Кассеты для рассады устанавливают на ровной поверхности, после чего заполняются субстратом и осуществляют увлажняющий полив. Сроки высевания семян определяются, исходя из времени высадки рассады в открытый грунт, что обеспечивает синхронизацию процессов и оптимальные условия для роста растений.
10 правил здоровой рассады перца
Большинство садоводов готовят почву для посадки овощей, собирая землю с грядок весной или запасая её осенью в ведрах. Однако не следует забывать о принципах севооборота, поэтому сбор земли рекомендуется осуществлять только с грядок, где росли такие культуры, как капуста, огурцы, кабачки, бобовые, морковь, сельдерей, шпинат или из-под винограда. В то же время нельзя использовать землю, где ранее выращивались другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры, баклажаны или картофель. Кроме этого, нежелательно забирать землю из цветочных клумб и добавлять в неё свежую органику, так как это может привести к заболеваниям растений.
Идеальная почвенная смесь для рассады должна включать дерновую землю, крупнофракционный песок и перепревший перегной, возраст которого составляет 3-4 года, что позволяет создать оптимальные условия для роста и развития корневой системы.
Несмотря на то, что в магазинах можно встретить готовую рассаду, рекомендуется выбирать специализированные варианты для томатов и перцев, так как они адаптированы под специфические условия.
Оптимальный уровень pH (кислотность) грунта для посева перцев составляет от 5,6 до 6,5.
Подготовка семян к посеву
Семена перца характеризуются невысокой лежкостью, поэтому рекомендуется приобретать их в ограниченном количестве и только семена, собранные в предыдущем году, чтобы обеспечить максимальную всхожесть.
Для повышения всхожести семян можно провести несколько этапов подготовки:
- протравливание семян в 2%-ном растворе марганцовки (обычно розового цвета) в течение 20 минут для уничтожения патогенных микроорганизмов;
- замачивание семян на 16-18 часов в растворе специализированных препаратов, таких как Циркон (1 капля на 300 мл воды) или Эпин (4 капли на стакан воды), при температуре 24-25 °C.
Эффективным способом тоже является замачивание семян в соке алоэ, который можно разбавить с равным количеством кипяченой воды и оставить на 16-18 часов для лучшего прорастания.
Посев семян перца выполняется на глубину приблизительно 1,5-2 см, что позволяет обеспечить оптимальные условия для прорастания.
ПЕРЕЦ: ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРЕЗ РАССАДУ. ПЕРЕСАДКА В ТЕПЛИЦУ, ДАЛЬНЕЙШИЙ УХОД, УБОРКА ПЛОДОВ. ЛУЧШИЕ СОРТА
Группы сортов и гибридов сладкого перца. На данный момент существует более 500 сортов и гибридов сладкого болгарского перца, и их можно четко классифицировать на три основные группы:
— сорта, предназначенные для выращивания в теплицах;
— сорта для открытого грунта;
— универсальные сорта, которые одинаково продуктивно растут как в теплицах, так и на уличных грядках.
Универсальные сорта являются наиболее удобными, так как они хорошо переносят затенение, колебания температуры и проявляют большую устойчивость к изменениям погодных условий, что делает их более урожайными.
ПЕРЕЦ – ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕРЕЗ РАССАДУ
Как упоминалось ранее, сладкий перец в северных регионах может быть только вырощен через рассаду, независимо от группы, к которой он относится. Условия для выращивания рассады перца одинаковы для всех сортов и гибридов.
В недавней нашей статье мы подробно описали, как вырастить рассаду перца, поэтому сегодня мы сосредоточимся на последующих этапах выращивания, вплоть до сбора урожая.
Как выбрать подходящий сорт перца
Чтобы подобрать наилучшие сорта перца для поликарбонатных теплиц, важно в первую очередь определить свой собственные требования и предпочтения к культуре. Например, если вы хотите употреблять перцы в свежем виде, рекомендуем выбирать красные и оранжевые сорта – они лучше переносят хранение без консервации, чем зеленые. Также при выборе сорта следует учесть условия, в которых они будут выращиваться:
1) Состояние почвы — ее влажность, кислотность и культуры, которые росли в прошлом году;
2) Размещение теплицы — некоторые сорта перца предпочитают затененные участки, в то время как другим необходимо много солнечного света;
3) Климатические условия региона — для северных широт нужны сорта, обладающие высокой морозостойкостью.
Оптимальные сроки посадки перца в теплицу
Лучшее время для посадки перцев в теплице варьируется в зависимости от региона, сорта и погодных условий. В средней полосе России рассаду обычно высаживают в теплицу в конце апреля — начале мая, тогда как в более северных районах этот срок может быть отодвинут до начала лета. В любом случае, высаживать перцы можно не раньше, чем температура в земле в парнике достигнет 10 °C, а высота кустиков составит более 15 см.
При высадке кусты должны располагаться на расстоянии от 25 до 40 см друг от друга, в зависимости от высоты растений. Между рядами оставляют расстояние в 65-70 см. Чтобы молодые растения не получили солнечные ожоги, высадку лучше проводить утром или в пасмурный день. Перед пересадкой рассады необходимо полить, а при переносе кустиков стараться сохранить их земляной ком.
