При приобретении коз нубийской породы для получения молока и мяса в первую очередь следует обратить внимание на молодняк. Разведение этих животных может быть очень выгодным, однако требует значительных усилий и заботы. Нередко нубийские козы скрещиваются с другими породами, чтобы повысить продуктивные качества последних. Африканские козочки относятся к процентным, а их скрещивание может привести к увеличению удоя и повышению жирности молока.
История выведения нубийских коз
Давайте рассмотрим, как развивалась порода нубийских коз, начиная с древних времён и заканчивая современными селекционными усилиями. Мы обсудим интересные факты и ключевые этапы, которые характеризуют эту популярную породу.
Многие фермеры и владельцы частных хозяйств выбирают для разведения коз. Это животные, которые обеспечивают хорошую производительность в сельском хозяйстве, предоставляя молоко и мясо, а некоторые специализированные виды также ценятся за свою шерсть. В данном обзоре мы расскажем о нубийских козах, представив краткое описание, историю возникновения и анализ основных качеств, особенностей и преимуществ данной породы.
История возникновения породы
Название породы коз нубийского или англо-нубийского типа берёт своё начало от одноимённой африканской пустыни, откуда был взят генетический материал селекционерами из Англии. В результате скрещивания этих животных с различными породами английского, швейцарского и индийского происхождения, было выведено новое поколение коз с необходимыми для разведения характеристиками.
Кроме того, весомый вклад в улучшение качеств породы внесли и американские фермеры. В России распространение нубийских коз ограничивается высокими ценами на чистопородное поголовье.
История англо-нубийской породы коз
Северо-Восточная Африка – это один из древнейших очагов цивилизации человечества. Здесь животноводством занимаются уже около десяти тысяч лет, что делает нубийских коз одной из самых древних пород.
Высокая продуктивность, характерная для нубийских коз, привлекала внимание животноводов по всему миру, особенно из Европы. В прошлом нубийских коз активно импортировали в различные страны, среди которых особенно выделяются французы.
Создание современной нубийской породы стало заслугой английских селекционеров, которые начали эксперименты по улучшению местных козьих пород в конце XIX века. В ходе этих экспериментов использовались вислоухие козы из Индии, Ближнего Востока, а также швейцарские и другие породы. В процессе работ использовались даже козы, завезенные из России.
Разные источники предоставляют противоречивую информацию о времени завершения формирования породы англо-нубийских коз. Некоторые указывают, что новая порода получила официальное признание в 1896 году, в то время как другие связывают окончание работ с 1930-ми годами.
Независимо от этих данных, основное генетическое наследие для новой разновидности обеспечили местные английские и завезённые с Ближнего Востока нубийские козы. В конечном итоге новую породу решили назвать англо-нубийской, хотя параллельно часто используется термин нубийская. Важно понимать, что в современном контексте нубийские козы представляют собой именно эту селекционно выведенную породу, а не тех животных, которые до сих пор разводятся в верхнем течении Нила. Таким образом, вопрос о различиях между нубийскими и англо-нубийскими козами становится неактуальным.
В Россию нубийских коз начали завозить только после распада СССР. Особенно активные поставки стали происходить в последние 15 лет, однако и сейчас общее количество этих животных в стране оставляет желать лучшего.
Англо-нубийские козы — фото и описание
Эта порода имеет весьма примечательный и запоминающийся внешний вид. Первое, на что обращаешь внимание, это их яркий и выразительный окрас. Наиболее часто встречаются следующие варианты окраски:
- кофейно-коричневый;
- кремовый;
- белый;
- чёрный.
Однако стоит отметить, что чаще всего у нубийских коз присутствует не однотонный, а многоцветный окрас. Наиболее распространены двуцветные животные, но встречаются и трёхцветные. При этом расположение цветных пятен может быть весьма необычным, включая леопардовые узоры в самых неожиданных сочетаниях (например, коричневый с чёрным или коричневый с чёрным и белым). Такое разнообразие легко можно заметить на фотографиях англо-нубийских коз.
