Первый этап разведения коз включает в себя приобретение молодняка или беременных коз. При этом крайне важно проверить родословную и наследственные качества потенциальных животных. Далее происходит случка, и, при успешном результате, можно ожидать получение нового поголовья.
Как ухаживать за козами: описание пород, особенности ухода, кормления и разведения
Сельскохозяйственное молочное животноводство, наряду с его мясным направлением, считается одним из самых прибыльных видов фермерского хозяйства. В этой области выделяется разведение очаровательных представителей семейства Полорогих. Учитывая их компактные размеры и неприхотливость в кормлении, данная задача будет по плечу даже начинающим фермерам. Чтобы максимально увеличить продуктивность, необходимо знать особенности содержания коз. О нюансах их выращивания и специфике рациона можно узнать подробнее далее.
- Правильная организация стойла.
- Составление сбалансированного режима питания, соответствующего физическому состоянию и возрасту животных.
Оптимальный вариант содержания коз представляет собой стойлово-пастбищный режим. В рамках данной системы козы проводят 185 дней в году на пастбище в дневное время, а оставшееся время они находятся в козлятнике, где не имеют доступа к зеленой массе. Этот подход во многом аналогичен тому, что используется при содержании овец.
Козы обладают отличной способностью адаптироваться к новым климатическим условиям, а также отличаются крепким здоровьем. Они способны поедать практически любые корма, что существенно снижает затраты на корма.
Одни из самых продуктивных сельскохозяйственных животных, востребованных повсеместно.
Шаг 1. Выбор породы
Правильный выбор породы базируется на оценке показателей продуктивности в разных направлениях.
Зааненская коза признана самой крупной в мире.
Таблица 1. Лучшие виды коз.
Вкусовые качества мяса Бурской козы напоминают телятину.
- Мясная. Ценится так же, как баранина. Сначала Бурский козел может набирать вес до 135 кг, Горьковский — до 75 кг, Зааненские особи — до 100 кг, а Кико — до 70 кг.
- Пуховая. Получают от одной козы от 350 до 700 г пуха. Шкуры используются для пошива зимней одежды. При должном уходе самка в состоянии производить около 300 литров молока в год. Мясо употребляется в кулинарии.
- Молочная. Это направление самое рентабельное. Животные могут давать до 5 литров молока в день. При высокой рыночной стоимости, себестоимость конечного продукта остается низкой. Максимальная продуктивность регистрируется после второго окота и сохраняется на этом уровне в течение практически всего периода лактации.
С чего начинается разведение?
Для того чтобы начать разведение коз, необходимо приобрести козлят или беременную козу. При покупке самки, которая ожидает потомства, важно уточнить, когда состоялась случка. Эта информация нужна для подготовки к окоту. Козоводы рекомендуют выбирать козлят или козу от высокоудойных матерей, так как эти качества, как правило, передаются по материнской линии.
Разнополых козлят следует содержать отдельно. Первую случку для козочек рекомендуется проводить в возрасте полутора лет. Оптимальный возраст для козла составляет 2-5 лет. Между козлом и козой не должно быть близкого родства. Материнская линия козла должна иметь высокую продуктивность молока, что способствует получению продуктивного потомства.
Критерии выбора и покупки козлят
Если принято решение о покупке козлят для разведения, рекомендуется выбирать молодняк в возрасте 2-4 недели. При выборе козлят необходимо обратить внимание на ряд факторов:
- Двигательные способности. У подвижных козлят выше шанс стать продуктивными животными. Развинутая мускулатура положительно сказывается на дыхательной системе и способствует быстрому росту и развитию.
- Постановка конечностей. Задние и передние ноги должны быть широко расставлены, что обеспечивает хорошее развитие грудной клетки. Широкое расставление задних ног позволит разместить крупное вымя.
- Форма головы. Голова не должна быть узкой, так как животные с узкоголовыми формами тратят много энергии на пережевывание грубых кормов, что замедляет их развитие.
