Какие бывают сорта огурцов. Какие огурцы посадить: 5 вариантов с хрустом и без горечи

Это партенокарпический гибрид, который характеризуется ограниченным ростом и мощным ветвлением. Цветет женским типом, в узлах которого формируется обычно 3-4 завязи, хотя иногда встречается и до 5 и более. Плоды зеленцов короткие, в форме веретена, с крупными бугорками и белым опушением. Вкус у плодов – отличный, что делает их идеальными для использования в салатах.

Какие огурцы посадить: 5 вариантoв с хрустом и без горечи

В детстве я не была большой поклонницей огурцов, так как зачастую они попадались с неприятной горчинкой.

Современные селекционеры разработали множество гибридов, которые лишены горечи, имеют тонкую шкурку, а семена в них практически не заметны. В данной статье я расскажу о различных типах огурцов, а также выделю наиболее удачные сорта и на какие критерии следует обратить внимание при их выборе.

Рассылка Т—Ж о дизайне и недвижимости

Лайфхаки о покупке, ремонте и аренде жилья — две недели раз в вашем почтовом ящике. Бесплатно

Какие бывают огурцы

Пчелоопыляемые. У растений этого типа имеются как женские, так и мужские цветы. Женские цветы преобразуются в плоды, тогда как мужские необходимы для процесса опыления, их нередко называют пустоцветами.

Для завязи плодов огурцам необходимо опыление: в теплицах обязательно должен быть доступ для пчел, шмелей и других опылителей. Однако в холодную или дождливую погоду насекомые не активны, что может привести к снижению урожайности. Поэтому такие сорта рекомендуется высаживать в открытый грунт.

Пчелоопыляемые огурцы ценятся за их яркий вкус и ненавязчивый аромат. Считается, что они более полезны, чем самоопыляемые, так как в них формируются семена, которые хранят в себе биологически активные вещества и витамины. Эти сорта также безупречны для консервирования, так как они обладают неповторимым хрустом и вкусом. Из традиционных сортов популярностью пользуются муромский, вяземский и еженский. Тем не менее, такие сорта могут чаще проявлять горечь.

Тонкости выбора: изучаем основные характеристики

Семена огурцов представлены в широком ассортименте. Их производят как отечественные компании (например, Гавриш, Поиск), так и зарубежные производители. В каталоге интернет-магазина АгроМаркет представлен большой выбор семян, которые можно заказать как оптом для профессионального выращивания, так и в розницу для дач или теплиц. Однако перед тем, как сделать заказ на популярные сорта огурцов, нужно разобраться в характеристиках их выбора. Необходимо учитывать следующие параметры:

Условия выращивания. В продаже имеются сорта и гибриды, предназначенные для теплиц и открытого имеющегося грунта. Они различаются по устойчивости к климатическим условиям, требованиям к температуре и уходу;
Назначение. Существуют сорта, которые подходят для засолки, универсальные и для салатов. Не стоит пренебрегать этим критерием, поскольку для консервации подходят лишь определенные огурцы, которые остаются упругими и хрустящими;
Период созревания. В ассортименте на сайте АгроМаркет есть ранние, средние и поздние сорта огурцов. Выбор конкретного типа следует делать с учетом особенностей климата;
Способ опыления. Огурцы различаются на партенокарпические и насекомоопыляемые. Первые представляют собой самоопыляемые растения, которые особенно подходят для теплиц, тогда как вторые требуют участия пчел и других насекомых для успешного опыления.

Кроме того, стоит учитывать, что на рынке имеются не только популярные сорта огурцов, но и гибриды. Последние обозначаются специальной маркировкой в названии F1. Гибридами называют растения, которые получены в результате скрещивания разных сортов и наследуют определенные характеристики от своих родителей, становясь более совершенной версией.

Среди ключевых преимуществ гибридов можно выделить повышенную урожайность, отличную стойкость к болезням и засухе. Эти особенности были оценены как фермерами, так и огородниками, что и объясняет высокую популярность семян F1, хотя иногда их по привычке продолжают называть сортами.

