Крышка для газовой плиты является важным элементом кухонного оборудования, который не только обеспечивает безопасность, но и способствует экономии энергии. Применение крышки позволяет вам оптимизировать работу газовой плиты, а также защитить её от влияния различных внешних факторов.
Рассекатель горелки для газовых плит — назначение
В 1825 году Джеймс Шарп, который работал на газовой фабрике, создал первую газовую плиту. Он оставил данное устройство дома для своей супруги. Спустя 11 лет, в 1836 году, в Англии заработала первая фабрика, где началось массовое производство газовых плит. Тем не менее, продукция долгое время не пользовалась большим спросом из-за медленной газификации и высокой стоимости природного газа.
В наши дни газовая плита стала незаменимым элементом на кухне, радующая своих владельцев своей экономичностью и многофункциональностью. Хотя эта техника довольно проста в использовании, для повышения удобства был разработан специальный элемент — рассекатель. В этой статье рассмотрим, что такое рассекатель для газовой плиты и как правильно его применять.
Устройство и виды рассекателей огня
Рассекатель пламени для газовой плиты — это устройство, адаптирующее конфорку для различных типов посуды, а также защищающее её от воздействия открытого огня, равномерно распределяя пламя во время кулинарного процесса.
Рассекатель представлен в виде металлической пластины, которая может быть однослойной или двухслойной и иметь круглую или квадратную форму. На всей площади пластины размещены небольшие отверстия. Это устройство изготавливается, как правило, из углеродной стали или нержавеющей стали.
Справка. Рассекатели, изготовленные из нержавеющей стали, считаются более долговечными и практичными. В то время как устройства, выполненные из черной стали, могут быстро подвергаться коррозии и терять свой первоначальный вид.
Существует несколько основных видов рассекателей для газовых плит:
- Двухпластинчатые. В данной конструкции находятся две пластины с отверстиями: верхняя служит для опоры, а нижняя — для регулировки пламени. Место между пластинами заполняется горячим воздухом, что препятствует пригоранию пищи.
- Двусторонние с перфорированной сеткой на одной стороне. Этот конструктив состоит из двух пластин. Верхняя пластина может быть ровной или содержать небольшие волнистые углубления, в то время как нижняя имеет множество мелких отверстий. Эта структура обеспечивает равномерное распределение тепла и повышает расстояние между посудой и открытым огнем.
- Сетчатые. Однопластинчатый рассекатель, вся поверхность которого выполнена из прочной мелкоячеистой сетки.
- С отверстием по центру. Специальное центральное отверстие в рассекателе не позволяет огню проникать в него, а направляет тепло прямо к центру посуды.
- Крышка-отражатель. Это элемент, который обычно идет в комплекте с газовой плитой. Круглая черная крышка накрывает горелку, отражая газовоздушную смесь и равномерно распределяя пламя по каналам горелки.
Для удобства использования рассекатели могут быть снабжены съемными или несъемными ручками. Эти ручки могут быть выполнены полностью из металла или комбинированными с ненагревающимися материалами, такими как дерево.
Назначение и применение рассекателя
Рассекатель для плиты — это востребованное и популярное устройство, выполняющее множество функций:
- Защита посуды из глины, керамики, фарфора и других материалов от воздействия открытого огня;
- Увеличение эффективности использования бытового газа;
- Равномерное распределение тепла, что обеспечивает оптимальный прогрев посуды;
- Поддержка устойчивости небольших ёмкостей, таких как кофейники и турки;
- Продление сохранения тепла после выключения газа;
- Регулирование интенсивности тепловых потоков;
- Предотвращение пригорания и прилипания пищи во время готовки, особенно при длительном тушении и томлении;
- Сохранение эстетического вида посуды;
- Избежание перегрева ручек кастрюль;
- Возможность запекания овощей на гриле без использования посуды (для этого лучше использовать отдельный инструмент);
- Разогрев пищи, предварительно завернутой в фольгу.
Общие сведения: определение и характеристики
Рассекатель (или конфорка) представляет собой верхнюю часть конфорки, которая распределяет газ, поступивший из жиклера. На него устанавливается металлическая крышка (диск), содействующая лучшему прогреву посуды.
Для изготовления рассекателей используется нержавеющая сталь или обычная сталь. Нержавеющие варианты хоть и дороже, но более практичны, так как они менее подвержены коррозии и прогоранию. На срок службы рассекателя влияют следующие факторы:
- Материал производства;
- Качество и толщина стали;
- Технология и особенности производства;
- Наличие специальных добавок, таких как минеральные волокна.