- Сережки. Хотя некоторые козоводы считают сережки признаком удойности, научных доказательств этого мнения нет. Напротив, повредившие сережки козлята могут испытывать сильные боли, которые повлияют на их рост и развитие. Да и у взрослых коз, повредивших сережки, может снижаться удой из-за болевой активности.
После предварительного анализа козленка с точки зрения этих критериев, важно провести визуальную оценку всего экстерьера, учитывая такие моменты:
- Животные с высокой молочной продуктивностью имеют более вытянутое тело.
- Короткая шея указывает на мясной тип породы. Короткошеие козы быстро утомляются на пастбищах из-за трудностей при поедании травы, что негативно сказывается на их молочной продуктивности в будущем.
При покупке козленка стоит расспросить продавца о том, чем и по какому режиму кормят животное. Козлят можно выкормить двумя способами: из миски или с соски. Важно плавно переводить малыша на новое питание, чтобы избежать стресса. Вместе с козленком лучше взять немного молока, которым его выкармливали, так как это уменьшит стресс и снизит риск заболеваний из-за перемены обстановки.
Козлята-самцы достигают большего роста и веса по сравнению с самками. Кроме того, они обладают спокойным характером и чаще любят отдыхать, нежели заниматься активными действиями.
Определить возраст козлят можно по весу, если известна динамика его набора. В таблице 2 представлена зависимость веса козлят зааненской породы от их возраста.
Породы
Характеристика коз будет неполной без упоминания их положительных хозяйственных качеств:
- Страсть к чистоте;
- Быстрое размножение;
- Минимальные затраты на кормление;
- Неприхотливость;
- Лечебные свойства молока;
- Высокая питательность мяса.
Разные породы дают различное количество молока, а другие более подходящие для получения мяса.
Животные зааненского типа, выведенные в Швейцарии, могут весить от 70 до 100 кг. Сразу после рождения их масса колеблется от 1,5 до 3 кг. Высота взрослых особей может достигать 0,84 м в среднем. В течение года зааненская коза может производить около 650 литров молока, а продолжительность лактационного периода составляет примерно 300 дней.
Молоко имеет жирность 4%. Зааненская коза отличается привлекательным внешним видом и хорошей выносливостью.
Интерес представляет и тоггенбурская порода, названная в честь швейцарского кантона. Эти животные производят молоко без специфического запаха. Обычно имеют бурый окрас с характерными белыми пятнами на ногах, ушах и голове.
Масса взрослых особей, в зависимости от пола, составляет 55-70 кг. Средняя высота — 0,6 м. За год лактационный период длится 260-300 дней, в течение которых они могут дать не менее 1000 литров молока жирностью 4%. Тоггенбургские козы имеют крепкое тело и вытянутую голову, а длина их шерсти достигает 0,2 м.
Эта порода славится высокой плодовитостью и ценится среди козоводов.
Русская белая коза является результатом селекционной работы над зааненской породой и приобрела большую популярность в различных районах страны.
Название породы связано с их идеальным белым окрасом. Русская белая коза отличается крупными размерами и в течение 300 лактационных дней может производить около 500 литров молока. Несмотря на то, что этот показатель может показаться небольшим, стоит отметить, что молоко отличается высоким содержанием жира (до 5%). Рога у представителей данной породы встречаются редко, а шерсть — жесткая, с небольшим подшерстком.
Англо-нубийские козы происходят из северного Судана и могут быть использованы как для производства молока, так и мяса. У них нетипичный внешний вид: носы с горбинкой и висячие уши. Масса этих животных может достигать 80-130 кг, в высоту — до 0,9 м. За год они способны давать 800 литров молока с высоким содержанием жира.
С учетом происхождения не удивительно, что англо-нубийская коза отличается неприхотливостью в питании.
Другой привлекательной породой являются карликовые камерунские козы. Эти козы также не требуют особых условий в рационе. Их молоко имеет приятный вкус, как и мясо. Неприхотливость камерунских коз настолько высока, что они были взяты на парусные суда для длительных путешествий.
