Удаление пасынков и регулирование количества завязей помогает значительно увеличить производительность растений и повысить их устойчивость к поражениям болезнями. Кроме того, это способствует продлению периода их плодоношения.
Формирование баклажанов в теплице: этапы, схема формирования куста
В XIX веке французский врач Антуан-Бартелеми Кло, путешествуя по Египту, сделал описание загадочного растения, которое он назвал армянским огурцом. Это уникальное овощное растение путешествовало по миру, меняя свои названия, пока наконец не достигло России, где его название трансформировалось в баклажан. Однако в разговорной речи закрепилось ласковое прозвище «синенький», которое служит приветственной данью фиолетово-глянцевому облику этого теплолюбивого овоща. В этой статье мы подробно рассмотрим, как происходит формирование баклажанов в теплице, а также какие схемы посадки и формирования куста существуют для получения 1, 2 и более стеблей.
Баклажан — это многолетнее растение из рода пасленовых, но в агрономии оно культивируется как однолетняя овощная культура, обладая определенными характерными сортовыми признаками.
- Высота куста колеблется в пределах от 0,35 до 1,5 метра.
- Листья относительно крупные, с легким фиолетовым оттенком у некоторых сортов, располагаются поочередно. Поверхность листовых пластин шершавая, что может создавать ощущение колючести при прикосновении.
- Обоеполые цветки имеют размер от 25 до 50 мм и могут располагаться отдельно или в полузонтичных соцветиях, состоящих из до 7 цветов. Цветение обычно происходит в период с июля по сентябрь.
- Плоды представляют собой округлую ягоду, форма, размер и цвет которой зависят от особенностей сорта. Поверхность плода может быть либо глянцевой, либо матовой, насыщенного оттенка. Сбор рекомендуем производить в стадии технической зрелости, так как с увеличением срока созревания вкус может ухудшаться, а мякоть становится грубой.
Употребление баклажанов в пищу способствует нормализации функционирования почек и поддержанию водно-солевого баланса в организме. Высокое содержание калия в данном овощном продукте оказывает влияние на поддержание нормального уровня тканевых и внеклеточных жидкостей, а также способствует сохранению кислотно-щелочного равновесия. В 100 г свежего баклажана содержится всего 24 ккал, что делает его идеальным ингредиентом для диетических и низкокалорийных меню, популяризируя его в системах похудения и лечебных диетах.
В баклажанах содержатся витамины групп А, В, С, а также такие важные элементы как хлор, фосфор, сера, кальций, магний и натрий.
Фото 1. Баклажан, несмотря на относительное отсутствие обширного списка витаминов и полезных веществ, благодаря своей низкой калорийности и хорошо сбалансированному составу элементов, легко усваивается организмом.
Выращивание баклажанов в инфографике
Основные сведения о выращивании баклажанов вы можете узнать из нашей инфографики.
Подготовка теплицы для баклажанов
Когда речь идет о выращивании баклажанов, важно понимать, что это требует особого подхода. Растения отличаются любовью к теплу и влаге и являются достаточно чувствительными к нарушениям в агрономической практике. Для получения ранних овощей рекомендуется высаживать их в теплицу через рассаду – так как раннеспелые сорта смогут порадовать садовода урожаем уже в июне. Правильная подготовка теплицы может уберечь растения от различных заболеваний и избавить садовода от ненужного стресса и трудоемких работ при выращивании этих капризных баклажанов.
| Наименование работ | Способ выполнения |
| Уборка | В теплице проводятся очистка грядок, удаляются растительные остатки и мусор. |
| Проверка каркаса | Необходимо визуально осмотреть теплицу на предмет целостности конструкции и выявления механических повреждений. Все обнаруженные недостатки подлежат устранению. |
| Обеззараживание грунта | Произвести рыхление верхнего слоя и обработать грунт доступным способом: |
a) провести проливку земли крутым кипятком;
b) использовать 1% раствор марганцовки;
c) применять фунгицидные препараты;
d) обработать землю с помощью фитоспорина;
e) внести специальные препараты для обеззараживания грунта.
