Такой тип вентиляции применяется не так часто. Она является составляющей частью системы приточно-вытяжной вентиляции, и приточную вентиляцию можно устанавливать только в том случае, если не предусмотрена вытяжка. В противном случае такая система не будет функционировать должным образом. В качестве дополнения к такой системе служит вентилятор, который помогает повышать эффективность воздухообмена.
Правильная организация вытяжки: варианты решения
Проблема загрязнения воздуха посторонними запахами может значительно ухудшить качество жизни как в квартирах, так и в частных домах. Достаточно вспомнить, какие чувства вы испытываете, когда заходите в помещение и ощущаете запахи жира или гари, особенно после готовки. Даже при исправно работающей вентиляции наличие локальной вытяжной системы просто необходимо. Рассмотрим несколько решений для организации вытяжной вентиляции.
Согласно санитарным нормам, наличие вытяжки является обязательным, если в вашем доме установлена газовая плита. Это связано с тем, что при сгорании газа выделяется углекислый газ (СО2), который может накапливаться в помещении. При превышении допустимой концентрации углекислый газ может вызвать такие симптомы, как головная боль, тошнота, а в тяжелых случаях — потерю сознания. Примечательно, что углекислый газ не имеет запаха, и его наличие становится ощутимым лишь по проявлению симптомов отравления.
В ситуациях, когда используется электрическая плита, такой угрозы нет, однако в обоих случаях необходимо решать проблему с запахами в процессе готовки. Меньше всего приятны запахи, образующиеся во время кулинарного процесса, поскольку они могут впитываться в текстиль, включая одежду и постельное белье. В отсутствие вытяжки все выделяющиеся жиры и пары из пищи будут оседать на мебели, стенах и потолке кухни. Кроме того, без локальной вентиляции пар будет расправляться по помещению, что способствует повышению влажности и может приводить к образованию плесени.
Важно отметить — в настоящее время наличие центральной вытяжки является обязательным условием для застройщиков, и такие системы присутствуют в большинстве многоквартирных домов.
Однако такая идеальная ситуация не всегда встречается в частном жилом фонде – многие владельцы частных домов не устанавливают вытяжную вентиляцию. Причины такого явления могут быть разнообразными: от незнания о важности организации воздухообмена до экономии средств на возможных установках. Тем не менее, большинство собственников жилья все же стремятся установить кухонные вытяжки над плитами для устранения запахов, возникающих в процессе приготовления пищи.
Чем плоха предустановленная вентиляция? Почему бы просто не оставить всё как есть?
Стремление решить проблему вентиляции на кухне без дополнительных затрат довольно понятное. Первоначально может показаться, что это целесообразно — зачем устанавливать отдельную вытяжку, если уже есть система естественной вентиляции?
Первая причина — общедомовая вентиляция может работать неэффективно или вовсе не функционировать. Это, к сожалению, встречается довольно часто. Вентиляционные каналы могут забиваться (в них скапливаются пробки из пыли и жира, мелкий мусор). В зимний период, особенно в мороз, вентиляционные каналы могут быть заблокированы из-за образования наледи. Для решения этих проблем необходимо вызывать специалистов из управляющей компании. Гораздо более сложной является ситуация, когда соседи демонтируют свою часть вентиляционного канала, чтобы увеличить площадь своей квартиры. Подобные перепланировки незаконны и могут привести к полному отключению вентиляционной системы.
Вторая причина — объем воздуха, поступающего с улицы, часто недостаточен для устранения кухонных запахов, дыма и избыточной влажности.
Здесь важно пояснить, что загрязненный воздух из кухни не может самостоятельно покинуть помещение. Его выталкивает свежий воздух, поступающий с улицы. В большинстве домов старого жилого фонда предусмотрено, что нужный объем улицы должен поступать через деревянные окна, которые даже в закрытом состоянии пропускают воздух через щели. Именно поэтому их часто заклеивали на зиму, чтобы избежать потерь тепла.
