Поскольку редька относится к семейству крестоцветных (капустных) культур, она подвержена воздействию вредителей и болезней, характерных для этого семейства. Способы борьбы с этими угрозами аналогичны и применяются идентично.
Зимняя редька: как правильно вырастить традиционный русский овощ
Зимнюю редьку рекомендуется сеять с 15 июня по 10 июля. Если посев будет выполнен раньше этого срока, растение может зацвести, что приведёт к образованию рекордно деревянистых корнеплодов. Зимняя редька отличается от летней повышенным уровнем питательных веществ и лечебными свойствами. Она обладает сочным и приятным вкусом, при условии, что сеющие соблюдают правильно агротехнику и ухаживают за растением должным образом.
Когда сажать зимнюю редьку
Зимняя редька имеет отличительное свойство – она не требует выделения отдельного земельного участка, ведь ее можно высевать после ранних культур, которые убирают к июлю. Идеальным вариантом будет, если посадку редьки провести после укропа, шпината, салата, гороха и подзимнего лука (1).
Важно, чтобы грядка располагалась в солнечном месте, так как редька нуждается в достаточном количестве света. Перед посевом семян землю перекапывают на глубину 25–30 см и вносят удобрения: 2 ведра перегноя, 1 ведро песка или торфа и 1 стакан золы на 1 квадратный метр. Важно отметить, что применять не перепревшую органику, такую как навоз или птичий помет, категорически нельзя, так как это приводит к образованию уродливых, невкусных корнеплодов, которые плохо хранятся.
Если почва на участке кислая и не была известкована с осени, то перед посевом стоит посыпать ее доломитовой мукой. Норма внесения составляет 4 полных стакана на 1 квадратный метр.
Оптимальное размещение семян представляет собой квадратную схему: 15х15 см или 20х20 см на глубину 2–3 см (2). Это оправданно, поскольку всхожесть редьки достигает почти 100%, и с самых первых дней жизни растениям нужно обеспечивать достаточное пространство для развития. Если расстояние между семенами сократится, всходы в фазе семядолей необходимо проредить. Для улучшения всхожести, посев следует уплотнить, прикатывая землю, что способствует более дружному прорастанию семян.
После посева целесообразно укрыть грядки агроволокном, которое поможет сохранить влагу в почве и защитит всходы от вредителей.
Посадка редьки в открытый грунт
Чтобы добиться качественного и обильного урожая редьки в открытой земле, необходимо придерживаться определенных правил. Хотя процесс выращивания редьки не является сложным даже для начинающего огородника, важно знать, как правильно подготовить почву к посадке, какие виды удобрений применять и как часто производить полив.
Когда сажать?
Вопрос о времени посадки редьки имеет критическое значение в зависимости от сорта. Эта культура отличается высокой морозостойкостью, что позволяет семенам прорастать уже при температурах от +3 до +5 градусов Цельсия. Взрослые растения способны переносить небольшие понижения температуры до -4…-5 градусов Цельсия.
Посев семян в открытый грунт производится в разные сроки в зависимости от сорта. Первая волна посадки ранних сортов редьки начинается после 25 апреля. А сорта, предназначенные для зимнего хранения, рекомендовано сеять в июне.
Наилучшие результаты достигаются при выращивании редьки в хорошо увлажненной суглинистой почве. Важно, чтобы она была богатой перегноем. Если почва слишком кислая, необходимо провести известкование перед посадкой.
Наилучшим соседом для редьки является репа. Было замечено, что в качестве предшественников отлично подходят горох и помидоры, при этом желательно, чтобы предшественники вносились одновременно с органическими удобрениями.
Подготовка участка для редьки должна начаться с осеннего периода. В первую очередь почву рекомендуется рыхлить на небольшую глубину. Также полезно внести золу и перегной, добавляя компост.
Посадка семян редьки начинается с подготовки семенного материала. Семена сортируют по размеру, массе и внешнему виду с помощью просеивания через решето. Оставшиеся семена осматривают, промывают и затем помещают в раствор марганцевого калия.
