Тыква спагетти что это. Тыква Спагетти

Эту тыкву не зря называют «спагетти» или «макаронами» — когда плод созревает, мякоть становится волокнистой. Тонкие желтые волокна похожи на лапшу. После приготовления сходство с лапшой становится еще больше.

Тыква Спагетти

Современная селекция позволяет огородникам выбрать сорт тыквы, который не только вкусен и нетребователен, но и оригинален. Сорт «Спагетти» — один из них. Его сладкий вкус, полезный состав и красивые плоды делают его востребованным и популярным среди садоводов.

Сорт «Спагетти» был выведен местными селекционерами и допущен к выращиванию в 2001 году. Он классифицируется как выносливый сорт и вид.

Особенности, плюсы и минусы

Своим названием он обязан тому, что когда плоды созревают, они распадаются на тонкие волокна, визуально напоминающие спагетти. После приготовления это сходство становится еще сильнее. Кусты энергичные и имеют мощную корневую систему, растение также сильное. Сорт низкокалорийный, что делает его пригодным для употребления в пищу.

раннее созревание урожая;
долгий период плодоношения;
прекрасные вкусовые качества;
неплохая лёжкость;
польза мякоти для организма;
достойная урожайность.

эта разновидность боится температурных скачков;
требовательность к почвосоставу и условиям выращивания;
низкий иммунитет перед некоторыми недугами;
похолодание может погубить посадку.

Как выращивать

Если климатические условия позволяют (достаточная влажность и тепло), семена высевают сразу в открытый грунт. Однако в более холодном климате рассаду следует сначала вырастить в помещении. Это делается в конце апреля — начале мая. Это наиболее благоприятное время для посева рассады. В грунт растение высаживают в мае-июне. Система посадки составляет 60х60 см.

Подготовка семян

Семена подготавливают перед посевом. Их можно либо купить в специализированном магазине, либо собрать осенью и заготовить самостоятельно. Сушить их следует только при комнатной температуре, не в духовке. Храните рассаду в плотном тканевом мешочке в сухом и темном месте.

Семена перед посевом необходимо проверить, пустые семена следует выбросить. Используются только крупные семена. Их замачивают в теплой воде и оставляют на ночь. Затем их заворачивают во влажную ткань на 2-3 дня. Чтобы ускорить прорастание семян, их регулярно смачивают водой. После прорастания рассаду высаживают в горшки с почвой или в открытый грунт.

Посев

Садоводы рекомендуют высевать семена тыквы в горшочки за 20 дней до посева в открытый грунт (примерно во второй половине мая). Горшки плотно заполняют субстратом и обильно поливают. Затем высевают семена на глубину около 5 см и засыпают почвой.

Если семена высеваются не отдельно в горшки, а в ящики или другие большие емкости, рекомендуется засыпать дно опилками. Толщина слоя составляет около 4 см. Это позволит почве дольше сохранять влагу.

Грунт

Что касается самой почвы, то существует два типа почвы для семян тыквы. Конкретный:

самостоятельно приготовленный: торф, перегной, мелкие опилки в соотношении 1:2:1 и «Нитроаммофоска» (на 1 кг грунта 1 ч. л.);
приобретенный в садоводческом магазине (субстрат для огурцов или универсальный).

Выращивание рассады

Для растения подходит практически любая почва. Только не забудьте регулярно удобрять ее органическими удобрениями и калийными удобрениями. Это особенно важно для тыкв, которые растут в бедной, сухой почве.

Ростки довольно чувствительны, поэтому лучше всего использовать для выращивания специальные торфяные горшочки, а затем высаживать растения прямо в них в саду. Горшки для этих целей должны быть не меньше 6 х 6 см.

Уход

Спагетти — неприхотливый сорт. Уход за ним заключается в рыхлении почвы и своевременном поливе. Также важно проводить обрезку растений спагетти, когда они приносят 1-2 плода. Подробнее об уходе за спагетти сквош читайте ниже.

Полив

Сорт «Спагетти» засухоустойчив и устойчив к засухе. Однако для получения хорошего урожая необходим своевременный полив. Поэтому увлажняйте почву, когда она высыхает. Поливайте у корня растения и следите за тем, чтобы вода не попадала на листья. Делайте это вечером.

Прополка

Тыква не терпит конкурентов — все сорняки необходимо своевременно удалять. Рекомендуется покрывать поверхность почвы соломой или опилками. Мульчирование также помогает предотвратить перегрев и сохранить влагу.

Рыхление

Важно, чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка. В противном случае кислороду и влаге будет трудно добраться до корней растений. Чтобы избежать этого, регулярно рыхлите почву и покрывайте ее почвенным кондиционером.

Подкормка

Удобряйте спагетти сквош питательной смесью. Чаще всего смесь вносят при поливе.