Каждая группа из вышеупомянутого списка соответствует определенному виду растений. Давайте подробнее рассмотрим, какие высокоурожайные сорта огурцов доступны на рынке и какими характеристиками они обладают. Итак, приступим к исследованию.

Популярные ранние сорта

Герман F1

К этой категории относятся огурцы, которые приносят урожай примерно через 35-45 дней после всходов. Эти растения подходят для выращивания в различных климатических зонах страны, включая северные регионы с коротким летом. Благодаря быстрому сроку созревания, они успевают образовать полноценный урожай. Тем не менее, для северных областей наиболее уместно выбирать высокоурожайные сорта для защищенного грунта. Одним из наиболее популярных среди раннеспелых гибридов является Герман F1 (Seminis). Этот сорт как раз подходит для открытого и защищенного грунта.

Сорт огурцов Герман является партенокарпическим, то есть самоопыляемым. Куст формируется среднего роста с ограниченными побегообразовательными способностями. Он может давать по 6-7 плодов на узле при должном уровне питания. Плоды имеют корнишонный тип, темно-зеленого цвета и цилиндрической формы, с крупными бугорками, отличаясь хорошими вкусовыми качествами и отсутствием горечи. Основные характеристики плодов следующие:

Период созревания: 37-40 дней;
Длина плода: около 12 см;
Средняя масса: около 90 г;
Урожайность: приблизительно 9 кг/м².

Огурцы Герман также отличаются универсальностью. Они подходят не только для употребления в салатах, но и для консервирования. Стоит отметить, что огурец Герман F1 обладает высокой стойкостью к мучнистой росе, кладоспориозу и вирусу мозаики. Эта особенность значительно упрощает уход за растением и способствует получению высокого урожая.

Маша F1

При разговоре о ранних сортах огурцов нельзя не выделить еще один скороспелый гибрид-партенокарпик от голландского производителя Seminis — Маша F1. Он формирует среднерослое растение с умеренным побегообразованием. Плоды Маша F1 имеют следующие характеристики:

Период созревания: около 39 дней;
Длина плода: около 11 см;
Средняя масса: около 110 г;
Урожайность: 9-11 кг/м².

Гибрид также имеет универсальное назначение, подходя в том числе и для консервации. Маша F1 удобен тем, что его можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. К числу отличительных свойств данного сорта относится высокая стойкость к возбудителям огуречной мозаики, кладоспориоза и мучнистой росы.

Кураж F1

Кураж F1 — интердетерминантный гибрид-партенокарпик от ТМ Гавриш. Эти растения отличаются сильным ростом и средней силой побегообразования. Плоды имеют отличный вкус и абсолютно лишены горечи. К характеристикам сорта относятся:

Сроки созревания: 37-44 дня;
Длина: около 15 см;
Средняя масса: около 130 г;
Урожайность: до 18 кг/м².

Кураж также имеет универсальное назначение и относительно высокую устойчивость к распространённым заболеваниям. Сорт в основном предназначен для выращивания в закрытом грунте.

Родничок F1

Партенокарпические и самоопыляющиеся сорта – в чем разница?

Между партенокарпическими и самоопыляемыми огурцами действительно имеются значительные различия. Основные из них включают:

Партенокарпические (самоплодные) сорта выпускают плоды вообще без опыления. Однако в этом случае «в цене» отсутствие семян в плодах;
Самоопыляющиеся огурцы содержат в одном цветке и пестик, и тычинки. Опыление происходит самостоятельно в пределах одного растения, поэтому плоды образуются с семенами.

Как партенокарпические, так и самоопыляемые сорта огурцов идеально подходят для теплицей. У них есть общие черты в агротехнике, что порождает путаницу у садоводов. Тем не менее, в данной статье мы также обсудим наиболее высокоурожайные самоопыляемые сорта и узнаем о секретах ухода за ними.

Пчелоопыляемые сорта – самые требовательные и капризные. Для их успешного плодоношения необходимо опыление пчелами. При отсутствии насекомых завязи и, соответственно, плоды, не образуются.