Глубина борозд для посадки редьки должна составлять около 20 мм. Опытные садоводы рекомендуют высеивать до трех семян в каждое гнездо. После завершения посевной, борозды засыпают грунтом и аккуратно утрамбовывают. Первые всходы можно ожидать через неделю.
Правила посадки зимних сортов редьки аналогичны тем, что применяются для ранних. Единственное, что следует учесть – сроки посева поздних сортов, их желательно сажать в конце июня или в июле.
Также важен и способ подготовки грунта: при посеве поздних сортов необходимо соблюдать расстояние 15 см между гнездами.
Уход за редькой
Редька — это культура, не требующая сложного ухода, что делает процесс её выращивания достаточно доступным. Основное – это вовремя поливать растение, вносить подкормки и рыхлить почву. В процессе ухода за редькой первый раз прореживание следует проводить после появления 1–2 настоящих листьев, при этом, расстояние между ними должно составлять не менее 60–70 мм. Второе прореживание происходит спустя 20–30 дней. Рыхление между рядами следует проводить 3–4 раза за сезон.
Редис, высаженный весной, требует более частого полива по сравнению с поздними сортами. Полив должен быть систематичным — каждые 7 дней. Для растений, посаженных в летний период, будет достаточно поливов в количестве 3–4 раз за сезон. Эта культура предпочитает влагу, тем самым на 1 м² должно быть использовано до 12 литров воды.
Не следует забывать о важности регулярного полива. Избыточное увлажнение после длительного периода засухи может спровоцировать образование трещин на корнеплодах. В то же время нехватка воды может привести к образованию слишком твердых корнеплодов, не подходящих для употребления в пищу. Для уменьшения количества поливов рекомендуется использовать мульчирование поверхности почвы.
Подкормка редьки в открытом грунте обычно производится дважды в году. Первая подкормка осуществляется сразу после появления всходов, а вторая — через 7 дней после этого. Поскольку весенние сорта созревают быстрее летних, для них используются удобрения, основанные на азоте или натриевой селитре с концентрацией 0,2%.
Поздние сорта удобряют раз в неделю. Для этого применяются минеральные удобрения на основе мочевины, суперфосфата и хлористого кальция. На один ряд редьки длиной до 20 м достаточно 1 литра подобного раствора. Эта культура тоже нуждается в азоте, который можно вносить по очереди с другими минеральными подкормками. За 20 дней до сбора урожая внесение удобрений прекращают. В процессе ухода за редькой использование навоза строго не рекомендуется.
Выбор места и почвы под редьку
Редька хорошо растет на плодородных суглинистых почвах, насыщенных перегноем и обладающих достаточной влажностью. Корнеплоды у редьки достаточно крупные, поэтому грунт готовят, перекапывая на всю глубину перегнойного слоя (30–35 см) весной или летом. Вносят минеральные удобрения на 1 кв. м: 10–15 г мочевины, 30–40 г суперфосфата, 15–20 г хлористого калия. С осени под редьку можно внести до 10 кг перегноя на 1 кв. м.
Среди предшественников редьки могут быть все овощные культуры, за исключением крестоцветных (репа, редис, брюква, капуста всех видов).
Сроки и схема посева редьки
В зависимости от сорта редьку сеют в два основных срока. Для получения корнеплодов в летне-осенний период семена сеют с 25 апреля. Для зимнего хранения – с 20 июня по 10 июля, поскольку слишком ранний посев зимних сортов приводит к цветению еще в первый year, что может негативно сказаться на качестве корнеплодов.
На грядке делают бороздки глубиной 1,5-2 см с расстоянием 30-35 см между ними. Семена помещают в бороздки гнездами по 3 штуки. Расстояние между гнездами должно составлять 15 см. Если почва недостаточно влажная, после посева участок нужно полить. Через 5-6 дней после появления всходов в каждом гнезде из трех оставляют лишь одно здоровое растение.