Важно вносить удобрения попеременно:

Первую проводят через две недели после высадки рассады в грунт древесной золой – 1 л на ведро воды.
Через неделю добавляют разведенный навоз – 1 л на 10 л воды.
В летний период подливают по 0,5 л под каждое растение травяной настой крапивы. Предварительно траву измельчают и заливают водой на неделю, а перед использованием еще раз разводят водой 1:10.
Аналогично применяют дрожжевую подкормку (по 1 л под каждое растение): 100 г дрожжей и 100 г сахара растворяют в 10 л воды, позже к раствору добавляют еще столько же жидкости.
Когда начинают завязываться плоды, растение удобряют раствором суперфосфата или сульфатом калия – на 5 л воды 1 ч. л. средства.

Важно: Удобрение засыпать в предварительно политую почву, на расстоянии 15-20 см от корней.

Особенности выращивания и возможные трудности

Спагетти сквош выращивают, как и все другие сквоши. Но когда вы формируете его, оставляйте все побеги, которые образуются на растении, и по 3-4 плода на каждом из них.

Растение постоянно цветет. Побеги растут быстро и могут достигать 8 метров в длину. Они приносят большое количество плодов как на главном побеге, так и на боковых побегах. При желании растение можно сформировать, подрезав главный побег или удалив боковые побеги. Это делается для того, чтобы ограничить рост в определенном направлении. Спагетти можно выращивать на шпалере, где она переплетается между собой. Плоды остаются прочно прикрепленными к стеблю и не нуждаются в специальном подвязывании. Это становится затруднительным в холодное, дождливое лето. При таких погодных условиях плоды не дозревают и позже загнивают во время хранения.

Болезни и вредители

В дождливое лето тыквы могут поражаться мучнистой росой. Для профилактики и лечения этого заболевания растения следует обрабатывать 70%-ным раствором коллоидной серы.

Выращивание тыквы Спагетти

Посев производится в открытый грунт, особенно в южных регионах. В центральных регионах рекомендуется выращивать рассаду, чтобы ускорить плодоношение и предотвратить увядание сеянцев.

Выбор почвы и емкости для посадки

Саженцы лучше всего выращивать в торфяных таблетках. Тогда можно обойтись без пикировки. Сеянцы тыквы плохо переносят пересадку, поэтому пересаживать их не следует.

Если у вас нет торфяных гранул, можно использовать обычные деревянные ящики. Заполните их смесью из хозяйственного магазина — подойдет универсальный субстрат или огуречная земля.

Саженцы также можно выращивать в отдельных стаканчиках или горшочках диаметром 6 см.

Вы можете сделать почву для горшков, смешав торф, перегной и опилки в соотношении 2:1:1. На каждый килограмм смеси добавьте одну чайную ложку закиси азота. Перед посевом почву следует продезинфицировать.

Оптимальные сроки посева семян

Посев обычно производится в середине апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт со второй половины мая. Это рекомендация для открытого грунта. В других районах необходимо вносить коррективы в зависимости от климата.

Семена высевают в открытый грунт в конце мая.

Подготовка семян к посадке

Семена покупают в фермерских магазинах или собирают с плодов осенью. Сушите их при нормальной температуре. Семена погибнут, если их сушить в духовке. До посева весной храните семена в темном, сухом месте, лучше всего в полотняном мешочке.

Подготовьте семена перед посевом:

Переберите семена. Годятся только крупные, мелкие и пустые откидывайте.
Замочите семена в теплой воде. Пусть постоят ночь.
Достаньте семена из воды и заверните их во влажную ткань – пусть полежат 2-3 дня. Чтобы семечки быстрее проросли, время от времени смачивайте ткань водой.

Проросшие семена готовы к посеву — их можно высадить в контейнеры с почвой или сразу в открытый грунт.

Посев семян на рассаду

Когда контейнеры установлены, а семена подготовлены, можно приступать к посеву семян на рассаду:

Если для выращивания рассады используются ящики – насыпьте на их дно опилки. Это поможет почве дольше сохранять влагу.
Наполните емкость субстратом и щедро полейте.
Проделайте в почве маленькие лунки глубиной 4-5 см. Интервалы между углублениями – 2-3 см.
Высадите семена и присыпьте их почвой.
Полейте посевы из пульверизатора.
Накройте прозрачным материалом – стеклом или пленкой.
Поставьте ящики с семенами в помещение с температурой +25 °C.

Уход за рассадой

Особенности ухода за рассадой:

Чтобы рассада не вытянулась, пленку уберите, как только появятся всходы.
Сеянцам нужен свет – поставьте их на хорошо освещаемое место. Лучше всего – на подоконник окна, выходящего на юг.
Поддерживайте оптимальную температуру – от +15 до +25 °С. Если будет слишком тепло, рассада будет очень высокой, а в холоде начнет отставать в росте и болеть.
Поливайте рассаду регулярно, почва не должна пересыхать. Используйте теплую отстоянную или кипяченую воду, старайтесь, чтобы она не попадала на листья.
Через неделю после появления всходов удобрите рассаду. Приготовьте раствор – на литр воды положите 2 г нитрофоски. Жидкие удобрения лейте под корень – на листья они попасть не должны, иначе будет ожог. Или подкормите сеянцы раствором коровяка (на 10 частей воды – 1 часть коровяка).

