Кровяная мука значительно повышает урожайность, улучшает декоративные качества растений, снижает расход пестицидов и является экологически безопасной. При этом она доступна по цене каждому. Каждому овощеводу стоит внимательнее отнестись к ее применению, чтобы получить хороший урожай.
Кровяная мука: свойства, химический состав, особенности, как применять для подкормки растений
Кровяная мука является побочным продуктом убоя животных и давно используется как быстродействующее азотное удобрение и как добавка к кормам для животных. Кровяная мука производится двумя способами: при низкой температуре и при высокой температуре. При первом способе сырье выпаривается в техническом вакууме при температуре +55 градусов. Второй способ требует достаточно сложной обработки свежей крови: коагуляции (быстрой коагуляции) перегретым паром, брикетирования под давлением, сушки брикетов и измельчения. Низкотемпературная кровяная мука растворима в воде, высокотемпературная — нет. Оба готовых продукта имеют характерный цвет и специфический запах крови, не видимый глазу обывателя. Производство и использование низкотемпературной кровяной муки в настоящее время неуклонно сокращается во всем мире, поскольку было доказано, что она является основной причиной распространения опасного коровьего бешенства.
Кровяная мука для снабжения растений азотом
Примечание: Кровяная мука в основном продается в виде муки из крови крупного рогатого скота; мука из крови ягненка доступна в небольших количествах. Мука из свиной крови в настоящее время не производится для широкой продажи, поскольку свиньи являются промежуточными хозяевами и/или переносчиками многих опасных заболеваний человека. Кровь забитых здоровых свиней является ценным сырьем для биологической и медицинской промышленности, в то время как кровь мертвых и подозрительно ненормальных свиней выбрасывается.
Предостережение
Российская Федерация является крупным импортером зарубежной кровяной муки и удобрений на основе крови. В основном это безвредные продукты, но перед покупкой людям следует узнать о происхождении сырья. В некоторых странах Азии, Африки и Латинской Америки до сих пор не запрещено производство кровяной муки из скота, погибшего при низких температурах. Китай, кстати, в этом отношении вполне безопасен.
Кровяная мука особенно ценна в качестве удобрения, поскольку в ней высокое содержание амидов азота: не менее 11% от сухого веса; типичное значение — 13%. Азот в кровяной муке содержится в белках, точнее, в аминокислотах, входящих в ее состав (что определяет ее ценность как корма). Амидный азот аминокислот почти сразу нитруется в почве, т.е. сразу переходит в нитратную форму, доступную для растений. Однако устойчивость животных аминокислот в почве очень изменчива, поэтому внесение кровяной муки приводит к быстрому высвобождению нитратного азота, буквально в течение суток, за которым следует длительный распад такого же быстро нитрованного аммонийного азота, продолжающийся не менее шести недель.
Примечание: При лабораторном анализе в кровяной муке обнаруживается до 1 % фосфора и кальция, что связано с примесью в сырье мелких костных фрагментов. Поскольку кровяная мука не содержит активного калия, ее следует смешивать в качестве натурального (органического, экологического и т.д.) комплексного удобрения в соотношении 1:4 с костной мукой или (в случае бедных фосфором растений) с рыбной мукой.
Аминокислоты, как правило, не такие уж и кислые. В чистом виде они представляют собой мелкозернистые, сероватые, кристаллические порошки, обладающие амфотерными свойствами, т.е. в различных химических реакциях они ведут себя и как кислоты, и как щелочи. Метаболиты (продукты распада) аминокислот в почве являются слабыми щелочами, которые активно связываются с кислотами в почве: Внесение кровяной муки в кислые почвы раскисляет их, но подщелачивает нейтральные почвы и делает щелочные почвы совершенно непригодными для выращивания.
Следующим жизненно важным компонентом кровяной муки для растений является гемоглобиновое железо (0,9 г/кг активного железа). Без активного железа Fe(II) растения не могут усваивать магний, необходимый для синтеза хлорофилла. Следовательно, внесение кровяной муки противодействует азотному хлорозу, железному хлорозу (который поражает только верхние молодые листья) и, в некоторых случаях, магниевому хлорозу (когда магния в почве много, но недостаток активного железа грозит растению голодом). Остальные виды хлороза (см. рисунок) можно лечить прямым внесением недостающих элементов.
Типы хлороза зеленых частей растения
Еще один важный момент в использовании кровяной муки — ее запах. Во-первых, сконцентрированный из большого количества удобрения, он стойкий, невыносимый и пропитывает все вокруг. Хотя кровяная мука является безопасным веществом, ее следует хранить вместе с другими агрохимикатами в отдельном помещении вдали от жилых помещений, подальше от детей и животных. Там же не следует хранить продукты питания, лекарства и предметы домашнего обихода. Последнее особенно актуально для кровяной муки — вещи пропитываются запахом свернувшейся крови. В то же время запах крови отталкивает грызунов, поскольку подсказывает им, что поблизости находится хищник, питающийся этими грызунами.
Наконец, продолжительность жизни. Кровяная мука в мешках теряет 100% своей ценности как удобрение через шесть месяцев с даты изготовления. По истечении срока хранения, указанного на упаковке, ее эффективность снижается вдвое, но ни в коем случае нельзя увеличивать дозу (см. ниже) — продукты метаболизма этого вещества сжигают растения. Точно так же недопустима передозировка свежей кровяной муки — именно здесь азотная бомба играет свою зловещую роль.