Совет № 1. Рекомендуется периодически менять почву в теплице. Для этого нужно убрать слой земли глубиной 25-30 см. Затем его хорошо перемешать с навозом, накрыть черной непрозрачной пленкой и оставить для созревания на 2-3 года. После этого обогащенный грунт можно снова использовать на грядках.
Важно избегать применения сильнодействующих химических препаратов в весенний период – это может привести к тому, что вредные вещества окажутся в растениях.
Фото 2. Посадка баклажанов в теплицу позволяет получить ранний урожай.
Необходимость процедуры формирование баклажанов
Формирование баклажанов, независимо от того, выращиваются ли они в открытом или закрытом грунте (в виде постоянного или временного парника, а также теплицы из поликарбоната или стекла), прежде всего выполняется с целью повышения их урожайности. Опытные огородники утверждают, что без своевременного удаления лишней зеленой массы (листьев, пасынков, дополнительных боковых стеблей) баклажаны формируют менее крупные и менее вкусные плоды, чем требует каждый конкретный сорт.
Такое утверждение имеет под собой основания, поскольку почти всем известным культурным растениям, не подвергшимся обрезке и формированию, приходится в течение всего сезона расходовать значительную часть своих сил на развитие зеленой массы, которая не дает плодов. При этом растения потребляют большое количество влаги и питательных веществ, содержащихся в почве. Следствием этого становится необходимость частого полива и подкормки, что требует от огородника дополнительных затрат времени и усилий, а также значительно усложняет и увеличивает стоимость процесса выращивания баклажанов.
Еще одна важная причина, по которой следует формировать баклажаны в теплице, заключается в необходимости предоставления растениям достаточного количества света и пространства для роста. Известно, что загущенные посадки приводят к снижению урожайности растений, ухудшению качества и количеству создаваемых плодов. Кроме того, загущенность создает благоприятные условия для размножения вредителей и возбудителей различных заболеваний растений в теплице.
Своевременное и грамотное формирование баклажанов значительно снижает риск поражения насаждений вредоносными насекомыми и болезнетворными микроорганизмами (такими как бактерии, грибки и вирусы).
Способы формирования баклажанов
Формирование баклажанов в теплице осуществляется несколькими методами. Основная суть заключается в удалении лишних боковых побегов, завязей и пасынков, на развитие которых растения расходуют значительное количество ресурсов. Ниже представлены основные способы формирования тепличных баклажанов: в один, два, три стебля и более.
В один стебель
Техника формирования баклажанов в один стебель считается самой радикальной, так как она заключается в полной ликвидации всех боковых стеблей и пасынков. Этот подход оставляет только один основной стебель с развивающейся верхушечной частью. К такой радикальной мере следует прибегать только в крайних случаях и при условии, что общее состояние и здоровье растения позволяют это сделать. Выполнение радикальной обрезки для слабых и истощенных кустов крайне нежелательно, так как это может привести к их гибели.
Пошаговое руководство по технике формирования подросших баклажанов в теплице в один стебель выглядит так:
- Все боковые стебли и пасынки удаляются до пятого листа, считая от основания растения (прикорневой зоны);
- На уровне седьмого листа удаляются половина сформировавшихся завязей и полностью прищипываются пасынки;
- С полностью обрезаются все придаточные побеги вплоть до десятого листа;
- На уровне десятого листа полностью убираем придаточные побеги с завязями, оставшимися на двух листьях.
В результате на верхушке куста должно остаться не более трех листьев, а вместе с ними оставляем образовавшиеся рядом завязи.
Необходимо отметить, что формирование баклажанов данным методом допустимо проводить только через 2-3 недели после высадки рассады в теплицу.
При этом перед проведением такой процедуры стоит внимательно оценить общее состояние растений: если они ослаблены, то процедуру формирования стоит отложить на 1-1,5 недели, чтобы не погубить посадки.
