Вереск применяется как внутренне, так и наружно в виде настоев и отваров. Сок вереска используют при заболеваниях полости рта и горла.
Вереск
Вереск вечнозеленый (Calluna vulgaris) — единственный род семейства вересковых. Сегодня насчитывается около 500 сортов, большинство из которых имеют очень высокую декоративную ценность. В естественных условиях он встречается в Европе (от лиственной зоны до тундры), Северной Африке, Гренландии, умеренных зонах Азии, на Азорских островах и Атлантическом побережье Северной Америки. Он растет преимущественно на торфяных болотах, в вересковых пустошах и лесах. Старая шотландская легенда гласит, что из всех растений только вереск по просьбе своего создателя согласился расти на скалистых, голых холмах, с которых дуют все ветры, и был вознагражден за это скромностью, выносливостью, хорошим ароматом и очаровательной внешностью. Даже сегодня там, где растет вереск, не встретишь другого растения. Иногда он занимает огромные площади, называемые вересковыми. Вереск дал название сентябрю в белорусском, украинском и польском языках: Heath, veresen, wrzesien.
Особенности вереска
Вереск представляет собой сильно ветвящийся вечнозеленый кустарник высотой 30-70 см. Мелкие листочки треугольные, как будто свернуты в трубочку. Мелкие, душистые, колокольчатые цветки фиолетово-розового цвета. Они образуют одноцветковую метелку. Цветение начинается во второй половине лета, но наиболее красива она после первых заморозков, когда листья становятся винно-красными и желтыми. Роберт Луис Стивенсон написал целую балладу о вереске под названием «Вересковый мед». Растение является отличным пчеловодом, а вересковый мед считается самым полезным из всех. Садоводы используют вереск для украшения альпийских горок, высаживают его вдоль садовых дорожек и используют для создания бордюров, которые выглядят очень эффектно на фоне карликовых хвойных деревьев.
Описание растения, сорта
Семейство вересковых очень многочисленно и насчитывает более 4000 видов, включая вереск классический (Calluna vulgaris), вереск декоративный и вереск нежный (Erica L.). В естественной среде они встречаются в лесах и горах живописными, обширными зарослями.
Цветы растения в основном розовые и фиолетовые, но встречаются также белые, красные и желтые сорта. Кустарник обычно достигает высоты 30-40 см, а период цветения длится с июля по октябрь-ноябрь, то есть до первых заморозков.
Листья обычно светло- или темно-зеленые до сероватых, но встречаются и экземпляры с желто-зеленой, золотистой или красноватой листвой.
В России вереск растет почти везде — на юге, в окрестностях Москвы, в Ленинградской области, в Западной и Восточной Сибири и на Урале. Вереск особенно любит соседство с растениями, создающими кислые почвы, и растет на торфяных болотах и в сосновых лесах. Вместе с вересковым растением он образует в природе красивые куртины, которые называют вереском.
Таблица. Виды вереска, особенно популярные у садоводов
| Сорта | Фото |
| Allegretto – растение растет примерно до 40 см. Цветет с августа по сентябрь. Устойчив к морозам, болезням. Цветет пурпурно-красным. |  |
| Dark Star – медленно растущий сорт садового вереска, вырастает до 20 см. Цветет полумахровыми рубиново-красными цветами в сентябре. |  |
| Silver Knight – сочетает фиолетовые цветы с серо-зелеными листьями. Цветет с августа по сентябрь. Растение морозоустойчиво, вырастает до 30 см. Особенно подходит для солнечных, сухих мест. |  |
| Boskoop – красивые сиреневые простые цветки появляются на рубеже августа-сентября. Вырастает до 25 см. Долгоживущее, выносливое растение. Желтые листья осенью становятся оранжевыми. |  |
| Сэнди Sandy – лимонно-желтые листья остаются таковыми в течение всего года. |  |
| Кармен Carmen – высокий куст, вырастает до 45 см. Цветки розово-фиолетовые, простые. Растение цветет с августа по сентябрь. Сорт устойчив к изменению погодных условий. Выразителен в плане листьев и цветов. |  |
| Long White – вырастает до 50 см. Сорт имеет красивые белые цветы, появляющиеся с сентября до начала октября. Сорт выносливый. |  |
| Mullion – низкий сорт, высота достигает 20 см. Растет широко. Цветы розово-фиолетовые появляются с августа по сентябрь. Выносливый сорт. |  |
| Golden Starlet – имеет приятную компактную крону, достигает высоты 15 см. Белые цветы цветут с марта по апрель. |  |
| Снежная королева Snow Queen – имеет белые цветки, развивающиеся даже под снегом, цветет с января по апрель. Вырастает до 20 сантиметров. Наиболее благоприятны укрытые места, особенно в бесснежные зимы. |  |
Посадка
Цветущие верески появляются в садовых магазинах в конце лета. В это время их обычно покупают и высаживают.