Что такое кровяная мука
Это удобрение является продуктом переработки животных и птиц. Точнее, кровь, собранная со скотобоен и ферм.
Процесс его производства выглядит следующим образом:
- Кровь сливают в специально для этого приготовленные емкости и перемешивают, чтобы не осталось сгустков.
- Перекачивают в виброэкстрактор с помощью насоса. Там проводится процесс коагуляции — сгущение жидкости под воздействием пара.
- Третий этап — сушка в специальной вальцевой сушилке с тремя отделениями, куда передается пар, кипящая вода и масло. В результате должно получится сыпучее удобрение, его затем соскребают с барабанов скребками.
Запах у продукта очень неприятный, поэтому его использование не рекомендуется для выращивания комнатных растений и в закрытых помещениях.
Химический состав и полезные свойства
В состав кровяной муки входят:
- лизин;
- жир;
- фибрин;
- протеин;
- костные полуфабрикаты;
- зола;
- метионин;
- цистин;
- аминокислоты;
- белки;
- железо.
В ней содержится больше всего белков: 70-75%. Продукт, приготовленный при низкой температуре, содержит 80%, но содержание жира и золы минимально: 5 и 3%.
Как получают удобрение
Кровяную муку в качестве удобрения получают от сельскохозяйственных животных и птицы.
- Во время забоя животных кровь собирается в специальные емкости и тщательно перемешивается, чтобы не образовывались сгустки.
- Насосом жидкую кровь перекачивают в виброэкстрактор, в котором происходит коагуляция – полное удаление влаги. Эту процедуру проводят острым паром.
- После этого обезвоженный полуфабрикат перемещают в сушилку, состоящую из трех отделений. Через определенное время выходит готовое удобрение.
Важно. Полное обезвоживание муки предотвращает микробиологическое загрязнение и делает ее легкой и удобной для хранения.
Кроме самой крови, удобрение содержит:
- костные полуфабрикаты;
- фибрин;
- протеин;
- лизин;
- жир;
- метионин;
- цистин;
- зола.
Фосфор и калий в этом удобрении отсутствуют, что иногда затрудняет его использование.
Готовая кровяная мука представляет собой сыпучее гранулированное вещество, имеющее специфический запах.
Характерные особенности
Основное назначение удобрения из кровяной муки, согласно его описанию, — быстрое насыщение почвы азотом для успешного роста растений в определенное время вегетационного периода. Как и любой продукт, оно может иметь положительные и отрицательные стороны. Давайте рассмотрим эти аспекты подробнее.
Преимущества
Каковы же преимущества использования Bloodmeal?
- улучшается состав грунта, снижается кислотность;
- растения, выращиваемые в грунте, быстрее растут, набирают зеленую массу;
- зелень на растениях становится яркой и здоровой за счет поглощения азота (исчезают желтые пятна);
- повышается урожайность огородных, садовых культур;
- грунт становится питательнее, повышается его плодородие;
- неприятный запах отпугивает многих вредителей, в том числе грызунов.
Недостатки
Хотя это органическое удобрение, у него есть и отрицательные стороны, о которых следует знать садоводам:
- снижает количество фосфора и калия в грунте;
- применение требует строжайшей дозировки, превышение приводит к ожогам растений;
- снижает кислотность, поэтому рекомендуется для высоко кислотных почв;
- ограниченный срок хранения, через полгода в открытой упаковке практически не остается полезных свойств.
Когда и как использовать кровяную муку для растений?
Вносите кровяную муку весной, как только заметите, что растения начинают расти, так как в начале вегетационного периода им требуется много азота. Внесение можно повторять каждые 2 месяца до окончания вегетационного периода. Нормы внесения кровяной муки: 50-100 г/м2 для овощей, 50-100 г/м2 для цветов, 100 г/м2 для кустарников и деревьев. Однако лучше предварительно проверить почву на содержание в ней питательных веществ.
Поскольку использование кровяной муки связано с риском, ее следует применять в качестве удобрения только в случае необходимости. Желтые листья часто являются признаком дефицита азота. Эти слабые листья не могут усваивать питательные вещества в процессе фотосинтеза, поэтому внесение кровяной муки является хорошим решением для восстановления здоровья растения.
Существует три способа внесения кровяной муки. Вы можете смешать ее непосредственно с верхним слоем почвы, добавить в посадочную яму при посадке или развести в воде перед применением. Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке, чтобы узнать, какой способ рекомендуется каждым производителем. Помните: слишком большое количество азота может сжечь корни растений.
Альтернативы кровяной муке
Существуют и другие побочные продукты отходов животноводства, которые используются в качестве удобрений:
рыбные отходы: Эти удобрения изготавливаются из остатков рыбоперерабатывающих предприятий, включая кости, чешую и кожу. Они богаты азотом, фосфором и калием.
Перьевая мука: состоит из измельченных птичьих перьев на птицеперерабатывающих предприятиях. Она очень похожа на кровяную муку, поскольку содержит почти исключительно азот.