В два стебля
Так же, как и в первом случае, формирование баклажанов в два стебля должно выполняться не ранее чем через 14 дней после высадки рассады в теплицу. Для слабых и болезненных экземпляров это время увеличивается до трех недель. Процедуру следует проводить, когда высота главного стебля растений достигнет 30-35 сантиметров.
Пошаговая схема действий по правильному формированию баклажанов в два стебля в теплице выглядит следующим образом:
- Верхушечную часть основного стебля прищипывают для стимулирования активного роста боковых побегов;
- После появления боковых побегов на верхушке выбираются два наиболее крепких, остальные удаляются;
- Листья, расположенные вдоль основного стебля ниже двух верхушечных побегов, обрезаются.
Через две недели после процедуры необходимо осмотреть верхушечные стебли, провести пасынкование образовавшихся на них боковых побегов и удалить часть завязей. Эти манипуляции способствуют тому, что растение будет расходовать свои ресурсы на развитие оставшихся завязей, что, в свою очередь, приведет к формированию более крупных плодов.
В три стебля и более
К данному методу формирования прибегают только в том случае, если в теплице достаточно пространства, и сами растения высажены на расстоянии 50-60 сантиметров друг от друга. Если баклажаны были изначально высажены слишком близко, то применение этого метода может вызвать загущенность посадок и, как результат, снижение урожайности.
Подготовительные работы для выращивания баклажанов
Перед тем как начать формирование баклажанов в теплице, их необходимо подвязать к опорам, например, деревянным колышкам. Это нужно для того, чтобы плоды по мере роста не касались земли, что может привести к их гниению.
Сначала подвязывают все разветвления, поскольку именно на них в процессе роста приходится наибольшая нагрузка. Лучше всего сделать систему опор с помощью проволок. Но в случае отсутствия такой возможности, можно утыкать в почву прочные деревянные либо металлические колышки.
Как правильно формировать куст баклажана в теплице
Формирование куста может осуществляться в один, два или три стебля, а иногда даже в 4-5 веток, но это происходит редко. Для получения хорошего куста уровень рекомендуется оставить 1-2 самых сильных побега, а остальные прищипнуть. Это размещает растения целенаправленно на сосредоточение всех питательных веществ и воды именно на выбранных ветках.
Пасынкование лучше проводить вручную, желательно с еженедельной периодичностью. Формирование должно проходить так, чтобы пасынки не превышали в размере 5 см. Сначала необходимо обозначить место разветвления, а затем удалить всю свежую листву и побеги ниже этой точки.
Прищипывание желательно осуществлять не позднее чем за месяц до окончания вегетационного периода. Это связано с тем, что после подрезки растению требуется время на восстановление. Если провести прищипку позже указанного срока, это может негативно сказаться на урожайности.
Правильное формирование куста обеспечит получение хорошего урожая даже на небольших площадях.
После обрезки баклажанов в теплице рекомендуется организовать усовершенствованный уход, который включает в себя такие действия:
- Регулярный полив, не реже двух раз в неделю. Воду рекомендуется использовать отстоянную и заранее подготовленную. Наиболее эффективно поливать при помощи капельной системы, но можно использовать и лейку или шланг. Норма расхода составляет 1,5-2 литра на один взрослый куст.
- Для корректного формирования баклажанов в теплице важно вносить подкормки. Во время цветения и формирования завязей рекомендуются суперфосфат (40 г на 10 литров) и сульфат калия (30 г). Минеральные подкормки можно чередовать с органическими (коровяк в пропорции 1:10 или птичий помет в пропорции 1:20).
- Почву следует периодически рыхлить при помощи вилки или граблей на глубину до 5 см. Одновременно следует производить удаление сорняков.
- Для предотвращения потерь влаги почву рекомендуют мульчировать соломой, опилками, торфом или другими воздухо- и влагопроницаемыми материалами. Это сохранит влажность почвы, а также подавит рост сорняков и сможет отпугивать вредителей.
