Когда сажать горький перец на рассаду. Посадка горького перца на рассаду

Перед тем как хранить овощи, их необходимо очень тщательно завязать или плотно закрыть крышкой. В случае, если у вас совсем мало перцев, можно использовать метод, подвешивая их за плодоножку на бечевке. Важно сохранить плоды в сухом месте, чтобы они не испортились и не потеряли свои вкусовые качества.

Посадка горького перца на рассаду

Садово-огородный сезон у многих дачников начинается еще зимой с высева семян в защищенный грунт. Особенно распространено сажать на рассаду как горький, так и сладкий перец. Хотя эти культуры достаточно неприхотливы, процесс посадки и ухода потребует знаний специфических нюансов, которые будут полезны начинающим дачникам, а опытные огородники смогут освежить в памяти принципы агротехники.

Обратите внимание, что разные сорта перца требуют тщательного подхода к срокам посева — позднеспелые культуры нужно высевать раньше, тогда как ранние — позже.

Сроки посева

Выбор времени для высевания горького перца зависит в первую очередь от климатических условий региона, где планируется его выращивание. Например, в южных частях России сеять перец рекомендуют в конце января — начале февраля. На Алтае и Дальнем Востоке сроки могут варьироваться с января до конца марта. Жителям Сибири и Урала также стоит обратить внимание на первые дни весны для посева. Что касается Ленинградской области и средней полосы, то высев семян на рассаду лучше всего проводить в феврале и марте.

Одним из полезных инструментов для определения сроков посева может стать лунный календарь, который учитывает фазу луны.

Не лишним будет также учитывать прогноз погоды, особенно в период, когда рассада будет высаживаться в открытый грунт или теплицу. Это поможет избежать неожиданных заморозков.

Что за растение острый перец

Острые перцы, происходящие из Центральной Америки, представляют собой многолетние полукустарники, которые произрастают в тропических регионах. В своей естественной среде дикие виды перцев всегда имеют острый вкус, что является своеобразным механизмом защиты от травоядных животных. Это объясняется тем, что растения стремятся распространить свои семена на максимально большое расстояние, но наземные животные, как правило, имеют ограничённые территории обитания. В то же время птицы могут перемещаться на большие расстояния и не ощущают жгучего вкуса, что делает остроту плодов выгодной для их размножения.

В условиях России острые перцы обычно культивируют как однолетние, но их также можно вырастить в комнатных условиях, что позволит наслаждаться урожаем на протяжении многих лет.

Полезная информация об остром перце

Сроки посева	На рассаду — с 15 февраля по 10 марта, в открытый грунт — начиная с 10 мая (под укрытие) до 10 июня. Возможен круглогодичный посев для домашнего выращивания.
Глубина заделки семян	1 — 2 см
Схема посадки в открытом грунте	25×25 см
Освещение	Светолюбивый
Температура	Теплолюбив, для хорошего роста требуется температура около 20 — 25 °C

Существует множество сортов острого перца, но в продаже их значительно меньше по сравнению со сладкими сортами. Тем не менее, выбор достаточно разнообразный, и на рынке представлены различные российские сорта, которые зарегистрированы в Государственном реестре селекционных достижений.

Острые перцы принадлежит к четырем различным видам.

Перец стручковый (Capsicum annuum). Плоды чаще всего имеют форму конуса или же тонкие и длинные, напоминая хобот слона. Они свисают вниз с куста.

Наиболее популярные сорта (2):

Астраханский 147 – средней ранности, плоды длинные и тонкие, массой до 45 г, красные в полной спелости и очень острые; урожайность — 2,5 — 2,7 кг с 1 квадратного метра;
Бараний рог – раннеспелый, плоды длинные и тонкие, массой 15 — 20 г, красные в полной спелости, очень острые, урожайность — до 3 кг с 1 квадратного метра;
Горгона – среднеспелый, конусовидные плоды, массой 20 — 25 г, красные в полной спелости, острые; урожайность — 3 кг с 1 квадратного метра;
Змей Горыныч – среднеспелый, плоды длинные и тонкие, массой 12 г, в полной спелости темно-красные и очень острые; урожайность — 2,6 — 2,8 кг с 1 квадратного метра;
Золотничок – раннеспелый, конусовидные плоды короткие, массой 3 — 5 г, оранжевые в полной спелости, острые; урожайность — 2,2 кг с 1 квадратного метра;
Клайд – среднеспелый, конусовидные плоды длинные, массой 70 — 90 г, красные в полной спелости, острые; урожайность — 6 кг с 1 квадратного метра;
Красный толстяк – среднеспелый, конусовидные плоды, массой 60 — 90 г, красные в полной спелости и острые; урожайность — 2,9 кг с 1 квадратного метра;
Огонек – среднеспелый, плоды узкоконечной формы, длинные, массой 20 г, темно-красные в полной спелости, острые с интенсивным перечным ароматом; урожайность — до 3,8 кг с 1 квадратного метра;
Остряк – раннеспелый, конусовидные плоды, массой 5 — 8 г, красные в полной спелости и острые; урожайность — 2,1 кг с 1 квадратного метра;
Пламя дракона – среднеспелый, плоды в виде узкого конуса, длинные, массой 70 — 100 г, светло-красные в полной спелости, острые; урожайность — 3,8 — 4,1 кг с 1 квадратного метра.