Требования к почве, месту посадки
Верески хорошо смотрятся рядом друг с другом и предпочитают солнечные места и кислую, хорошо дренированную почву, такую, какая естественно встречается в лесах и предгорьях. Они не любят сильных ветров, поэтому их лучше всего сажать рядом с более высокими хвойными деревьями и кустарниками рододендрона — также из-за схожих требований к почве. Чтобы кустарник зацвел, его следует высаживать в месте, где солнце светит не менее 6 часов в день.
Существует много различных сортов, которые также процветают в полумраке. Исключением являются золотисто-оранжевые сорта: При посадке в тени они приобретают голубовато-зеленый оттенок вместо золотистого.
Вереск кислотолюбив и нуждается в кислой почве.
Идеальный pH почвы должен составлять 4,5-5,5, а для более высоких значений в почву добавляют немного кислого торфа. Вы также можете купить почву для рододендронов и других кислотолюбивых растений. Такие смеси есть почти в каждом специализированном садовом магазине. Иногда случается, что неопытный садовод-любитель высаживает вереск в другую почву; к сожалению, в этом случае растение часто погибает.
Торф очень водопроницаем и быстро высыхает. Поэтому рекомендуется смешивать торф с садовой землей. Как правило, подходит соотношение 3 части торфа и 1 части почвы (за исключением очень щелочных глинистых почв, где можно использовать 4 части торфа и 1 часть садовой земли).
Если почва в саду тяжелая и глинистая, планируйте более высокую грядку со слоем естественного дренажа в виде гравия или гальки. Вереск может выиграть от добавления компоста при посадке, хотя эти растения обычно хорошо растут на бедных почвах.
Подходит ли лесная почва для выращивания вереска? Это очень часто задаваемый вопрос. Теоретически, лесная почва может быть подходящей (дикий вереск растет в лесах), но нет никакой гарантии, что почва близлежащего леса на 100% не является кислой. Лучше всего проанализировать почву или купить pH-метр — прибор, который показывает pH почвы. Если он составляет не менее 4,5, можно сажать!
Посадочные работы
Вереск плохо переносит пересадку, поэтому необходимо тщательно продумать, где вы хотите его посадить. Обычно рекомендуется сажать весной и осенью, но благодаря сегодняшнему ассортименту хорошо укореняющихся комнатных растений, вы можете сажать вереск практически круглый год, пока земля не замерзнет.
Выкопайте посадочную яму шириной и глубиной в два раза больше, чем корневой ком, и посадите отдельные кусты на расстоянии 25-50 см друг от друга.
В зависимости от силы и скорости роста выбранного сорта, растения обычно высаживают с интервалом 20-30 см или 10-15 растений на квадратный метр. Для крупных сортов высаживают 8 растений на квадратный метр, обеспечивая расстояние между растениями 30 см. Со временем растения разрастутся — через год или два им понадобится место.