Белая редька: как вовремя убрать корнеплоды
Белая редька, известная также как летняя редька, является российским сортом, наиболее распространённым в нашей стране считается Майская белая. Вкус белой редьки схож с редисом, возможно, чуть более острый. Белая редька сажается и выращивается аналогично редису, только схема посадки у нее составляет 10×10 см. Время вегетации этого сорта — примерно 50–60 дней.
Как и редис, летняя редька – это однолетняя культура, она формирует корнеплод и дает семена в течение того же года. Посев в июле-августе помогает избежать слишком раннего цветения. Однако необходимо следить за корнеплодами и не затягивать с их уборкой.
Хранить корнеплоды можно в полиэтиленовом пакете в холодильнике, но срок хранения не превышает месяца.
Посадка репы: как не загустить посевы
Конец июля и начало августа также являются подходящими сроками для посадки репы — это морозостойкое растение. В отличие от упомянутых сортов редьки, репа хорошо хранится и, что наиболее важно, сохраняет все витамины и полезные свойства до весны. До появления картофеля — второго хлеба в России — репа широко использовалась, в первую очередь из-за того, что она быстро растет и возможно собрать два урожая за лето.
При температуре 10 °C семена репы проклевываются на 3–4 день. Семена очень мелкие, потому при посеве их незаметно присыпают почвой. Чтобы избежать загустевания посевов, семена смешивают с песком: 1 чайная ложка семян на 1/2 стакана мелко просеянного песка, с осевшим солом. Репу можно высаживать с расстоянием 10×10 см. В случае прохлады, всходы целесообразно укрывать лутрасилом.
Репа — светолюбивое растение, поэтому в тени она плохо завязывает корнеплод. Также репа нуждается во влаге, и важно следить за тем, чтобы поверхностный слой почвы не пересыхал. Нерегулярные поливы могут привести к трещинам на корнеплодах.
Для предотвращения загустевания посевов рекомендуется провести прореживание, как только появятся всходы. Сначала нужно оставить растения на расстоянии 2 см друг от друга в борозде. Затем при повторном прореживании, когда появятся 2–3 настоящих листа, их можно аккуратно извлечь чайной ложкой и пересадить. На этаже растений, в общем, хорошо переносится пересадка. В борозде растения оставляют на расстоянии 10 см.
Если в смесь семян и песка на этапе посева репы добавить 1 чайную ложку пылевой фракции удобрения AVA, в дальнейшем не придется заботиться о подкормке. В случае отказа от этого удобрения, подкормки рекомендуется производить дважды. Первый раз – сразу после появления всходов — необходимо подкормить репу азофоской или кемирой (1 столовая ложка на 10 л воды, расходуя весь раствор на одну морковь). Второй раз — при наличии 2 настоящих листочков, что знаменует начало формирования корнеплода.
Эффективность подкормки сульфатом калия на этапе закладки корнеплода увеличивает сладость репы (1 столовая ложка удобрения на 10 литров воды, расходуя весь раствор на 5 м посадок репы).
Репа не переносит хлор, поэтому следует избавиться от удобрений, в которых он содержится. Избыточное количество азота в почве, даже в органике, существенно снижает вкусовые качества репы и её хранение, поэтому не следует злоупотреблять подкормками с настоем сорняков и не вносить органику перед посадкой репы.
Репа быстро растет, и корнеплоды созревают примерно через 60–70 дней после прорастания. Учитывая, что урожай созревает неравномерно, рекомендуется собирать выборочно, как только корнеплод достигнет диаметра 4–5 см. В этот момент он будет наиболее сладким и вкусным. Если же вы планируете хранить репу зимой, можно дождаться увеличения диаметра корнеплода до 5-10 см.
Для зимнего хранения ботву у репы обрезают, оставляя небольшой пень. Хранить репу следует в песке, как морковь.
Способы выращивания
В теплице или парнике
Редиску вполне возможно культивировать в теплицах на протяжении всего года (особенно если они отапливаемые). В таких условиях хорошо растут сорта японской редьки – разнообразные виды дайкона. Посев можно делать в следующих месяцах:
- сентябрь (урожай можно получить до серьёзных заморозков);
- февраль (в отапливаемой теплице);
- март – май (в неотапливаемой теплице или парнике).