Однако старые деревянные окна в квартирах становятся редкостью, ведь их заменили на пластиковые конструкции. Плотность прилегания пластиковых рам, наличие резинок-уплотнителей и точность размеров делают такие окна почти герметичными. Хотя эта герметичность значительно уменьшает потери тепла, она же не позволяет обеспечить необходимый приток воздуха для нормальной работы вентиляции.
Возникает вопрос: почему бы просто не открывать окна, когда готовишь? В таком случае притока с улицы будет предостаточно, и запахи, а также избыточная влага выйдут в вытяжную систему вместе с отработанным воздухом.
Неотъемлемым аспектом является то, что проветривание может оказаться не всегда целесообразным. Например, зимой открывать окна может привести к переохлаждению помещения. Летом простое проветривание не даст желаемого результата из-за высокой температуры на улице. К тому же есть и другие нюансы, по которым оконное проветривание может быть нежелательным: дым от соседей-курильщиков, близость к проезжей части или автостоянке, а также уличная пыль.
В итоге: если вы проживаете в старом жилом фонде с пластиковыми окнами, система вентиляции на кухне не сможет справиться с удалением грязного воздуха, а открывать окна для проветривания при каждой готовке — крайне неудобно.
Как же понять, что с работой предустановленной вентиляции есть проблемы? Признаки неэффективной работы системы выражаются в том, что кухонные запахи не уходит в вытяжку и остаются в квартире на долгое время. Таким показателем является отсутствие движения воздуха рядом с решеткой вытяжной системы: это легко заметить, если поднести к ней зажженную свечу. Если пламя не колеблется и не реагирует, значит, вытяжка не функционирует.
Виды вентиляции для кухни
Системы воздухообмена делятся на три основных типа:
- естественная вентиляция;
- принудительная вентиляция;
- комбинированная вентиляция.
Естественная вентиляция
Неотъемлемой частью таких систем является форточка, через которую свежий воздух поступает в помещение. В то время как испарения от кипящей еды и продукты сгорания газа выходят через вентиляционный канал, созданный застройщиком.
Проверить эффективность естественного воздухообмена довольно просто:
- Откройте форточку.
- Поднесите к решетке под потолком лист чистой бумаги.
Если бумага прилипнет к решетке, значит система работает исправно. Если этого не происходит, рекомендуется незамедлительно обратиться в управляющую компанию.
Возможно, причиной сбоя будет забитие вентиляционных каналов или их перекрытие соседями. Даже в многоквартирных домах, где вентканалы спроектированы правильно и чисты, часто возникает проблема недостатка притока воздуха. Он может поступать в квартиру через микрощели в окнах, уличных стенах или во время проветривания.
Современные пластиковые окна обычно герметичны. Если застройщик не установил в них клапаны для пропуска воздуха, а владелец квартиры редко открывает окна, эффективность естественной вентиляции оказывается на нуле. В таких условиях не будет нормальной тяги, которая способствовала бы удалению углекислого газа.
Принудительная вентиляция
Зимой открывать окна холодно, а в летнюю жару естественная тяга в каналах значительно ослабевает. Если запахи пищи преследуют вас на протяжении всего дня, а в квартире становится сложно дышать, стоит подумать о переходе на принудительную систему воздухообмена.
В принудительной системе могут содержаться один или несколько элементов:
- Вытяжной вентилятор, который улучшает отвод кухонных испарений и избавляет от неприятных запахов.
- Приточные клапаны на окнах и стенах, которые обеспечивают постоянный приток уличного воздуха.
- Бризеры, улучшающие приток свежего воздуха с улицы.
- Рекуператоры. Готовые системы вентиляции, которые обеспечивают помещение кислородом и своевременно удаляют продукты горения.
Мы расскажем, как именно установить эти элементы в дальнейшем.
