Янузакова Розалия Радиковна является ведущим методистом в отделе по работе с нематериальным культурным наследием Республиканского центра народного творчества и активно занимается вопросами сохранения культурной идентичности.
Как изготавливают березовый деготь?
Березовый деготь известен человечеству с древних времен. Существуют предположения, что даже предки современных людей, такие как неандертальцы, использовали его для создания орудий труда и охоты, а также в качестве жевательной смолы. Со временем деготь нашел широкое применение в бытовых и лечебных целях. Изготовленный на Руси продукт был экспортирован в другие страны, где его прозвали «русским маслом». Это вещество по-прежнему остается актуальным и востребованным и в современном мире.
Из каких материалов его получают?
Березовый деготь представляет собой густую, маслянистую и неклейкую жидкость черного цвета, с зеленовато-голубоватыми или зеленовато-синими оттенками. Одной из его характерных особенностей является специфически сильный запах, который знаком многим по мази Вишневского или черному дегтярному мылу. Качественный деготь хорошо растворим в ацетоне, образуя прозрачный раствор. При смешивании с водой он отделяется и всплывает на поверхность, так как легче воды, оставаясь при этом нерастворимым. Признаком качественного дегтя является его маслянистая и жирная консистенция, но отсутствие клейкости. Если продукт клейкий, то это свидетельствует о наличии древесной смолы, что делает его менее качественным для конкретных применений.
Процесс изготовления дегтя представляет собой одну из старейших лесохимических технологий в России, которая появилась еще в XII веке. Этот традиционный промысел известен под названием дегтекурение, а основное сырье для него – кора березы.
Современный производственный процесс основан на методе сухой перегонки бересты. В настоящее время березовый деготь производится на специализированных предприятиях, где бересту помещают в закрытые аппараты, которые не пропускают воздух, и нагревают до температур 250-300 °С. Процесс нагрева вызывает разложение береста, в ходе которого выделяются деготь, вода и газы.
В промышленности используются два основных способа заготовки сырья.
- Первый способ является сравнительно доступным и эффективным – это использование отходов деревообрабатывающей промышленности. В этом процессе бересту извлекают из приработанных березовых заготовок на фабриках, что позволяет получать деготь приемлемого качества.
- Второй способ более трудоемкий и дорогостоящий, так как требует ручного труда. Для его реализации бересту снимают с живых деревьев, аккуратно обрезая наружный пробковый слой, без повреждения внутреннего лубяного слоя.
Не каждый период времени подходит для заготовки качественного сырья. Лучшим временем считается весна, когда у берез начинается сокодвижение, и береста легко отделяется от коры. Для снятия коры требуется использовать гладкую часть ствола березы, возраст которой составляет от 50 до 70 лет. Кроме того, срезать кору следует на расстоянии 3-4 метра от корня. Заготовка сырья требует соблюдения определенных правил.
- Уничтожать деревья запрещено. Это разрешается только в случае, если совпадает со сроками плановой рубки. Поэтому для заготовки часто выделяются участки леса, которые планируется вырубить через несколько лет.
- Снимать бересту можно только до осени.
- Оптимальная высота среза не должна превышать половины общей длины ствола. Любые повреждения луба недопустимы. Дерево должно обладать диаметром не менее 12 см.
В зависимости от географического положения, сроки начала заготовки сырья могут варьироваться. Эти сроки зависят от состояния почвы, климатических условий конкретного региона и погодных условий данного года. Активность сокодвижения обычно наивысшая во второй половине мая и продолжается в течение 30-40 дней. Массовая заготовка начинается, когда береста легче всего отделяется. Поэтому перед началом заготовительного сезона осуществляется пробный срез коры на нескольких деревьях.
Работа по заготовке бересты требует особой осторожности и аккуратности. Рабочие используют специальные инструменты, такие как нож-резак с ограничителем, чтобы избежать повреждений дерева. При правильном срезе луба опасность получения вреда для дерева сводится к нулю. Примерно через 7-9 лет на месте среза вырастает новый слой бересты, что позволяет повторно использовать это сырье.
Как получить ведро дегтя почти без затрат
Цена одного литра березового дегтя в аптеках может достигать 900 рублей и более. Он используется не только в медицинских и косметических целях, но и в различных бытовых нуждах, огородничестве, садоводстве и т. д. Это натуральное средство эффективно против таких вредителей, как колорадский жук, проволочник, яблоневая плодожорка и многие другие. Существуют способы, позволяющие любому взрослому человеку самостоятельно и с минимальными затратами получить березовый деготь в больших объемах.
Что понадобится для процесса?
- Свежая березовая кора и береста;
- Небольшой топорик;
- Саперная и штыковая лопата;
- Металлический бак объемом 20 литров с крышкой;
- Маленькая старая кастрюля;
- Молоток и нож;
- Дрова и гнет.
