Помимо кулинарии, травы также активно используются в косметологии. На их основе создаются отвары, маски и кремы. Однако в этом контексте мелисса является более универсальной. Основное отличие мелиссы от мяты заключается в том, что она подходит для всех типов кожи.
Чем мелисса отличается от мяты и почему её лучше сушить, а не замораживать
Мелисса — это одна из самых популярных пряностей, используемых для приготовления ароматного и освежающего чая. Но где же еще она находит свое применение, какую пользу приносит и когда стоит предпочесть мелиссу вместо мяты — мы расскажем самые интересные факты.
Польза мелиссы
Мелисса действует как мощное бактерицидное, антиоксидантное, противовоспалительное и противомикробное средство. Это обусловлено тем, что в её составе содержатся витамины, минералы, флавоноиды, органические соединения и множество других полезных веществ.
- Мелисса способствует снижению уровня холестерина и улучшению липидного профиля, что благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
- Она помогает снять симптомы токсикоза у женщин во время беременности и улучшает процесс лактации в период грудного вскармливания.
- Мелисса способствует укреплению иммунной системы, защищая от простудных заболеваний и снижая активность вируса герпеса.
- Она успокаивает желудочно-кишечный тракт, снимает болевые ощущения в желудке и кишечнике, особенно если данные симптомы вызваны стрессом.
- Мелисса способствует улучшению работы почек и активизации обменных процессов в организме.
- Использование мелиссы снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Мелисса известна своими мощными антистрессовыми свойствами: она помогает снять тревожность, борется с физической и эмоциональной усталостью, улучшает качество сна, повышает выносливость нервной системы и помогает в борьбе с симптомами депрессии, создавая гармонию в настроении. В отличие от большинства седативных средств, она успокаивает, не угнетая при этом нервную систему. Таким образом, чашечка чая с мелиссой будет уместна в течение всего дня, особенно в жаркое время года, когда такой напиток прекрасно освежает.
Что общего между ними
Мята принадлежит к семейству Яснотковых и характеризуется тонкими мочковатыми корнями и прямостоячим стеблем. Листья мяты слегка заостренные, имеют яйцевидную форму и выраженный ментоловый аромат. В высоту мята может достигать 1 метра, однако чаще она не превышает 30 сантиметров.
Плодоношение у мяты происходит крайне редко. Плоды ее имеют шероховатую фактуру и могут быть покрыты волосками; в каждом плоде содержится 4 орешка. Цветки мяты светло-фиолетовые и образуют колосовидные соцветия.
Мелисса также является многолетним растением и принадлежит к семейству Яснотковых. У неё гладкие плоды яйцевидной формы, содержащие 4 орешка. Лиловые или сиреневые цветы образуют ложные кольца, состоящие из 6-12 цветков. Мелисса отличается разветвленным стеблем с волосками на поверхности и в высоту достигает 1,5 метра. Аромат растения — пряный, напоминающий лимонный.
Обе травы относятся к семейству Яснотковых и имеют схожие ареалы распространения. Они встречаются по всему миру: в Европе, Африке, Азии, Австралии и Северной Америке.
Существует также ряд сходств в области применения. Оба растения широко используются в кулинарии и обладают целебными свойствами, что позволяет применять их для улучшения состояния здоровья.
Ключевые отличия
Мелисса и мята имеют множество отличий — они касаются различных аспектов, включая внешний вид, периоды цветения и плодоношения. Различия наблюдаются и в свойствах этих растений.
Ареал и условия выращивания
С обеими травами можно встретиться в европейских странах, Азии и Австралии, а также в Северной Америке. Однако они различаются по условиям, необходимым для их роста.
Чтобы мята нормально развивалась, необходимо соблюдать следующие условия:
- Подходящий грунт — любой, кроме песчаного.
- Растение должно быть посажено на солнечное место.
- Регулярный полив — очень важен для роста.
- Культивация почвы должна производиться весной.
- Размножение мяты — чаще всего происходит через корневые отводки.
Для успешного выращивания мелиссы имеют свои специфические требования:
- Растение необходимо сажать в темный и прохладный участок.
- Предпочтительнее использовать песчаный грунт.
- Полив следует осуществлять несколько раз за сезон.
- Размножение может быть выполнено делением куста и укоренением черенков.
Семена
Мята плодоносит крайне редко, тогда как мелисса дает семена каждый год. Плоды мелиссы представляют собой округлые коробочки, похожие на яйца, в каждой из которых содержится 4 орешка, способные прорасти.
Листья и стебель
Строение кустарников также является важным отличием: мята представляет собой прямостоячее растение с четко выраженным стеблем, в то время как мелисса образует аккуратные кустики с несколькими стеблями. Обычно мята не превышает 50 сантиметров в высоту, в то время как средняя высота мелиссы составляет около 80 сантиметров.
Листья мелиссы или лимонной мяты округлой формы, светло-зеленого цвета, крупные и бархатистые. У мяты листья остроконечные, удлиненные и гладкие, с насыщенным зеленым цветом, имеющим темный оттенок.
Цветение
У мяты цветки мелкие, фиолетового цвета, собирающиеся на вершине побега в виде колоска. Мелисса имеет цветы, немного крупнее, чем у мяты, отличающиеся нежно-голубым оттенком. Бутоны мелиссы образуют ложные кольца, соединенные в соцветия, состоящие из 5-8 цветков.
Запах и вкус
Обе травы обладают замечательными ароматическими и вкусовыми характеристиками и часто используются в кулинарии для приготовления чая, настоев и других блюд. Но как же можно легко различить эти растения?
Для этого достаточно потереть листья между пальцами. Если появляется лимонный аромат, это мелисса. Если же резкий ментоловый запах, то это мята.
