Листья этого растения обладают отличным ароматом, и их вполне можно использовать в качестве приправы. Однако особую популярность тимьян ранний завоевал как декоративное растение. На рынке представлен широкий ассортимент сортов, которые различаются по размеру подушек и окраске цветочных соцветий — они могут быть розовыми, красными, пурпурными, белыми или кремовыми оттенками.
Тимьян (чабрец): виды и правила ухода в саду
Под названием ползучий тимьян обычно скрывается один из множества древесно-стебельных многолетних видов рода Thymus. Эти растения отлично подходят для солнечных мест и являются хорошими почвопокровными растениями. Хотя не все виды используют в кулинарии, все они относятся к семейству мятных и имеют приятный запах. В данной статье мы расскажем, как правильно вырастить тимьян и ухаживать за ним.
Большинство видов тимьяна являются многолетними в умеренном климате. Некоторые из них растут вертикально и напоминают кустарники, тогда как ползучие виды имеют низкорослые формы, подобные виноградным растениям.
Тимьян (чабрец) главным образом выращивается из-за своей тонкой текстуры заостренных сине-зеленых листьев, которые образуют мягкий покров на земле, однако они также радуют глаз своими цветками, которые могут различаться по цвету в зависимости от вида.
На зрелых растениях цветы, как правило, появляются в конце весны или начале лета.
Особенности тимьяна
Посадка ползучего тимьяна возможна как из семян, так и из рассады в горшках весной. В течение первого года это растение растет медленно, но как только оно укоренится, в последующие года оно будет расти гораздо быстрее. Следует помнить, что тимьян и чабрец – это одно и то же растение.
- Общее название: Ползучий тимьян
- Ботаническое название: Thymus spp.
- Семейство: Ламиасовые
- Тип растения: Травянистое, многолетнее
- Размер в зрелом возрасте: 5-15 см в высоту, 15-45 см в ширину
- Воздействие солнца: Полное
- Тип почвы: Хорошо дренированная, песчаная
- pH почвы: Нейтральный, щелочной
- Время цветения: Лето
- Цвет цветка: Розовый, белый, фиолетовый
- Родина: Европа
Описание тимьяна
Тимьян (Thymus) — род растений из семейства Яснотковые (Lamiaceae). Внешний вид растений может быть достаточно схожим, однако в этом роду существует целых 214 видов (1). На территории России и сопредельных стран произрастает 170 видов! Эти растения также встречаются по всей Евразии и Северной Африке, а некоторые их представители могут произрастать даже в Гренландии.
Кроме того, стоит отметить, что, хотя тимьяны на первый взгляд кажутся обычными травами, они на самом деле представляют собой небольшие кустарники и полукустарники. Это становится очевидным при более близком взгляде на кустики, так как у них деревянистые основания побегов. В среднем такие растения не превышают 35 см в высоту и имеют полегающие побеги. Цветки чаще всего находятся на концах ветвей и могут быть как розовыми, так и лиловыми, образуя голову или удлиненные соцветия.
Интересный факт: название тимьян, или, как его изначально называли, темьян, может происходить от старославянского слова «темьянъ», что переводится как «ладан». В древние времена тимьян употребляли в составе курений во время богослужений.
Полезная информация о тимьяне
| Семейство | Яснотковые |
| Почвы | Рыхлые, сухие |
| Освещение | Яркое солнце (2) |
| Температура | Холодостойкое, морозостойкое растение, однако сортовые экземпляры требуют защитного укрытия зимой (2) |
| Влажность | Засухоустойчив |
| Размножение | Семенами (2) |
Место. Несмотря на ограниченное видовое разнообразие, все растения типичны для похожих естественных условий — они произрастают в степях, на лесных полянах и каменистых склонах. Это означает, что они предпочитают сухие и солнечные места. Такие же условия должны соблюдаться и в саду. Желательно, чтобы участок был слегка возвышен, так как тимьян не переносит застоя воды.
Почвы. Тимьян предпочитает легкие почвы, которые хорошо пропускают воду. Наиболее известный его вид — ползучий тимьян (чабрец) чаще всего встречается на песчаных или каменистых почвах.