Перец кустарниковый (Capsicum frutescens). У этого вида плоды обычно имеют конусовидную или округлую форму и небольшие размеры, а плоды растут вверх на кустьях.

Наиболее популярные сорта (2):

Бабье лето – раннеспелый, округлые плоды, масса до 5 г, темно-красные в полной спелости и острые, с насыщенным ароматом;
Дракоша – раннеспелый, конусовидные плоды поникающие, масса 3 — 5 г, красные в полной спелости, очень острые, на кусте может формироваться 40 — 65 плодов;
Невеста – среднепоздний, узкоконусовидные плоды, растущие вверх, масса до 7 г, красные в полной спелости и острые, очень ароматные, на кусте формируется до 50 плодов;
Салют – среднеспелый, конусовидные плоды растущие вверх, масса до 6 г, светло-оранжевые в полной спелости и острые, с ярким ароматом, на кусте может формироваться 50 — 65 плодов;
Феникс – среднеспелый, узкоконусовидные плоды, масса 3 — 5 г, светло-красные в полной спелости и острые, на кусте формируется 100 — 160 плодов.

Как вырастить рассаду?

Горький перец характеризуется длинным вегетационным периодом, поэтому для получения хорошего урожая рекомендуется высаживать уже проросшую рассаду. Агротехника по выращиванию сеянцев включает несколько ключевых этапов.

Сроки посадки

Выращивание острого перца займет от 100 до 120 дней. Обычно огородники начинают сеять семена в конце февраля или в начале марта. Некоторые дачники ориентируются на лунный календарь, выбирая благоприятные дни для посадки.

Подготовка

Первый шаг – подготовка семян перца. Необходимо проверить их качество, для этого высыпьте семена в стакан с крепким солевым раствором. Все здоровые семена опустятся на дно, а те, которые всплывут, следует удалить. Оставшиеся семена нужно тщательно промыть под проточной водой.

Следующий шаг – дезинфекция семян. Для обработки подойдут фурацилин или марганцовка. После дезинфекции семена тоже моются, и для ускорения их роста можно поместить их на сутки в раствор с стимулятором. Затем растения нужно закалить. На несколько дней поместите их в холодильник, после чего сутки подержите при комнатной температуре, и затем верните обратно в холодильник.

После выполнения всех этих процедур следует прорастить семена. Их нужно завернуть в несколько слоев влажной марли и разместить рядом с источником тепла, таким как батарея. Обычно на появление зеленых ростков уходит около недели.

Контейнеры, в которые будете высаживать семена, также требуют подготовки. На дно каждой емкости необходимо насыпать слой дренажа, например, из мелкой кирпичной крошки или керамзита, после чего налить слой питательной почвы, смешанной с качественным компостом и песком.

Чтобы избежать бактериального загрязнения, землю желательно полить кипятком.

Посев

В подготовленной почве сделайте несколько мелких лунок, располагая их на расстоянии 3-4 см друг от друга. В каждую лунку необходимо помещать пророщенные семена. Ямки легко присыпают землей и затем поливают теплой водой. Рекомендуется накрыть контейнеры стеклом или полиэтиленовой пленкой.

После этого лучше поместить их в теплое место: обычно контейнеры располагают на подоконнике или на утеплённом балконе.

Уход

Как только на молодых растениях появляются первые листочки, их следует пикировать. В дальнейшем растения выращивают в отдельных небольших емкостях, таких как горшочки или стаканчики. Во время роста рассады важно поддерживать влажность грунта.

Чтобы укрепить корневую систему, огородники рекомендуют подкармливать растения азотом и фосфором. После правильной подкормки перец будет расти значительно быстрее.

Высадка в открытый грунт

Когда рассада достигнет стадии с 8-10 настоящими листьями, её можно высаживать в открытый грунт.