Как глубоко сажать? У вереска неглубокая корневая система (около 15 см), поэтому лучше всего выкопать небольшую ямку, насыпать торф, смешать его с садовой землей и посадить растение. Если у вас большое количество саженцев, вы можете просто смешать торф с почвой и создать слой толщиной 20 см.
Поместив растение в подготовленную почву, убедитесь, что верхняя часть корней находится вровень с поверхностью почвы. После посадки обильно поливайте почву вокруг саженцев и мульчируйте ее кислой сосновой корой — это предотвращает пересыхание почвы, рост сорняков, помогает поддерживать низкий уровень pH и имеет декоративный эффект.
Условия для успешного выращивания в открытом грунте
Все сорта вереска очень фотогеничны. Им необходимо открытое и хорошо освещенное место, где солнце светит с утра до вечера. В то же время они терпят и небольшое затенение. Однако тогда цветение не такое пышное, а появляются одиночные увядшие цветки. Вереск лучше сажать в легкой тени деревьев на достаточном расстоянии или возле забора. Предпочтительнее северо-восточная сторона. Тень во второй половине дня защищает чувствительные кустарники. При ярком свете окраска цветков сильная и глубокая, в тени они бледнее. Соцветия становятся мелкими и редкими. Они теряют декоративную ценность, ради которой их высаживали.
Под укрытием деревьев, например, березы, вереск хорошо зимует. Но крона кустарника тогда уже не такая густая и пышная, как на свету. А в тени цветы вряд ли появятся. Хотя вереск — светолюбивое растение, декоративные формы предпочитают легкую тень во второй половине года. Особенно важно защищать их от палящего зноя. Благодаря своим корням и кроне вереск достаточно ветроустойчив. Однако это не означает, что его можно высаживать в ветрозащитных полосах или у постоянных водоемов. Даже самые выносливые сорта боятся сильного волнения. Если вы хотите посадить ‘Calunea’ в саду, убедитесь, что участок не затапливается, даже после самых снежных зим и в периоды обильных дождей. Как правило, они не переносят чрезмерного полива. Чрезмерное увлажнение быстро приводит к гибели кустарника. Однако если грунтовые воды не поднимаются более чем на 1 метр до поверхности земли, засухоустойчивые кустарники прекрасно себя чувствуют. Надземная корневая система не достигает воды. Вереск обычно сажают отдельно от других растений, поскольку в отличие от большинства садовых растений, растущих в богатой, плодородной почве, ему нужна бедная, сухая почва. Субстрат для растений заслуживает особого внимания.
Хозяйственное значение
Помимо эстетической ценности, вереск использовался и в бытовых целях. Например, в Шотландии было принято набивать матрасы для кроватей сушеным вереском, что дает повод для одной из догадок о том, откуда вереск появился в Америке.
Одна из возможностей заключается в том, что растение появилось в Америке в результате кораблекрушений, когда матрасы, наполненные вереском, были выброшены на берег, и растение постепенно укоренилось на побережье, а затем и внутри страны.
В Шотландии из листьев вереска изготавливали желтую краску, которой красили знаменитую шотландскую ткань, используемую для пошива пледов и шотландского национального костюма, включая килты. Из веток верескового дерева делали прочные метлы.
Знаменитое вересковое пиво также изготавливается из вереска. Самые ранние упоминания об этом традиционном шотландском стауте встречаются в монастырских манускриптах второго века до нашей эры.
Пчеловоды также производят особый вид меда, который называется вересковым. Этот мед отличается от всех остальных как по цвету (обычно он темно-красный), так и по составу и обладает удивительным, насыщенным ароматом. Состав верескового меда очень богат минералами и различными белками, которые и определяют полезные свойства этого меда.
И, конечно же, не стоит забывать, что вереск всегда использовался целителями для лечения многих заболеваний.