Выращивание тимьяна
Тимьян — это растение, которое отличается неприхотливостью и может успешно выращиваться круглый год. После того как растение укоренится, его листья можно собирать уже через два-три месяца. В среднем климате России и на юге большинство сортов не требуют особого ухода. Однако в более холодных регионах может потребоваться укрытие молодых растений слоем мульчи, чтобы защитить их от замерзания.
Тимьян удивительно хорошо адаптируется к местным климатическим условиям. В настоящее время существует множество различных сортов и подвидов, которые могут образовывать как циновки, густые кусты, так и каскады. Это средиземноморское растение можно высаживать на каменисто-песчаных участках, в садах с травами, в горшках на балконе или даже на подоконниках.
Большинство сортов тимьяна не капризны в уходе. Для достижения густоты и здоровья растению необходимо создание хороших солнечных условий, а также теплая, сухая почва. Влажность и холод не соответствуют потребностям этого растения.
Свет и местоположение
Дикий тимьян обитает в Средиземноморском регионе и предпочитает расти на солнечных склонах. Поэтому для успешного роста очень важно, чтобы растения располагались на открытых солнечных участках. Полутень следует избегать, так как недостаток света приводит к тому, что тимьян начинает вытягиваться, образуя высшие и более мягкие стебли, а также значительно снижает количество эфирных масел, что влияет на вкус. При выращивании на балконе или подоконнике растения обязательно должны находиться на южной стороне.
Почва
К почве тимьян предъявляет незначительные требования. Обычная бесплодная почва будет для него вполне подходящей, и он легко переносит высокое содержание песка или камней. В саду с травами желательно иметь песчаную или гравийную почву с небольшим или средним содержанием суглинка. Если же растение растет в горшке, рекомендуется использовать травяной грунт с низким содержанием питательных веществ, добавив половину порции песка для лучшей дренированности.
Посев тимьяна
Способы посева зависят от выбранного метода выращивания этого аромата. Существует два основных метода семенного размножения тимьяна:
Если основная цель — получить большое количество сеянцев в надежных условиях, рекомендуется использовать рассадный метод. Семена высеваются под укрытиями: в парники, которые прогреваются снизу за счет разложения органического материала и сверху — солнечным светом, проходящим через прозрачные рамки. Также возможно высевание в теплицах. Если теплица обогревается, можно посеять семена даже в конце зимы или начало весны. Однако слишком ранний высев потребует искусственного дополнительного освещения, поскольку зимой дни коротки.
Сеять семена ароматного растения можно и в домашних условиях. Когда семена подрастут и окрепнут, их можно будет перенести в укрытие для доращивания. Сами семена имеют небольшой размер, поэтому их заделывают в субстрат слегка, на глубину не более трех — пяти миллиметров.
Грунтовый и тепличный посев. Для посева под укрытиями и на открытой грядке достаточно 1 грамма семян на квадратный метр. При прямом посеве на постоянное место, растения размещаются рядами, оставляя междурядья около 40 см для того, чтобы разросшиеся кустарники заполнили пространство. После заделки семян в почву, перед поливом, рекомендуется аккуратно обминать землю, чтобы создать хороший контакт семян с почвой и обеспечить ровность заделки.
Полив следует осуществлять осторожно, лучше всего с использованием пульверизатора или распылителя, особенно на больших площадях. Можно присыпать верхним слоем песка, что предотвратит образование корки на поверхности.
Уход за тимьяном
Полив
Тимьян крайне устойчив к засухе и редко испытывает стресс от нехватки влаги. Поэтому взрослым растениям достаточно полива раз в две недели в особенно знойные дни. В более прохладные или мягкие месяцы достаточно поливать один раз в месяц. Обычно полив требуется только после того, как верхний слой почвы (первые 2-3 сантиметра) полностью высохнет.
Молодые растения, которые еще не успели одревеснеть, стоит поливать несколько чаще, так как они активно развиваются и нуждаются в дополнительной воде для формирования корней, стеблей и листьев.
Циркуляция воздуха
После холодов тимьян часто начинает расти, причем наибольший прирост наблюдается в первые летние месяцы. Важно, чтобы тимьян получал достаточную циркуляцию воздуха, чтобы защититься от болезней, таких как мучнистая роса. Если растение часто подвергается грибковым заболеваниям, его стоит переместить в более проветриваемое место.