Комбинированная вентиляция
В этом варианте кислород в помещение поступает через приточные клапаны, бризеры и другие специальные устройства. Углекислый газ и запахи уходят естественным путем через вентиляционный канал. Или же, наоборот, свежий воздух приходит через щели в окнах или открытые форточки, в то время как углекислый газ быстро уходит благодаря вентилятору в канале.
Если вы выбрали второй вариант, не забывайте регулярно проветривать кухню.
А как же вытяжка?
Существует мнение, что мощная вытяжка может полностью решить проблему воздухообмена. В интернете можно увидеть много примеров установки вытяжек, где воздуховод вытяжки подключен к единственному вентиляционному каналу.
Однако в домах с газовыми плитами это строго запрещено, а в домах с электрическими плитами — не рекомендуется.
Если вы перекроете вентиляционный канал отводом от вытяжки, это лишит соседей нормального воздухообмена.
Даже самая мощная вытяжка охватит только пространство под своим куполом. Она эффективно устранит запахи готовки, но углекислый газ, который накапливается над кухонными шкафами, останется. Даже при наличии открытых отверстий решетки под вытяжкой тяга будет оставаться плохой. Нельзя просто взять и уменьшить отверстие вентиляционного канала — это приведет к серьезным последствиям.
Чтобы встроить вытяжку в систему вентиляции, можно прокладывать дополнительный канал на улицу и выводить трубу от прибора в него. Однако в многоквартирном доме такое решение потребует согласований с управляющей компанией.
Безопасным вариантом являются рециркуляционные вытяжки. Они работают по принципу фильтрации: забирают воздух с парами пищи и возвращают очищенный. Подключать такую систему к воздуховоду не требуется, но она не заменяет систему вентиляции, так как не может преобразовать углекислый газ в кислород.
Естественная вентиляция
Традиционно данный тип вентиляции использовался в старых домах. Если у вас установлена такое отопление на кухне, вам следует периодически проверять наличие тяги в вентиляционных каналах.
Проверка осуществляется двумя способами:
- Первый способ: естественная вентиляция обычно расположена под потолком. Прикладывать бумажный лист к решетке. Если вентиляция работает, лист прилипнет к решетке.
- Во втором случае, зажгите зажигалку и поднесите к решетке. В случае исправной системы пламя отклонится в сторону решетки.
Если система не функционирует, вам следует очистить вентиляционные шахты от пыли. Если после этого система не заработает, рекомендую обратиться к квалифицированным специалистам в области вентиляции.
Таким образом, эта система не идеальна и требует установки дополнительного оборудования, поэтому мы не будем углубляться в нее подробнее.
Вытяжная вентиляция
Вентиляция с помощью вытяжки
На сегодняшний день вытяжная вентиляция на кухне очень распространена и активно применяется в большинстве современных домов. Она делится на два основных типа:
- Общая вытяжная вентиляция – здесь устанавливаются специальные решетчатые вентиляторы для обмена воздуха.
- Местная вытяжная вентиляция – в таком случае устанавливается вытяжка, которая втягивает пары и газы. Вытяжка, кроме того, выполняет функции вентилятора.
Сегодня, если вы решили установить кухонную вытяжку, то, скорее всего, она будет иметь форму купола. При этом она будет соединена непосредственно с воздуховодом.
Правила размещения вытяжки над плитой
При планировании установки кухонной вытяжки важно изучить правила подключения ее к системе вентиляции. Для того чтобы вытяжка эффективно собирала отработанный воздух, поднимающийся от плиты, ее нужно устанавливать на как можно меньшем расстоянии от поверхности. Однако в соответствии с правилами безопасности, минимальное расстояние от электрической плиты должно составлять не менее 65 см, а от газовой — 75 см. Эти и другие ограничения всегда указываются в руководстве по эксплуатации конкретной вытяжки.
Если в квартире газ
Решетку вытяжной вентиляции нельзя перекрывать ни навесным шкафом, ни самой вытяжкой. Игнорирование этого правила в случае утечки газа может привести к тому, что кухня будет заполнена газом, что создает опасность взрыва. Именно поэтому инспекторы газовых служб могут выдать предписание на восстановление доступа к вентиляционному отверстию.