С точки зрения продуктивности, англо-нубийские козы классифицируются как мясо-молочные, с акцентом на молочную продуктивность. Эти животные обладают довольно крупными размерами: вес самок может достигать 80 килограммов, а козлы – 100 килограммов, однако в среднем их масса на 20 килограммов меньше. Средний рост самок составляет около 80 см, в то время как самцы вырастают до 85 см.
Многими людьми утверждается, что у нубийских коз морда имеет римский профиль — то есть нос характеризуется выраженной горбинкой. Тело этих животных длинное и узкое, с хорошо развитыми выменем. Ноги длинные и стройные. Чаще всего козы рождаются без рогов, хотя отсутствие рогов не является обязательным признаком чистопородности. Мужские особи, в свою очередь, всегда рогатые.
Большие свисающие уши, которые расположены ниже морды, — ещё одна яркая особенность внешности англо-нубийских коз. Из-за этого безрогие козы иногда напоминают собак породы бассет-хаунд с их длинными ушами.
Парадоксально, но своими поведением нубийские козы тоже имеют много общего с собаками. Они воспринимают своего хозяина как вожака, подчиняются ему, следят за ним и реагируют на свои имена. При встрече с незнакомцами они могут издавать громкое блеяние, подавая сигнал об опасности или просто выражая тревогу. Всё это можно наблюдать в видео о англо-нубийских козах.
Фермеры высказывают разные мнения о характере нубийцев. Одни считают их гиперактивными, своенравными и довольно шумными, в то время как другие отмечают их спокойный и дружелюбный нрав.
Внешний вид породы: описание нубийской козы
Нубийские козы имеют много общего с африканскими породами, но заметно отличаются от животных, обитателей других регионов. Основной отличительной чертой этой породы являются длинные свисающие уши, что делает их схожими с породой собак бассет-хаунд. Поведение нубийских коз также напоминает собачье: они воспринимают хозяина как вожака, стараются следовать за ним повсюду и могут проявлять агрессию при внезапной встрече с незнакомцами.
Эти забавные козы в народе получили множество прозвищ, таких как «вислоухие», «ушастые» и «козы-кролики».
- У них кончик носа с выраженной горбинкой, которую некоторые специалисты характеризуют как римский профиль.
- Среди животных много особей без рогов, а если рога есть, то они, как правило, небольшие и загнуты назад.
- Нубийские козы имеют удлинённое тела и крепкие ноги. Вес самок может достигать 60 килограммов, а самцы могут весить до 70-80 килограммов.
- Высота в холке у самцов составляет приблизительно 85-92 сантиметра, в то время как самки немного ниже — около 73-78 сантиметров.
Окрас нубийской породы настолько многообразен, что стоит уделить ему особое внимание. Большинство особей имеют бурый цвет, однако также встречаются шоколадные, гнедые и пегие экземпляры. Нубийские козы могут иметь белые, бело-коричневые и черные пятна, а также проявляться в расцветках, подобно леопардам.
Молодняк и самки не имеют специфического запаха, в то время как козлы иногда могут сильно пахнуть, но только в период спаривания, когда они также могут проявлять заметную агрессивность. Козы данной породы имеют дружелюбный характер и охотно идут на контакт с человеком, что делает их желанным выбором для создания контактных зоопарков благодаря их экзотическому внешнему виду и уникальному поведению.
Основные характеристики нубийских коз
Заводчики и фермеры нубийских коз справедливо отмечают их высокую продуктивность как в производстве молока, так и мяса. Среднее количество козлят в одном приплоде варьируется от одного до трёх, причем они растут очень быстро. Вес самок колеблется в пределах 60 килограммов, а самцов — до 80 килограммов. Бывают также особи, вес которых превышает 100 килограммов.