Условия выращивания, посадка и уход за вереском в открытом грунте
При посадке вереска в открытом грунте между кустами следует выдерживать расстояние 30-40 см, чтобы облегчить уход. Глубина посадки составляет 25-35 см. В возрасте двух лет растение лучше всего приживается на открытых, солнечных местах. Субстрат составляют из торфа, песка и компоста из коры деревьев в соотношении 3:1:2. Почва должна быть кислой. Поэтому для подготовки используют торф с кислотно-щелочным балансом 3:2. Посадка производится в конце апреля — начале мая или осенью, в конце сентября — начале октября.
Одним из важнейших требований для выращивания вереска является наличие богатых гумусом песчаных почв с кислой реакцией и высоким содержанием торфа. Однако вереск не переносит избытка извести. Вереск быстро растет и заполняет каменистые склоны, поэтому не стоит высаживать его в маленьком саду. Ему нужно пространство! Если у вас достаточно места, вы не пожалеете, посадив вереск в своем саду. На больших участках следует высаживать один сорт вереска или несколько сортов с одинаковой окраской цветков. Густой и чрезвычайно живописный вереск сохранит великолепный вид вашего сада до осени.
При посадке и уходе за вереском обыкновенным следует учитывать, что это очень требовательное к свету растение. На недостаток света он реагирует редким цветением и замедленным ростом. В результате побеги становятся неуправляемыми и истончаются. За вересковыми зарослями очень легко ухаживать, их даже не нужно контролировать, так как они сами вытесняют сорняки без вмешательства человека. Нужно только следить за тем, чтобы вереск не вытеснял своих культурных соседей. Поэтому весной время от времени укорачивайте стебли цветущих растений и обрезайте старые растения. Время от времени присыпайте вереск торфом. В период вегетации вереск нуждается в большом количестве воды. В остальное время вегетационного периода растение хорошо переносит недостаток влаги. В сухие, засушливые зимы вереск следует укрывать, в других случаях он замерзает при отрицательных температурах, но быстро восстанавливается при наступлении теплой погоды.
Вереск размножают черенками и делением кустов (весной) и получеренками, срезанными до развития почек, в холодной теплице (летом).
Вереск выращивают и ухаживают за ним в слабокислой, богатой гумусом почве, которую летом необходимо равномерно увлажнять. Вереск любит тепло, солнце и свежий воздух. Поэтому рекомендуется держать его на открытом воздухе, а не в теплице. Зимой, однако, его следует заносить в помещение. Но даже здесь, в холодном и очень светлом помещении, его необходимо проветривать. Поддерживайте температуру ниже 15 °C, иначе вереск начнет расти и не зацветет весной. Поливайте в это время года экономно, но не допускайте полного высыхания почвы.
Посадите кусты вереска на видном месте в саду и сформируйте хорошие клумбы. Некоторые виды вереска можно также использовать в качестве почвопокровных на альпийских горках, возле больших камней и вокруг небольших прудов. Из цветущих ветвей получаются очаровательные букеты. Сажать вереск следует на солнечных местах, защищенных от ветра. Лучшими сортами вереска для Подмосковья считаются следующие: ‘Allegro’ с малиновыми цветками, ‘Long White’ с чисто белыми цветками, ‘Marlene’, ‘Annemarie’ и др.
Виды и сорта
В роду есть только один вид — вереск обыкновенный (Calluna vulgaris). Очень часто вереск относят к родственному роду Ericacea и его видам и сортам, но как бы ни был похож Ericacea на вереск, это все же другое растение. Существует огромное количество эклектичных сортов вереска — сегодня их насчитывается около пятисот. Садоводы делят их на шесть групп. Первая группа. Сорта вереска с зелеными листьями:
- Аллегро – вечнозеленый кустарник высотой до 60 см и диаметром кроны около полуметра. Кора темно-бурая, крона плотная, компактная, листья темно-зеленые, чешуевидные. Цветет с конца июля до конца октября простыми блестящими карминово-красными цветками в длинных соцветиях. Сорт зимостоек, требует укрытия на зиму только в молодом возрасте;
- Кармен – голландский гибридный сорт, популярнейший в Европе. Крона округлой формы, высота куста 30-40 см, кора темно-бурая, листья мелкие, темно-зеленые, цветки простые, фиолетово-розовые, на цветоносах длиной более 10 см. Зимостоек, но лучше укрыть на зиму.
