Сегодня о божественном происхождении кукурузы мы говорим с улыбкой. Тем не менее, ученые до сих пор не смогли дать объяснение тому, почему это растение не может размножаться без вмешательства человека — оставленный в земле початок просто сгнивает и не даёт новых всходов.
Кукуруза: и полезна, и вкусна!
В последнее время я прочитала множество восхвалительных статей о кукурузе и решила также выразить ей своё почтение. Початок кукурузы ассоциируется для меня с лакомством из детства.
Кукуруза и полезна, и вкусна!
По сути, родиной кукурузы считается Америка, где её начали возделывать еще древние майя и ацтеки. В России данное растение прижилось довольно давно, и немалый вклад в его распространение внес известный первый секретарь ЦК КПСС. В больших объемах кукуруза выращивается, в первую очередь, в качестве корма для скота, но её также можно встретить в садах и на дачных участках. Очевидно, что сорта кукурузы, предназначенные для употребления человеком, отличаются более нежными и сладкими зернами.
Сорта для людей отличаются более нежными зернами
Корневая система кукурузы весьма мощная и может уходить на глубину до 1,5 м. Кроме того, на стебле под землёй формируются дополнительные опорные корни, которые обеспечивают прочное закрепление растения и помогают ему всасывать и удерживать воду, а также минеральные вещества. Стебли кукурузы прямостоячие и могут достигать высоты от 60 см до 6 м.
Кукуруза является однодомным растением с раздельнополыми соцветиями, опыляющимся перекрестным способом. Соцветие представляет собой сложный колос; верхние мужские соцветия в виде метелки располагаются на самой верхушке стебля, а женские соцветия находятся в пазухах листьев. Современная кукуруза настолько одомашнена, что может быть не способна к самосеву и росту в диком состоянии.
Этот сложный колос и есть початок кукурузы
Этот сложный колос по сути и является початком кукурузы. Его масса может варьироваться, в среднем колеблясь в диапазоне от 35 до 500 г.
Посев
Для меня процесс посадки любого растения заключается в простых действиях: вскапывании земли, её разравнивании граблями, посеве семян, поливе и прополке. И, казалось бы, этого достаточно. Однако для того чтобы получить урожай, значительно превышающий средние показатели, необходимо придерживаться определенных правил, и именно о них мы сейчас и поговорим.
Чтобы получить хороший урожай, нужно придерживаться некоторых правил
Не раз я замечала, что поля кукурузы часто чередуются с полями пшеницы. Это можно было наблюдать в деревне моей бабушки, когда там ещё существовал колхоз. Поэтому смело утверждаю, что предшественниками кукурузы могут быть озимые, пропашные культуры, зернобобовые растения, а также яровая пшеница. На дачах кукуруза может расти после помидоров, бахчевых культур и корнеплодов.
Чтобы вырастить кукурузу на своем участке, необходимо выбрать для неё солнечное и тёплое место. Кукуруза способна расти на самых разных почвах, но предпочитает лёгкие, хорошо прогреваемые почвы с высоким содержанием влаги. Тяжёлые низинные почвы с плохим дренажом кукуруза не переносит.
Чтобы добиться хороших урожаев, почва должна быть плодородной. Для этого в процессе осенней перекопки нужно вносить органические удобрения, такие как перепревший навоз, а также фосфорно-калийные удобрения, согласно указаниям на упаковке, исходя из общей длины планируемого для посадки участка. Весной, перед посадкой, стоит пройтись по участку граблями, чтобы разбить корку и комки земли.
Посев сразу в грунт
На садовых участках сеять кукурузу рекомендуется рядом. Расстояние между рядами должно составлять около 60 см, а между растениями в ряду — порядка 40 см.
Сеять кукурузу можно начинать в конце апреля. За день до посева следует внести азотные удобрения в количестве 200 г на 10 м². Для ускорения прорастания семян их необходимо подогревать на протяжении примерно 5 дней при температуре около +35 °С, после чего можно замочить их в тёплой воде. Непосредственно перед началом работ почва рыхлится на глубину примерно 10 см. Посев производится в прогретую почву до +12 °С на глубину около 7 см. В полевых условиях всходы кукурузы появятся в среднем на 12-й день.
Собственно, я обычно сажаю кукурузу на границе гряды с огурцами, с ветреной стороны (метод посадки кулиской); в этом случае моя кукуруза окажется тесно посаженной, что не очень положительно сказывается на её урожайности.
