Сорта лука на перо

Существует два главных подвида лука: альпийский и сибирский. Альпийский лук обладает большим количеством листьев, которые отличаются своей нежностью, в то время как сибирский вариант характеризуется крупными кустами, и его листья имеют немного более грубую текстуру и встречаются реже. Значительным преимуществом сибирского лука является его удивительная выносливость, благодаря которой его можно посадить и не беспокоиться о дальнейшем уходе — он не подвержен вымерзанию даже в самых суровых климатических условиях.

Какие сорта лука сажают под зиму: ТОП-10 лучших видов

Процесс посадки лука под зиму не является более сложным, чем весной. Данная агрономическая техника позволяет собрать зелёное перо на 2-3 недели раньше, чем при весеннем вмешательстве. Убрав урожай в более ранние сроки, вы сможете использовать освободившееся пространство на грядке для посадки других скороспелых культур. Однако за посевом под зимний период стоят свои особенности. Крайне важно правильно выбрать сроки высадки и разновидность — не каждый вид лука может успешно переносить зимние условия. Неправильный выбор сорта может означать получение мелких луковичек вместо ожидаемого значительного урожая.

Для того чтобы насладиться зелень лука на несколько недель раньше, весной севок высаживают осенью. Далее представлен список из десяти сортов, которые рекомендуется высаживать осенью.

Если вы приняли решение о зимней посадке лука, вам необходимо тщательно определить подходящий сорт и выбрать качественный посадочный материал. На сегодняшний день предлагается множество специальных озимых сортов лука-севка. В этой статье мы расскажем о том, на что нужно обратить внимание при выборе и каким критериям должен соответствовать качественный севок.

Преимущества и недостатки посева лука под зиму

Озимый лук является отличным источником витаминов в весенний период, когда организму они особенно необходимы.

Поэтому многие дачники предпочитают хотя бы небольшую часть своего севка высадить после завершения основных работ на участке.

Весной существует нехватка времени для выполнения всех агрономических мероприятий. Напротив, осенью, особенно в условиях хорошей погоды, садоводы могут не только оценить видимое состояние грядок перед окончанием сезона, но и подготовить почву для будущих посадок.

Кроме лука, под зиму также сажают такие холодостойкие культуры, как морковь, петрушка, редис и другие.

К числу достоинств осенней посадки лука относятся следующие аспекты:

• Прорастание происходит на 2-3 недели раньше по сравнению с весной, а к середине лета луковицы уже готовы к уборке. После чего на освободившейся площади можно высаживать такие культуры, как салат, укроп или дайкон, посев которых осуществляется во второй половине июля;
• Луковичный севок, посаженный осенью, почти полностью защищен от атаки вредителей, таких как луковая муха. К тому моменту, когда они активизируются в новом сезоне, растения уже успеют окрепнуть;
• Когда начнут проклёвываться сорняки, лук уже будет столь сильным, что прополка отнимет у садовода значительно меньше времени и усилий;
• При соблюдении агрономических норм озимый лук вырастает крупнее, а урожайность значительно выше;
• В период интенсивного роста зелёного пера не потребуется дополнительный полив, поскольку в почве останется достаточное количество влаги от снега;
• Во время осенней высадки также можно использовать самый мелкий севок, который сложно сохранить до весны.

Однако существуют и некоторые недостатки осенней посадки лука:

• Даже небольшое отклонение от установленной технологии может привести к тому, что озимый лук будет храниться хуже, чем яровой;
• Трудно выбрать правильные сроки работ, так как погодные условия могут значительно варьироваться из года в год;
• При осенней посадке необходимо больше севка, поскольку нужно учитывать риск возможного вымерзания.

Осенняя посадка любых сельскохозяйственных культур всегда сопряжена с определённым риском: морозы могут наступить неожиданно рано или, напротив, затянуться, а в середине зимы возможны продолжительные оттепели, которые могут вызвать начало вегетации растений и их последующую гибель из-за резкого похолодания.

Тем не менее, если учитывать все нюансы, подзимние посевы и посадки являются выгодным шагом для садоводов.