Альпийская разновидность коз привлекает внимание не только своей неприхотливостью (которая довольно часто упоминается в описаниях пород). Она также прекрасно адаптируется к разнообразным условиям и может продуктивно давать много молока. Данный тип был выведен при естественной селекции швейцарцами, а затем улучшен во Франции и Англии, где появились локальные варианты.
Масса взрослых особей может достигать 77 кг, средняя высота составляет 0,81 м, а годовые надои весьма велики (от 1200 до 1600 литров). Жирность молока может достигать 5,5%, а содержание белка — 3%. Альпийская коза характеризуется удлиненной шеей, сухой головой и прямо поднятыми ушами. Порода включает как рогатых, так и безрогих особей. Она плодовита, а владельцы высоко ценят альпийских коз.
Как определить возраст коз?
Это навык крайне важен при покупке. Не зная, как определить возраст животного, невозможно выбрать особей, пригодных для конкретных целей. Помимо этого, после первого окота животные легче привыкают к новым условиям и владельцам. Рост скелетных костей у коз продолжается до 4 лет, а к концу этого периода у них формируется постоянная лактация.
Первый окот не приводит к окончательному формированию вымени, оно окрашивается равномерно и не имеет пигментированных участков. Если вымя имеет заметные размеры для коз, то это указывает на возраст от 4 лет. Определить возраст можно также по видимым признакам рогов. Рога растут в течение всей жизни, но вначале они имеют белый цвет и не слишком толстые.
После 6 лет они неизменно окрашены в тёмный цвет и достигают значительных размеров, создавая впечатление, что они грязные. Для оценки возраста также полезно оценивать бороду. У молодых животных борода невелика и аккуратна, с компактным пучком волос вдоль нижней челюсти. У старых особей борода разрастается, покрывая весь объем под челюстью.
Ещё один показатель — состояние копыт. Нарастающие наросты на копытах в зимний и весенний период у молодых животных плотные и напоминают когти хищников. К 7-8 годам наросты становятся более рыхлыми. Это связано с одним из характерных признаков: понижением обменных процессов. В жаркое время у животных, не достигших 6 лет, копыта имеют правильную форму без наростов. Со временем эти наросты начинают образовываться даже при активных прогулках.
Стоит также учитывать состояние шерсти. У молодых коз она тонкая и мягкая, в то время как у более старых животных наблюдается длительная линька, и шерсть становится грубее. Наиболее точное определение можно получить, исследуя зубы. Даже у только что родившихся козлят уже формируются зачатки резцов, которые до 1 месяца становятся полноценными. К к 7-8 месяцам формируются молочные резцы, и все основные резцы и моляры — между 1,5 и 4 годами. Смена зубов происходит по парам, до 4 лет они имеют однородную структуру.
Юные козы имеют проблемы с жеванием. У них маленькая мордочка и слабая нижняя челюсть. К 4 годам происходит окончательное формирование челюстей. Процесс стачивания и переработки зубов сопровождается увеличением промежутков между ними. У старых коз зубы заметно стерты, что свидетельствует о нехватке питательных веществ в организме. При обнаружении расшатанных пеньков стоит немедленно отказаться от покупки козы. Эти животные не смогут дать полноценного потомства, и высок риск гибели молодняка в первые дни после рождения.
Скорость износа зубов зависит от типа кормления. В восьмилетнем возрасте зубы начинают выпадать. При использовании смешанного питания (включая комбикорм, плодовые и овощные отходы) жевательный аппарат начинает терять свою функциональность к 10 годам. После полной смены зубов использовать животное становится нецелесообразно.
Важно помнить, что вокруг определения возраста коз существуют определенные мифы. Часто можно услышать, что возраст определяют по годовым кольцам на рогах. Это вводящее в заблуждение утверждение, которое используют нечестные торговцы для того, чтобы выдавать старых животных за молодых, ссылаясь на старые методы.
Специфика содержания
Козы являются неприхотливыми в уходе, поэтому даже начинающий фермер сможет справиться с их разведением.
