Плоды баклажана имеют удлиненную, овальную форму, достигая длины до 20 см и диаметра до 8 см. Они не только обладают превосходными вкусовыми качествами, но и выглядят весьма привлекательно, что делает их прибыльными для коммерческого выращивания.
Баклажан Сибирский скороспелый и другие сорта для Сибири
Баклажан считается довольно прихотливым овощем, который до недавнего времени выращивался преимущественно в теплых климатах. Однако на сегодняшний день его вполне реально вырастить даже на обширных просторах Сибири. Этот экзотический овощ с индийскими корнями способен радовать не только своим необычным внешним видом, но и нежной мякотью, которая по вкусу напоминает грибы, однако является значительно более полезной. Баклажаны бывают самых различных форм и цветов, но для северных регионов это не является основным критерием. Здесь прежде всего ценится морозостойкость плодов и их способность к всхожести. Учитывая, что срок их созревания зависит от длительности теплого периода, который в Сибири, к сожалению, недостаточен, для посева выбираются именно ранние и среднеспелые сорта, подходящие для открытого грунта.
Основные критерии выбора таких сортов включают: высокая урожайность, надежность, неприхотливость в уходе и короткий вегетационный период. К числу рекомендованных сортов относятся:
Скороспелый 148
Отличается ранним созреванием, что делает его одним из первых, готовых к сбору на северных широтах. Его можно высаживать как в теплицах, так и в открытом грунте. Этот сорт пользуется популярностью среди опытных огородников.
Кусты растения невысокие, компактные, и в высоту достигают не более 55 см. Урожай созревает в период от 110 до 148 дней.
Плоды имеют грушевидную форму и фиолетовый цвет, их масса может достигать 200 грамм. Диаметр составляет около 6 см, а длина варьируется от 5 до 8 см. Мякоть данного овоща имеет зеленоватый оттенок и лишена горечи, что делает его идеальным для консервирования. Плодоношение прекращается с приходом первых заморозков. Баклажан Скороспелый не требует особого ухода, но нуждается в регулярном поливе, подкормке и рыхлении почвы. Для ускорения роста можно применять специализированные стимуляторы, а плоды созревают примерно через 30 дней после появления цветков.
Подробную информацию о выращивании в теплицах из поликарбоната можно найти по данной ссылке.
Алмаз
Этот сорт ценится за свою высокую урожайность и относится к среднеспелым. Период созревания плодов составляет от 115 до 150 дней. Кусты достигают высоты до 60 см, с одного растения можно собрать от 4 до 6 кг баклажанов, а при хорошем уходе этот показатель значительно увеличивается. Плоды имеют цилиндрическую форму, длина которых может варьироваться от 16 до 18 см.
Средний вес одного плода превышает 150 грамм, оболочка имеет темно-фиолетовый цвет, а мякоть – светло-зеленый. Вкус у плодов нежный, без горечи. Плоды созревают практически одновременно и располагаются в нижней части куста. Рекомендуется высаживать сорт Алмаз в открытый грунт под пленку. Более подробный обзор лучших сортов для открытого грунта можно найти в данной статье.
Карликовый 921
Этот сорт баклажанов созревает за 110 дней и отличается высокой урожайностью и низкорослыми кустами, которые не превышают 45 см в высоту.
Плоды растут низко на кусте, что защищает их от поломок стебля. Баклажаны имеют округлую, грушевидную форму. С одного кустика можно собрать до 6 кг урожая, а сами плоды могут весить до 300 грамм.
О всех секретах по выращиванию лука-порея вы можете узнать в этой статье.
Организация зимних теплиц для выращивания лука подробно описана в соседней статье.
Для информации о том, как вырастить лук на зелень (Белое перо), посетите следующую ссылку: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-luka-na-pero.html
Эпик
Этот сорт представляет собой гибрид раннего срока созревания. С момента пересадки рассады в грунт до полного созревания проходит всего 70 дней. Следует отметить, что Эпик не подвержен распространенным заболеваниям баклажанов, и с каждого куста можно собрать до 8 кг плодов.
Особенности посадки семян выбранных сортов
Из-за короткого лета в Сибири для посадки выбираются исключительно скороспелые сорта. Для быстрого проращивания семян баклажанов их обязательно следует замачивать в стимуляторе роста. На вопрос, в чем лучше замачивать семена, опытные огородники на Севере рекомендуют использовать ватные диски или влажные салфетки при комнатной температуре. В тот момент, когда из кожуры появятся побеги, их сразу стоит высаживать в заранее подготовленные емкости с рыхлым грунтом, что обычно происходит на 20-25-й день.
