Когда сажать свеклу на рассаду. Выращивание свёклы

Как только семена начнут прорастать, следует каждый день в течение десяти дней отбирать их и подсчитывать. Процентное соотношение проросших семян к общему количеству будет определять процент всхожести. Например, свекла первого класса должна иметь всхожесть не менее 80%. Чтобы ускорить процесс прорастания овоща и повысить его урожайность, семена необходимо тщательно подготовить к будущей жизни.

Выращивание свёклы

Одним из самых выдающихся даров природы, которые мы можем наблюдать на своих огородах, является свёкла. В этой статье мыmore подробно расскажем о методах её выращивания.

Выращивание свёклы обогащает наш рацион важными, полезными веществами. Эта культура полностью отдаёт себя людям: ботва используется для создания многих ценных лечебных препаратов, а корнеплод является неотъемлемой частью нашего стола уже на протяжении тысячелетий.

Чем же полезна свёкла? Она содержит огромное количество витаминов — более 11 видов, богатую клетчатку, а также микро- и макроэлементы — около 20 различных, среди которых особенно велико содержание калия, кальция, фосфора, цинка и магния. Уникальные органические кислоты, содержащиеся в свёкле, помогают организму справляться с разнообразными заболеваниями и недугами. Свёкла способствует:

повышению уровня гемоглобина;
улучшению работы сердца;
укреплению стенок сосудов;
профилактике гипертонии;
нормализации обмена веществ;
существенному укреплению иммунной системы;
восстановлению сил организма и увеличению энергии;
действующей профилактике атеросклероза.

Так что вам обязательно стоит посадить свёклу на своём огороде. Этот овощ славится хорошей урожайностью и относительной простотой в уходе. Давайте подробнее познакомимся с этой царицей корнеплодов.

Сорта свёклы

Какой сорт свёклы лучше выбрать для выращивания? Многие садоводы убеждены, что лучшие варианты — это французские и голландские сорта. Как и большинство европейских культур, иностранная свёкла отличается хорошими показателями стабильности урожая, хотя и не может похвастаться рекордами. Однако, не стоит забывать и о местных сортах, созданных селекционерами стран постсоветского пространства. Это не просто вопрос патриотизма, а вопрос практической выгоды: отечественная свёкла гораздо лучше справляется с возможными ошибками в уходе и перепадами погодных условий, а в определенных случаях может давать более высокий урожай. Кроме того, наши сорта не накапливают токсины.

Если вы намерены выращивать свёклу для себя, остановите свой выбор на отечественных сортах. Нам привычна классическая шаровидная свёкла с темно-равномерным окрасом. Тем не менее, другие виды, имеющие разный цвет корнеплодов и различные формы — цилиндрическую, вытянутую, овальную или сплюснутую — не уступают нашим привычным сортам ни по вкусовым качествам, ни по полезным свойствам.

Раннеспелые сорта

Выращивание свёклы этих сортов завершается уже через 50-80 дней после всхода. Однако учтите, что данный вид свёклы совершенно не подходит для длительного хранения, так как он требует немедленного употребления.

Подзимняя А-474. Темно-красные, крупные корнеплоды весом 270-330 г отличаются своей сочностью и холодостойкостью, а также устойчивостью к многим заболеваниям.
Красный шар. Эти корнеплоды отличаются округлой, ровной формой, сладким вкусом и массой от 290 до 350 г. Этот сорт считается наиболее урожайным среди раннеспелых и может храниться до 3-4 месяцев. Он отлично подходит для детского и диетического питания.
Одноростковая. Плоды насыщенного красного цвета массой 290-315 г имеют традиционную круглую форму и прекрасный вкус. Этот сорт не требует прореживания, так как клубень формирует только один росток.
Бордо 237. Округло-плоская свёкла с выдающимися вкусовыми качествами имеет крупные, крепкие образования весом 230-510 г. Данный сорт отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к различным недугам и устойчивостью к изменениям погодных условий.

Среднеспелые сорта

Эти сорта обеспечивают богатый урожай и могут храниться на протяжении всей зимы. Выращивание свёклы подходит к завершению на 80-100 день после появления всходов.

Несравненная А-463. Этот сорт полностью оправдывает своё название. Один из самых вкусных, он также отличается высокой стойкостью к заболеваниям, а корнеплод имеет слегка сплющенную форму и массу от 160 до 385 г.
Бордо харьковский. Этот сорт характеризуется высокой стойкостью и отличной урожайностью. Крупные плоды массой 300-460 г отличаются своеобразным сочным и нежным вкусом. Однако данный сорт капризен и можно столкнуться с нежелательным перерастанием. Поэтому посевы этого вида свёклы необходимо немного загущать или сажать чуть позже запланированного времени.
Браво. Корнеплод этого сорта может достигает 300-500 г. Свёкла удивит не только высоким урожаем, но и отменными вкусовыми качествами. Ее вкус становится ещё более насыщенным при длительном хранении. Плоды этого сорта практически одинаковы по размеру и форме, что очень приятно для хозяйств, занимающихся кулинарией.
Валента. Это холодостойкий сорт, однако он требователен к теплу. Плоды этого сорта очень вкусные, их масса варьируется от 180 до 330 г. За ними легко ухаживать, они долго хранятся, не теряя своих вкусовых качеств. Кроме того, эти плоды легко выдергиваются из земли при сборе урожая.

