Уровень рН в питьевой воде или любой другой жидкости является одним из важнейших показателей качества, который определяет ее влияние на здоровье людей. Осваивая основы оценки и регулирования кислотности, возможно достичь положительных результатов даже в домашних условиях. Соблюдая рекомендованные правила, можно сделать воду более чистой и полезной для организма.
Что такое pH воды?
Вода присутствует во всех живых организмах на планете. В природных условиях она может находиться в различных состояниях и ее состав может отличаться в зависимости от источника. В результате, вода может содержать различные примеси и обладать разными свойствами и характеристиками. Одним из ключевых показателей качества воды является pH. Изменение его уровня может оказывать влияние на здоровье человека, таким образом, важно понимать допустимые уровни pH, причины их колебаний и способы их нормализации.
Значение pH для питьевой воды должно соответствовать установленным нормам. В противном случае, такая вода может негативно воздействовать на здоровье человека. В данной статье мы подробно рассмотрим, что такое pH, какая норма является оптимальной для питьевой воды, как измерить уровень pH и что означает их изменения. Мы ответим на все важные вопросы по этой теме.
Уровень pH – что это такое?
Что же такое pH воды? Это величина, которая отражает активность ионов водорода (H) в растворе. Этот показатель позволяет количественно оценить уровень кислотности жидкости.
Если говорить более простым языком, водородный показатель воды отражает соотношение ионов водорода с положительным (H+) и отрицательным зарядом (H-). Эти ионы могут образовываться в результате диссоциации молекулы воды. Уровень pH в растворе отражает кислотно-щелочной баланс, который напрямую зависит от протекающих химических и биологических реакций.
Полезная информация! Наиболее распространенное название водородного показателя – pH. Правильная интерпретация термина с латинского языка заключается в «сила водорода», что полностью соответствует данному понятию.
Расчет pH воды производится по определенной математической формуле: pH = -logH+. Эта формула подразумевает, что pH является десятичным логарифмом концентрации ионов водорода, взятого с отрицательным знаком. Единицей измерения этой концентрации служит моль на литр.
В воде могут растворяться разные вещества, среди которых выделяются два основных класса:
- Кислоты. Они, растворяясь в воде, выделяют ионы H+, которые имеют положительный заряд.
- Основания. В отличие от кислот, основание, растворяясь в воде, забирает положительные ионы водорода, что приводит к возникновению гидроксидных ионов (OH-), которые имеют отрицательный заряд.
Когда в растворе присутствует слишком много положительно заряженных водородных ионов, он проявляет кислотные свойства. Если же количество отрицательно заряженных гидроксидных ионов превышает, тогда вода характеризуется как щелочная.
Понятие и значение рН
Первым, кто серьезно занялся изучением рН, был датский ученый Серен Петер Лауриц Серенсен. В начале 20 века он предложил понятие «potentiahydrogeni», что визуально обозначало уровень активности ионов водорода в различных жидкостях. На основе этого показателя в настоящее время осуществляется оценка кислотно-щелочного баланса.
Уровень этого равновесия имеет прямое влияние на:
- скорость проведения химических реакций различной природы;
- интенсивность коррозионных процессов, как в активном, так и в инертном режиме;
- токсикологические характеристики веществ.
Жидкости, которые находятся внутри человеческого организма, также имеют свои показатели кислотно-щелочного баланса, которые напрямую влияют на здоровье и общее самочувствие.
Норма pH питьевой воды для человека
Многолетние исследования показали, что оптимальным уровнем pH для употребляемой человеком воды считается значение, равное 7,5 ммоль. Это значение является показателем, который полностью соответствует нормальному кислотно-щелочному балансу крови человека, которая обладает слабощелочной средой.
Употребление воды с таким уровнем pH способствует улучшению физического и биологического процессов в организме, особенно в аспекте:
- оптимизации обменных процессов;
- увеличению уровня кислорода в крови;
- нормализации работы кишечной микрофлоры;
- укреплению иммунной системы;
- продлению жизни.
С целью поддержания всех выше перечисленных свойств крайне важно периодически проводить лабораторные анализы качества используемой вами воды для определения уровня pH. Главная цель этого контроля – предотвратить серьезные отклонения от нормальных значений и быстро реагировать на их появление.
Как определить pH воды
Узнать уровень pH можно двумя основными способами:
- С помощью лакмусовой бумаги. Этот индикатор позволяет определить примерное значение по цветовой подсказке. Лакмусовую бумагу можно легко приобрести в магазинах зоотоваров;
- С использованием pH-метра. Это электронное устройство, обеспечивающее высокую точность измерения уровня pH с точностью до сотых долей.
Наименее сложный способ, доступный только во многих городах, заключается в том, чтобы проверить данные на сайте местного водоканала. Пользователь может ввести адрес, и система предоставит основные параметры воды, в том числе уровень pH.