- Во время формирования баклажаны в теплице особенно уязвимы, так как возможен доступ вредителей, грибков, бактерий и других патогенов через раны на растениях. Поэтому необходимо внимательно следить за состоянием растений и при необходимости проводить обработку специальными препаратами. Для борьбы с насекомыми можно применять инсектициды, такие как Агравертин, Инта-Вир, Фуфанон и другие. Для устранения грибков помогают фунгициды: например, Максим, Скор, Бордосская жидкость, Татту.
Уход за баклажанами в теплице
Фото: shutterstock.com/Rezpavel
Баклажаны требуют совершенно особенного внимания. Они нуждаются в тепле, большом количестве солнечного света, регулярном поливе, подкормках, рыхлении почвы, а также защите от болезней и вредителей.
Оптимальная температура для баклажанов составляет от 24 до 28°С в дневное время и от 16 до 18°C в ночное. Эти растения очень чувствительны к резким колебаниям температур и длительным холодам. При неблагоприятных погодных условиях они могут замедлить свой рост, сбросить цветки или даже погибнуть. Из-за лишней влажности они также подвержены возникновению различных болезней.
Как правильно вырастить баклажаны в теплице? Мы предлагаем вам ознакомиться с базовыми правилами агротехники.
Полив баклажанов в теплице
Фото: shutterstock.com/Denis Pogostin
Баклажаны нуждаются в регулярном поливе, но при этом не переносят переувлажнения.
Поливу подлежит только то, что подсохло, при этом необходимо лить воду непосредственно под корень, избегая попадания влаги на листья, так как это может привести к развитию грибковых заболеваний.
Для полива рекомендуется использовать теплую и отстоянную воду, иначе растения могут сбросить цветки и замедлить свой рост. Лучше всего проводить полив либо утром, до начала дневной жары, либо вечером.
При прохладной и пасмурной погоде достаточно поливать грядки раз в неделю; в жаркую погоду частоту поливов следует увеличить до 3-4 раз в неделю.
Наибольшее количество влаги требуется растениям в период цветения и в момент плодоношения. Полив должен обеспечивать увлажнение почвы на глубину 20-30 см.
Если ваши баклажаны цветут, но завязей нет, мы расскажем, почему это может происходить.
После каждого полива следует проводить проветривание теплицы, чтобы убрать скопившийся конденсат — это поможет минимизировать развитие болезнетворной микрофлоры.
Уход за баклажанами в теплице
Даже в тепличных условиях этому представителю семейства пасленовых требуется тщательный уход, который создаст оптимальный микроклимат для получения максимального урожая.
Формирование куста баклажанов
Если низкорослые кустики требуют лишь подвязывания, то для высоких и среднерослых сортов необходимо проводить процедуры пасынкования и прищипывания.
Вот варианты формирования кустов в теплице:
В условиях загущенности посадок или неблагоприятной погоды оставляем 1 стебель для стимуляции быстрого созревания плодов:
- удались все боковые побеги и завязи, начиная от прикорневого участка до пятого листа;
- прищипываем пасынки в зоне 6-8 листьев, аккуратно убирая половину завязей;
- также убираются все ответвления в области десятого листа, оставляя в верхней части не более трех листьев.
- Спустя 10 дней после высадки на постоянное местоположение, когда высота кустов составит 30-35 см и они выглядят визуально хорошо, прищипываем верхушки;
- Всех пасынков, кроме двух самых мощных, удаляем вместе с листьями. Оставляем пару нижних листьев для тени;
- Через 2 недели убираем все новые пасынки и 50% завязей.
Эти методы подходят только для здоровых мощных кустов с толстым стеблем:
- После отрастания крепких боковых побегов на высоте 35 см прищипываем центральный стебель и оставляем два ответвления;
- На одном из них оставляем крепкого пасынка второго порядка, чтобы он стал третьим стеблем, все прочие прищипываем.
Удаление пасынков и нормирование количества завязей позволяет повысить продуктивность и устойчивость к болезням, а также продлевает период плодоношения.