Если вам нужны запчасти для газовых плит Gefest (Гефест), Cezaris — обращайтесь к нам через телефон или заполняйте форму обратной связи.
Назначение и преимущества рассекателя (конфорки)
Основная задача рассекателя заключается в ускорении процесса приготовления пищи и защите посуды от перегрева. Кроме этого, его использование позволяет:
- Доведить блюда до готовности на умеренной температуре, поскольку после отключения газовой конфорки рассекатель и его крышка сохраняют тепло;
- Регулировать интенсивность пламени;
- Снизить риск подгорания пищи и повреждения посуды;
- Использовать посуду небольшого объема;
- Сократить общее время приготовления блюд;
- Сохранить ручки кастрюль и сковородок в прохладном состоянии;
- Работать с керамической и стеклянной посудой;
- Увеличить стабильность и устойчивость посуды, особенно для высоких и узких емкостей, таких как кофейные турки.
Кроме того, рассекатель может быть применен для нестандартных способов использования, таких как стерилизация банок, разогрев блюд в фольге и даже как домашний гриль. Тем не менее, настоятельно не рекомендуется использовать газовую плиту в этом качестве!
Замена рассекателя
Отсутствие этого элемента может привести к неправильной работе плиты, хотя последствия от поломки рассекателя не столь катастрофичны, как от неисправного жиклера. Чтобы произвести замену детали, следует знать следующее.
- Рассекатели могут иметь различные формы, однако наиболее распространённой является круглая форма.
- Каждая модель плиты требует своего рассекателя. Использование детали от марки Indesit на плите Bosch может быть нецелесообразным.
- Производители часто маркируют детали специальными обозначениями, чтобы облегчить выбор для покупателей.
Часто неродные рассекатели могут не подойти по размеру или форме. Однако, если вам удастся вставить деталь, например, от Indesit в Bosch, это может привести к серьезным поломкам всей плиты, которые потребуют ремонта.
Рассекатель для газовой плиты Indesit и Ariston D 85 032226
Крышка рассекателя
Это завершающий элемент газовой конфорки, который выглядит как круг с опущенными краями. Она предназначена для распределения газового потока в разные стороны. Крышка может быть съемной, что упрощает очистку рассекателя и самой конфорки.
При выборе материала крышки лучше остановить свой выбор на нержавеющей стали. Хотя черные металлические варианты по долговечности не уступают, они быстрее теряют свой внешний вид и легче загрязняются.
Виды
Производители предлагают разнообразные модели рассекателей пламени для газовых плит. Они различаются по форме, конструкции и материалам. Основные виды этого устройства следующие:
- Двухпластинчатый. Такой рассекатель состоит из двух пластин с небольшими отверстиями. Нижняя пластина служит опорой, тогда как верхняя регулирует пламя. Пластины не плотно прилегают друг к другу, создавая воздушный зазор, который предотвращает пригорание.
- Двусторонний с перфорированной сеткой. Также состоит из двух пластин. Нижняя имеет несколько небольших отверстий, равномерно распределённых по всей поверхности, а верхняя чаще всего остается ровной или может иметь волнистые углубления.
- Сетчатый. Это однопластинчатое устройство, выполненное из мелкой и прочной сетки.
- С единственным центральным отверстием. Это рассекатель представляет собой пластину с одним отверстием в центре, через которое поток жара концентрируется на дне посуды, позволяя быстрее нагреть содержимое.
- Крышка-отражатель. Эта деталь идёт в комплекте с газовой плитой и представляет собой верхнюю часть конфорки, металлическую пластину, которую устанавливают на горелку. Она отражает газовоздушную смесь и равномерно распределяет её по каналам горелки.
По форме рассекатели бывают:
- Круглые, что является наиболее распространенной версией;
- Квадратные модели, которые удобно использовать в качестве подставки для турки или ёмкостей с маленьким дном.
Обзор рассекателей для газовой плиты разных производителей
На рынке существуют различные модели рассекателей пламени. При выборе рекомендуется обращать внимание на материал, его прочность, надежность крепления ручек и размеры. Вот некоторые из лучших моделей рассекателей, основанные на отзывах пользователей.