Весной, летом и осенью
После холодной зимы все помещения необходимо тщательно очистить и провести генеральную уборку. Подстилки заменяются на новые, а стены и полы очищаются разбавленным в теплой воде хозяйственным мылом и содой. После этого стоит проветрить помещения, а стены желательно побелить известью.
Весной и летом, при условии хорошей погоды, животные могут пастись на свежем воздухе в течение всего дня. Сначала желательно отпускать их на прогретые участки, чтобы избежать охлаждения организма.
Перед выгулом животных следует напоить и немного подкармливать сеном, чтобы привыкли к свежей зелени.
Пастись трудно в жаркие часы, поэтому занятия лучше проводить рано утром, чтобы избежать тепловых ударов.
Осенью козы снова переводятся на стойловое содержание. Переходный период занимает около недели.
Зимой
Зимой коз также необходимо выгуливать, чтобы поддерживать их репродуктивные функции и общее здоровье. Выгул становится короче — около 3-х часов в день. Животные пуховых пород могут находиться на улице дольше, так как они легче переносят холодные температуры.
Кормить и поить лучше в помещении. Если температура поднимается выше +13°, то можно выгуливать животных на улице.
Каждый день взимайте шерсть, чтобы удалить загрязнения и паразитов.
Особенности содержания дойных коз
В хлеву должны быть предусмотрены: кормушка, поилка, лизунец и лежанка для отдыха животных.
Также необходимо регулярно обрезать копыта, поскольку они растут на протяжении всей жизни коз.
Размеры стойла зависят от размеров животных. Стандартными размерами считается стойло 1,7×2,0×1,2 метра. Если козе будет слишком тесно, это значительно снизит ее молочную продуктивность.
Без выпаса
Этот способ содержания применяется в тех регионах, где холодные погодные условия являются неотъемлемой частью года или где морозы слишком сильные. Условия содержания аналогичны стойловому методу, однако козы могут выгуливаться в огороженном загоне для обеспечения минимального уровня активности.
Главное отличие заключается в том, что животные не имеют доступа к свежей траве, поэтому владелец должен обеспечить их полноценным количеством сена, травы и витаминов, которые обычно доступны при выпасе. Также важно следить за тем, чтобы в помещении было достаточно света, чтобы избежать слабости и низкой продуктивности коз.
Кормление
Козы довольно неприхотливы в питании. Тем не менее, самое главное — это обеспечить им чистый и свежий корм, что значительно упрощает уход за Национальной скотиной.
Организация кормления
Режим кормления необходимо составлять с учетом питательности и сбалансированности рациона. Основу составляет сено и свежая трава.
Чтобы повысить продуктивность, в рацион добавляются зерновые концентраты, овощи и ветви лиственных деревьев. Можно также применять специализированный комбикорм и пищевые отходы.
Соль и витаминные добавки являются обязательными компонентами в ежедневном рационе коз.
Способы подачи корма
При организации кормления крайне важно соблюдать определенный режим. Кормить животных желательно не менее трёх раз в день в одно и то же время.
Грубые корма, которые сложнее усваиваются, желательно использовать в первой половине дня, тогда как сочные корма можно давать ближе ко вечеру.
Как поить коз
Количество воды должно быть достаточным. В сутки одно животное может потреблять до 10 литров воды. Жидкость может быть как в свободном доступе, так и выдаваться по расписанию. В любом случае, необходимо следить за чистотой и температурой воды. Оптимальная температура составляет не менее 6°, но не превышает 10°.
Вода должна предоставляться в таком же графике, как и корм — три раза в день. Ни в коем случае не следует поить животных горячей или слишком холодной водой, так как это может отрицательно сказаться на их здоровье.
Летний рацион
В теплый период основным кормом служат сочные корма с дополнительным включением зерна и бобовых. Летом козы могут потреблять до 9 кг травы в день. К концу сезона трава теряет свою силу, поэтому необходимо подкармливать животных овощами.