В домашних условиях (на подоконнике)
Среди сортов редьки имеется удивительный сорт, который можно без особых трудностей вырастить на подоконнике или в ящике на балконе. Это редька Одесская 5. У нее короткий срок вегетации — 30-40 дней. Посев обычно проводят в начале мая, без загущённых посадок. Следует продолжать подсев в течение года.
Когда день становится слишком коротким, высадки можно подсвечивать фитолампами, а уход состоит из своевременного полива и подкормок.
На огороде в открытом грунте
Выращивание редьки на огороде в открытом грунте может осуществляться двумя способами: рассада и безрассадным методом.
Семенами
Редька — холодостойкое растение, семена прорастают при температуре +3-5 градусов, а всходы способны переносить низкие температуры и даже короткосрочные заморозки, которые часто наблюдаются весной. Поэтому сажать раннюю редьку следует как только снег сойдет и почва прогреется до этих температур. Затем в зависимости от сорта продолжают посевы в течение лета.
Семена летних сортов высевают с конца апреля до последних чисел мая; они хорошо переносят холод и имеют быстрые и средние сроки созревания. Оптимальная температура для них составляет +18-20 градусов Цельсия, и эта температура должна сохраняться в течение 1-1,5 недель. Учитывая эти характеристики, можно легко определить лучшие сроки для посева.
Осенние и зимние сорта высеваются со средины июня до начала августа. В таком случае, принимая в расчет средний срок созревания редьки — 110 дней, климатические условия региона и приоритеты по посеву (возможно следуя лунному календарю), можно добиться хорошего результата.
Рассадным способом
Посадка редьки рассадным способом — это вопрос, вызывающий споры, многие огородники считают, что этот способ не очень эффективен.
Тем не менее, редька может высеиваться на рассаду в кассеты с рыхлым, плодородным грунтом в начале марта, а затем высаживаться в открытый грунт. Оптимально для этого подходят ранние и среднеранние сорта.
В подробностях о том, как правильно сажать редьку в теплицу или открытый грунт, мы уже делали упоминание, а также можно узнать о стратегіях севооборота для полезного корнеплода.
Зависит ли время посева от видов корнеплода?
Существует точка зрения, что редьку следует разделять на сорта в зависимости от цвета корнеплода.
Чёрная
Чёрная редька считается самой целебной, обладает острым вкусом и отличной лёжкостью. Все сорта чёрной редьки имеют средние или поздние сроки созревания, поэтому их сажают с конца мая (лучше всего в июле) до начала августа. Поздний посев (июль–август) производят для зимнего хранения овоща.
Белая
Белая редька слаще и нежнее чёрной, имеет деликатный вкус и приятный редечный аромат, напоминает редис. Сорта белой редьки в основном ранние, поэтому посев производят весной в зависимости от климатических условий. К белой редьке также относится дайкон — низкокалорийный овощ среднего срока созревания, который лучше всего сажать с конца мая и может выращиваться в теплицах круглый год.
Зелёная
Зелёная редька нежная, с приятным вкусом и богатая витаминами. Ранние сорта Зелёная богиня и Маргеланская, в то время как Южанка относится к позднеспелым. Посадка осуществляется в зависимости от характеристик каждого сорта.
Красная (розовая)
Розовая редька характеризуется хорошими вкусовыми качествами и уникальным цветом – от розового до бордового. У всех сортов различны сроки созревания, так что время посева будет варьироваться в зависимости от вегетационных характеристик сорта.
Химический состав редьки позволяет считать её не только овощем, но и полезным лекарственным средством. Заботьтесь о своем здоровье и читайте о пользе и вреде редьки в различных аспектах, включая её роль в рационе беременных женщин. Узнайте также, как приготовить целебное средство из редьки с медом для лечения кашля и других недугов.
На приусадебном участке обязательно следует выращивать различные сорта редьки, так как они предлагают не только разные сроки посева, но и разнообразные вкусовые характеристики и содержание полезных веществ.