За 3-4 недели до сбора урожая, при минимальном количестве кустов, направляем все силы растений на созревание плодов. Для этого прищипывают точки роста на каждом стебле. Важно помнить, что пасынкование не должно проводиться в жару или при засухе; желтые и подозрительные листья, а также недоразвитые завязи следует немедленно удалить. Также следует следить за тем, чтобы плоды не были в тени. Для подвязывания веток применяются шпалеры.
Как правильно поливать баклажаны
Не стоит экономить на поливе, если вы рассчитываете на хороший урожай. Правильный полив осуществляется теплой отстоянной (около 25 ℃) водой рано утром или вечером и исключительно под корень:
- Спустя 5 суток после высадки и далее – раз в неделю;
- Каждые 3 дня в период формирования кустов и на этапе бутонизации; еще чаще в жару.
Идеальный вариант для полива – капельное орошение.
При поливе грунт должен пропитываться до глубины 20 см. После подсыхания верхнего слоя необходимо обязательно рыхлить почву в междурядьях и под кустами.
Температура, свет и подкормки
Так как баклажанам требуется длинный световой день, продолжительностью 12-14 часов, при недостатке света следует использовать фитолампы.
Температура в помещении должна быть в пределах 25-28 ℃ в дневное время, а ночью – минимум 14 ℃. Следите за показателями с помощью двух термометров, расположенных на уровне грунта и верхушек кустов. В жаркую погоду необходимо проветривать, чтобы предотвратить перегревание растений.
Видео о тепличном выращивании баклажанов
Об особенностях тепличного выращивания разных сортов баклажанов делятся опытные овощеводы в следующих видеороликах:
Я люблю грозу в начале мая и баклажаны круглый год. Являюсь художником, поэтом, SEO-специалистом, ландшафтным спичрайтером и увлеченным садоводом. Я ценю ответственных людей, предпочитаю пить кофе без сахара и люблю стрелять из винтовки. Я нахожусь в состоянии умеренного оптимизма и почти готов стать дачником, ведь собственная картошка всегда ближе к телу и неотъемлемо тянет к земле.
Заметили ошибку в тексте? Подчеркните её мышкой и нажмите:
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.75 (12 голосов)
У томатов нет естественной защиты от фитофтороза. Если фитофтора наступает, гибнут все помидоры (а также картошка), независимо от утверждений о устойчивости сортов (сорта, считающиеся стойкими к фитофторозу, – лишь маркетинговый ход).
Собирать лекарственные цветы и соцветия необходимо в начале их цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально. Цветки нужно рвать руками, аккуратно обрывая жесткие цветоножки. Собранные цветы и травы сушат, рассылая их тонким слоем в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Многие растения содержат в себе природные токсины, включая те, что выращиваются в садах и огородах. Например, в косточках яблок, абрикосов и персиков присутствует синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших растений пасленовых (картофель, баклажаны, помидоры) содержится соланин. Однако не стоит беспокоиться: их количество незначительно.
Перегной — это перепревший навоз или птичий помет. Готовят его следующим образом: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и садовой землей. Бурт следует накрывать пленкой для стабилизации температуры и влажности (это необходимо для увеличения активности микроорганизмов). Удобрение созревает на протяжении 2-5 лет, в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. В результате получается легкая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Из сортовых помидоров можно извлекать семена для посева на следующий год (если сорт вам понравился), однако с гибридными это невозможно — семена, полученные от них, будут нести наследственный материал не от того растения, с которого их взяли, а от множества его предков.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, которые произрастают в холодных регионах. Прогнозируемое потепление климата на ближайшие 50 лет, вероятно, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта винограда обладают отличными характеристиками для виноделия и имеют значительно меньшую предрасположенность к заболеваниям, распространенным в Европе и Америке.
Фермер из Оклахомы по имени Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn (радужная). Зерна на каждом початке имеют разнообразные цвета и оттенки: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и другие. Такой эффект был достигнут посредством многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Родина сладкого перца — Америка, однако основная селекционная работа по выведению сладких сортов проводилась, в частности, Ференцем Хорватом в 20-х годах ХХ века в Европе, в основном на Балканах. В Россию сладкий перец попал из Болгарии, поэтому и получил привычное название — болгарский.
