Для чего нужен жироуловитель под мойку. Жироуловитель под мойку: принцип работы, виды конструкций и особенности их монтажа

Для того чтобы производить продукцию высококлассного качества, производители обязаны соблюдать стандарты, регламентирующие процесс изготовления и установку жироуловителей согласно EN 1825 и DIN 4040-100. Доступ к содержимому этих стандартов обычно стоит около 100 долларов.

Жироуловитель под мойку: принцип работы, виды конструкций и особенности их монтажа

Проблема засорения канализационных труб на кухне является довольно распространенной. Остатки пищи и жировые отложения, накопившись на стенках трубопровода, мешают свободному оттоку воды. В результате для прочистки труб нередко приходится прибегать к использованию химических средств, которые могут негативно сказаться на состоянии сантехники, или использовать механические методы, такие как трос или вантуз.

Чтобы существенно снизить вероятность засоров, можно установить жироуловитель под мойку — устройство, которое фильтрует сточные воды и препятствует попаданию жира в глубину канализации. Этот прибор достаточно полезен, однако прежде чем принять решение о его приобретении, стоит подробнее ознакомиться с особенностями работы таких сепараторов. Согласны?

В данной статье подробно рассматриваются устройство, характеристики, принцип работы и модификации жироуловителей. Также содержатся рекомендации по их выбору, установке и обслуживанию.

Виды жироуловителей под мойку

Существует большое количество типов жироуловителей, различающихся по своей производительности и комплектации. Такое оборудование можно классифицировать по материалу корпуса и конструктивным характеристикам.

Жироуловители изготавливаются из различных материалов: пластиковых, стеклопластиковых и металлических.

Пластиковые устройства обладают чувствительностью к механическим повреждениям, поэтому их используют в основном для бытовых нужд.

Стекловолоконные жироуловители производятся в основном для промышленных целей, поскольку они значительно прочнее пластиковых аналогов.

Жироуловители из нержавеющей стали, как правило, служат много лет и сохраняют привлекательный внешний вид.

Следует избегать повреждения краски на окрашенных металлических жироуловителях, так как это может значительно ускорить процессы коррозии.

Пластиковые. Модели, изготовленные из полипропилена и полиэтилена, могут быть как для промышленных, так и для бытовых нужд. Они обладают долговечностью, низкой ценой, легкостью и не требуют специального догляда. Большинство жироуловителей, устанавливаемых под мойку, именно пластиковые.

Стеклопластиковые. Эти модели выделяются повышенной прочностью и устойчивостью к химическим веществам, что позволяет устанавливать их вне помещений и закапывать в землю.

Металлические. Жироуловители из нержавеющей стали можно легко отмывать жесткими щетками, не опасаясь повредить поверхность. Они эстетично выглядят, но, как правило, стоят значительно дороже. Модели из нержавейки и алюминия имеют практически вечный срок службы, в отличие от изделий из оцинкованной или окрашенной стали, которые могут со временем проржаветь.

Автоматические жироуловители часто оборудуются специальными датчиками, которые активируют процесс удаления жировой массы при достижении определенного уровня.

Кроме того, сепараторы в частных домах могут быть изготовлены самостоятельно, так как конструктивные требования не являются строгими, что позволяет создать множество вариантов исполнения данного оборудования.

Тем не менее, их можно условно разделить на следующие типы:

Жироуловители под мойку: Эти устройства будут детально рассмотрены далее. Они требуют ручного обслуживания и устанавливаются в квартирах, домах, а также небольших кафе.
Промышленные (цеховые) модели: Используются в пищеблоках, которые рассчитаны на больших объём людей, в пансионатах и санаториях, а также на предприятиях пищевой промышленности. Как правило, такие модели оборудованы датчиками заполнения.
Автоматические: Эти устройства оборудованы электромеханическими системами автосбора жира, что упрощает обслуживание и предотвращает засорение входящих и выходящих труб.
Устанавливаемые ниже уровня канализации: Данные модели монтируются в подвалах или в земле и имеют встроенный электронасос для откачки очищенной воды на уровень канализационного слива.
Колодезные: Это крупные промышленные жироуловители в форме цилиндра, которые устанавливаются в специальные наружные колодцы. Обслуживание таких установок осуществляется через люк.

Для бытовых нужд достаточно приобрести обычный жироуловитель под мойку, обслуживание которого возможно проводить самостоятельно с периодичностью в несколько недель. Эти небольшие устройства имеют простую конструкцию и принцип работы.

Конструкция жироуловителя

Устройство для улавливания жира представляет собой герметичный корпус, к которому подведены патрубки. Корпус закрыт съемной крышкой с резиновыми уплотнителями, что предотвращает проникновение неприятных запахов в помещение. Крышка также обеспечивает возможность проведения очистки содержимого резервуара и его тщательного обслуживания вручную. Внутри корпуса обычно располагаются 2–3 отсека, которые связаны между собой и предназначены для отделения жира и твердых примесей. Из последнего отсека очищенные стоки поступают в трубопровод.

