Новые чугунные сковороды, производимые в современном мире, обрабатываются специальным составом. Поэтому, перед тем как начать готовить на такой сковороде, целесообразно тщательно промыть её горячей водой с использованием нейтрального моющего средства. Кроме того, можно использовать пищевую соду или горчицу для эффективного обезжиривания и дезинфекции поверхности сковороды.
Создание сковороды из диска бороны самостоятельно
В данном обзоре автор поделится способом изготовления сковороды садж из старого диска от бороны, который является достаточно популярным в среде любителей кулинарии.
Эта самодельная сковорода станет отличным решением для приготовления традиционного азиатского кушанья — саджичи. Это блюдо состоит из кусочков мяса, обжаренных на сильном огне с различными овощами, что делает его очень сочным и ароматным.
Поскольку данное изделие является старым, его поверхность уже успела покрыться толстым слоем коррозии.
Следовательно, на первом этапе следует удалить ржавчину. Для этого рекомендуется использовать жесткую металлическую щетку, а после пройтись болгаркой, чтобы удалить оставшиеся остатки коррозии.
Кроме этого, можно замочить диск бороны в растворе лимонной кислоты. Это поможет эффективно удалить въевшуюся ржавчину, с которой не справится угловая шлифмашинка.
Затем необходимо снова обработать диск корд-щеткой, а позже выполнить шлифовку с помощью лепесткового круга.
Основные этапы работ
Следующим шагом является заварка отверстия в центральной части диска.
Для этого автор вырезает круг из металла, вставляет его в указанное отверстие и обваривает с последующим зачищением болгаркой.
Далее необходимо создать бортик вдоль всей окружности диска. Для этого отрезаем полоску стальной стали шириной 30 мм и закручиваем её в круг с помощью трубогибочного станка.
Полученное кольцо привариваем к диску.
Следующим этапом будет взять стальной кругляк диаметром 12 мм и приварить к нему резьбу, используя обрезок болта. Потребуются три такие детали.
Сделать разметку, затем приварить к диску три гайки. В них вкрутить ножки, которые были изготовлены из кругляка и болтов.
На завершающем этапе останется изготовить съемные ручки для сковороды из кругляка и болтов.
Универсальная чаша-жаровня из диска бороны трактора
Если вы часто проводите время на свежем воздухе с друзьями и близкими, то стоит подумать о создании универсальной чаши-жаровни. С её помощью можно быстро приготовить различные блюда, такие как плов, мясо, картошку или просто пожарить сосиски с беконом. 
Для данной самоделки нам понадобится диск бороны трактора с слегка вогнутой формой. Эти диски можно бесплатно получить на металлоприемке или приобрести в крупных магазинах тракторной техники. У нас потребуется два таких диска. Первым делом необходимо убрать ржавчину с дисков. Для этого установите на угловую шлифмашинку металлическую щетку и тщательно почистите поверхность до блеска. Затем заварите сквозное центральное отверстие в дисках, используя кусок металла такой же толщины, как и сам диск.
Основные этапы работ
Снизу меньшего диска нужно приварить кусок трубы с внутренним диаметром 16 мм. Внутри приварим короткий шток с внутренней резьбой М12, чтобы эта тарелка была переносной. Большой диск будет служить как костровая чаша. 
В центре нижнего диска, который также можно использовать как гриль-очаг, приваривается кусок трубки, в которую будет вкручиваться переходник для установки верхней чаши меньшего диаметра. 
Более подробно о том, как своими руками сделать универсальную чашу-жаровню из диска бороны трактора, можно узнать из видеоролика на нашем сайте.
Изготовление самодельного саджа из диска бороны – два способа
Вариант №1 – обычный садж своими руками
При создании саджа своими руками данным способом, первым делом нужно подготовить диск бороны, а именно начертить на нем ровный круг и отрезать края болгаркой.
Затем я заварил отверстие внутри диска.
Для этого я взял отрезок края (хотя можно использовать и другие куски металла, однако они должны быть такой же толщины, как и диск бороны) и начертил окружность, примерно равную окружности диска.
После этого я вырезал её, вставил в отверстие диска и заварил при помощи сварочного аппарата.
Следующим этапом я использовал наждачную бумагу для подготовки к шлифовке.
Затем взял специальную насадку для дрели и начал шлифовать будущее изделие.
На следующем шаге необходимо обжечь самодельный садж, чтобы избежать прилипания пищи к поверхности.
Теперь расскажу вам, как изготовил для саджа своеобразную подставку.
Для начала подготовил все комплектующие. К ним относятся три арматуры, два металлических кольца разного диаметра, три цепи длиной, равной длине арматуры, и крючки для цепей.
К большому кольцу я приварил три крючка равномерно между ними, а между ними расположил три арматуры, которые будут служить ножками, под углом и на равных расстояниях.
В финале я просто приварил три цепочки на равном расстоянии к меньшему кольцу.