Кроме сортов, описанных в этой группе, популярностью пользуются сорта Рэднор, Дакнесс, Росс Хаттон, Мазурка, Марко, Барнетт Анли, Хукстоун и другие.
Вторая группа. Сорта с зелеными листьями и белыми цветами.
- Альба – прямостоячий куст до 40 см высотой с диаметром кроны до 55 см, с восходящими ветвями, ярко-зелеными листьями и плотными кистями белых цветков;
- Александра – шаровидные кусты высотой до 30 см и диаметром кроны до 40 см с темно-зелеными листьями и кремоватыми цветками, которые к концу цветения приобретают темно-красный оттенок.
Известны и другие сорта этой группы: White Lon, Hampti Dampti, Long White, Alec Martin, Alba Jay и другие.
Третья группа. Сорта с серебристыми листьями.
- Сильвер Найт – английский сорт высотой до 30 см и диаметром кроны до 45 см с компактной кроной в форме подушки, темно-бурой корой, пушистыми, серебристо-серыми листьями, приобретающими зимой бордовый оттенок. Цветки простые, сиреневые или светло-лиловые, соцветия длиной до 20 см. Зимостоек, но в холодные зимы требует укрытия;
- Питер Спаркс – тоже английский сорт высотой до полуметра и диаметром до 60 см. Крона овальная, кора темно-бурая, листья мелкие, чешуевидные, летом и осенью темно-зеленые, а весной и зимой серо-зеленые. Цветки махровые, темно-розового цвета, густо собраны в соцветия до 30 см длиной. Умеренно зимостоек.
Известны также сорта этой группы: Annmarie, Velvet Fashions, Jan Decker, Glendwick Silver и другие.
Четвертая группа. Сорта с золотистыми листьями.
- Эндрю Праудли – высотой до 15 см и диаметром около 25 см с тонкими широковосходящими ветвями. Листья, в теплое время оранжевые с бледно-желтыми кончиками, зимой приобретают бронзовый оттенок. Мелкие цветки розового цвета собраны в рыхлые соцветия;
- Боскуп – голландский сорт высотой до 40 см, диаметром до 50 см с компактной кроной, темно-бурой корой, желто-зелеными в летнее время листьями, которые осенью становятся медно-красными. Цветки простые, розово-лиловые, собраны в короткие, малоразветвленные соцветия длиной до 10 см. Умеренно зимостоек.
Свойства вереска
Лечебные свойства вереска востребованы как в народной, так и в традиционной медицине. Его используют для лечения кашля, проблем с почками, цистита, воспаления тазовых органов, уретрита, дизентерии, диареи, гастрита, энтероколита, ревматизма, подагры и кожных заболеваний.
Цветущий вереск собирают с конца июня по сентябрь, когда в нем содержится наибольшее количество полезных веществ, включая флавоноиды, минералы фосфор, калий, кальций и натрий, а также органические кислоты. Эти вещества придают вереску дезинфицирующие, противовоспалительные, антиперспирантные, ранозаживляющие, мочегонные, отхаркивающие, очищающие, вяжущие и успокаивающие свойства.
Отвар вереска применяют при бессоннице и расстройствах нервной системы, кальцификации сосудов, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, повышенной кислотности, холецистите и ожирении. Воспаления полости рта и горла снимаются полосканием отваром, а туберкулез лечится внутрь спиртовой настойкой вереска. Порошок цветков вереска используют при ранах, язвах, экземе и ожогах. Вересковые ванны используют при радикулите. Настой цветков вереска, втираемый в кожу головы, замедляет выпадение волос и улучшает их внешний вид.
Противопоказаний у вереска нет, но перед приемом препаратов из вереска рекомендуется проконсультироваться с опытным врачом. Внутренний прием вереска не рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудка.