Смотрите видео о самых подходящих сортах баклажанов для Сибири с открытым грунтом:
Другой способ – промыть семена водой и сразу высадить в грядки или торфяные стаканчики. Также можно воспользоваться кассетами с крупными ячейками, так как баклажаны плохо переносят пересадку, и мелкие ячейки не подходят.
Рассаду оборачивают в полиэтиленовые пакеты и помещают в теплое место для создания парникового эффекта. Их необходимо располагать ближе к источнику света, поэтому многие ставят их на подоконники. Однако там часто бывают сквозняки и прохлада. В результате этого, горшочки с растениями следует ставить на пенопласт, который защитит корневую систему от переохлаждения. В процессе роста их поливают только теплой водой и подкармливают_solution_ разбавленным раствором удобрения.
Высаживать баклажаны в северных регионах рекомендуется не раньше мая или начала июня. Перед посадкой следует подготовить грядки и установить дуги под пленку. С временем, когда рассада приживется, вы можете заменить пленку на двойной слой лутрасила, убирая его днем и укрывая растения ночью.
Оптимально продумать место для посадки баклажанов еще с осени, заранее внесив в почву золу и компост.
Весной, перед высадкой, нужно подготовить ямки таким образом:
- качественно взрыхлить почву и создать углубление;
- наполнить его водой;
- посыпать в каждую ямку щепотку нитроаммофоски или другого соответствующего удобрения.
Сажать баклажаны следует вместе с комом земли, в котором расположена корневая система растения. Поэтому за день до высадки необходимо основательно увлажнить почву. На одном квадратном метре рекомендуется высаживать не более двух-трех кустов. Количество солнечного света оказывает значительное влияние на урожай всех сортов, поэтому стоит высаживать овощи на открытых участках, где нет деревьев и кустарников поблизости.
Посмотрите видеоматериал, посвященный выращиванию баклажанов в Сибири на открытом грунте:
Теперь подробней рассмотрим подготовку и высадку в грунт выбранных сортов баклажанов.
Семена Скороспелого 148
Их желательно высаживать в конце февраля или в начале марта. Глубина ряды для посадки составляет 1,5 см. После посева семена прорастают на 10-й день, если в помещении температура поддерживается на уровне +22°C.
Пикировка не требуется, ее можно заменить на переваливание, осуществляемое после появления второго полноценного листа. В открытый грунт рассаду высаживают только после того, как угроза заморозков пройдет. Для Сибири это время обычно совпадает с серединой июня.
Семена Алмаза
Семена высаживают в подготовленные горшочки или другие контейнеры в начале весны. Их глубина заделки в грунт не должна превышать 1,5 см. Перед высадкой рассады в открытый грунт следует дождаться, когда земля хорошо прогреется.
Алмаз
Этот сорт по праву занимает первенствующее место в популярности. Он популярен не только в Сибири, но и во всех регионах России. Также его активно выращивают агрономы в Украине и Молдове. Семена этого сорта можно заготавливать самостоятельно.
Алмаз относится к сортам среднераннего типа. Первые плоды собирают по истечении 110-150 дней с момента появления всходов. Кусты вырастают максимум до 0,55 м в высоту. На одном квадратном метре можно собрать до 8 кг баклажанов.
Плоды сорта Алмаз имеют характерную для баклажанов форму. Они цилиндрические, имеют темно-фиолетовый до почти черного оттенка, средней величины и вытянутые. Мякоть зеленоватая, длина созревших баклажанов достигает 17 см, диаметр – 6-7 см, вес варьируется от 100 до 180 г. Плоды, расположенные в нижней части, касаются почвы.
- Высокая товарность, хорошо сохраняются и транспортируются.
- Не поражаются табачной и огуречной мозаикой.
- При высадке между кустами рекомендуется оставлять промежутки в 30 см.
- Сорт универсален в выращивании – можно культивировать как в теплицах, так и под открытым небом.
- Сбор плодов удобен, так как чашелистники лишены шипов.
Король рынка F1
Этот ранний гибридный сорт не зря получил свое громкое название. У Короля рынка идеальные характеристики. На полный рост и созревание он требует лишь два месяца.
Растение вырастает в теплицах до 0,9 м, тогда как на открытом воздухе кусты не превышают полуметра в высоту. На одном кусте формируется до десяти плодов, а с одного квадратного метра можно собрать около 6 кг баклажанов.