Особенности выбора

К сортам лука на зелень предъявляются определённые требования:

• многозачатковость или многогнездность, то есть наличие множества точек роста в пределах одной луковицы или присутствие нескольких луковиц в одном гнезде;
• скороспелость, активный рост и интенсивное наращивание зеленой массы;
• высокая урожайность;
• отличные вкусовые качества зелени;
• позднее цветение, отсутствие склонности к цветению, поскольку цветы могут ухудшить вкус зелени.

Зелень лука можно получить несколькими способами: высевая семена, сажая репку или используя полные луковицы для выгонки. Последний метод является предпочтительным в коммерческом производстве или когда необходим максимально быстрый урожай.

Зелёный лук — это собирательное наименование для некоторых видов растения Allium. В каждом из видов существуют различные сорта.

Наиболее распространённый вид для получения зелени — это репчатый лук. Он даёт сочные, ароматные и вкусные листья. Это тот самый привычный нам лук, по которому можно заметить, что его перья могут быть несколько грубоватыми только в сравнении с другими видами. На репчатом луке присутствует наибольшее количество различных сортов.

Основные характеристики сортов репчатого лука:

1. Сроки созревания: ранние занимают около 90 дней, среднеспелые — около 110 дней и поздние — от 120 до 130 дней. Указанный срок относится к созреванию луковицы, в то время как зелень можно снимать в любой момент. По этому критерию все равно нужно учитывать сорт перед покупкой. Если вы планируете сажать лук весной для получения зелени с весны до осени, можно использовать и поздние сорта. Однако если начнёте посев на перо с середины лета, тогда лучше отдать предпочтение максимально ранним сортам — урожай зелени ранних сортов можно получить уже через 30-35 дней.
2. Количество зачатков: у репчатого лука может быть 1-2 зачатка, что характерно для сортов, предназначенных для выращивания репчатого лука. Если сорт средней зачаточности, у него будет 2-3 зачатка, что также подходит для получения зелени. Однако наилучшие результаты показывают сорта с 4 и более зачатками — такие растения дают более пышный пучок зелени. Чтобы определить количество зачатков, необходимо разрезать луковицу поперек: чем больше образовавшихся долек, тем гуще будут листья.
3. По размеру луковиц: сорта делятся на мелкие (до 50 г), средние (120 г) и крупные (до 400 г). Для высадки на зелень лучше подходят средние и крупные луковицы. Чем больше размер луковиц, тем сильнее будет зелень. Мелкие луковицы дадут тонкое, быстро увядающее перо, в то время как более крупные могут прорастать быстрее.

По вкусу репчатый лук делится на острые, полуострые и сладкие сорта. Сладкие разновидности встречаются довольно редко; большая часть сортов имеет острый или полуострый вкус. Однако выбор можно делать произвольно, так как на вкус зелени в большей степени влияет уход: недостаток питательных веществ в земле, избыток или нехватка азота и микроэлементов, недостаточный полив. В результате вы можете получить не желаемую свежую и ароматную зелень, а увядшие, рыхлые листья или же их сухие, горькие и плотные альтернативы.

При покупке семян или лука-севка репчатого лука важно заранее разобраться, к какому именно сорту они принадлежат. Точно так же стоит поступить с луковицами, предназначенными для выгонки. В большинстве случаев на рынках выставляется одногнездовой и однозачатковый репчатый лук. Это связано с тем, что такие сорта более эффективно наращивают массу репки.

Более 50% луковиц, представленных в супермаркетах или на базарах с агротехническими материалами, составляют сорта с 1-2 зачатками. Кроме того, существуют посадочные материалы, которые могут не прорасти вовсе: некоторые фермеры обрабатывают лук специальными препаратами, которые уничтожают точку роста, чтобы увеличить срок хранения урожая.

Лук репчатый является двулетней культурой, и из посадочного материала одного сорта можно получить как зелень, так и полноценные луковицы, однако не каждый сорт одинаково эффективен в этом отношении.

Батун

Листья батуна напоминают трубочки и намного мощнее, чем у репчатого лука, достигая длины до 1 метра. Их вкус варьируется — могут встречаться как острые и жгучие, так и более мягкие сорта. На упаковках, как правило, часто можно встретить надписи «лук на зелень», относящиеся именно к луку-батуну. Напоминаем, что лучших результатов по урожайности можно добиться только на второй год, если лук выращивается из севка. Семена же будут давать тонкие и медленно развивающиеся всходы.