Когда кукуруза тесно посажена, это не очень хорошо сказывается на урожае
Вот почему квадратно-гнездовой метод! В этом варианте в каждую лунку следует закладывать по 3 семечка. После этого присыпать их слегка увлажнённой землёй и покрыть сухим слоем почвы. После появления всходов я, как правило, оставляю самый крепкий сеянец, а остальные вырезаю.
Для кукурузы также подойдёт конвейерный метод — сорта с различным сроком созревания можно сеять с интервалом в 15 дней. Это обеспечит непрерывный сбор урожая всё лето.
Многие гибриды и сорта кукурузы могут прорастать при температуре около +10 °С. Некоторые знакомые садоводы-любители выращивают рассаду, чтобы быстрее получать урожай и не переживать по поводу заморозков.
Посев кукурузы на рассаду
Для высадки в открытый грунт обычно используется рассада в возрасте около 30 дней.
1. В начале мая семена высаживают в горшочки. Лучше всего использовать перегнойно-земляные мешочки или торфяные. Это связано с тем, что саженцы будут полностью изолированы, и при пересадке риск повреждения корней будет минимальным. Именно повреждение корневой системы кукуруза не переносит.
2. Уже 15 июня можно высаживать рассаду кукурузы в открытый грунт, при этом у ростка должно быть не более 3 настоящих листиков.
Кукуруза – польза и вред
Прежде чем приступать к посадке кукурузы, стоит уточнить — а можно ли её есть вам вообще? Ведь о пользе этого продукта (да-да, кукуруза на самом деле злак, а не овощ!) известно довольно много, тогда как о противопоказаниях часто забывают, хотя они также имеют место.
Таким образом, польза кукурузы заключается в том, что её зерна содержат витамины группы В, Е, Н, а также минеральные вещества: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и многие другие. Этот злак имеет положительное влияние на работу кишечника, обладает желчегонным действием и способствует нормализации обменных процессов в организме человека.
В то же время недостатки кукурузы могут проявляться в том, что во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта она может aggravate (усугубить) ситуацию, а также противопоказана людям с тромбозом, тромбофлебитом и повышенной свертываемостью крови.
Лучшие сорта кукурузы
Сроки посадки кукурузы и итоговые результаты зависят непосредственно от выбранного вами сорта. В продаже имеется множество вариантов, среди которых есть и надёжные. Если вы только начинаете заниматься этой культурой и не имеете представления о том, как правильно посадить кукурузу в открытом грунте, лучше выбирать районированные сорта, основываясь не на ярких упаковках с заманчивыми изображениями, а на опыте других садоводов.
В средней полосе хорошими урожаями радуют такие сорта:
Чем короче ваше лето, тем более скороспелые сорта следует выбирать.
Общие правила посадки и ухода за кукурузой
Кукуруза может давать урожай даже при неблагоприятных погодных условиях, если соблюдать основные принципы её выращивания.
Как высаживать рассаду и семена кукурузы в открытый грунт
Рассаду кукурузы или семена рекомендуется высаживать в удобрённую землю, следуя линейной или квадратно-гнездовой схемам посадки в несколько рядов, как советует известный огородник Галина Кизима в своей «Большой книжке умного дачника».
Какое расстояние следует соблюдать при посадке кукурузы? Между отдельными растениями рекомендуется держать расстояние около 30 см, а в междурядьях — 50–70 см. Как правильно высаживать кукурузу на даче? При посеве семян в открытый грунт стоит придерживаться следующих правил:
- Обязательно проведите калибровку семян, отобрав только чистые и неповреждённые. Не забудьте обеззаразить семена, опустив их на 30 минут в лёгкий раствор марганцовки или фитоспорина.
- Чтобы обеспечить предварительное прорастание семян, положите их на влажную салфетку на 2–3 дня при температуре +23–28 °С.
- На грядке сделайте лунки глубиной 4–5 см в несколько рядов. Полейте лунки водой и подождите, пока влага впитается.
- В каждую лунку укладывайте по 3–4 семечка, чтобы после всходов можно было удалить самые слабые ростки.
- Засыпьте семена землёй и слегка утрамбуйте, затем опять полейте.
- Над посевами натяните агроволокно для защиты всходов от перепадов температуры и негативных климатических условий.