Начинаем с поиска сырья. Для этого отправляемся в ближайший лес и ищем березу, поваленную бурей. Также подойдут толстые сучья, главное – чтобы кора была свежей и не высохшей.
Приступаем к заготовке березовой коры и бересты, используя остро заточенный топор и маленькую саперную лопату. Заготовленное сырье складываем в мешок для дальнейшей транспортировки.
Очищаем старую эмалированную кастрюлю и металлический бак от грязи с помощью щетки и моем с мылом. Дно бака немного выгибаем, формируя конус, а в центре проделываем небольшое отверстие.
Затем находим безопасное место для работы и выкапываем неглубокую яму, соответствующую размерам кастрюли. Устанавливаем кастрюлю на дно ямки и засыпаем землю по краям, оставляя 2-3 см сверху.
Устанавливаем металлический бак на кастрюлю и обвязываем его землей, обеспечивая защиту от попадания пепла и мусора при горении костра.
В бак плотно укладываем березовую кору, утрамбовывая ее для максимальной продуктивности.
Закрываем бак крышкой и устанавливаем сверху груз, например, камни или кирпичи. Вокруг бака укладываем дрова и развели костер, разжигая огонь со всех сторон. Поддерживаем огонь в течение 1-1.5 часов без перерыва, чтобы обеспечить необходимую температуру для перегонки.
Сведения об особенностях
Состояние бытования
Данная традиция активно осуществляется в Белокатайском районе Республики Башкортостан.
Исключительность/Ценность
Ценная сторона этого промысла заключается в производстве экологически чистого продукта, изготовленного по древним технологиям. Семья Муратчиновых уже на протяжении пяти поколений занимается дегтекурением, сохраняя традиции и технологии изготовления дегтя.
Способы передачи традиции
Процесс передачи знаний и умений происходит естественным путем, где старшее поколение делится опытом и навыками с молодыми.
Форма бытования
Этнологический аспект
Основные виды деятельности башкир включали животноводство и лесные промыслы, которые продолжались на протяжении всего года. Производство дегтя начало развиваться в XVII веке, но стало более распространенным лишь в XIX веке. Этот промысел связан не только с бытом, но и стал важным источником дохода для местного населения.
Исторический аспект
По словам Черемшанского В.М.: Выгонка смолы из сосновых пней и сушка дегтя в основном осуществляется крестьянами лесных округов, таких как Бирский, Уфимский, Стерлитамакский, Белебеевский и другие. Однако эта отрасль лесной промышленности, находясь в руках местных жителей, до сих пор остается в примитивном состоянии.
Добыча смолы и дегтя осуществляется в земляных печах, которые строятся в лесу на возвышенной местности. Для этого выкапывают яму в виде воронки, окружаемую земляным валом. В центре ямы устанавливается вертикально деревянная труба, соединяющаяся с другой горизонтальной трубой, которая пропускается в резервуар. Вход для дымохода обустраивается с деревянным навесом и обкладывается деревянными стенками. Нижняя часть ямы обрабатывается глиной, а окружность – сосновыми досками. В яму помещают нарезанную сосновую лучину, из которой делается конус, расширяющийся к верхней части ямы. Затем сверху устанавливаются большие сосновые поленья и укладываются солома или навоз, а вверху – дерн, оставляя часть открытой для доступа воздуха. Разожженная солома создает медленный огонь, дающий жар, который расплавляет лучину до состояния смолы. В результате этот процесс приводит к добыче смолы, которая стекает в подготовленный резервуар. Примерно через неделю снимается верхний слой дерна, чтобы увеличить приток воздуха и усилить жар. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы приток воздуха не вызывал возгорание лучины и смолы, так как это может привести к потере всего продукта. Такая осторожность особенно важна при высидке дегтя, поскольку горящая береста может быть трудно потушить.
Процесс высидки дегтя проходит схожим образом и осуществляется в тех же печах, но завершение происходит быстрее. Заготовка бересты для высидки производится в июне и не позднее середины июля, когда береста легко отделяется от коры. Затем ее складывают рядом с дегтярной печью в кучи; из 10 пуд хорошей бересты может выйти до 3 пуд чистого дегтя.
Дегтярная мазь — от чего она помогает?
Очищенный березовый деготь, который можно приобрести в аптеке, следует смешать с вытопленным нутряным жиром, таким как свиной, барсучий или медвежий. Соотношение компонентов – 1:1. Важно учитывать, что такая мазь будет не слишком густой и обладает заметной резкостью запаха.
Мазь следует наносить на ткань или марлевый отрез, а затем прикладывать к пораженному участку кожи. Для усиления эффекта и глубокого проникновения активных веществ, мазь рекомендуется втирать, дополнительно укутывая повязку целлофаном.
Основные действия мази:
✔ Усиливает микроциркуляцию крови в области нанесения.
✔ Способствует улучшению питания тканей и газообмену.
✔ Предоставляет раздражающее и отвлекающее действие.