Как повысить pH
Водородный показатель питьевой воды в Минске зависит от района и может колебаться от 7,6 до 8,3. Эти значения находятся в пределах установленных норм. Сложно сказать, зачем что-то менять, так как вода из крана считается безопасной для питья. Однако многолетний опыт обслуживания фильтров показывает, что даже такая питьевая вода требует дополнительной очистки.
Некоторым пользователям не нравится запах хлора, другим — высокое содержание солей жесткости, благодаря которым на поверхности чайников образуются известковые отложения. Трубы, по которым вода поступает в квартиры, часто находятся в плохом состоянии, и это может приводить к ржавлению и росту микроорганизмов.
Одними из лучших фильтров для очистки воды являются системы обратного осмоса. Они отлично удаляют примеси, но не всегда способны обеспечить уровень pH выше 7. Аналогично, большинство моделей с минерализатором может предоставить первую порцию воды с pH выше 7, но впоследствии уровень падает до значений в пределах 6-7.
Устранить данную проблему может применение картриджа AquaSpring Alkaline.
Этот картридж способен работать в проточном режиме, что обеспечивает выход воды с pH, близким к 8. Он может быть установлен в любую систему обратного осмоса или же можно приобрести готовый фильтр с функцией корректировки pH. В нашем каталоге представлены три таких модели: корпусная, классическая и с насосом. Каждая из них позволяет получать чистую и полезную воду со сбалансированным минеральным составом и pH в диапазоне 7,8-8,5.
Как изменение рН питьевой воды влияет на организм человека?
Ежедневно необходимо употреблять от 1,5 до 2,5 литров воды. Она положительно отражается на функционировании всех органов, поскольку составляет более 60% нашего тела. Качество воде, которую мы пьем, существенно влияет на общее самочувствие. Частое употребление воды с низким или завышенным уровнем кислотности может нарушить кислотно-щелочной баланс организма и привести к его закислению. Это, в свою очередь, может способствовать развитию различных заболеваний, таких как:
- подагра,
- гипертония,
- воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта,
- кожные заболевания и выпадение волос.
Переращения кислотно-щелочного баланса могут стать серьезной угрозой, в крайних случаях это может привести к онкологическим заболеваниям.
Как очистить водопроводную воду?
Во многих домах воду из-под крана используют для питья. Как определить, соответствует ли ее pH рекомендованным параметрам? Как улучшить ее качество в домашних условиях? Рекомендуется приобрести электронный pH-тестер, который позволяет быстро и удобно получить информацию об уровне кислотности воды. Если показатели окажутся слишком низкими или высокими, воду можно очистить с помощью:
- фильтров-кувшинов (оснащённых подщелочивающими элементами, активированным углем, магниевыми картриджами и т.д.),
- ионизаторов (устройств, устанавливаемых на столешнице или под раковиной, которые подщелачивают воду).
Влияние кислотной и щелочной воды на организм человека
Долговременное употребление кислотной воды может вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой, вывлечение кальция из организма, что в свою очередь способствует развитию артрита и остеопороза. Избыточное количество кислоты может разрушать костную ткань, усугублять состояние кожи и провоцировать хроническую усталость.
С другой стороны, регулярное употребление щелочной воды может приводить к алкалозу, то есть к повышению pH крови. Это может негативно сказаться на процессе переваривания пищи и впитывании питательных веществ, что приведет к диарее. Щелочная вода также может усугублять существующие заболевания почек, поэтому ее применение не рекомендуется людям с проблемами в данной области.
Однако щелочная вода с уровнем pH от 8 до 10 может в ограниченных количествах оказывать и положительный эффект на организм. Она может быть назначена при таких заболеваниях желудка, как гастрит и язва, а также при панкреатите и заболеваниях печени. Кроме того, она может быть полезной для лечения заболеваний суставов и костей, таких как остеопороз и подагра.
Пьем правильную воду
Нарушение кислотно-щелочного баланса не всегда становится заметным сразу, однако, со временем это может привести к серьезным последствиям для здоровья. Поэтому так важно употреблять воду с правильным уровнем pH. К сожалению, кислотность водопроводной воды далеко не всегда соответствует стандартам. В таких случаях на помощь может прийти бутилированная вода.
В интернет-магазине «Здоровая вода» мы предлагаем питьевую воду в бутылях вместимостью 19 литров с уровнем pH от 7 до 8. Данная вода не только близка к идеальным кислотным характеристикам (идеальный pH для человеческой крови составляет от 7,35 до 7,45), но и обогащена кислородом и полезными минеральными элементами. Состав и параметры нашей воды подтверждаются регулярными испытаниями и сертификацией, что позволяет вам быть уверенными в ее качестве.