Первые всходы могут появиться через пару недель. Рост сеянцев обычно ускоряется в фазе формирования первых настоящих листьев, а после этого рост замедляется, поскольку растение начинает направлять все силы на рост и развитие початков.
Рассаду кукурузы высаживайте по той же схеме. Как только на сеянцах появится 4–5 листиков, каждый саженец помещайте в лунку перевалочным способом. При этом корневую шейку следует заглубить в землю, чтобы стимулировать образования дополнительных корней из каждого узла.
Как ухаживать за кукурузой после посадки в грунт
Чтобы кукуруза могла нормально расти и дала крупные початки, необходим тщательный полив, регулярные подкормки, рыхление и прополка. У кукурузы встречаются враги, поэтому обработка от вредителей тоже крайне важна.
Ухаживайте за кукурузными грядками по следующей схеме:
- Полив. Простая в уходе, кукуруза требует обильного полива в период появления всходов, в момент выбрасывания метелок и формирования початков, а также в период наливания зерен (примерно через 2–3 недели после цветения). Полив следует проводить под корень, лучше всего это делать в вечернее время, используя отстоянную тёплую воду.
- Рыхление и прополка. С момента появления первых сеянцев обязательно проводите прополку междурядий. Прореживайте всходы, как только появятся первые настоящие листики, оставляя в лунке только одно растение. Высаженную в открытый грунт рассаду прополите примерно через неделю после высадки, чтобы корни успели укрепиться в почве. Когда кукуруза достигнет высоты примерно 0,5 м, окучьте её со всех сторон для повышения устойчивости и формирования дополнительных корней.
- Пасынкование и опыление. Для получения раннего урожая сахарной кукурузы необходимо удалить боковые отростки (пасынки) у главного стебля. Чтобы обеспечить успешное опыление растений, потрясите метелки кукурузы в период цветения. Эту процедуру следует выполнять ранним утром в спокойную погоду.
- Подкормка. Первую подкормку проводят на стадии формирования 2–4 настоящих листьев, использовав для этого азотсодержащие минеральные удобрения — настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), аммиачной селитрой или мочевиной. Также за 1–2 недели до цветения можна внести под корень монофосфат калия или древесную золу.
- Защита от болезней и вредителей. Для сохранения зелёной массы и будущего урожая обрабатывайте кукурузу фунгицидными и инсектицидными препаратами при первых признаках болезни (например, плесневение семян, пузырчатая головня, корневая и стеблевая гниль, фузариоз, серая гниль) либо при нашествии вредителей (таких, как тля, проволочник, медляк, долгоносик, совка, кукурузная бабочка, шведская муха).
Выращивание рассады кукурузы
Саженцы кукурузы имеют свойство медленно расти и развиваться. Поэтому сразу после появления всходов рекомендуется организовать дополнительное искусственное освещение с помощью люминесцентных ламп или фитоламп. В дополнение, в период активного роста рассады нужно провести пару подкормок, используя такие препараты, как Террафлекс, Мастер, Полифид или Кемира-гидро.
Когда на саженцах появятся 3-4 настоящих листочка, необходимо произвести прореживание. В каждом горшочке следует оставлять по 2 самых крепких сеянца, а в ячейках по 1. Лишние растения нужно аккуратно подрезать острыми ножницами над уровнем почвы. Эта процедура существенно способствует ускорению роста и развития растений. Важно отметить, что кукуруза плохо переносит пикировку, и лучше от неё воздержаться.
За неделю до высадки в открытый грунт рассада начинает закаляться — её выносят на свежий воздух в затенённое место. Постепенно увеличивают время, которое саженцы проводят на улице.
Сроки посадки кукурузы в открытый грунт
Пересадку рассады кукурузы в открытый грунт следует проводить в тот момент, когда:
- угроза возвратных заморозков минует;
- температура воздуха установится на уровне 10-12 градусов;
- прошёл месяц после появления ростков.
Как правило, пересадка приходится на начало июня, но конкретные сроки зависят от климатических особенностей региона, где вы находитесь. Поскольку кукуруза — теплолюбивое растение, место на участке должно быть хорошо освещено и защищено от холодных ветров.
Как ухаживать за сеянцами
Всходы появляются, как правило, на 5-7-й день. Чтобы рассаду разместить, лучше выбрать южное или восточное окно. Если такого выбора нет, потребуется организовать дополнительное освещение, увеличив его до 14 часов в сутки.