Плоды имеют вытянутую цилиндрическую форму, окрашены в глубокий иссиня-черный цвет и абсолютно не горькие. Концы плодов слегка заостренные. Мякоть белесоватого кремового цвета, а участки такого же оттенка обозначают места, где располагаются семена. Длина баклажанов составляет 20-22 см, диаметр – 6 см, вес их колеблется в среднем на уровне 200 г.
- При температуре ниже +24°C баклажаны могут расти искривленными.
- Сорт обладает стрессоустойчивостью и легко переносит изменения в погодных условиях.
- Плоды могут храниться до двух месяцев при температуре +6…+8°C.
- Рекомендуется оставлять расстояние 40 см между соседними кустами.
- Способ размножения – рассадный.
Когда сеять баклажаны?
Возраст рассады баклажанов на момент высадки должен составлять около 60-70 дней с момента появления всходов. Как правило, всходы появляются через 8-12 дней, поэтому сеять семена можно с середины февраля до начала марта в зависимости от сорта. Для определения дня посева я руководствуюсь либо народными приметами, либо лунным календарем, но в первую очередь меня вдохновляет так называемый «посадочный зуд», характерный для дачников.
С самого начала следую традиционной методике посева: семена закладываю в рыхлый воздухопроницаемый почвенный субстрат на глубину примерно 1,5 см. Гибридные сорта не требуют предварительной обработки перед посевом, сортовые семена можно замочить в талой воде. Единственным важным моментом является то, что баклажаны плохо переносят пересадку, поэтому я предпочитаю высаживать семена прямо в индивидуальные стаканчики, высотой и диаметром около 8 см. После посева я держу стаканчики в тепле, укрыв их темным полиэтиленом. Если температура находится ниже +20 градусов, баклажаны могут вообще не взойти, поэтому до появления первых всходов я не помещаю их на подоконник.
Как ухаживать за рассадой баклажанов?
Через неделю после посева можно начинать проверять, появились ли всходы. Если начали проклевываться ростки, их можно сразу же перенести на подоконник. Как только всходы расправятся и вытянутся, я размещаю их ближе к источнику света, уделяя внимание тому, что в первые пару дней их лучше держать ближе к стеклу. Затем в дневное время я приближаю их к краю подоконника, чтобы подогревались от батареи, а ночью — снова к стеклу. В течение дня я включаю фитолампу или лампу дневного света. Продолжаю досвечивать до середины марта. Баклажаны, хотя и не вытягиваются так сильно, как, например, томаты, все же нуждаются в хорошем освещении. У меня всего две лампы для растений, поэтому в марте одна из них предназначается для петуний, а другую я отдаю баклажанам, так как они больше страдают от недостатка света.
Рис. 4. Баклажаны от 17 марта в возрасте 22 дней. Посев был произведен 16 февраля, всходы появились 25 февраля.
Поливать рассаду нужно умеренно, используя теплую отстоянную воду, избегая попадания на листья. Подкормку я осуществляю пару раз жидким удобрением для рассады, например, Идеалом.
Когда у рассады появится пятый хороший лист, я могу прищипнуть ее, если это рекомендовано на упаковке семян. Это приостановит рост на несколько недель, но способствует развитию боковых побегов, из которых впоследствии вырастут плоды. Если на упаковке нет указаний, то можно не делать этого.
Рис. 5. Баклажаны в возрасте 36 дней. Фото сделано 2 апреля. Низкие ростки – сорт Алмаз, они не выжили. Высокие – Касатка, демонстрируют отличные результаты плодоношения.
Рис. 6. С апрельским солнцем рост баклажанов заметно ускорился. Эти же экземпляры, что на предыдущих фотографиях, но на неделю позже. Можно производить прищипку.
Рис. 7. Фото от 29 апреля. Прищипнутые баклажаны разрослись и начали ветвиться.
Когда сажать в Сибири баклажаны на рассаду
Сроки посева семян баклажанов на рассаду в Сибири зависят от специфики сорта и условий, в которых будут выращиваться растения.
Для ранних сортов баклажанов, которые планируют высаживать на рассаду, сроки следующие:
- для открытого грунта – конец марта или начало апреля;
- для теплиц – середина марта.
К моменту высадки рассаду ранних сортов рекомендовано делать подготовки на уровне 60-65 дней. Поскольку растениями теплолюбивых культур высаживаются в открытый грунт после заморозков в начале июня, семена рекомендовано сеять не ранее последней декады марта. В теплицу их можно высаживать раньше, соответственно, и сеять в середине марта.
