Деревья данного сорта обладают высокой высотой и начинают плодоносить лишь на 10-12 год жизни. Они характеризуются высокой зимостойкостью, средней устойчивостью к парше и имеют плохую завязываемость плодов, что становится проблемой при отсутствии пчел для опыления.
Сорта яблок: осенние, зимние, летние. Старинные и новые сорта
Яблоня — одна из самых популярных плодовых культур на участках дачников. Селекция сортов яблони проводилась как на уровне научных учреждений, так и среди обычных садоводов, и это объясняет многообразие современных сортов яблок. Они варьируются от традиционных, знакомых более старшему поколению, до новых, завезенных из других стран! Плоды яблони различаются как по вкусовым качествам, так и по размерам, форме и срокам хранения. Сегодня каждый садовод может подобрать сорт по своему вкусу.
Садоводы хорошо понимают, что яблоки различаются по скорости созревания. Мы выделяем летние сорта, которые созревают рано и плохо хранятся, осенние, созревающие к середине осени и имеющие хоть и краткий, но хороший срок хранения, и зимние, у которых вкус становится выраженным только через несколько месяцев после сбора.
В данной статье мы подробно рассмотрим самые лучшие и популярные сорта в каждом классе. Вы сможете не только узнать про сорта по иллюстрациям, но и подобрать что-то новое для вашего яблоневого сада.
- Причины многообразия сортов яблок
- Ранние сорта яблок
- Белый налив
- Грушовка московская
- Конфетное
- Коробовка
- Коваленковское
- Летнее полосатое
- Мантет
- Медуница
- Мельба
- Осенние сорта яблок
- Боровинка
- Жигулевское
- Коричное полосатое
- Осеннее полосатое (Штрифель)
- Зимние сорта яблок
- Антоновка
- Антей
- Богатырь
- Болотовское
- Макинтош
- Синап орловский
- Спартан
- Синап Северный
- Харальсон
- Сорта для декоративного садоводства
- Аркад желтый
- Белорусское сладкое
- Брянское золотистое
- Литовское сладкое
- Сорта для промышленного применения
- Симиренковец
- Колоновидные сорта
- Айдаред
- Джонатан
- Зорка
- Имант
- Лигол
- Лобо
- Роял Ред Делишес
- Ханикрисп
Причины многообразия сортов яблок
Селекцией яблонь на протяжении длительного времени занимались не только природные факторы, но и сами садоводы. Научные исследования проводились в различных институтах, а дачники на своем участке экспериментировали с разными сортами. Таким образом, на сегодняшний день можно наблюдать огромное количество сортов яблонь.
Сорта яблонь можно условно классифицировать на:
- для личных приусадебных участков,
- для промышленного садоводства,
- декоративные сорта яблонь, такие как колоновидные и китайки.
В зависимости от сроков созревания и сроков хранения сорта яблонь делятся на:
- Ранние или летние,
- Осенние,
- Зимние.
Также садоводы различают сорта по типу селекции: народные, отечественные и зарубежные.
Существует также деление на скороплодные сорта, которые могут дать урожай всего через 2-3 года, и урожайные сорта, которые интересуют дачников в первую очередь, так как они хотят знать, сколько яблок различного размера, цвета и в какой срок смогут получить с дерева.
Сорт сорту — рознь
В числе летних сортов существует ряд подкатегорий в зависимости от срока созревания. Они имеют также другие отличия.
К раннелетним сортам относятся те, которые собирают в первой половине июля. Среднелетние имеют готовность к употреблению с середины июля по середину августа. Сбор урожая позднелетних сортов осуществляется с середины до конца августа.
Для различных регионов России желательно подбирать сорта, наиболее подходящие по климатическим условиям.
Например, у южных сортов плодоношение начинается в середине июня, но в северных областях, таких как Сибирь или Урал, яблоки могут не успеть созреть, и даже морозоустойчивый подвой может вымерзнуть. Сорта, предназначенные для холодных широт, хорошо плодоносят на юге, но плоды плохо хранятся.
Выбор сорта целиком зависит от расположения участка, а именно от уровня залегания грунтовых вод. У высокорослых яблонь, высота которых может достигать 5-7 метров, корневая система представлена длинным корнем-стержнем, который может перенасыщаться водой при посадке в низинных и водно-богатых местах. Поэтому лучшим вариантом будет высаживать полукарликовые и карликовые деревья, поскольку они имеют более короткую и поверхностную корневую систему. Их стоит сажать на холмиках, чтобы предотвратить затопление корней. Кроме того, маленькие деревья менее устойчивы к сильному ветру.
Старые летние сорта яблок имеют свои уникальные особенности: характерный вкус и аромат. Как правило, яблони являются долгожителями и могут плодоносить до полувека. Однако, они поздно вступают в плодоношение, начиная с 5-6 лет, и отличаются периодичностью во времени урожая. Их слабой стороной является высокая предрасположенность к парше.