Если у партенокарпических гибридов дела обстоят так позитивно, то стоит задуматься, зачем же тогда нужны пчелоопыляемые огурцы, и кто их все еще выращивает. Здесь имеются свои особенности – данные сорта обладают уникальными качествами, которые не доступны неопыляемым гибридам. К таким качествам относятся:

Уникальные вкусовые характеристики. Практически любой пчелоопыляемый сорт восхитителен как в свежем виде, так и в упаковках (соленые, маринованные, квашеные). Это отличное качество для домашнего выращивания, когда один и тот же сорт используется для множества раздельных целей.
Высокая урожайность. При достаточном опылении и надлежащем уходе пчелоопыляемые гибридные сорта показывают самые высокие результаты по урожайности.
Экологичность. Уровень экологичности конкретного сорта можно проверить с помощью пчел: эти насекомые не будут опылять кусты, если они были обработаны опасными пестицидами.
Наличие семян. Семена являются не только бесплатным посадочным материалом для будущих сезонов, но и содержат множество полезных витаминов и микроэлементов, которыми так славятся огурцы.
Пчелоопыляемые сорта служат отличной базой для селекционной работы. Именно из них были получены лучшие гибридные сорта.

Важно! Пчелоопыляемые сорта прекрасно подходят также для пленочных теплиц. Такие теплицы временные, и как только на кустах появятся цветы, пленка будет сниматься, не мешая пчелам выполнять свою работу.

На сегодняшний день существует множество пчелоопыляемых сортов, и их популярность не снизилась даже с появлением партенокарпических видов.

Классификация по времени созревания

Большинство овощных культур, включая огурцы, принято делить на категории по скорости интеграции плодов. Например, ранние начинают образовывать первые завязи и плоды уже спустя 30-40 дней после посадки в почву. Важно помнить, что у таких гибридов плодоношение не отличается длительным сроком.

Собрать первый урожай среднеспелых сортов можно через 40-50 дней после посева, но в отличие от ранних сортов, эти виды демонстрируют достаточно продолжительное плодоношение.

Позднеспелые сорта долго не дают первых всходов и активно наращивают зеленую массу, поэтому первые плоды появятся не ранее чем через 50 дней после посадки. Однако их плодоношение затягивается на долгий срок, а сами растения устойчивы к заболеваниям.

Муравей

Начало плодоношения	37 – 38 день
Масса зеленцов	100 – 110 г
Урожайность	10 – 12 кг с 1 кв. м

Это партенокарпический гибрид с неограниченным ростом и средней скоростью роста побегов. Цветение женского типа, в узлах формируется по 3 плода. Зеленцы имеют овальную форму, длиной 8-11 см, слаборебристые, с крупными бугорками и белым опушением. Вкус у них – хороший. Сорт универсален, подходит как для салатов, так и для консервации.

Гибрид проявляет устойчивость к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, а также мучнистой и ложной мучнистой росе.

Рекомендован для Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского и Средневолжского регионов (1).

Мурашка

Начало плодоношения	43 – 46 день
Масса зеленцов	90 – 100 г
Урожайность	10,3 – 12 кг с 1 кв. м

Это партенокарпический гибрид, обладающий сильным ростом и неограниченной высотой. Цветение у него женского типа, и в каждом узле образуется 3 и более плодов. Зеленцы цилиндрической формы, длиной 11-13 см, средние по размеру бугорки с черным опушением. Вкус сорта – отличный. Он универсален и подходит как для салатов, так и для засолки.

Гибрид проявляет устойчивость к кладоспориозу и мучнистой росе.

Типы огурцов в зависимости от региона происхождения

Огурец — это одно из самых распространенных на планете растений, поэтому существующее множество его типов. Их часто классифицируют по региону, в котором они были выведены.

Голландские. Узкие и вытянутые огурцы, длиной почти 30 см, чаще всего выращиваются в теплицах. Плоды с тонкой шкуркой получают максимальное количество питательных веществ, но быстро теряют влагу. Для того чтобы длительно хранить такие огурцы, их помещают во влагонепроницаемые целлофановые пакеты.
Бейт-Альфа. Этот вид был создан специально для жаркого климата и высоких температур. По своим размерам эти огурцы меньше голландских, достигая в длину 10-15 см. Их приятный вкус и хрустящая текстура никого не оставят равнодушными. Они требуют особой защиты от высыхания и вредителей.
Азиатские огурцы. Это самый экзотичный из рассмотренных нами типов огурцов. Обычно плоды этого типа тонкие и колючие, с характерным вкусом.