Выбор и подготовка семян

Конечный успех в выращивании свёклы зависит от первого этапа — выбора посадочного материала и его грамотной подготовки, поэтому подходите к этому процессу со всей серьезностью.

Определите, какой сорт подходит для вашего региона. Для этого изучите сведения на упаковке о районировании. В случае ошибки с выбором сорта свекла может не вызреть под воздействием неблагоприятных природных условий, а корнеплоды окажутся непригодными для употребления в пищу.

В Сибири и на Урале рекомендуется выращивать сорта, такие как Холодостойкая, Купчиха и Обыкновенное чудо. Для Центрального региона подойдут Мулатка, Бордо, Цилиндра и другие. В южных районах можно развивать практически любой сорт.

Если семена были приобретены в россыпь, получены самостоятельно или были поделены соседями, обязательно подготовьте их к посеву. Для этого выполните следующие шаги:

Калибровка. Сортируйте посадочный материал, оставляя только здоровые и крупные семена. Чтобы проверить их качество, поместите их в воду на 5-10 минут. Семена, которые всплыли на поверхность, лучше выбросить, поскольку они либо не имеют жизнеспособного зародыша, либо он сильно повреждён.
Обеззараживание. Замочите семена в слабо-розовом растворе марганца на 15-20 минут. Это время должно быть достаточным, чтобы уничтожить потенциальные инфекции, не повредив при этом семена. Следите, чтобы раствор не был слишком насыщенным — это может привести к ожогам. После обработки слейте раствор и поместите семена в чистую теплом воду на 4-5 часов.
Вместо марганца можно использовать растворы Фитоспорина, Максима, Витароса.
Стимулирование. Замочите семена свёклы в любом препарате-стимуляторе роста на 4-6 часов. Лучше всего выбрать средства, которые оказывают несколько эффектов, включая антистрессовое, иммуномоделирующее и стимулирующее. Такие свойства имеют Экогель, Эпин-экстра, Циркон, Новосил и другие.

Семена свёклы, купленные в заводской упаковке, обычно не требуют подготовки. Они чаще всего уже обработаны специальными обеззараживающими и стимулирующими средствами. Такие семена можно сразу проращивать или высевать.

После выполнения всех основных подготовительных мероприятий, семена нужно дать высохнуть до состояния сыпучести. Для того чтобы сократить время до появления всходов, семена свёклы можно прорастить. Для этого:

Застелите блюдце несколькими слоями хлопчатобумажной ткани или марли.

Сроки посадки

Сроки посева семян зависят от региона, где они будут высаживаться. Чем южнее местность, тем ранее можно начинать посев. Чтобы определить день для посевных работ, отсчитайте 21-25 дней от предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт.

Не стоит торопиться с посевом. Если весна окажется холодной, может быть неразумно переносить саженцы на постоянное место. В случае заморозков свёкла вместо роста может начать цветение. Продержать переросшую рассаду в емкости более 1,5 месяцев невозможно.

В общем, начало посева свёклы на рассаду рекомендуется планировать не ранее апреля, чтобы затем пересадить в открытый грунт с приходом майского тепла.

Когда высаживать?

Рассаду в открытый грунт высаживают после того, как на сеянцах сформируются 4-5 настоящих листьев. Обычно работы проводят весной, в конце мая, или летом, в начале июня. В тёплых южных регионах можно сажать уже в начале мая.

Важно помнить, что молодые всходы свёклы чувствительны к заморозкам. Поэтому погода в момент высадки должна быть стабильной и теплой.

Оптимальная температура для роста сеянцев составляет 18-20 градусов. Они хорошо выдерживают кратковременные перепады температур, однако начнут гибнуть при температуре ниже -2 градусов.

Как подготовить к пересадке?

Чтобы рассада успешно приспособилась на новом месте, важно её закалить перед высадкой в открытый грунт. Процесс закалки следует начинать за 14 дней до посадки. Все этапы должны быть постепенными:

сначала понизьте температурные показатели в помещении на 3 градуса;
в следующие два дня по часу открывайте форточки в течение дня (на ночь они остаются закрытыми);
на 4 день оставьте форточки открытыми на ночь или выносьте емкости на застекленную лоджию;
на 7 сутки можно начинать выносить рассаду на улицу, если температура подходит и нет дождя;
начиная с 10 дня можно оставлять ростки на свежем воздухе круглосуточно.