Сорта среднераннего баклажана требуют немного больше времени для созревания. Обычно рассаду готовят к посадке примерно через 70 дней после проклевывания семян. Поэтому сроки этих сортов сдвигаются на десять дней:
- для открытого грунта в Сибири семена среднеспелых баклажанов сажают с середины марта;
- для теплиц – со второй декады марта.
Чтобы точно не ошибиться со сроками посадки, рекомендуется ознакомиться с инструкцией, прилагаемой к упаковке семян.
Из упомянутых 10 сортов баклажанов, подходящих для выращивания в Сибири, вы можете выбрать наилучший для открытого грунта или теплицы. Соблюдение сроков посева и правил агротехники станет отличным залогом хорошего урожая.
Как посадить баклажаны в Сибири в открытый грунт
Грунт, в который будут высажены баклажаны, необходимо заранее тщательно подготовить.
Рассаду с небольшим периодом адаптации лучше высаживать в теплицах. Однако у садоводов существует мнение, что в теплицах кусты сильно вытягиваются, так что предпочтительнее высаживать культуру прямо в открытый грунт. При этом важно выбрать место посадки так, чтобы кусты не страдали от открытых сквозняков, от которых баклажаны очень уязвимы.
Вы можете выносить рассаду в теплицу для закаливания, постепенно увеличивая время ее пребывания на улице. После того, как кусты полностью адаптируются к новым условиям, они готовы к высадке в заранее подготовленные грядки. Важно при этом соблюдать оптимальную плотность посадки и схему, рекомендуемую для конкретного сорта.
Рассаду следует пересаживать вместе с комом земли, чтобы не повредить нежные корни растения. Многие садоводы в Сибири практикуют выращивание рассады без пикировки.
После пересадки важно притенить растения, чтобы прямые солнечные лучи не обожгли еще не окрепшие саженцы. Однако для активного роста, как только растения укоренятся на открытом грунте, солнечные лучи становятся для них жизненно необходимыми.
Также одной из особенностей выращивания баклажанов в теплицах является необходимость постоянного проветривания, что желательно делать даже в ненастную погоду. Проветривание необходимо и после полива для снижения уровня влажности воздуха.
В Сибирском регионе молодые растения баклажанов могут сталкиваться с негативными факторами, такими как насекомые-вредители. Колорадский жук, паутинный клещ и другие вредители, представляющие угрозу для пасленовых, могут значительно повредить будущий урожай. Эффективными средствами борьбы с такими насекомыми являются Барьер и Конфидор.
Сажаем и выращиваем рассаду по лунному календарю 2019 года
На вопрос о том, когда лучше всего сажать или пикировать баклажаны в 2019 году, ответит лунный календарь.
Не рекомендовано слишком поспешно сажать семена баклажанов, чтобы растения не перерастали и не теряли время в комнатных условиях. В феврале лучше сажать только самые поздние сорта.
Сажаем баклажаны в ФЕВРАЛЕ
Наиболее благоприятные дни для посева семян в феврале этого года: 1, 2, 3, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 24, 25 числа.
Для пикеровки оптимальны даты 1, 2, 3, 7, 8, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 28 февраля.
Важно помнить, что каждый месяц имеет как благоприятные, так и неблагоприятные дни для посадки культур. Неблагоприятные дни — это полнолуние и трехдневный период новолуний.
В феврале 2019 года полнолуние ожидается 19 февраля, а новолуние – 4, 5 и 6 числа.
Сажаем баклажаны в МАРТЕ
Март – благоприятный месяц для посадки любой культуры. Наиболее удачные дни для посева баклажан в марте 2019 года: 10, 11, 12, 15, 16, 23, 24.
Лучшие дни для пикеровки в марте 2019 года: 1, 2, 15, 16, 20, 22, 28, 29.
Новолуние в марте припадает на 5, 6, 7 число, а полнолуние на 21 число.
Сажаем баклажаны в АПРЕЛЕ
Наиболее удачные дни для посева баклажан в апреле 2019 года придется на: 7, 8, 11, 12, 20, 21 число.
Оптимальные дни для пикировки рассады в апреле 2019 года: 2, 3, 7, 8, 11, 12, 16, 17.
Не рекомендуется проводить посев в дни исключения: 4, 5 и 6 апреля, а также в день полнолуния, который в марте 2019 года выпадает на 19 число.
В данной статье я постарался максимально подробно рассмотреть основные аспекты выращивания баклажанов в Сибири. Надеюсь, что информация будет вам полезна и поможет вам в получении богатого урожая.