В течение второго года можно получить три урожая пера с одного насаждения, достигнув более 2 кг с 1 м². Тем не менее необходимо иметь в виду, что качество перьев может быть немного ниже, чем у других видов лука. Перья батуна довольно прочные, но они менее сладкие по сравнению, например, с шнитт-луком.

Существует множество сортов батуна, которые отличаются по вкусу: некоторые из них более сладкие и мягкие, в то время как другие имеют ярко выраженный острый вкус. Диаметр стеблей может достигать 2,5 см, что делает его подходящим для фаршировки. Луковица у батуна также присутствует, но она достаточно маленькая, поэтому в пищу ее не используют.

Выбор сортов

Для поздних осенних посевов отлично подойдут чернушка, шалот (семейный лук) или многоклубневый лук, тогда как батун и порей практически не высаживают под зиму. Тем не менее осень по-прежнему является главным сезоном для посева лука-севка как на зелень, так и для получения качественного урожая луковиц.

Несмотря на обилие выбора, специальных ограничений по сортам для осеннего посева не существует. Подходящими для озимого возделывания считаются любые сорта, которые способны перенести местные зимние условия. Это должны быть сорта, районированные в вашем регионе, а не теплолюбивые южные разновидности.

Предпочитаются гибриды с высокой устойчивостью к стрелкованию и болезням, но также подойдут любые морозостойкие лукообразные овощи. Магазины садоводства и специализированные компании предлагают специальные озимые сорта, но чаще всего они не отличаются от весеннего ассортимента.

Выбор лука может основываться на внешних качествах и вкусовых характеристиках, в зависимости от вкусовых предпочтений владельца. Это могут быть сорта для кулинарного использования — сладкие, острые или те, что плохо хранятся, а также сорта, предназначенные для долгосрочного хранения. Для зимнего посева подойдут белый, желтый, красный и фиолетовый лук, включая сорта ранние, среднеранние, средние, среднепоздние и поздние.

Лучшие современные гибриды

Ассортимент доступных сортов постоянно растёт. К числу лучших новых гибридов, подходящих как для репчатого лука, так и для зелени, относятся:

• ранний, круглой формы, неострый Радар (Radar);
• ранний, круглый, желтый Штутгартер Стэнфилд (Stuttgarter Stanfield);
• ранний, крупноплодный, светло-золотой Сеншу Йеллоу (Senshyu Yellow);
• среднеранний, золотой, удлиненной формы и острый Центурион (Centurion);
• среднеранний, круглый, желтый Геркулес;
• средний, острый, круглый сорт с длительным сроком хранения Штур (Stur);
• средний, овальный, сладкий белый сорт Снежный шар (Snowball);
• средний, овальный, желтый Голиат (Goliat);
• средний, золотистый, устойчивый Коррадо (Corrado F1);
• поздний, желтый, плоский Штутгартер Ризен (Stuttgarter Riesen);
• поздний, коричневый, сигаровидный Бирнформиге (Birnformige);
• поздний, сладкий, фиолетовый и плоский Красный барон (Red Baron);
• поздний, круглый, длительно хранящийся Ред Кармен (Red Karmen);
• поздний, бронзовый, продолговатый гибрид с длительным сроком хранения Сеттон (Setton), который является улучшенной версией известного сорта Стурон (Sturon).

Можно использовать и более старые, но зарекомендовавшие себя сорта — Халцедон, Стригуновский, Золотничок, Бессоновский, Мягковский-300, Арзамасский, Касатик и другие.

Тем не менее стремиться к конкретным сортам не обязательно. Даже смешанные севки и сорта, которые можно найти на обычных рынках, могут быть столь же успешны в зимнем посеве, что и элитные посадочные материалы, как минимум с гарантией, соответствующей вашему климату и устойчивости к нему.