Условия содержания и уход за рассадой

Если емкость для рассады была просторной и глубокой, а посевы оставались редкими, пикировка может быть не обязательной.

У большинства сортов свёклы из одного семени может прорасти сразу несколько ростков. Поэтому всходы следует прореживать, а удаленные при этом сеянцы можно пересадить дополнительно.

При пикировке используйте тот же грунт, что и при первоначальном посеве. Однако следует добавить одну столовую ложку нитроаммофоски на каждые 5 литров. После пикировки рассаду нужно полить.

Также важно предотвратить вытягивание рассады. Свёкла — светолюбивое растение. Поэтому, находясь на подоконнике с комфортной температурой, рассаду свёклы начинает вытягиваться. Желательно спустя неделю после пикировки перенести ящик в теплицу. Обязательно защитите рассаду от прямых солнечных лучей хотя бы в первую неделю.

Раствор для подкормки свёклы следует использовать каждые две недели. Для этого можно взять жидкие удобрения для рассады (например «Крепыш», «Сотка», «Фертика»).

Посадка рассады свеклы в открытый грунт

Когда пересаживать свёклу в грунт

Как только у сеянцев появятся 2-3 настоящих листочка, их можно пересаживать в открытый грунт.

Крайне важно не допустить перерастания рассады. Если корешки свёклы упрутся в дно емкости, корнеплоды будут неправильно формироваться. Как правило, рассаду высаживают в открытый грунт приблизительно в середине мая, когда температура почвы достигнет 10 градусов.

Подготовка почвы к пересадке

Грядка для свёклы должна находиться на самом солнечном месте. Даже небольшое затенение может привести к снижению урожайности. Почва для свёклы должна быть богата органическими веществами: на 1 м² требуется внести 3 кг хорошо разложившегося компоста или перегноя, а также 30-40 г минеральных удобрений, которые содержат калий, фосфор и азот. Свёкла предпочитает нейтральные или слегка кислые почвы. Если земля на участке кислая, перед высадкой обязательно внесите 200 г доломитовой муки или 300-400 г древесной золы на 1 м². После внесения удобрений тщательно перекопайте грядку. Так как корневая система свёклы находится на большой глубине, перекопка должна проходить на целый штык лопаты.

Оптимальными условиями для пересадки свёклы будет моросящий дождь. В жаркие и сухие дни лучше всего высаживать рассаду вечером. Пока она не приживётся (примерно 2-3 дня), её лучше держать под нетканым укрывным материалом.

Лунки для посадки должны быть достаточно глубокими, чтобы корешки свёклы помещались в них без загибов. Сразу после высадки рассаду нужно полить.

В случае жаркой погоды поливайте рассаду ежедневно на протяжении первых дней, пока она полностью не приживётся. После адаптации можно уменьшить частоту полива, но увеличьте объем. Ориентируйтесь на погоду. Изголодавшаяся корнеплода может привести к появлению болезни свеклы парша, что сделает урожай непригодным для хранения.

Почва должна оставаться рыхлой, поэтому регулярно пропалывайте её.

Для подкормки свеклы в открытом грунте лучше всего подходит коровяк, в который, кроме основных элементов, входят медь, бор, молибден и другие микроэлементы, что способствует получению качественных и сладких корнеплод. В самом начале роста свёкле необходим азот. Когда растения вырастают до размеров грецкого ореха, азот начинает накапливаться в форме нитратов. По мере смыкания листьев рекомендуется начинать подкормку фосфорно-калийными удобрениями. Недостаток бора вызывает опробковение корнеплодов и образование пустот внутри. Этому можно предотвратить, если в ненастную погоду провести внекорневую подкормку по листьям (2 г борной кислоты на ведро воды). Сахаристость свекольных корнеплодов можно увеличить, поливая растения раствором неиодированной поваренной соли (2 столовые ложки на ведро воды) или раствором натриевой селитры (1 столовая ложка на ведро воды).

Как определить сроки посадки в своем регионе

В средней полосе свёклу сеют в открытый грунт в начале мая. Однако это лишь ориентировочный срок. Прежде всего, следите за тем, чтобы почва прогрелась до 8-10 °С.

Если в теплице достаточно места, можно посадить свёклу и там. Таким образом семена можно высевать раньше, в конце марта — начале апреля.

Третий срок посева — это начало июня. В это время можно посеять среднеспелые сорта. Считается, что при летнем посеве корнеплоды лучше хранятся зимой.

Рассаду свёклы в теплицу можно высаживать с середины апреля, а в открытый грунт — в конце мая.