Вы также можете по желанию приобрести аналогичную уже готовую подставку и не тратить время на изготовление самостоятельно:
Вариант №2 – самодельный садж-гриль
Данный способ изготовления саджа своими руками является немного отличающимся от первого варианта.
Начало процесса изготовления этой конструкции мало чем отличается от предыдущего. Всё так же необходимо подготовить диск бороны:
Отрезать края болгаркой, заварить отверстие с помощью сварочного аппарата, обработать наждачной бумагой, а затем шлифовать с помощью дрели и болгарки с применением специальных шлифовальных насадок.
Однако при проведении сварки куска металла понадобится сделать в нем отверстие для металлической трубки с разной толщиной концов.
Затем следует вставить её в это место, приварить, и только после этого заварить отверстие в диске бороны.
Затем я подготовил несколько элементов для холодной ковки – волюты и кольцо.
Произвёл предварительные замеры и на подходящем расстоянии от трёх волют, сложенных вместе, маркером отметил место для кольца на спирали элементов.
После разметки необходимо правильно установить ножки и прихватить к ним кольцо с помощью сварочного аппарата.
После того как я удостоверился, что всё ровно, я доварил кольцо к волютам.
Выводы.
Садж из диска бороны, изготовленный своими руками, готов. Эта простая конструкция окажется весьма полезной в полевой кулинарии, а для любителей готовить на природе на открытом огне она станет незаменимой. Я вам рассказал о двух способах самостоятельного изготовления саджа из диска бороны – классическую сковороду и для гриля. Какую из схем выбрать – решать вам.
Напишите в комментариях, что вы думаете – лучше ли самостоятельно изготовить садж из диска бороны или же приобрести фабричный? Что окажется более экономичным и надежным?
Инструменты, необходимые для работы
Для самостоятельного создания изделия понадобятся:
- материал в виде диска от культиватора (рекомендуется использовать изделия от импортного оборудования, изготовленные из высококачественной стали);
- три опорные ножки из длинных болтов диаметром 16 мм и набор гаек для них;
- две металлические заготовки, согнутые для изготовления ручек.
Также следует найти старый тракторный клапан (он понадобится для заваривания отверстий). При сборке сковороды из дисков от бороны необходимо иметь специальный обрабатывающий инструмент. С его помощью возможно не только нарезать нужные заготовки, но и качественно обрабатывать дисковые поверхности.
Для выполнения всех этих операций потребуются:
- сварочный аппарат необходимой мощности (предпочтительно полуавтомат);
- угловая шлифовальная машина (обычная болгарка);
- комплект дисков для неё (отрезной и шлифовочный).
Для тонкой обработки поверхности самодельной сковороды из диска от бороны также потребуется стандартная проволочная щетка.
Процесс изготовления
Для того чтобы самостоятельно создать сковороду из диска, соблюдайте следующую последовательность действий:
- в первую очередь обработайте сам диск с помощью шлифовальной машины;
- на токарном станке изготовьте сердцевину с внутренней резьбой и съемной ручкой, которую затем прикрепите сварочным аппаратом по центру будущей сковороды;
- к наружной выпуклой поверхности диска надо приварить три заранее подготовленные гайки (они будут служить основанием для установки ножек);
- с использованием болгарки нарежьте заготовки из стержня клапана, необходимые для заварки небольших отверстий;
- после подготовки этих компонентов тщательно заварите все имеющиеся отверстия на диске полуавтоматом с обеих сторон;
- последующим этапом следует болгаркой и с использованием шлифовального диска выровнять образования на поверхности изделия, а также сгладить острые кромки диска до идеального состояния.
Клапанная крышка оставляется для того, чтобы с её помощью заварить большое центральное отверстие. На заключительном этапе требуется металлическая щетка для качественной шлифовки наружной и внутренней поверхности изделия; Особое внимание уделите вогнутой рабочей поверхности диска, которая должна быть шлифована до блеска. На последнем шаге, остаётся только приварить к изделию гнутые ручки.
Разнообразие сковород
Современные азербайджанские сковороды производятся в трех основных вариациях:
Традиционный садж предназначен для приготовления блюд на открытом воздухе. Он рассчитан на большие компании и отличается внушительными размерами (от 40 см в диаметре) и высокой вместительностью. Классическая модель чаще всего изготавливается из чугуна.
Газовый садж предпочтительнее использовать в домашних условиях на кухне или соединять с газовым баллоном. Это отличный выбор для готовки в домашней обстановке, на даче или в саду. Газовые модели также могут использоваться на природе или в походных условиях, хотя это менее удобно. Газовые модели предназначены для больших компаний и изготавливаются из чугуна или нержавеющей стали.
Электрический садж подходит для использования в домовладении, в том числе на природе при подключении к источнику электроэнергии или батарее. Он изготавливается в небольших размерах (35,5 см в диаметре) и выполняется из различных сплавов.
Чугунный садж форестер является превосходным выбором для приготовления как праздничных, так и повседневных блюд в кругу семьи или для больших компаний. Многофункциональная посуда позволяет одновременно готовить несколько блюд и обычно оснащена удобными ручками.