Различия в запахе и вкусе настолько очевидны, что их трудно перепутать. Мятные листья имеют освежающий и резкий вкус с нотами горечи, в то время как мелисса обладает более мягким, цитрусовым привкусом.
Как отличаются противопоказания?
Обе травы, мята и мелисса, имеют ряд полезных свойств, которые оказывают значительное влияние на организм, но их сфера воздействия различается. Перед тем, как употреблять отвары или настои этих трав, необходимо убедиться в их безопасности и целесообразности для вашего здоровья.
Применение мяты и мелиссы без надлежащего контроля может привести к нежелательным последствиям.
Противопоказания для употребления мяты включают:
- Наличие варикозного расширения вен или гипотонии;
- Проблемы с зачатием;
- Аллергические реакции или предрасположенность к ним;
- Периоды беременности и лактации;
- Младенческий и юный возраст;
- Проблемы с потенцией.
Чрезмерное употребление мяты может вызвать аллергические реакции, такие как покраснение кожи, зуд и сыпи. У некоторых людей могут возникнуть проблемы с дыханием или головная боль.
Мелиссу не рекомендуется употреблять в случае:
- Пониженного артериального давления;
- Юного возраста;
- Работы, которая требует высокой концентрации внимания;
- У молодых мужчин, поскольку мелисса может снижать потенцию.
Чрезмерное употребление мелиссы может также привести к высыпаниям, замедлению реакций и ощущениям вялости и сонливости.
Мята оказывает более высокое воздействие на организм, и негативные последствия от неё могут быть более значительными. Поэтому, выбирая между этими травами, предпочтение стоит отдать мелиссе.
Чтобы избежать негативных последствий для себя и окружающих, рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом перед тем, как начать принимать любую из этих трав.
Разница по области применения
Сферы применения мяты и мелиссы имеют серьезные отличия. Мелисса часто используется в мариновании овощей, мяса и рыбы, в то время как мята является популярным ингредиентом в кондитерских изделиях, сиропах и десертах.
Кроме того, обе травы находят применение в косметологии. Мелисса является более универсальной и подходит почти для всех типов кожи; её можно применять для ухода за лицом, руками и ногами.
Помимо своей косметической функции, мелисса также создает положительное воздействие на здоровье, укрепляя волосы и улучшая состояние кожи головы.
Мелисса и мята оказывают совершенно разное воздействие на организм. Употребление мелиссы помогает решать следующие проблемы:
- Нервные расстройства;
- Депрессия;
- Стресс и его последствия;
- Бессонница;
- Кожные заболевания;
- Диарея;
- Метеоризм;
- Тошнота.
Мята же помогает справиться с такими состояниями:
- Воспалительные процессы в организме;
- Гипертония;
- Усталость;
- Апатия;
- Инфекционные заболевания;
- Изжога;
- Вздутие;
- Проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Мята помогает снижать воспаления, отеки и спазмы, обладает мочегонными свойствами, что может быть полезно в некоторых ситуациях.
Таким образом, мята эффективно снимает воспаление и приводит организм в активное состояние, в то время как мелисса успокаивает и расслабляет. Содержит в своём составе достаточно витаминов для положительного влияния на сердце, нормализации обмена веществ и улучшения состояния нервной системы. Мелисса также способна эффективно ухаживать за волосами и кожей головы.
Обе травы можно использовать для заваривания чая, однако рекомендуется не злоупотреблять этим, чтобы избежать аллергических реакций.
Как мяту, так и мелиссу можно употреблять в свежем или сушеном виде. Однако в случае с мелиссой рекомендуется использовать только листья и верхние части растения, так как остальная часть не обладает желаемыми эффектами.
Чем отличается мята от мелиссы по свойствам
По своим свойствам мята перечная в основном отличается от мелиссы тем, что она больше подходит для восстановления энергии и тонизирования. Мелисса же наоборот, оказывает успокаивающее действие.
По мнению специалистов, мята более полезна благодаря своему многогранному положительному воздействию на организм.
Основное отличие мяты с ментоловым ароматом заключается в том, что она активно борется с воспалительными процессами, убирает спазмы и отеки, а также обладает мочегонным эффектом. Мята способствует нормализации сердечной деятельности, улучшает обмен веществ и поддерживает умственную активность.
Важно отметить! Это растение может замедлять активность сперматозоидов, поэтому мужчинам следует проявлять осторожность при употреблении мяты.
Мелисса больше подходит для лечения бессонницы, нервных расстройств и воспалительных заболеваний женской репродуктивной системы. Она помогает в борьбе с мигренями и частыми головными болями. Отвары на основе мелиссы используют при геморрое, для обработки пролежней, при невралгии, ревматизме и ушибах.
Стоит учитывать, что в качестве сырья для производства средств на основе мелиссы используются только верхние побеги и листья.
Обе травы обычно используются для приготовления вкусного и ароматного чая, но их не стоит употреблять слишком часто из-за вероятности аллергических реакций. Растения могут вызвать неприятные эффекты, такие как сыпь, красные пятна на коже или зуд, а также другие проблемы. Поэтому перед использованием мелиссы или мяты важно ознакомиться с противопоказаниями и, что еще лучше, проконсультироваться с врачом.
Взаимозаменяемость
С учетом значительных различий в свойствах и областях применения мяты и мелиссы, их практически невозможно заменить друг на друга. Исключением является лишь заваривание ароматного чая. Кроме того, мяту можно заменить мелиссой в косметических целях; к примеру, для приготовления настоев для примочек против отеков, акне или сухости кожи.
Несмотря на то, что травы не являются взаимозаменяемыми в большинстве случаев, их можно комбинировать друг с другом. Если добавить мяту и мелиссу в состав травяного сбора, это сделает его более полезным, так как каждое растение внесет свои ценные свойства.
