя мульчи под помидоры достаточен в 10-15 см. Это гораздо эффективнее, чем использование любого удобрения.