Новые сорта яблок схожи по вкусу, но среди них есть и так называемые иммунные виды с повышенной устойчивостью к парше и другим заболеваниям. Обычно они образуют деревья средней высоты, которые начинают плодоносить уже с 2-3 лет и продолжают это делать ежегодно. Иммунные сорта также встречаются и среди колонновидных яблонь, которые становятся все более популярными на небольших участках, где легко собирать урожай.
Существует еще одно важное правило, о котором должен помнить каждый садовод. Летние сорта яблонь можно высаживать рядом с зимними сортами, но не с осенними. Это связано с тем, что при переопылении у яблок могут быть утрачены сортовые признаки. Чтобы добиться хорошего роста и высокого урожая, выбирайте летние сорта яблонь, адаптированные к вашему региону.
Лучшие представители
Из летних сортов мы выбрали наиболее проверенные временем. Среди них есть сорта с вкусом, знакомым россиянам на протяжении нескольких поколений, а также новые виды, которые уже успели проявить себя. Для выбора сорта мы учитывали такие критерии, как вкус, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, а также морозостойкость.
1. Грушовка московская
Этот древний сорт народной селекции присутствует на российском рынке более двухсот лет. Яблоня достигает 5-7 метров в высоту и начинает плодоносить на 4-5 году жизни. Урожай собирается с перерывом в один год и продолжается в течение полувека.
Яблоки созревают в конце июля — начале августа. Плоды довольно маленькие, весом 50-80 грамм, с желтым окрасом и румянцем. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус и непревзойденный аромат. Урожайность данного сорта является высокой.
Садоводы ценят его за морозостойкость (дерево выдерживает температуры вплоть до -34 градусов). Однако, среди недостатков можно отметить короткий срок хранения плодов (всего две недели), склонность к сбрасыванию яблок, а также предрасположенность к парше и нападению плодожорки. Для лучшего опыления желательно сажать рядом другие сорта: такие как Белый налив или Коричное полосатое.
2. Белый налив
Следующий на очереди любимый летний сорт яблонь — это также известный как Папировка, Алебастровый или Прибалтийский. Мало имеется садов, где бы не росло это средневысокое дерево, которое склоняется под тяжестью плодов. С одного дерева можно собрать до 200 килограммов урожая! Плодоношение начинается рано, с 3-4 года после посадки, и продолжается около 25 лет, с периодическим урожаем.
Яблоки имеют нежный светло-зеленый цвет и округло-коническую форму, достигают веса 100-120 граммов. Они созревают раньше других летних сортов и имеют сладкий вкус с легкой кислинкой.
К положительным чертам сорта также относится высокая морозостойкость (может выдержать до -35 градусов), что делает его идеальным для северных регионов.
Тем не менее, недостатками сорта являются то, что плоды могут потемнеть при малейшем повреждении, что делает их непригодными для транспортировки, а также предрасположенность к парше.
3. Мелба
Этот сорт канадского происхождения прекрасно прижился в России. Яблони высотой 4-5 метров начинают давать плоды уже на 3-4 году жизни. Яблоки крупные, с желтым окрасом и красным румянцем с полосами. Вкус нежный, с легкой кислинкой. Плоды очень сочные и ароматные.
Урожай снимается с молодых деревьев этого сорта ежегодно, а затем — с периодичностью. Они созревают поздно — в середине августа, но обладают исключительной сохранностью: в прохладном месте яблоки могут храниться до 3 месяцев. Благодаря этому сорт отличается хорошей транспортабельностью.
К недостаткам сорта можно отнести склонность к парше в дождливые лета, а также необходимость в опылителях — без них урожай может быть недостаточным.
4. Мантет
Этот сорт также является «детьми» канадской селекции, полученный от естественного опыления Грушовки московской. Плоды округлой формы и привлекательного внешнего вида, имеют яркий красный бочок. Яблоки обладают удивительным десертным вкусом и ароматной, тающей во рту мякотью. Однако, они являются сравнительно небольшими и хранятся не более трех недель.
Мантет начинает приносить плоды на 4 году после высадки и дает урожай с периодичностью. При обилии плодов яблоки становятся меньших размеров.
Недостатком этого сорта стоит отметить, что яблоки не созревают одновременно, что затрудняет сбор. Деревья также подвержены парше и могут подмерзнуть в суровые зимы.
5. Медуница
Название позднелетнего сорта, выведенного С. И. Исаевым, говорит само за себя. Медуница с ее медовым вкусом считается непревзойденным примером сладких яблок. Яблоки желто-зеленого цвета с румянцем среднего размера просто irresistibly delicious.
Они начинают созревать во второй половине августа, а при хранении в прохладных условиях их вкус улучшает свои качества еще больше! Однако, следует отметить, что этот сорт не включен в Госреестр.