Селективные работы проводились в этом направлении, но было обнаружено, что увеличение массы напрямую уменьшает продуктивность по производству молока, что и привело к завершению подобных исследований. Мясо нубийских коз характеризуется приятным мягким вкусом и отсутствием характерного запаха. Выход чистого мяса составляет от 48% до 55% от общей массы животного.
Сколько дает молока козы нубийской породы
Нубийские козы также славятся высоким уровнем молочной продуктивности, что делает их желанными среди фермеров и простых любителей. После первого окота самка может давать не менее трех литров молока, а период лактации составляет почти десять месяцев в году. За это время от одной особи можно получить не менее семисот литров высококачественного продукта, однако конечный показатель зависит от условий питания и содержания. Вымя животного хорошо адаптировано к машинному доению, что очень удобно для владельцев крупных хозяйств.
Характеристики молока нубийских коз действительно вдохновляют. Номинальная жирность составляет около 4,5%, но известны случаи, когда удавалось добиться значений 6% и даже 8%. Из такого молока можно делать высококачественные сыры, и его выход зачастую превышает аналогичные показатели от более распространенных пород, таких как зааненская.
Особенности содержания породы
Хотя селекционеры из Англии провели ряд мероприятий по акклиматизации нубийских коз, они всё же не очень хорошо переносят суровые российские климатические условия в большинстве регионов. Температура воздуха ниже -18 градусов по Цельсию может стать фатальной. Поэтому разведение этих животных не для каждого, и чаще всего нубийские козы разводятся в южных районах России, таких как Тверская, Самарская и Московская области.
Обратите внимание: нубийские козы зачастую не переносят соседства с животными других пород, они могут стать агрессивными и это может создать проблемы для владельцев, которые не понимают, почему их ранее ласковые козы начали бодаться во время доения или кормления.
Козы нубийской породы плохо реагируют на высокую влажность и низкие температуры. В неблагоприятных условиях взрослые особи могут заболеть пневмонией, а новорожденные козлята часто погибают сразу после рождения. Оптимальным условием для круглогодичного содержания является тёплый и сухой сарай с доступом к пастбищу в тёплый сезон. Поэтому для помещения, где будут содержаться нубийские козы, необходимо учесть несколько условий: тепло, свет, сухость и хорошая вентиляция без сквозняков.
Каждой особи необходимо устроить отдельное место для лежания, которое укрывается свежей соломой. Замена подстилки должна происходить регулярно, не реже одного раза в неделю, чтобы нубийцы могли выбрать и съесть самые вкусные стебли. На грязной или старой подстилке козы не будут спать, начнут проявлять беспокойство, что негативно скажется на их продуктивности.
Как и чем кормить эту породу
- Свежее сено — от двух до пяти килограммов в сутки.
- Концентраты зернового типа — до двух килограммов.
- Силос, измельчённые побеги деревьев или кустарников, овощи — до одного килограмма.
Объём концентратов для каждой козы можно рассчитать более точно. Обязательные 300 граммов вводятся в расчёт, а на каждый литр молока необходимо добавлять ещё по 250 граммов. Кроме того, не будет лишним создать доступ к веничкам, которые можно развесить в стойле для перекуса. Веники изготавливают из хвойных деревьев, таких как сосна, липа, верба, орех, клён, ивы, а также колючей акации.
Для увеличения молочной продуктивности козам нубийкам можно дополнительно давать овес и ячмень в молотом или запаренном виде. Специалисты рекомендуют включать витаминные добавки к рациону. Оптимально подбирать концентрированные корма, включающие в себя премиксы с необходимыми витаминами. Летом козы могут получать специальные соляные лизунцы, а зимой им стоит предлагать тёплую воду с добавлением соли. Также важно периодически добавлять в рацион мел, который необходим для крепкого роста и здоровья этих животных. Не забудьте, что в период спаривания козлы нуждаются в особом питании.