Внесение удобрений и питательных веществ
Большинство сортов тимьяна хорошо приспособлены к условиям с низким содержанием питательных веществ и не нуждаются в дополнительном удобрении. Горшечные и контейнерные культуры можно удобрить хорошо разбавленным удобрением весной. В саду достаточно добавить в верхний слой почвы небольшую порцию компоста. Важно избегать чрезмерного внесения удобрений, так как это может привести к избыточному росту зелени и снижению вкусовых качеств растения.
Обрезка
Правильный уход включает в себя и корректную обрезку тимьяна, что особенно важно для более старых и одревесневших растений. Обрезка лучше всего проводится перед цветением для поддержания густоты и аромата, или после цветения, что поможет омолодить растение. Если оставить тимьян без надзора, растение может сильно одревеснеть, и новые побеги практически не появятся.
Размножение тимьяна
Размножать тимьян можно с помощью семян, черенков или делением куста. Растение также легко саморазмножается, поэтому со временем может потребоваться ограничение его распространения на участке.
Мелкие семена тимьяна прорастают в течение месяца. Поэтому перед посевом в открытый грунт участок необходимо тщательно очистить от сорняков. Поскольку всходы растут медленно, важно своевременно проводить прополку. Именно поэтому рекомендуется сначала вырастить рассаду в контейнерах.
В начале марта необходимо в ящик с почвенной смесью (равные части торфа и песка) высадить семена и накрыть стеклом до появления первых всходов. Укрепившиеся сеянцы можно пересаживать в грунт в конце мая — начале июня.
Летом возможность размножения тимьяна посредством зелёных черенков. Перед началом цветения верхушки стеблей длиной 8-10 см срезаются, после чего их высаживают в речной песок, накрывая пленкой. В течение дня черенки нужно несколько раз опрыскивать. Корни появляются через 15-20 дней, и уже через месяц размноженный материал можно высаживать на постоянное место.
При размножении делением куста растения выкапываются и аккуратно распечатываются. После этого корешки разделяются, и полученные деленки высаживаются на новое место. Для лучшего укоренения их можно накрыть на неделю стеклянной банкой или обрезанной бутылкой.
В первый год после посадки чабрец необходимо регулярно пропалывать, рыхлить и мульчировать почву, чтобы избежать застоя воды, так как корни молодых растений очень чувствительны к ее избыточному количеству.
Болезни и вредители тимьяна
В целом, тимьян не страдает от вредителей благодаря своим ароматическим веществам, которые служат естественной защитой. Однако при несоблюдении условий ухода, растение может стать жертвой следующих насекомых:
- луговой мотылек — бабочки-вредители повреждающие листья и стебли, особенно активные в теплые ночи;
- песчаный медляк — черный жук длиной 7-10 мм, который поражает все надземные части тимьяна;
- долгоносик — небольшой (2-3 мм) черный жук, поедающий молодые листья, побеги и цветочные бутоны;
- тля — мелкие сосущие вредители, поражающие стебли и листья.
При первых признаках вредителей растения необходимо обработать инсектицидами. В случае с песчаным медляком и долгоносиком, дополнительно следует использовать отравленные приманки.
Тимьян: выращивание и уход
Выращивание тимьяна из семян
У тимьяна семена мелкие и пылевидные, поэтому чаще всего растения выращивают через рассаду. Посев рекомендуется проводить в начале или середине марта.
Чтобы исключить проблемы, связанные с переливом рассады, для семян лучше использовать неглубокие плошки или небольшие контейнеры с прозрачной крышкой. Очень удобно проводить посадку в микропарниках с прозрачным куполом, что освобождает от необходимости пикировать растения в дальнейшем.
Для почвенной смеси можно использовать готовый грунт на основе низинного торфа или смесь низинного и верхового торфа. Чтобы почва не утрамбовывалась в стаканчиках для рассады, в неё добавляют немного агроперлита или вермикулита.
Для профилактики грибковых заболеваний и сгнивания рассады полезно добавить в почвенную смесь биопрепарат “Атлант бактерии-помощники. Супер-улучшитель почвы”. Бактерия сенной палочки, входящая в состав, помогает подавлять патогенную микрофлору.
Семена тимьяна высеваются поверхностно на увлажнённый субстрат. Их следует дополнительно увлажнить из пульверизатора, после чего контейнер закрывается прозрачной крышкой или пленкой.
Семена чабреца прорастают именно на свету, поэтому их заделывать в почву не следует.