Размер посадочного материала

Размер лука-севка, выбранного для зимней посадки, играет значительную роль. Качественный урожай крупных луковиц можно получить с отсортированных семян, мелких луковичек длиной до 1,5 см (мелкие луковицы до 1 см стоят отдельно от тех, что от 1 до 1,5 см). Чересчур крупные луковицы дают отличное перо, но быстро переходят в цветение, поэтому их лучше оставлять для посадки на зелень (луковицы от 1,5 до 3 см) или сохранять до весной. Для шалота под зиму сажают исключительно мелкие детки до 1 см в диаметре.

Перед посадкой необходимо убедиться, что используются только здоровые и качественные луковицы, поэтому стоит рассортировать их по размеру. Предпосадочная обработка фунгицидом и обрезка шейки для зимнего посева не требуется.

Лучшие сорта лука на перо

Выбор лучших сортов лука на перо основывается на их высокой урожайности и простоте в уходе. Большинство из них можно сажать как в открытом, так и в закрытом грунте, а также они подходят для выращивания на подоконнике.

• Бессоновский местный — репчатый лук с высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Это ранний сорт, который нуждается в минимальном уходе. Он содержит 2-3 зеленых зародыша для формирования будущих перьев.
• Ростовский улучшенный — ещё один устойчивый к болезням и ранний репчатый лук. Он дает 3-4 зачатка на перо.

Эти сорта отлично себя зарекомендовали при посадке на зелень и хорошо подходят для свежего употребления, тепловой обработки и продаж.

Сорта лука на перо для открытого грунта

Выбор сортов лука на перо для открытого грунта не представляет сложности. Мы предлагаем множество вариантов, подходящих для любого вкуса.

• Арзамасский местный — репчатый лук, который дает 3-4 зачатка будущих перьев. Его зелень обладает прекрасным вкусом, а также он формирует плотную луковицу. Перо можно хранить при низкой температуре, однако этот сорт подвержен атакам вредителей и часто страдает от мучнистой росы.
• Барон — ультра ранний батун, который дает первые перья всего через месяц после всходов. Этот сорт устойчив к низким температурам, урожайность достигает 3,5-4 кг/м².
• Сибирский — шнитт, урожайность которого достигает 4 кг/м². Это сорт со средним сроком созревания, который проявляет устойчивость к низким температурам и может успешно выращиваться в открытом грунте.

В открытом грунте можно вырастить практически любые сорта лука на перо. Они прекрасно растут на открытых солнечных участках или в условиях частичного затенения.

• Апрельский — один из самых популярных сортов батуна. Это многолетнее растение (5-7 лет), созревающее за 120 дней. Зелень устойчива к морозам до -10 градусов и обладает высоким иммунитетом. С луковицы за сезон можно получить до 300 г зелени.
• Чемал — среднеспелый шнитт-лук, который преимущественно выращивается в открытом грунте. В случаях, когда лето дождливое, он может пострадать от ложной мучнистой росы. Обладает средней морозостойкостью.
• Победитель — многолетний порей с отличной устойчивостью к морозам. Этот сорт имеет высокую степень иммунитета, что позволяет ему успешно выращиваться в открытом грунте. Урожайность составляет 3,5 кг с квадратного метра посадок.
• Лидер — относится к разновидности слизуна, формируя пышные кусты. С каждого квадратного метра за одну срезку можно получить до 1,7 кг сочной зелени. Болезни этому растению угрожают редко, оно хорошо переносит прохладу и может использоваться как декоративный элемент.

Сорта лука для открытого грунта, как правило, требуют тщательного полива и профилактической обработки от вредителей и болезней. Однако если сорт обладает хорошим иммунитетом, проблемы при его возделывании, как правило, не возникают.

Лук-слизун

Лук-слизун, также известный как поникающий, отличается сочностью перьев, имея слабый запах и легкий чесночный привкус.

Эта овощная культура созревает быстро и отличается неприхотливостью при уходе, а также высокой урожайностью. Выращивать этот вид лука на огородных грядках можно практически до первых холодов, а в условиях теплицы — круглый год.

Лук шалот

Лук шалот по многим характеристикам превосходит репчатый лук. Его зеленые побеги имеют значительный размер и мясистость. Однако они также склонны быстро увядать и желтеть, что делает длительное хранение собранного урожая затруднительным. Шалот широко используют для выгонки, так как он отличается неприхотливостью, полезными свойствами и высокой урожайностью — не менее 5 кг с квадрата площади.