Азиатские огурцы отличается необычным внешним видом.

Если вам нравится экспериментировать и вы пробуете выращивать необычные овощи в вашем саду, тогда эта статья точно для вас.

В какой «рубашке» «родился» ваш огурец?

Огурцы различаются не только по назначению, типу опыления и другим характеристикам, но также и по текстуре кожуры.

Под «рубашкой» подразумевается количество и размеры бугорков и шипов, что позволяет распределить огурцы по различным категориям. Вот несколько основных «рубашек» или текстур:

«Немецкая рубашка.» Огурцы этого типа имеют мелкие бугорки, плотно расположенные друг к другу. Шипы покрывают не только бугорки, но и пространство между ними, благодаря чему плоды выглядят пушистыми и колючими. Длина таких огурцов не превышает 12 см и они имеют короткие продольные полосы. Этот тип считается идеальным для маринования, так как рассол быстро и равномерно проникает внутрь плода благодаря микроотверстиям.

К самым популярным сортам огурцов «в немецкой рубашке» относятся: Луховицкий F1, Гармонист F1, Герасим F1, Малютка Анютка F1, Дядя Федор F1, Мадемуазель F1, Изюминка F1, Либелла F1.

Огурцы в «немецкой рубашке» наилучшим образом подходят для маринования.

«Голландская рубашка.» Огурцы, «родившиеся в голландской рубашке», имеют цилиндрическую форму и более крупные размеры по сравнению с «немецкими». Бугорки на них округлые и их меньше, чем у предыдущего типа. Шипы расположены исключительно на бугорках. Также «голландцы» отличаются букетным плодоношением (в пазухах листа образуется до 10 и более завязей). Эти огурцы прекрасно подходят для маринования, особенно если их собрать маленькими, длиной 5-7 см.

Среди самых известных сортов в «голландской рубашке» можно назвать: Лилипут F1, Щедрик F1, Барабулька F1, Бобрик F1.

С одного куста «голландских» огурцов можно собрать значительное количество плодов.

«Русская (славянская, восточная) рубашка.» Такие огурцы небольшие, имеют крупные и редкие бугорки, плотную мякоть и маленькие черные или коричневые шипы, расположенные именно на бугорках. Длина их составляет 9-13 см. Славянские огурцы идеально подходят для соления, консервирования, маринования, а также для салатов. Рассол медленно проникает внутрь плода, что делает их хрустящими и аппетитными.

Обозначения на пакетиках с семенами – признак нового сорта?

На пакетиках семян часто указывается дополнительная информация о том, что семена прошли определенный вид обработки. Это не обязательно говорит о том, что в результате «модификации» получился новый сорт. Чаще всего производители подвергли семена специальным видам обработки, что позволило значительно повысить их всхожесть. Обычно вы можете встретить следующие обозначения:

ОБРАБОТ. Семена огурцов могут иметь необычный для них цвет — синий, зеленый и так далее. Это указывает на то, что они были обработаны специальными протравителями. Под аббревиатурой «обработано» необходимо указать название используемого вещества.

Протравленные семена не следует замачивать перед посадкой.

ПРОГРЕВ. Это термообработка, или обработка семян высокой температурой, которая нацелена на уничтожение инфекций, зачастую остающихся на оболочке семян. «Прогретые» семена не требуют дополнительной дезинфекции, но допускается проведение любой предпосевной обработки: замачивания, стратификации и так далее.

Также может встречаться обозначение S. Так маркируются элитные семена огурцов, которые являются прямыми потомками лучших растений данного вида. Поколения элитных семян обозначаются цифрами: 1 – первое поколение, 2 – поколение, полученное от первого. Семена с пометкой S представляют собой более высокий класс, чем F. Таким образом, можно утверждать, что наилучшие качества будут иметь семена с пометкой S1.