За 14 дней до высадки рассады в грунт, приступайте к закалке. Каждый день выносите ее на улицу. Начните с 20 минут и доведите длительность прогулок до 2-3 часов.

Уход и выращивание тыквы Спагетти

Для того чтобы тыква ‘Спагетти’ дала богатый урожай, помимо обычных агротехнических мероприятий растению необходима обрезка.

Полив: объем и сроки

Помимо обычного ухода за растением, существуют также особенности при поливе тыквы «Спагетти»:

Молодую рассаду, только высаженную в грунт, поливают по мере пересыхания почвы.
Норма полива – 8 л на одно растение.

Внесение удобрений

Растение реагирует на удобрения. Тыква ‘Спагетти’ хорошо реагирует на удобрения. Тыкву ‘Спагетти’ можно удобрять:

Готовой магазинной смесью – разводят водой согласно инструкции. В таких смесях есть все элементы, необходимые молодому растению.
Нитроаммофоской. Ее разводят – 15 г в 10 л воды.
Раствор куриного помета. Разводят с водой в соотношении 1:4.

Удобряйте тыкву каждые 2 недели, чередуя удобрения. Например, суперфосфат, мочевина, зола и куриный помет.

Прищипывание

Чтобы растение приносило много крупных плодов, следует своевременно проводить обрезку. Если этого не сделать, побеги вырастут длиной 6-8 м и принесут лишь несколько плодов.

На побеге должно оставаться не более 4 боковых побегов, все остальные следует удалить. Верхушку каждого стебля отщипывают, отсчитывая 6 листьев от начала стебля.

Прополка и рыхление

Регулярно рыхлите почву — после каждого дождя и каждого полива. Разрыхление почвы позволяет проникать кислороду, в котором так нуждаются корни тыквы. Разрыхление почвы также позволяет проникать воде и удобрениям.

При обработке почвы удаляйте сорняки. Когда тыква растет, вам не нужно пропалывать участок — это сильное растение подавляет рост сорняков. Однако почву необходимо обрабатывать — это следует делать каждые 3 недели.

Сбор, хранение и использование урожая

Сбор урожая обычно происходит во второй половине сентября — первой половине октября. В целом, между посевом и созреванием проходит около 4 месяцев. Первым признаком того, что пора собирать урожай, является увядшая зеленая масса.

Если лето прохладное, листья не завянут, но все равно пора собирать плоды.

Собранный сквош сушат на солнце и хранят в прохладном, темном помещении в течение 3-4 месяцев, соблюдая правила хранения.

Урожай тыквы Спагетти

Спагетти сквош очень вкусный. Это может быть:

запечь в духовке – достаточно получаса для достижения готовности;
жарить;
отваривать – в течение 20 минут;
консервировать;
готовить на гриле – ломтиками.

Болезни и вредители

Как и любое садовое растение, спагетти сквош не застрахован от болезней и нашествия вредителей.

Болезни и меры борьбы со спагетти сквош:

Болезни	Симптомы	Как бороться?
Мучнистая роса	Надземные части покрываются белым налетом. Обычно болезнь появляется в дождливое лето.	Профилактическая обработка коллоидной серой (70%-ным раствором). Опрыскивают Карбофосом.
Бактериоз	На листьях сначала появляются пятна, затем они усыхают. Растение слабеет и может погибнуть.	Опрыскивают медным купоросом – на ведро воды берут 20 г, и добавляют 40 г мочевины. Раствор делают в прохладной воде, а потом подогревают до 40 градусов. Через неделю проводят повторное опрыскивание.

Особенности выращивания

Садоводы могут легко вырастить рассаду и плоды этого сорта. Тыква не представляет никаких проблем в сельском хозяйстве, но необходимо соблюдать определенные правила ухода. Семена можно сразу высаживать в открытый грунт, но для районов с суровым климатом рекомендуется выращивать рассаду. Почву можно приготовить самостоятельно из мелких опилок, торфа и перегноя или купить в специализированном магазине. Она может быть универсальной или специально для огурцов.

Когда рассада прорастет, накройте горшки полиэтиленовой пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект. Их можно высаживать в открытый грунт, когда они достигнут высоты 15 см и появятся 2 полноценных листа.

Выращивание тыквы спагетти

Производитель указывает в описании, что тыкву следует сажать в почву, где ранее выращивались бобы или картофель. Тыква не подходит для замены лука, огурцов и тыквы. Необходимо соблюдать расстояние между растениями, так как растение растет очень интенсивно.

Следует придерживаться следующих приемов:

полив;
рыхление почвы и удаление сорняков;
прополка;
обрезка стеблей при значительном переплетении;
подкормка.

Как и другие культуры, тыква подвержена болезням и нашествию насекомых. Как и многие другие культуры, она подвержена болезням, например, тыквенная блошка и другие насекомые, и чтобы избежать этого, рекомендуется проводить профилактические опрыскивания. Важно знать, что болезни легче предотвратить, чем лечить, поэтому к профилактике следует относиться серьезно.