Вытяжку нужно подключить к вентиляции через решетку с фланцем. Это обеспечит вытяжку кухонного воздуха как через вытяжную систему, так и через решетку.
Проблем с газовой службой точно не возникнет, если установить рециркуляционную вытяжку. Не забывайте вовремя менять угольные фильтры в вытяжке, которые устраняют кухонные запахи.
Если в квартире электроплита
В квартире с электро-плитой вытяжку можно вывести либо в общедомовой, либо в индивидуальный вентиляционный канал, в зависимости от того, как устроена система вентиляции:
- В большинстве многоквартирных домов вентиляционные каналы от квартир объединяются в общие шахты. Прежде чем приобретать вытяжку, важно узнать об особенностях этих каналов в управляющей компании. Например, вытяжка с высокой производительностью может оказаться вам неподходящей. Чем выше этаж, тем хуже тяга в вентиляционных шахтах. В жаркую погоду также уменьшается производительность всех систем вентиляции с естественным (без вентилятора) движением воздуха. В результате загрязненный воздух из вашей вытяжки может распространиться по квартирам выше через общие каналы. Жильцы могут пожаловаться в управляющую компанию, и вас могут обязать демонтировать трубу от вытяжки, оставив только рециркуляцию.
- На верхних этажах, а также в малоэтажных домах каждая квартира может иметь индивидуальный вентиляционный канал. В этом случае вы можете устанавливать вытяжку, не опасаясь, что её работа повлияет на соседей.
- В некоторых новостройках предусмотрены отдельные вентиляционные каналы и выходы для кухонных вытяжек. При наличии такой системы подключение не вызовет никаких трудностей.
Устанавливаем вытяжку
Купольные, встраиваемые и подвесные вытяжки требуют различных подходов к установке. Кроме того, некоторые модели поступают в продажу в частично разобранном состоянии, что потребует сборки перед монтажом. Для успешного монтажа необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией по установке конкретной вытяжки и подготовить необходимые инструменты и материалы.
Татьяна Богданова
Перед началом установки вытяжки убедитесь в исправности вентиляционной системы. Для этого поднесите развернутую бумажную салфетку к вентиляционному отверстию или решетке. Если в канале есть тяга, салфетка будет притягиваться и прилипать к решетке.
Если этого не происходит, вызывайте специалистов управляющей компании. Поддержание работоспособности общедомовой вентиляционной системы — это их обязанность. В новостройках проблемы с тягой могут возникать из-за строительных ошибок, и их должен устранять застройщик.
Источник: shutterstock.com
Монтаж вытяжки на стену
- Разметьте на стене места для сверления отверстий. Для этого используйте трафарет, который входит в комплект с вытяжкой, отметив на стене места под крепления.
- С помощью строительного уровня убедитесь, что отметки располагаются по горизонту, иначе вытяжка будет висеть криво.
- Просверлите перфоратором отверстия по разметке и установите в них дюбели. При наличии в комплекте кронштейнов, закрепите их саморезами. Если кронштейнов нет, просто вверните саморезы в дюбели, оставив их на 2–3 мм от поверхности.
- Установите вытяжку на крепления.
Монтаж встраиваемой вытяжки
Для установки любой встраиваемой вытяжки в кухонной мебели нужно спроектировать отдельный шкаф — над варочной поверхностью. Его ширина должна соответствовать ширине выбранной вытяжки, а высота этого шкафа обычно меньше, чем у соседних.
- Снимите навесной шкаф со стены и демонтируйте его дно.
- Следуя шаблону, который идет в комплекте с вытяжкой, сделайте с помощью электролобзика вырез под воздуховод в верхней панели шкафа.
- Прикрепите вытяжку саморезами к шкафу снизу и сбоку, как указано в инструкции по установке.
