Если вы подозреваете, что ваши растения подверглись голоданию, таким как азотное, когда укроп начинает желтеть, рекомендуется подкормить их раствором зеленого удобрения, который можно сделать на основе крапивы и других сорняков. Это поможет восполнить нехватку питательных веществ и поддержать здоровье растений.
Как сажать семена укропа?
Как правильно провести посадку семян укропа? Этот вопрос часто возникает у садоводов, так как, несмотря на то, что укроп считается непривередливым растением, его вырастить не так уж и легко. Для достижения успеха необходимо правильно выбрать сорт укропа, подготовить семена перед посевом и аккуратно посеять их в грунт.
Когда сажать укроп?
Учитывая все достоинства укропа — его пользу, простоту в уходе и возможность получать свежую зелень на протяжении всего года, он стал одной из самых востребованных пряных культур на наших столах. Укроп холодостоек, поэтому его всходы могут появляться уже при температуре 3-4 градуса Цельсия. Более того, укроп способен переносить заморозки до -5/-6 градусов, что делает его посев особенно безопасным в условиях весны. Важно учитывать климатические особенности вашего региона при выборе времени для посадки. Например, на юге России укроп можно сеять в марте или начале апреля, в Урале и Сибири — в конце апреля или начале мая, а в средней полосе — во второй половине апреля. Желая употреблять свежий укроп круглый год, можно без проблем вырастить его на подоконнике, выбрав соответствующий сорт, так как некоторые из них предназначены для получения зонтиков.
- Аллигатор (отличается медленным образованием стеблей и быстрым отрастанием, подходит для многократной срезки);
- Алмаз (долго не цветет);
- Геркулес (характеризуется обильным урожаем и сильным ароматом);
- Супердукат ОЕ (отличается медленным образованием стеблей);
- Гренадер (скороспелый, с большим количеством зелени);
- Амазон (кустовой, для многократной срезки) и другие.
Если же ваше стремление заключается в том, чтобы получить зонтики от укропа, стоит обратить внимание на следующие сорта:
- Мамонт (дает ароматные зонтики);
- Обильнолистный (кустовой, с нежной и ароматной зеленью, прекрасно подходит для консервации и специй);
- Зонтик (среднеранний, ароматная пряность для блюд и консервации);
- Грибовский (ароматный и неприхотливый, отлично подходит для приправ и специй) и другие.
Сорта укропа
Сорта укропа можно условно разделить на две основные группы:
Сорта для получения зелени. Существуют сорта укропа, которые обеспечивают обильный зеленый урожай и поздно выбрасывают цветочные стрелки. Чаще всего это позднеспелые сорта:
- Аллигатор;
- Алмаз;
- Борей;
- Иней;
- Дилл.
Сорта на зонтики. Как правило, они являются ранними, быстро достигают стадии плодоношения. Среди самых популярных таких сортов можно выделить:
- Грибовский;
- Преображенский;
- Гренадер.
Посадка укропа
Хотя укроп не требует специального ухода и часто дает самосев, чтобы получить качественную зелень, его семена нуждаются в предварительной обработке. Это связано с тем, что семена содержат большое количество эфирных масел, что затрудняет их прорастание.
Перед посевом семена укропа рекомендуется замочить в теплой воде на сутки, меняя воду каждые 4–5 часов. Многие дачники также используют процедуру обеззараживания, замачивая семена в теплом растворе марганцовки (прокипяченной, настоянной до насыщенного розового цвета) на два часа перед посевом с последующей промывкой в чистой воде. Это дает возможность дружно взойти семенам всего через 2-3 дня.
При посеве укропа следует выбирать солнечные грядки с рыхлой и плодородной почвой. Удобрения вносят в почву еще с осени, так как культура быстро созревает; свежий навоз и плохо перепревший компост в таких случаях не рекомендуется использовать.
В почве делают бороздки глубиной 2 см с интервалом 25 см друг от друга, после чего загребают землю, уплотняют и обильно поливают. Семена укропа сеют в влажную почву, засыпают смесью перегноя и торфа, утрамбовывают ладонью и накрывают пленкой, чтобы сохранить оптимальную влажность для прорастания.
Через неделю пленка снимается, и всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 5–15 см. Для кустовых сортов расстояние следует увеличить до 30–40 см после второго прореживания.