Webber BE-7323
Модель от немецкого производителя. Двухпластинчатый рассекатель представлен в виде круглого диска с длинной ручкой, изготовленный из нержавеющей стали. На его поверхности заставлены маленькие круглые отверстия. Радиальные бороздки снижают площадь контакта дна посуды с нагревательной поверхностью, тем самым защищая её. Оснащен длинной деревянной ручкой, которая не нагревается.
МультиДом AN80-32
Российская модель, представляющая собой круглый диск диаметром 21 см и имеющий длинную ручку. Изготовленный из стали, хромированный диск отличается прочностью и защитой от коррозии. На поверхности расположены мелкие круглые отверстия, которые способствуют равномерному распределению тепла, обеспечивая стабильную температуру в процессе приготовления еды и защищая от подгорания. Она также обладает длинной деревянной ручкой, что позволяет безопасно снимать рассекатель с плиты даже в горячем состоянии.
Metaltex 20.40.19
Итальянская модель рассекателя представляет собой круглый диск без отверстий диаметром 19 см из нержавеющей стали, дополненной минеральным волокном. Это повышает прочность и продлевает срок службы изделия. Рассекатель способствует равномерному нагреву дна посуды и предотвращает подгорание продуктов. Его также можно использовать для защиты от брызг и как подставку для горячего.
Рассекатель пламени является полезным аксессуаром для газовой плиты, который расширяет её функционал, позволяя работать с различными материалами посуды и увеличивая эффективность приготовления блюд.
Выбор и изготовление своими руками
Рассекатель для газовой плиты — необходимый элемент для безопасного и комфортного использования оборудования. Его основная функция заключается в регулировке потока газа и поддержании пламени. Рассекатель устанавливается на газовую трубу и помогает предотвратить утечки газа.
При выборе рассекателя для газовой плиты нужно учитывать несколько важных факторов:
- Материал: выбирайте рассекатели, изготовленные из высококачественной стали или меди, что обеспечит долговечность и защитит от коррозии.
- Размер: рассекатель должен соответствовать размеры вашей газовой плиты. При приобретении обратите внимание на его диаметр и длину.
- Безопасность: лучше выбирать рассекатели с современными системами безопасности, такими как автоматическое отключение газа в случае падения пламени.
Если вы хотите изготовить рассекатель своими руками, вам понадобятся следующие материалы и инструменты:
- Металлическая трубка: выберите медную или стальную трубку нужного диаметра и длины, которая станет основным элементом рассекателя.
- Ниппель и фитинги: для соединения трубки с газовой трубой.
- Зажигалка или пьезоэлемент: используемая для создания и разжигания пламени.
- Гаечный ключ и клещи: для монтажа и крепления деталей рассекателя.
Следуйте этим шагам для создания рассекателя:
- Определите нужную длину и отрежьте трубку с помощью гаечного ключа.
- Используйте фитинги и ниппель для соединения трубки с газовой трубой.
- Установите зажигалку или пьезоэлемент на рассекатель для разжигания пламени.
- Перед использованием проверьте герметичность соединений и отсутствие утечек газа.
Не забывайте о мерах безопасности при работе с газовыми плитами и рассекателями. Перед началом работы ознакомьтесь с инструкцией и следуйте всем рекомендациям производителя.
Как пользоваться?
Рассекатель для газовой плиты предназначен для безопасного и эффективного использования плиты. Правильное применение рассекателя позволяет контролировать поток газа и поддерживать необходимую мощность горелки.
Шаг 1: Убедитесь, что рассекатель правильно установлен на газовой плите и подключён к источнику газа.
Шаг 2: Включите газовую плиту и установите необходимую мощность горелки, используя ручку рассекателя, которая обычно имеет несколько режимов регулировки.
Шаг 3: В процессе работы с газовой плитой будьте предельно внимательны. Если потребуется, обратитесь к инструкциям и рекомендациям, представленным в руководстве к рассекателю или газовой плите.
Шаг 4: По завершении работы с газовой плитой убедитесь, что все ручки рассекателя находятся в положении «Выкл». Это предотвратит случайное включение газа.
Шаг 5: Регулярно проверяйте состояние и проводите обслуживание рассекателя, чтобы убедиться в его работоспособности. При необходимости заменяйте изношенные или повреждённые детали.
Обязательно ознакомьтесь с инструкцией к рассекателю и газовой плите перед началом работы с ними. Следуйте рекомендациям производителя и соблюдайте меры безопасности при взаимодействии с газом.