Сложные конструкции жироуловителей находят применение на крупных предприятиях и используются для очистки вод от твердых примесей, содержащих жиры и масла.

В соответствии с санитарными требованиями установка жироуловителей обязательно требуется на пищевых производствах, предприятиях по производству молочной продукции и переработке мяса. Эти установки спроектированы таким образом, чтобы в канализацию сбрасывалась только чистая вода, лишенная вредных примесей и жирных отложений. Такие устройства также крайне полезны в быту, так как надежно защищают трубы от жировых отложений и засоров. В процессе работы происходит два этапа: на первом этапе бытовая вода попадает в устройство, где осуществляется отделение жиров и масляных скоплений; на втором этапе происходит окончательное отделение остатков и вывод очищенной воды в канализацию.

Использование жироуловителей имеет несколько важных особенностей:

Герметичный корпус, который исключает возможность попадания нежелательных жидкостей в фильтр.
Практичность. Возможность монтажа дополнительных устройств, таких как датчики улавливания вредных веществ.
Отсутствие посторонних запахов. Плотно прилегающая крышка предотвращает распространение неприятных запахов, возникающих в процессе разложения жиров.
Простота монтажа. Установка жироуловителей не требует специальных навыков. Обслуживание большинства моделей, таких как Hydrig, можно провести вручную, используя подручные средства.
Низкая цена по сравнению с прочими видами фильтров.
Долговечность, так как все рабочие элементы изготовлены из высококачественных, износостойких материалов.

Принцип работы в канализации

Принцип функционирования этого оборудования основан на разной плотности воды и жира. Известно, что жир значительно легче воды, поэтому он всегда поднимается на ее поверхность. Процесс работы жироуловителя под мойку для канализации выглядит следующим образом:

При входе в первую камеру вода постепенно поднимается, а жир, скапливающийся на её поверхности, медленно перетекает в специальный лоток, оставаясь на поверхности жидкости.
Происходит также осаждение твёрдых частиц, которые затем перемещаются в корзину для сбора.
Жировые стоки перемещаются в среднюю часть жироуловителя через специальные отверстия и попадают в емкость.
При нагревании сточных вод жир отделяется и остается на поверхности в виде пленки.
Сепарирующие колеса, вращаясь, наматывают пленку, которая впоследствии удаляется с помощью скребков.
Собранный жир скатывается по отводящему желобу со скребков и попадает в контейнер, откуда его можно удалить вручную.
Очищенная вода проникает под стенку-экран, затем проходит в выходное отверстие и дальше в систему водоотведения.

В зависимости от классификации устройства и принципа работы жироуловители для канализации, используемые в столовых, могут осуществлять очистку тремя основными способами:

Механический. Это наиболее распространенный вариант. Однако, стоит отметить, что в процессе эксплуатации могут возникать некоторые нюансы, такие как:
- потребность в регулярной очистке оборудования от накопившихся жиров;
- низкий коэффициент полезного действия и степень очистки, при которых некоторые примеси могут оставаться в стоках.

Установка, монтаж и обслуживание жироуловителей

Процесс установки жироуловителя обычно осуществляется по следующему алгоритму:
1. Устанавливаемое устройство располагается на ровной и твердой поверхности.
2. Входной патрубок подключается к сливу мойки или системе канализации с помощью канализационной трубы.
3. Выходной патрубок соединяется с местом, предназначенным для слива очищенной воды в канализацию.
4. Для проверки герметичности соединений жироуловитель заполняется водой.
Жироуловитель под мойку можно установить как рядом с моечной раковиной, так и под ней. По возможности стоит выбрать такое место, чтобы обеспечить легкость доступа к устройству для его обслуживания. Цеховое оборудование устанавливают в тех помещениях, где возможно его соединение с отводящим трубопроводом, обычно это технические помещения или подвалы. При необходимости корпус жироуловителя можно частично закопать. Также нельзя забывать о том, что для откачки жировых отложений может потребоваться ассенизационная машина.
Цеховые жироуловители могут устанавливаться за пределами зданий. Однако в этом случае необходимо предусмотреть наличие крышки и хорошую теплоизоляцию корпуса.
Регулярность обслуживания жироуловителей варьируется в зависимости от объёма обрабатываемых стоков и степени их загрязненности. После монтажа, установки и запуска устройства необходимо ежедневно проверять его на предмет исправности и следить за количеством накопившихся жировых отложений. Обслуживание заключается в удалении крупных фракций со дна емкости и очистке поверхности сепарационной камеры от жирового слоя.