Существует также вариант выращивания укропа с помощью рассады, которая особенно актуальна для получения ранней зелени или зонтиков в конце июня с использованием среднеспелых и поздних сортов. Для этого семена сеют в кассеты или ящики в начале апреля, и до момента всходов содержат в температуре не ниже 20°C, а спустя неделю после появления ростков перемещают их в более прохладное место (10–12°C) на 2–3 дня, затем возвращают к температуре 18–20°C.
Пикировка рассады осуществляется после появления первого настоящего листика, а высадку в открытый грунт производят при наличии трех-пяти листьев в начале мая.
Выбор и подготовка места
Укроп лучше всего растет на открытом и хорошо освещенном участке, поскольку достаточное количество света способствует его здоровому развитию и сочности листьев. Если кусты располагаются в затенении, они могут вытянуться, окраситься в бледные тона и утратить часть своих полезных свойств. Почва должна быть рыхлой, легкой и с нейтральной кислотностью. Растения, растущие в кислой почве, станут иметь красноватый оттенок, в то время как на щелочной земле они покажут желтые листья. Это негативно скажется на развитии укропа, и урожай придется ждать долго. Не рекомендуется высевать семена на участках, где возможен застой воды или близко проходят грунтовые воды.
Если предварительно подготовить почву для посева, это позволит получить качественный урожай.
Специалисты рекомендуют начинать подготовку почвы в осенний или весенний периоды, за 2-4 недели до посева. Однако, если почва на участке плодородная и хорошо подготовленная, возможно, в этом не будет необходимости.
Для подготовки участка требуется тщательно перекопать землю, внося в нее соответствующие удобрения — компост или перегной (примерно полведра на квадратный метр для менее бедного грунта, и ведро для обедненной почвы). Желательно также вносить минеральные удобрения в пропорции столовая ложка на квадратный метр:
- суперфосфат;
- сульфат калия;
- мочевина или аммиачная селитра.
Некоторые садоводы предпочитают использовать нитроаммофоску, которая содержит в равных пропорциях калий, азот и фосфор.
Перекопка должна быть проведена на глубину 20–25 см. Весной посев осуществляется в предварительно увлажненный грунт, чтобы избежать дальнейшего орошения.
Не обязательно выделять отдельную грядку для укропа; его можно сеять рядом с другими культурами, между рядами. Удачными соседями для него являются:
Стоит отметить, что, кроме экономии пространства на огороде, данный способ высадки имеет еще одно преимущество. Укроп содержит много эфирных масел, которые защищают соседние растения от вредоносных насекомых.
Однако нельзя высаживать укроп рядом с сельдереем и морковью.
Как выбрать и подготовить семена?
Качественные семена укропа должны быть полностью созревшими. Перед посевом их внимательно осматривают и отбраковывают экземпляры с признаками заболеваний или повреждений вредителями.
После отбора семена заворачивают в марлю и замачивают в теплой воде, нагретой до +45 градусов. Замачивание проводят на протяжении трех дней с периодической заменой воды (пять раз в день). Этот процесс не только помогает обеззаразить семена, но и ускоряет их прорастание.
После обработки семена выкладывают на марлю и накрывают небольшим куском увлажненной ткани. В таком состоянии их оставляют на 4 дня при температуре около +20 градусов, в ожидании появления первых корешков. Перед посадкой пророщенные семена нужно немного подсушить. Благодаря данной подготовке, можно получить всходы через 4-6 суток, в то время как необработанные семена могут прорасти только через несколько недель.
Важно отметить, что предварительная обработка семян перед посадкой делает растения более устойчивыми к заболеваниям и обеспечивает защиту семенного материала.
Особенности процесса посева укропа
Семена укропа высевают на глубину 1-2 см. До появления всходов, что обычно происходит через 8-10 дней, необходимо провести боронование поперек рядов. Для этого лучше использовать легкую борону (например, ЗОР-0,7) или сетчатую борону типа БСО-4.0, двигаясь со скоростью агрегата до 4 км/ч. Подзимние посевы в начале весны также нуждаются в бороновании легкими или сетчатыми боронами поперек рядов, с параллельным внесением 60 кг/га азотных удобрений. Если на поверхности образуется корка, ее желательно уничтожить с помощью дождевания или прикатывания кольчато-шпоровыми катками, однако предпочтительнее первый способ, так как недостаток влаги может задержать поступление зелени на рынок и снизить общую урожайность.