У этой яблони множество достоинств: она начинает плодоносить уже на 4 году и является самоопыляемой, что обеспечивает стабильный урожай на протяжении многих лет. Сорт также не боится парши и суровых морозов, которые могут опуститься до -35 градусов.
Сорт ‘Конфетное’
Среди разнообразного ассортимента сортов выделяется своей сладостью еще один летний сорт селекции Исаева — ‘Конфетное’. Первые яблоки вы сможете получить с 4-5-летнего дерева.
Сорт ‘Конфетное’. Фото с сайта allgardening.ru
Крона у него широкая и раскидистая. Высота дерева составляет 4-5 метров. Округлые плоды, в среднем весом 100-130 граммов, покрыты тонкой восковой оболочкой насыщенного желтого цвета с красивым оранжево-красным румянцем. Сладость осы сорта может поспорить с ‘Медуницей’: яблоки имеют спелую сочную мякоть с медовым послевкусием и карамельным ароматом. Однако, они сохраняются всего 2-3 недели.
Урожайность ‘Конфетного’ не особенно велика, однако частота плодоношения радует: урожай будет каждый год. В дождливые сезоны дерево может подвергаться парше, но этот недостаток с лихвой компенсируется высокой зимостойкостью и удивительным сладким вкусом.
Сорт ‘Golden Delicious’
Дополняет линейку сладких сортов американский ‘Golden Delicious’. Этот сорт предназначен для истинных сладкоежек. Яблоки прекрасного желтого цвета собирают в конце сентября — начале октября.
Сорт ‘Golden Delicious’. Фото с сайта semenauspeha.ru
Дерево характеризуется средней силой роста и широкой, густой кроной. Оно радует первым урожаем уже на 2-3 году жизни. Яблоки имеют узнаваемую золотистую, слегка шероховатую кожуру с еле заметным розоватым румянцем, округло-конической формы. Мякоть светло-желтого цвета. При соблюдении условий для хранения яблоки могут задержаться до апреля.
Этот сорт отличается хорошей морозостойкостью и выдающейся урожайностью с отличным качеством плодов. Однако есть и недостатки: слабая засухоустойчивость и нерегулярное плодоношение. В США сорт ‘Golden Delicious’ считается официальным символом штата Вирджиния.
Летние сорта яблок
Существует множество сортов яблок, созревающих в летний период. Они разнообразны по форме, размеру, вкусовым особенностям и окрасу кожуры.
К летним сортам яблок с плодами зеленого или желтого цвета относятся:
- Папировка зеленая — это яблоня с обильной овальной кроной. Она устойчива к различным заболеваниям, кроме парши, которая может появляться в осенние ливни. Первое плодоношение наступает через пять лет. Яблоки кисловатые, созревают к августу, надолго не хранятся;
- Мирончик — морозостойкий сорт. Дерево высокой красоты с раскидистой кроной радует спелыми желтыми плодами в начале августа. Груши этого сорта могут храниться в течение месяца, не теряя сладости;
- Суйслепское — яблоня средней величины с густой округлой кроной. Зимостойкий сорт с кисло-сладкими плодами бело-желтого оттенка. Урожай собирают в конце лета или начале осени;
- Елена — этот сорт отличается регулярным обильным плодоношением. Яблоки желто-зеленого окраса с блеклым румянцем, среднего размера, обладают сочной сладкой мякотью.
Летние сорта красных яблок
К летним сортам яблок с красными плодами можно отнести:
- Мельба — низкорослое дерево с круглой кроной. Урожай начинают собирать через пять лет после посадки. Плоды созревают в конце лета и хранятся не более месяца. Мякоть белого цвета, обладающая кисловатым вкусом. Фрукты хорошо переносят транспортировку;
- Старк Эрлиест — начинает плодоносить на четвертый год после посадки. Округлые плоды созревают к концу лета и радуют сладким вкусом. Вес одного яблока может достигать 200 граммов, а срок хранения составляет максимум месяц. Яблоня средней высоты с пирамидальной кроной;
- Боровинка — зимостойкий сорт, подверженный парше, что приводит к быстрому осыпанию плодов. Собирать урожай можно с середины августа и до конца сентября. Яблоки плоской круглой формы хранятся не более месяца, мякоть соковита и имеет кисло-сладкий вкус. Первые плоды появляются на пятом году жизни;
- Бельфлер китайка — один из распространенных летних сортов. Яблоки сладкие с легкой кислинкой, созревают к середине августа и хранятся не более месяца. Дерево среднего роста с раскидистой кроной.
Симиренко
Данный сорт не требует частого полива, зимостоек и не боится сильного ветра. Деревья обладают мощной, высокой формой. Плоды имеют матовый зеленый цвет, очень сладкие и с винным ароматом.
Урожай собирается в октябре-ноябре. Со временем на плодах может образоваться светло-коричневый налет, что считается нормальным. Яблоки сорта Симиренко хранятся до лета и используются для свежего употребления.
Фото яблок