Оформление заказа Категории

Жироуловитель Evo Stok представляет собой компактное устройство, предназначенное для установки под мойку. Это оборудование подходит как для бытового использования, так и для небольших предприятий ресторанного бизнеса (кафе, бары, закусочные).

Жироуловители подземные

Такие агрегаты предназначены для установки на крупных производственных предприятиях, перерабатывающих производствах для очистки промышленных стоков.

Жироуловители для канализации могут иметь три варианта исполнения:

в цельном вертикальном корпусе, оборудованном внутренней лестницей для обслуживания;
вертикальная модель со съемным техническим колодцем;
горизонтальная модель.

Компактные вертикальные установки используются для небольших объемов стоков.

Горизонтальные модели способны пропускать до двухсот литров жидкости в секунду и требуют большого пространства для монтажа и обслуживания.

При установке резервуаров под дорогами или проездами обязательно нужно защитить систему очистки с помощью железобетонной плиты, толщина которой не должна быть менее 25 сантиметров, для перераспределения нагрузок от транспортных средств.

По способу очистки жироуловители подразделяются на:

Механический способ — наиболее распространенный вариант, который включает регулярное удаление или откачку жировых отложений.
Гравитационный — основан на использовании химических реагентов, которые связывают примеси в тяжелые конгломераты, оседающие на дно контейнера. Осадок со дна контейнера удаляется вручную и утилизируется.
Биологический — это самый эффективный способ очистки, превращающий жир в нейтральный осадок за счет работы специальных микроорганизмов. Переработанный в биологических деструкторах осадок является экологически безопасным и может использоваться в качестве удобрения для растений.

Рис.4. Схема работы очистителя жира.

Все подземные сепараторы для канализации могут быть оснащены дополнительными устройствами:

датчики уровня жира;
системы автоматической откачки шлака;
датчики заполнения;
системы удаления ила.

В регионах с холодным климатом подземные резервуары необходимо утеплять для предотвращения их промерзания.

Виды жироуловителей и их отличия

В зависимости от области применения различают жироуловители бытового и промышленного назначения. Они отличаются объемом, уровнем производительности, габаритами, а значит и ценой. Все перечисленные параметры у оборудования промышленного назначения больше.

Бытовой агрегат устанавливается под мойку с уклоном в его сторону. Если нет возможности разместить жироуловитель под мойкой, его можно установить рядом, на расстоянии не более 5 метров от места, куда будут сливать воду. Промышленное оборудование, из-за его больших размеров, можно разместить в отдельном помещении или подвале, находящемся рядом с мойкой. Это идеальное решение, если к жироуловителю подсоединены несколько моек.

Также оборудование различается по методу очистки, который может быть:

Механическим. Часть жиров, которая легче воды, всплывает и собирается в верхней части отстойника. Это самый распространенный процесс обезжиривания.
Биологическим. Процесс очистки осуществляется микроорганизмами, перерабатывающими жировые отходы в нейтральный осадок.
Химическим. Жиры расщепляются под действием химических веществ.

Различия также имеются в зависимости от материалов, используемых для производства жироуловителей, что влияет на их надежность, прочность и срок службы. Пластиковые устройства легкие и доступные по цене, но не отличаются долговечностью. Стеклопластиковые модели прочные и легкие, устойчиво переносят температурные колебания и могут использоваться в частных домах, квартирах, кафе и других небольших предприятиях общественного питания. Оборудование из нержавеющей стали является самым надежным. Оно имеет большой вес, длительный срок службы, не подвержено деформациям в различных диапазонах температур и прекрасно справляется с применением в промышленных масштабах, например, на производственных предприятиях.

Какой выбрать?

Чтобы выбрать подходящую модель жироулавливающего оборудования, следует учитывать следующие критерии:

Объем стоков, проходящих через устройство за один раз (пиковый сброс). Для бытовых моделей этот показатель составляет до 2 л/с, в то время как для промышленных необходимо делать индивидуальные расчеты.
Диаметр канализационных труб.
Габариты пространства под мойкой для обеспечения свободного открывания крышки и подсоединения труб.
Тип стоков и их характеристики.
Количество моек, подключенных к одной системе канализации.
Материал, из которого изготовлено оборудование.

В зависимости от типа жироуловителя у него будут соответствующие характеристики, позволяющие использовать его в той или иной сфере. Оборудование предназначено для работы в отапливаемых помещениях при температурном диапазоне от +5 до +40℃. Безусловно, производительность промышленных жироуловителей значительно выше. Более того, такие устройства обязательно должны быть оснащены датчиками контроля уровня наполнения.

На нашем сайте представлен широкий выбор бытовых и промышленных жироуловителей, который позволит каждому покупателю найти оптимальную для него модель. В нашей компании также можно заказать установку оборудования, которая будет выполнена оперативно и профессионально.