Семена ароматических растений прорастают довольно медленно из-за наличия эфирного масла, которое препятствует доступу влаги к зародышу. Для стимуляции прорастания может быть полезна кратковременная стратификация.
Контейнер с посевами помещают в холодильник (не в морозильник!) на 5-7 дней. Первые всходы могут появиться уже в холодильнике. После окончания этого времени, или как только проклюнутся семена, емкость переносится под яркое освещение или на южный подоконник, ближе к стеклу. У чабреца миниатюрные всходы, и при недостатке света они быстро вытягиваются.
Несмотря на мелкий размер семян и незначительные размеры всходов, рассада развивается достаточно быстро и к моменту высадки в открытый грунт представляется крепким растением с несколькими побегами.
В процессе роста рассада нуждается в обычном уходе. Полив проводят только после того, как верхний слой почвы просохнет. На протяжении всего периода выращивания, сеянцы несколько раз подкармливаются комплексным удобрением “Здравень Аква для рассады цветочных, овощных и зеленных культур”.
Если прыжки побегов тимьяна слишком высокие, верхушки можно подрезать, убирая одну треть или половину высоты. Это способствует развитию боковых побегов из пазух листьев. Срезанную зелень можно использовать для чая или в кулинарии.
Готовые растения довольно стойкие к возвратным заморозкам, однако высаживать рассаду нужно с осторожностью и дождаться окончания всех морозов. Рассаду следует пересаживать в постоянное место в конце мая — начале июня.
Размножение черенками
Саженцы сортового тимьяна стоят недорого, однако уже через год после посадки вы можете получить неограниченное количество посадочного материала. Чабрец легко черенкуется и может размножаться зелеными черенками и укорененными отводками.
Для черенкования используются молодые побеги, которые необходимо нарезать в конце мая — начале июня. С нижней части побегов обрывают листья, затем обрабатывают срезы стимулятором корнеобразования “КорнеСтим” и укореняют в субстрате из раскисленного верхового торфа.
Во время укоренения важно поддерживать высокую влажность воздуха и защитить от солнечных лучей. Черенки можно укоренять как в домашних условиях, так и в “школке”, находящейся в теневом укрытии под пленкой. Укоренившиеся растения можно высаживать в постоянное место в августе-сентябре.
Сбор и заготовка лекарственного сырья
Тимьян ползучий является лекарственным растением, свойства которого тщательно изучены и применяются как в народной, так и в традиционной медицине. В эфирном масле тимьяна содержатся тимол и карвакрол, обладающие бактерицидными и фунгицидными свойствами.
Тимьян ползучий является основным компонентом сиропа “Пертуссин”, который используется как отхаркивающее средство при лечении острых респираторных заболеваний, бронхита, коклюша и других дыхательных заболеваний.
Богородская трава применяются как отхаркивающее, противомикробное и обезболивающее средство для лечения бронхолегочных заболеваний: бронхита, пневмонии и т. д. Для приготовления настоя можно использовать одну чайную ложку сушеного чабреца на стакан кипятка, и настой следует пить небольшими порциями в течение дня.
Чабрец также положительно влияет на пищеварение, помогает при вздутии и метеоризме. Тимьян имеет болеутоляющее действие, ароматические ванны и компрессы помогают облегчить боли при ревматизме, ишиасе и невритах.
Заготовку чабреца начинают проводить со второго года жизни растения. Со взрослых кустов можно осуществлять два сбора лекарственного сырья за сезон — в июне (в начале цветения) и в конце августа — начале сентября.
Побеги срезаются с помощью ножниц или секатора. Срывать тимьян руками не рекомендуется — ветки очень жесткие, и при этом существует риск вырывания растения с корнем.
Срезанные побеги сушатся вдали от солнечных лучей: их можно помещать в небольшие пучки или располагать в расстил.
После полного высушивания листья отделяют от стеблей, а жесткие части побегов удаляются. Хранить сухую траву лучше всего в стеклянных банках с плотными крышками для предотвращения попадания влаги и сохранения насыщенного аромата чабреца.
Небольшое количество сухих листьев чабреца, добавленных в заварочный чайник, делают обыденное чаепитие настоящим наслаждением. Вам точно захочется поделиться этим удивительным вкусом с друзьями и пригласить их на чашечку чая с чабрецом, который вы вырастили в своем саду.