Садж-мармит с подогревом, сделанный вручную из кованой нержавеющей стали, выполняет две функции. Его можно использовать как для приготовления пищи в домашних условиях, так и на открытом воздухе, а также он предназначен для поддержания готовой пищи в горячем состоянии. Для подогрева используются раскаленные угли или чайные свечи.
Мастера народного искусства изготавливают садж-сковороды своими руками. Для этих целей используются вогнутые диски бороны диаметром 0,5 м, выполненные из высоколегированной стали. Обрабатываются они на шлифовальной машине, сердцевина изготавливается и приваривается по центру диска. Садж устанавливается над костром при помощи приваренных или прикрученных съемных ножек или металлического штыря, который проходит через центр круга и втыкается в землю. Для удобства некоторые модели оборудованы ручками из металлического прута.
Видео: садж из диска бороны
Необходимые инструменты
Для самостоятельной сборки изделия потребуются:
- дисковый материал в виде заготовки от культиватора (рекомендуется использовать изделия от импортного оборудования, основанные на качественной стали);
- три опорные ножки из длинных болтов диаметром 16 мм и набор гаек для них;
- две металлические загнутые заготовки для изготовления ручек.
Также нужно найти старый тракторный клапан (он необходим для заваривания отверстий). При сборке сковороды из дисков от бороны не обойтись без наличия специального обрабатывающего инструмента. Это позволяет не только нарезать нужные детали, но и качественно обрабатывать дисковые поверхности.
Для выполнения всех этих операций необходимо оборудование:
- сварочный аппарат подходящей мощности (предпочтительно полуавтомат);
- обычная угловая шлифовальная машина;
- набор дисков для неё (для резки и шлифовки).
Также понадобится стандартная проволочная щетка для качественной обработки поверхности самодельной сковороды из диска бороны.
Как подготовить новую сковороду и ухаживать за ней
Перед использованием новые чугунные сковороды обрабатываются специальным защитным составом, поэтому перед первым готовкой на них целесообразно хорошо промыть горячей водой, воспользовавшись нейтральным моющим средством. Альтернативой могут стать пищевая сода или горчица, которые тоже прекрасно справляются с задачей обезжиривания и дезинфекции.
Видео: Как закалить сковороду – пошаговая инструкция
Далее необходимо высушить сковороду и нагреть её при высокой температуре с солью в течение 10-15 минут, пока не появится легкий треск. После остывания, промойте её под проточной водой, тщательно высушите и намажьте внутреннюю поверхность растительным маслом. Со временем сковорода впитает масло, приобретая свои лучшие кулинарные свойства.
После использования промывайте сковороду под проточной водой, протирайте её салфеткой, высушивайте и храните в сухом, хорошо проветриваемом помещении. При мытье нельзя использовать абразивные моющие средства или грубые металлические щетки и губки, так как они могут поцарапать поверхность и удалить защитный слой.
Инструменты для работы
Процесс изготовления сковороды или вока требует работы с металлическими изделиями. Исходя из этого, важно подготовить минимальный набор необходимых инструментов. Основной комплект включает:
- сварочный аппарат;
- угловая шлифовальная машина;
- молоток;
- тиски;
- измерительные инструменты (рулетка или линейка);
- другие вспомогательные инструменты.
Сварочный инвертор нужен для удаления отверстий в центре диска бороны и крепления дополнительных деталей. Шпатель также будет полезен для резки и обработки металлических деталей и зачистки швов. Перед его использованием следует подготовить отрезные и шлифовальные круги, а также инструменты для полирования.
В процессе сварки крайне важно использовать молоток. Он позволяет удалять шлаковые отложения, возникающие из-за перегрева металла в местах сварки, и скрывающие сварной шов. Такие отложения могут содержать дефекты соединительного шва, например, трещины или пустоты. Удалив шлак с помощью молотка, вы сможете выявить и устранить эти дефекты.
Тиски — это желаемое, но не обязательное оборудование. Они помогают удерживать заготовку неподвижной, что значительно упрощает процесс обработки. Без тисков заготовка может быть зажата любыми способами, что может усложнять работу. Измерительные инструменты необходимы для точного измерения размеров заготовок, что особенно важно при изготовлении держателей ножек для сковородок.
В процессе преобразования диска бороны в сковороду могут понадобиться и другие инструменты, в зависимости от особенностей планируемого изделия.
- Как избавиться от старого плиточного клея со стен;
- Как убрать нетканые обои со стен;
- Разрешается ли стирка обоев;
- Советы по самостоятельному ремонту угловых шлифовальных машин;
- Можно ли укладывать новый линолеум на старый;
- Что такое активаторные стиральные машины и как ими правильно пользоваться;
- Как своими руками сделать пилораму или циркулярную пилу с минимальными усилиями в условиях домашней мастерской;
- Как окрашивать молотковой краской.