Продуктивные показатели
Нубийская порода характеризуется универсальностью, обеспечивая отличные показатели как по молоку, так и по мясу. В нашей стране мясной направление менее популярно, поэтому многие фермеры акцентируют внимание на молочной продукции. Обычно козочки дают молоко около 300 дней в году. Начало лактации совпадает с первым окотом, и с каждым следующем количеством молока будет увеличиваться.
В среднем самки нубийских коз дают 3-3,5 литра молока в сутки, что за год составляет около тонны полезного продукта.
Жирность молока в среднем 4,5%, однако некоторые особи показывают до 8% жирности. В этом молоке находится высокий процент белка — 3,7%, отсутствует козий запах, который может не нравиться многим потребителям, а на вкус оно имеет орехово-сливочное послевкусие. Этот продукт идеально подходит для производства вкуснейших сыров, йогуртов и творога. По отзывам заводчиков, молоко нубийских коз охотно пьют даже дети.
Когда животные не дают нужного объёма молока, их начинают откармливать на мясо. Нубийцы быстро набирают массу, причем их мясо также отличается отсутствием специфического запаха, оно нежное и вкусное независимо от способа приготовления, а также обладает высокой питательной ценностью. Это отличный диетический продукт, подходящий для шашлыков и барбекю.
Выход мясной продукции с одних коз довольно высок: с одной особи можно получить от 50 до 70 килограммов мяса (в зависимости от пола). В основном на мясо отправляют молодых животных, так как мясо взрослых коз становится жестким.
Подробнее об экстерьере и поведении нубийских коз расскажут профессионалы. Смотрите видео:
Преимущества и недостатки породы
Продуктивность является основным критерием, ради которого разводят нубийских коз. Высокие показатели удоя (почти круглый год), жирное молоко и большое количество вкусного мяса — несомненные преимущества данной породы. Именно к этой цели стремились селекционеры, выводя нубийцев.
К числу других достоинств относятся:
- хорошие откормочные показатели;
- повышение удоя после каждого окота;
- возможность получения потомства дважды в год (в количестве до трёх козлят);
- хорошая жизнеспособность молодняка;
- преданность хозяину (при условии правильного подхода к обучению и содержанию).
Для достижения высокой продуктивности требуется грамотный уход за животными, что может быть довольно сложной задачей.
Несмотря на все свои плюсы, у нубийских коз есть свои недостатки:
- Они чувствительны к холодам и плохо переносят суровые зимы в России. Животным необходимо создать чистую и сухую среду, поддерживая комфортную температуру.
- Козы могут проявлять негативные черты характера: упрямство и агрессивность по отношению к другим видам животных. Сложности могут возникнуть, если держать нубийских коз вместе с другими породами в одном загоне.
- Небольшим недостатком является громкий голос нубиек, который они часто используют при общении.
- Высокая стоимость элитных особей может отпугнуть потенциальных заводчиков. Цена взрослой козы колеблется от 150 до 250 тысяч рублей, а козлят – от 100 тысяч рублей.
Поскольку родиной нубийских коз является Африка, эти животные предпочитают тёплый климат. Несмотря на то, что они могут адаптироваться к новому климату, сильные холода переносят тяжело. Их сложно назвать неприхотливыми.
Чтобы обеспечить комфортные условия для содержания, необходимо тщательно обустроить помещение для коз и создать им оптимальные условия для роста и размножения. Только тогда можно ожидать высоких показателей продуктивности.
Необходимые условия
Наилучшие условия для содержания нубийских коз — это тёплый сухой сарай с большим количеством света и свежего воздуха. Особенно желательно, чтобы хлев был отапливаемым. Никакие щели не допустимы, так как эти козы очень чувствительны к сквознякам.
Оптимальная температура для содержания нубийских коз:
- не ниже +6 градусов в холодное время года;
- не выше +18-20 градусов в летние месяцы.
Нубийцев можно содержать в одном помещении, без разделения по половой принадлежности, однако для племенного разведения рекомендуется оставить только самых крепких самцов, чтобы не ухудшить продуктивность потомства. Чаще всего отдельные загоны необходимы только для самок с новорожденными козлятами. Внутри сарая должно быть отведено место для дойки, желательно приподнятое, чтобы облегчить процесс.