Чтобы получить раннюю продукцию и увеличить объем зеленой массы, посевы укрывают нетканым материалом или щелевидной пленкой. Эта пленка имеет продольные разрезы длиной 20 мм, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 8 мм. Максимальный эффект от использования этого укрытия достигается в годы с низкими температурами и нехваткой влаги, когда урожайность может быть в три раза выше по сравнению с неукрытыми насаждениями. Мы регулярно получаем положительные отзывы от наших клиентов о результатах, полученных при использовании семян укропа от компании Гавриш. Даже при минимальном уходе укроп демонстрирует высокую результативность.
Уход за укропом
Дальнейший уход за посевами заключается в междурядных обработках и удалении сорняков. Первое рыхление междурядий проводится на глубину 4-5 см, а последнее — на 8-10 см. Использование гербицидов при выращивании зелени не рекомендовано. В случае выращивания укропа для получения специй на сильно засоренных участках в фазе всходов — первого настоящего листа вносят прометрин из расчета 1,5 кг д. в. на 1 га. Также возможно использование гербицидов с полным спектром действия до появления всходов укропа и при прорастании сорняков.
Уборку укропа для зелени начинают, когда растения достигают высоты не менее 20 см, так как этот фактор значительно влияет на урожайность и вкусовые качества собранной продукции.
Наиболее высоким урожае зелени и ее аромате достигают, когда соцветия начинают закладываться, а высота растения составляет 25-30 см. С возрастом укропа его аромат становится более интенсивным. Уборку следует проводить в сухую погоду, избегая дождливых условий, когда на укропе нет росы. Листья можно срезать или извлекать вместе с корнем.
Когда и как собирать урожай укропа
Сбор зелени желательно проводить до того, как на растении начнут появляться соцветия. Укроп рекомендуется срезать начиная снизу, постепенно поднимаясь вверх по бокам. Корень оставлять не нужно, важно сохранить точку роста, чтобы через некоторое время вновь появились яркие свежие и насыщенно-зеленые ростки.
К сожалению, укроп быстро теряет свои качества даже в холодильнике — его срок хранения обычно не превышает одной недели. Поэтому заморозка зелени в морозильнике станет отличным решением. Для этого укроп необходимо промыть, просушить, мелко нарезать и уложить в контейнеры или пакеты. В таком виде он может храниться около 12 месяцев.
Другой альтернативой является сушка. Сушить укроп можно в специальной сушилке для овощей и фруктов или в духовке. Хранить сухой укроп следует в бумажных пакетах или в стеклянных и керамических банках. Срок хранения при этом составляет от 10 до 12 месяцев.
Также существует хороший способ долгосрочного хранения укропа — его засолка в банке. Для этого зелень промывают и оставляют сохнуть, затем мелко нарезают, помещают в стерильные банки и посыпают солью (на 300 г соли в среднем идет 1,5 кг укропа). Такая засолка может храниться около 9-10 месяцев.
Чек-лист для садовода: как правильно выращивать укроп
Эту пряную культуру легко выращивать как в помещениях, так и на улице, поскольку укроп может обеспечить вас свежей зеленью в течение всего вегетационного периода. Вот список основных правил по уходу и посадке на что стоит обратить внимание при выращивании растения в домашних условиях.
1. Рекомендуется выбирать сорт укропа в зависимости от климатических условий вашего региона и сроков его созревания, обращая внимание на даты, указанные на упаковке.
2. Перед посадкой семена нужно обработать в воде и в 1%-м растворе марганцовки, что способствует быстрому прорастанию и обеззараживанию.
3. Чтобы укроп быстрее созревал, его можно выращивать рассадным методом.
4. Время посадки укропа на открытом участке — с ранней весны и до поздней осени; в теплицах и домашних условиях при наличии достаточного света и влаги его можно высаживать круглогодично.
5. Перед посадкой важно правильно подготовить почву, которая должна быть рыхлой и обогащенной питательными веществами.
6. После посадки укроп требует постоянного ухода, включая регулярный полив, прореживание, прополку и профилактические меры для предотвращения болезней и атак насекомых.