Выбор места

Сначала важно выбрать участок, подходящий для высадки перцев. Он должен быть хорошо освещен и защищен от ветров. Грядки могут располагаться и в полутени.

Не рекомендуется высаживать перцы на одном месте несколько лет подряд. Очень важно соблюдать севооборот. От предшествующих культур на грядке зависит урожайность перца. Лучше всего перцы растут после белокочанной капусты, а также хорошими предшественниками являются бобовые, лук и чеснок.

Также важно учитывать соседство с другими растениями. Перцы отлично совместимы с луком, баклажанами, кабачками и томатами. Рядом также можно высаживать шпинат, что будет полезно для молодых кустов.

Подготовка

Перед посадкой рассаду необходимо закалить. Для этого контейнер с растениями выносят на улицу или на балкон. Сначала держите растения там всего 10-20 минут, а с каждым днем увеличивайте время. Закалённую рассаду можно безопасно высаживать на огороде, она выдержит перепады температур.

Подготовка почвы на выбранном участке также имеет значение. Землю нужно перекопать на глубину штыка лопаты и внести органические удобрения. Если на участке ранее росли сидераты, их следует заделать в землю.

Схемы

При высадке молодых сеянцев важно учитывать размер будущих кустов. Высокорослые перцы высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга, в то время как низкорослые куста размещают на расстоянии 30 см. Между рядами оставляйте расстояние около 50 см. Грядки следует располагать на расстоянии в 100 см друг от друга.

Технология

Процесс посадки рассады выглядит достаточно просто. Вначале каждое растение осторожно извлекается из горшка вместе с земляным комом. Стараясь не повредить корни и стебель, растение помещают в лунку, наполовину засыпают почвой и поливают водой. После того как влага впитается, добавляем остатки земли. Рекомендуется привязать растения к опорам для защиты от сильных порывов ветра.

Наиболее оптимально высаживать растения после заката солнца, чтобы минимизировать стресс для растений.

Подготовка семян

После выбора сорта острого перца, нужно приступить к подготовке и закаливанию посадочного материала.

Сначала необходимо отсеять пустые семена. В небольшую емкость с водой добавьте немного соли, перемешайте и высыпьте туда ваши семена. Качественные семена утонут на дно, а плохие всплывут на поверхность.

Далее следует обеззараживание. Для этого необходимо сделать слабый раствор марганцовки и замочить в нем семена на 30 минут. После этого семена следует промыть и замочить в следующем растворе на сутки, используя литр воды и чайную ложку нитрофоски.

Следующий этап – закаливание семян. Поместите их в нижний ящик холодильника на два дня.

После этого достаньте их и положите на сутки в помещение с температурой около 18 градусов. Затем снова верните в холодильник на пару дней.

Обработанные семена замачивайте в воде на 4-5 часов. Заверните их в бумажную салфетку, марлю или небольшой кусочек ткани и поместите в полиэтиленовый пакет. Уложите в теплое место и ждите приблизительно неделю до появления наклюнувшихся семян.

Важно! Вода и растворы, используемые для замачивания семян, всегда должны быть теплые.

Посадка горького перца на рассаду

Как только семена проросли и готовы к высаживанию, рассмотрим метод их посадки на рассаду. В выбранный для посадки день согласно лунному календарю, начинаем процесс.

На дно выбранной тары обязательно первым слоем выкладываем керамзит или мелкую щебенку для дренажа.
Вторым слоем будет приготовленная почва.
Если используется ящик, на уровне почвы делают борозды с расстоянием 2 см, семена располагают на расстоянии 1-2 см друг от друга.
В стаканчиках — делают углубления с помощью палочки или пальца в 1-1,5 см и помещают семена.
Засыпают аккуратно все семена слоем почвы.
Поливают сбоку теплой, отстоянной или отфильтрованной водой.
Подготовленные стаканчики помещаются в ящик, на дно которого положен пенопласт.
Все стаканчики или ящик, где посеяны семена, накрывают стеклом или полиэтиленовым пакетом для создания парника.
Ставим в теплое место не ниже 15 градусов для прорастания.

Борьба с болезнями и вредителями

Наиболее распространенными заболеваниями перца являются такие, как фитофтороз, табачная мозаика и мучнистая роса. В этих случаях рекомендуется применять высокоэффективные препараты, такие как Фитоспорин.

Помимо болезней, следует внимательно следить за вредителями, такими как тля, белокрылка и паутинный клещ, которые могут поражать некоторые сорта перца. Для борьбы с этими вредителями используют два специализированных средства: Фитоверм и Актара.