Зимнее питание
Зимой рацион должен быть более питательным и насыщенным, поскольку именно в этот период чаще всего происходит беременность и окот, а также животные нуждаются в большем количестве витаминов и минералов. Без добавления концентрированных кормов не обойтись.
Основным продуктом остаётся сено, зерновые и бобовые концентраты, комбикорма и овощи. Также можно давать сушеные листья и костную муку.
Как ухаживать за козами: описание пород, особенности ухода, кормления и разведения
Козы могут обеспечить семью молоком и мясом; другие продукты, полученные от них, можно успешно реализовывать на продажу. Многие люди, начав с маленькой фермы и получив доход от первых продаж, вскоре начинают увеличивать поголовье и организовывать полноценный бизнес по продаже мяса, молока, пуха и шерсти. Козье молоко очень близко по своему составу к человеческому, что делает его полезным и благоприятно влияющим на организм. Родители могут спокойно предлагать гипоаллергенное молоко даже маленьким детям, ведь многие мамы готовят с его помощью детское питание.
Каждый бизнес начинается с приобретения начального материала. В данном случае важно правильно выбрать козу для разведения. В зависимости от поставленных целей могут быть выбраны мясные, пуховые или молочные породы.
При покупке козы для разведения оказывается выбор между беременной самкой или уже подросшими козлятами. Положительные характеристики породы передаются по материнской линии, поэтому для содержания на участке выбираются особи, предки которых уже продемонстрировали высокие качества молока и шерсти.
Молочные породы стали наиболее популярными, так как создание бизнеса по продаже козьего молока является наиболее простым способом заработать на козах. К молочным породам можно отнести:
- Тоггенбургская;
- Горьковская;
- Зааненская;
- Альпийская;
- Русская белая.
Представители пуховых пород отличаются мощной грудной клеткой, крепкой конституцией и прочными копыта. Мясо таких коз имеет внушительные вкусовые качества, а продуктивность по молоку остается высокой, несмотря на принадлежность к пуховым породам.
Мясные козы в России не так распространены. Их мясо напоминает баранину, но считается более полезным и даже используется в лечебном питании людей, страдающих от болезней сердечно-сосудистой системы и диабета.
- Анатолийская;
- Нубийская;
- Греческая;
- Кико;
- Бур.
На нашей территории мясо коз чаще всего рассматривается как побочный продукт от производства молока и пуха.
Одной из интересных пород являются нигерийские козы. Это карликовые особи, обеспечивающие семью молоком в достаточном объеме, несмотря на свои маленькие размеры. Мясо этих животных ценится как деликатес за свои высокие вкусовые качества, однако их держат больше в контактных зоопарках или как компаньонов.
Козы большую часть времени проводят на улице. При выборе пастбища необходимо учитывать несколько ключевых факторов:
- В зоне выпаса обязательно должен быть укрытый от солнца участок;
- Должно быть всегда достаточно свежей воды для животных.
Козу можно привязывать к дереву или колышку на длинном поводке, что обеспечит ей свободу движений, но не позволит уйти слишком далеко.
Обустройство помещения
Козы неприхотливы к условиям содержания, однако на зиму необходимо построить теплый сарай. Эти животные легко переносят холод, поэтому для них подходит обычный сарай, при обустройстве которого следует придерживаться некоторых правил:
Важные нюансы по содержанию коз в домашних условиях
Козы очень умны и активны, они не любят бесполезно стоять на месте. Им требуется предоставление хотя бы минимальной свободы действий. Животные любят забираться на небольшие возвышенности и гулять. Наилучший вариант — содержание коз в просторном помещении с возможностью периодического свободного выпаса.
В зимний период козы часто страдают от паразитов, поэтому для их профилактики необходимо регулярно вычесывать животных.
Козы — неприхотливые и легкие в уходе, поэтому содержание этих животных в своем хозяйстве может стать отличным вариантом для развития фермерского бизнеса. В домашнем скотоводстве коза незаменима благодаря своему вкладу в получение молока, мяса и шерсти, высокого качества и вкуса.