Температура, которая будет оптимальной для развития растений, составляет 18-20 ℃. Периодически её следует снижать до 15-16 ℃, чтобы предотвратить вытягивание рассады. Важно обеспечить регулярное проветривание и отсутствие сквозняков. За 7-10 дней до высадки на грядку начинать проводите закаливание, открывая окно и постепенно увеличивая время нахождения сеянцев на улице с получаса до 12 часов.
Полив должен быть регулярным и умеренным. Его следует осуществлять в утренние часы. Растениям одинаково вредят как пересыхание почвы, так и застой воды, который мешает доступу кислорода. Чтобы влага не попадала на листья, рекомендуется использовать шприцы или спринцовки для полива под корень. Если при еженедельном поливе листья начинают желтеть, необходимо внимательно осмотреть растения, чтобы выяснить причину. Это могут быть вредители, например, тля, совка, шведская муха, которые хорошо различимы визуально, а также болезни: головня, гниль, ржавчина. Для устранения потребуется использование инсектицидов, фунгицидов и других специальных препаратов.
Для того чтобы достичь крепких и здоровых сеянцев, необходим правильный уход
Подкормка кукурузной рассады большинством огородников считается нецелесообразной, поскольку период её развития до пересадки в открытый грунт относительно невелик, а субстрат, особенно купленный в магазине, хватает для нормального роста и развития.
Кукуруза предпочитает нейтральную почву: плодородную, рыхлую, богатую кислородом и хорошо удерживающую влагу.
Много веков назад три божества: маис, тыква и фасоль помогали американским индейцам переживать суровые зимы и испытания голодом и болезнями. Сегодня только человек способен дать кукурузе жизнь, помочь прорасти и созреть удивительному золотому зёрну. Только постоянное внимание и кропотливый труд позволяют нам наслаждаться вкусными молочными початками и горячими мексиканскими лепешками под острым соусом.
Видео
О личном опыте выращивания рассады кукурузы в домашних условиях делятся огородники из разных регионов в следующих видеосюжетах:
Меня привлекает в выращивании растений как сам процесс создания новой жизни, так и, разумеется, радость от полученных результатов. Я по образованию филолог, а по призванию скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень, обожаю цветы, качественную поэзию и кулинарные эксперименты. Пишу сказки и работаю диспетчером.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 (10 голосов)
Перегной и компост по праву считаются основой органического земледелия. Их присутствие в почве сильно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. При этом по своему составу и внешнему виду они похожи, однако путать их не следует. Перегной – это перепревший навоз или птичий помёт, тогда как компост – это перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, а компост — более доступным.
В Австралии учёные начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, которые произрастают в холодных регионах. Изменения климата, которые прогнозируют на ближайшие 50 лет, могут привести к исчезновению этих сортов. Австралийские виноградники обладают отличными характеристиками для виноделия и не подвержены заболеваниям, распространённым в Европе и Америке.
Компост — это перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как его сделать? В кучу, яму или большой ящик складывайте все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки и прочее. Все это переслаивайте фосфоритной мукой и иногда соломой, землёй или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования). Накрывайте плёнкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошите или протыкайте, чтобы обеспечить приток свежего воздуха. Обычно компост созревает около 2 лет, но с современными добавками он может быть готов и за один летний сезон.
Новинка американских разработчиков — робот Tertill, который выполняет прополку сорняков в огороде. Этот прибор был создан под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает автономно, при любых погодных условиях, передвигаясь по неровной поверхности на колёсах. При этом он срезает все растения, высотой ниже 3 см, встроенным триммером.
Морозостойкие сорта садовой земляники (обычно просто клубника) так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта, особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями. У всех сортов земляники корни поверхностные. Это значит, что без укрытия они могут вымерзнуть. Утверждения продавцов о том, что земляника морозостойкая, зимостойкая и переносит морозы до −35 ℃ и т.д. — это обман. Садоводы должны помнить, что изменить корневую систему земляники никто не сумел.
Фермер из Оклахомы, Карл Бернс, вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn (радужная кукуруза). Зерна на каждом початке имеют различные цвета и оттенки, включая коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зелёные и другие. Эту уникальную окраску удалось получить благодаря многолетнему отбору наиболее ярких обычных сортов и их скрещиванию.