Болгарский перец: требования к свету
Среди растений, за исключением тех, что живут на морском дне, нет таких, которые могли бы существовать без солнечного света. Существуют теневыносливые культуры, которые способны развиваться под пологом леса, однако перцы к таковым не относятся!
Недостаток света приводит к снижению роста рассады перца.
Если лето солнечное и пасмурных дней немного, урожайность будет выше. Это связано с тем, что перец эффективнее усваивает углекислый газ из воздуха и накапливает питательные вещества только при достаточном освещении, что является основным условий для полноценного плодоношения.
Отмечена такая закономерность: при хорошем освещении температура должна быть выше, и наоборот — при недостаточном уровне света она падает. Конкретно это выглядит так: при солнечной погоде – +30 °C, а в облачные дни – +20 °C, но не выше +22 °C. Если освещения крайне недостаточно и фотосинтез в листьях приостанавливается, растению необходимо снизить температуру до +15 °C, так как оно начинает тратить свои запасы на дыхание.
Перец на различных стадиях своего роста проходит несколько этапов, подобно ребенку: сначала он как бы «лежит в пеленках», затем «сидит», потом «ползает», и только потом «ходит». Если организовать искусственное освещение для перца, то длительность каждого этапа может сократиться (иногда до 25 дней). Это может быть полезным, если длина светового дня поддерживается на определенном уровне.
Перцы предпочитают короткий световой день, по мнению исследователей, оптимальная продолжительность освещения составляет 14 часов. При таких условиях перец может успешно произрастать даже в северных регионах, и фазы созревания могут сократиться до 40 дней. Однако также существуют дополнительные требования: высокая температура и грунт, чтобы растения успели обеспечивать себя всеми необходимыми питательными веществами.
Перец действительно требует много света.
- Для скороспелых сортов увеличение светового дня может составлять до 50%, если сравнивать его с длиной дня в 18 часов;
- Для среднеспелых сортов оптимальная длина дня выбирается в пределах 12 часов;
- Для позднеспелых сортов — еще меньше, всего 7 часов.
Посадка перца в грунт
Рассаду высаживают только после завершения весенних заморозков. Температура почвы должна быть не менее 15 °C. Для этой цели используются специальные рассадопосадочные машины. Если растения не выросли слишком большими, их следует высаживать на глубину 5-6 см; если перцы переросли, их высаживают под углом. Схема посадки зависит от силы роста и размера растений конкретного сорта, и может колебаться в пределах от 90 х 50 х 20 см (что соответствует 71,4 тыс. растений на гектар) для сортов с компактными кустами и мелкими плодами, до 90 х 50 х 40-50 см для мощных, крупноплодных сортов, обеспечивая густоту в 28,6-35,7 тыс. растений на гектар. Первоначальный полив необходимо проводить до полного промокания влажностного контура, особенно при использовании капельного орошения. Применение мульчи помогает ускорить процесс созревания плодов, поддерживает водный баланс и задерживает рост сорняков. Мульчирование можно совместить с посадкой и раскладкой капельных линий, используя для этого рассадопосадочные машины типа Over.
На протяжении вегетационного периода необходимо проводить междурядные обработки, ручную прополку, полив, а также бороться с сорняками, вредителями и болезнями.
Междурядные обработки следует производить до массового завязывания плодов. Первую обработку рекомендуется проводить на глубину 6-8 см, с последующим увеличением глубины до 8-10 см. При высоте растений 20-25 см можно также провести окучивание, что значительно снижает затраты на ручную прополку.
Режим полива
По требованиям к влажности почвы перец занимает одно из ведущих мест среди овощных культур. Оптимальные условия с момента высадки рассады до завязывания плодов обеспечиваются при влажности 80-85% НВ в слое почвы 0-30 см и 85-90% в слое 0-40 см в период плодоношения. В критические моменты, начиная с первого появления бутонов до завязывания и роста плодов, нормы полива могут варьироваться от 35 до 50-60 м³ на гектар, в некоторых ситуациях достигая 80-100 м³.
Плоды сладкого перца необходимо собирать как в технической, так и в биологической спелости. Технически зрелыми плодами считаются те, которые имеют длину не менее 6 см и диаметр округлой формы не менее 4 см, с толстыми стенками и типичной окраской для данного сорта (светло-зеленой, зеленой или желтой), обладая присущим перцу ароматом. Семена при этом находятся в молочной или восковой спелости.
Собранные в фазе технической зрелости плоды, при хранении, через 15-20 дней могут получить окраску, характерную для биологической спелости (интенсивно-красную, красную, оранжево-красную или желтую).
Технически зрелые плоды рекомендуется собирать с плодоножкой каждые 5-6 дней. При этом важно помнить, что несвоевременная уборка плодов значительно снижает урожайность. Для повышения продуктивности растений желательно удалить первый цветок. Если такая возможность отсутствует, необходимо провести первый сбор плодов как можно раньше, что поможет растению лучше ветвиться, таким образом увеличивая урожайность. Ранний сбор первичных плодов позволяет избежать истощения растения.
Хранить собранный урожай следует на складе при температуре выше 12 °C и влажности 85%, не дольше 15 суток. В холодильных камерах температура должна поддерживаться от 7 до 11 °C, а относительная влажность — от 85 до 95%.
Вячеслав Стекольников, агроном