Уникальной особенностью нубийской породы является их непереносимость содержания рядом с другой домашней скотиной. У нубийцев может возникнуть стресс, что приводит к снижению удоев.
Фермеры, занимающиеся разведением нубийских коз, отмечают, что с течением поколений, проведённых на одном месте, животные хорошо адаптируются к местным условиям. Тем не менее, за температурными условиями в холодный период года нужно следить гораздо тщательнее, чем за другими породами. Также нельзя забывать о правильном кормлении, заботе о здоровье и других важных аспектах содержания.
Обустройство помещения
Для заводчиков, которые впервые решили заняться разведением коз, может потребоваться много усилий и времени для того, чтобы обустроить помещение, соответствующее требованиям для нубийцев. Это пространство должно обладать множеством качеств и всегда содержаться в чистоте, поскольку животные данной породы очень не любят грязи и влажности.
Отзывы владельцев
Андрей, 44 года, г. Ставрополь
Считаю, что держать нубиек в нашем регионе выгодно, несмотря на их высокую стоимость. У нас цена на козье молоко составляет около 150 рублей за литр. Даже покупные корма обходятся в 50 рублей на одну голову, а при пастьбе расходы ещё меньше. Если каждая коза даёт по 3 литра в день, то доход получается вполне приличным.
Филипп, 49 лет, г. Углич
Я работаю во ВНИИ маслоделия и сыроделия и хочу подчеркнуть, что молоко нубийских коз представляет особый интерес для специалистов по сыроварению. Исследования показывают, что его жирность составляет в среднем 4,8%, а белка — 3,8%. То есть 5 килограммов молока с жирностью 4,5% эквивалентно 7,5 килограммам молока с жирностью 3%. Поэтому затраты на переработку становятся значительно ниже.
Артур, 55 лет, г. Ярославль
Эти животные не переносят сквозняки и сырость. Увы, я допустил ошибки в строительстве сарая, не принял во внимание утепление. Стенки были холодными, и в результате у меня заболели взрослые особи пневмонией, а два новорожденных козлёнка погибли от переохлаждения. Всем советую не экономить на материалах и обеспечить комфортные условия для коз!
Видео
Фермеры и животноводы из разных регионов делятся личным опытом разведения англо-нубийских коз, их основными преимуществами и недостатками в виде следующих видеосюжетов:
У меня высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Меня интересует ландшафтный дизайн. Я принимала участие в создании Японского сада на территории Ленинградской области в рамках проекта, осуществленного при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Веду размеренную жизнь на загородном участке. Увлекаюсь разведением цветов для души.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00 ( 11 голосов)
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – болгарский.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описаниях сортов (сорта, устойчивые к фитофторозу — это лишь маркетинговый ход).
От сортовых помидоров можно получить свои семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого были взяты, а его многочисленных предков.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высоко. Цветки нужно рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпая их тонким слоем, в помещении при естественной температуре без солнечных лучей.
Садоводы и огородники могут воспользоваться удобными приложениями для Android. Это могут быть посевные календари (лунные, цветочные и т. д.), тематические журналы и полезные советы. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки, определить сроки созревания растений и вовремя собрать урожай.
Морозостойкие сорта клубники (садовой земляники) также нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всех сортов земляники корни поверхностные, что означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов о морозостойкости земляники, которая переносит морозы до -35 градусов и т.д. – это обман. Садоводы должны помнить: корневую систему земляники изменить не удалось еще никому.
В маленькой Дании любой участок земли — это дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники научились выращивать свежие овощи в бочках, больших пакетах или пенопластовых ящиках, наполненных специальной землёй. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, сладкий перец, яблоки) обладают отрицательной калорийностью, то есть на переваривание этих продуктов затрачивается больше энергии, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется лишь 10-20% калорий, полученных с пищей.