- Повесьте шкаф обратно на место.
Монтаж подвесной вытяжки
При установке встраиваемой вытяжки, даже рециркуляционной, может потребоваться разборка кухонного шкафа, тогда как для монтажа подвесной рециркуляционной вытяжки этого не нужно. Просто установите её саморезами на нижнюю поверхность шкафчика.
Если же подвесная вытяжка будет работать в системе вентиляции, потребуется прорезать отверстия для подключения воздуховода в шкафу:
- Снимите навесной шкаф со стены.
- По чертежу из инструкции по установке вытяжки нанесите разметку на дно и верхнюю панель шкафа.
- Согласно разметке выполните вырезы для воздуховода с помощью электролобзика.
- Прикрепите вытяжку саморезами к шкафу снизу.
- Повесьте шкаф на стену.
Вытяжка на кухню
Вытяжки можно разделить на два типа:
- Первый тип — это очиститель воздуха, своего рода фильтр.
- Второй тип известен как вытяжной зонт.
Что касается первого варианта, установленный фильтр втягивает свежий воздух, задерживая копоть, пыль и жир, а в помещение попадает уже очищенный воздух. Второй тип более эффективен с точки зрения построения вентиляционной системы для кухни, поскольку грязный воздух выводится из здания через вентиляционную шахту. Во многих случаях вытяжка не может быть установлена над плитой по различным причинам, такие как неправильная планировка кухни или недостаток пространства. В этом случае на помощь приходит бытовая вентиляция кухни в частном доме.
Многие считают, что большинство вытяжных систем громоздкие и неудобные, однако помимо стандартных моделей, работающих шумно, существуют и декоративные вентиляторы. Они успешно выполняют свои функции по удалению воздуха из кухни, и при этом могут иметь стильный внешний вид, поскольку лицевые панели таких устройств изготавливаются из нержавеющей стали или могут быть выполнены в различных цветах с яркими вставками.
Правила и рекомендации
При организации любой системы обмена воздуха необходимо учитывать следующие моменты:
- При выборе оборудования следует тщательно рассчитать эффективность воздухообмена. Кратность обмена воздуха, согласно СНиП 2.08.01-89, должна составлять не менее 6-8 раз в час, то есть, в течение одного часа воздух в помещении должен полностью смениться не менее шести раз.
- Для устройства каналов следует использовать специализированные пластиковые трубы (воздуховоды), которые удовлетворяют требованиям пожарной безопасности. Сечение воздуховода может быть как круглым, так и прямоугольным.
Стоит заметить, что прямоугольные воздуховоды обычно применяют для подключения вытяжек, так как они занимают меньше места и менее заметны при установке;
При желании воздуховод можно скрыть, сделав короб из гипсокартона.
- Перед началом монтажа системы воздухообмена необходимо составить проект. Это касается не только расчета мощности оборудования, но и размещения воздуховодов.
Такой подход позволит заранее рассчитать сколько труб вентиляции будет в системе и где они будут проходить.
- Новички часто интересуются: можно ли объединить вентиляцию кухни и туалета? В принципе, да, объединить систему можно, но для этого она должна быть правильно спроектирована и рассчитана.
Например, если вытяжное оборудование будет стоять на выходе, к нему будет подключен общий канал от кухни и туалета, то никаких проблем не возникнет. Если же объединение вентиляции будет выполнено в естественной системе, и на кухне будет установлена мощная вытяжка, то поток воздуха с кухни может поступать в туалет;
- Для того чтобы воздухообмен происходил не только на кухне, но и по всему дому, между нижней частью кухонной двери и полом необходимо оставить небольшой зазор.
Существуют два типа вытяжек для кухни — автономные и подключаемые к вентиляционной системе. Вытяжки с отводом в вентиляцию можно использовать, если система вентиляции является естественной, вытяжной или приточной. Однако в частном доме, например, на даче, где вентиляции вообще нет, придется устанавливать автономную вытяжку с фильтром.