✔ Снимает зуд, устраняет воспаление и отечность.
✔ Создает согревающий эффект.
✔ Способствует борьбе с инфекциями.
✔ Обеспечивает дезинфекцию.
Дегтярная вода
Для наружного применения готовится более насыщенный настой, соотношение воды и дегтя составляет 2:1. Смесь необходимо тщательно размешать и оставить в закрытой емкости для настаивания хотя бы на 12 часов. После этого жидкость сливают и используют для лечебных обтираний, компрессов, ножных ванночек и мытья головы.
Спиртовой раствор
Напротив, в спирте деготь растворяется эффективно. Для изготовления раствора вам потребуется спирт любой концентрации, который смешивается с дегтем в пропорциях 5:1. Полученный бальзам применяется наружно, в частности, для приготовления ванн и местных ванночек.
Для сидячей ванны достаточно полстакана спиртового раствора, что помогает устранить зуд и оказывает заметное подсушивающее воздействие, что особенно актуально при наличии мокнущих поражений кожи и гнойных инфекций.
Лечение псориаза и экземы березовым дегтем
Псориаз и экзема – это заболевания, от которых трудно избавиться. Лучше не заменять дегтярными средствами те препараты, которые назначает врач. Рекомендуется консультироваться с медицинским специалистом перед началом использования дегтя.
Для приготовления лечебной смеси от псориаза потребуется:
- Взбитый белок.
- Две большие ложки касторового масла.
- Четыре большие ложки густого меда.
- Две большие ложки чистого дегтя.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и убрать в холодильник, чтобы смесь настоялась не менее суток. После этого мазь следует еще раз перемешать и использовать ежедневно, нанося на пораженные участки и покрывая повязкой. Важно делать перерывы в лечении, не ожидая мгновенных результатов, так как они могут проявиться позже.
Для лечения экземы поможет втирание дегтя в пораженные участки. Предварительно рекомендуется аккуратно удалить отмирающие клетки кожи, используя ванны или компрессы для размягчения.
Спустя несколько часов после нанесения дегтя, можно присыпать его тальком. Через 4-6 часов средство удаляют с кожи, используя ватные диски, смоченные в растительном масле. Процедуру проводят ежедневно для достижения положительных результатов.
Потенциальный вред березового дегтя
Несмотря на природное происхождение дегтя, он может представлять угрозу для здоровья. Даже чистый березовый деготь, если его наносят на лицо, может вызвать нежелательные реакции и проблемы с кожей. Так называемые «производственные» дегти, извлеченные с использованием сложных химических технологий, считаются особенно опасными. Например, деготь, полученный из нефти, может представлять серьезные риски даже при незначительном контакте, в том числе при вдыхании паров.
По этой причине следует принимать максимальные меры предосторожности. Важно помнить, что при использовании на коже натурального древесного дегтя его нужно разбавлять любым кремом или другими средствами, чтобы снизить риск раздражения и продлить действие препарата. Беспрецедентные химические производные в большинстве случаев требуют от натренированного персонала соблюдения строгих правил защиты и предосторожности.
Методы добычи дегтя
Теперь, когда вы получили представление о типах дегтя и способах его использования, настало время рассмотреть методы его производства.
Мы обсудим самый простой способ, который не требует специальных знаний или редкого оборудования, позволяя получить экологически чистый и безопасный продукт.
Таким образом, как же можно добыть березовый деготь?
Для начала вам понадобятся березовая кора или береста. Их можно легко найти в любом лиственном лесу. Важно помнить, что кору следует снимать осторожно, чтобы не повредить деревья. Лучше снимать кору понемногу с нескольких деревьев, чем сдирать с одного — в таком случае дерево рискует погибнуть.
Оптимально снимать кору не слишком широкими полосами (примерно 3-5 сантиметров в ширину). После того, как необходимый объем будет собран, можно перейти ко второму этапу. Для этого подойдут несколько консервных банок – их обычно легко найти в лесу или на берегах рек.
Потребуются три банки: две высокие и одна низкая и широкая, что сделает процесс удобнее. Начните с широкой банки: слегка вогните дно, нажав на него ладонью или камнем, а затем проделайте в нем несколько отверстий ножом.
Затем аккуратно уложите бересту в одну из свободных банок. Выройте небольшую яму в мокром песке или в грязи. Поместите в нее плоскую банку так, чтобы вогнутая сторона с отверстиями была направлена вниз. Закопайте конструкцию, оставив на поверхности лишь верхнюю часть с отверстиями. Установите сверху еще одну банку, открытую стороной вниз, зафиксируйте ее и разведите небольшой костер сверху. Из-за отсутствия доступа кислорода береста не загорится, а будет просто нагреваться, выделяя полезный деготь, который стечет вниз и накопится в пустой банке, установленной на дне.
Таким образом, этот метод является довольно простым и может применяться в различных условиях.
