Как формировать перец в теплице

Правильное формирование кустов сладкого перца в парнике и теплице возможно при комплексном применении трех основных приемов: прищипка, обрезка и пасынкование. Каждая из этих процедур выполняется в соответствии с определенными правилами, о которых необходимо знать.

Как формировать кусты перца для повышения урожайности: пошаговая инструкция

Как же приятно наблюдать за пышными кустами сладкого перца с великолепными широкими листьями! Однако вскоре начинает осознаться, что листья не обеспечивают необходимого питания, и возникает вопрос: где же плоды? Чтобы растение действительно радовало вас урожаем, а не только зелеными листьями, необходимо заниматься формированием кустов перца для повышения их урожайности.

Формирование перца в теплице или на открытом грунте — процесс несложный, но требует соблюдения определенных этапов и правил.

Мастера-овощеводы признают, что формирование сладкого перца является обязательным шагом для увеличения как количества, так и размера плодов. Многие новички, однако, зачастую игнорируют этот процесс, предполагая, что даже без формирования перец даст достойный урожай, если обеспечить ему тепло, достаточное освещение, регулярный полив и грамотные подкормки.

Принято считать, что формирование перца — это не просто разовая обрезка побегов или простое прищипывание листьев. Этот процесс включает в себя выполнение нескольких процедур и осуществляется в несколько этапов.

Грамотно сформированный куст перца не только порадует ассиметричным видовом, но также гарантирует хозяеву солидный и аппетитный урожай.

Когда начинать формировку перца?

Процесс формировки перца предполагает осознанное удаление зеленых частей растения (листьев, побегов), чтобы оно могло направить максимальное количество своей энергии на образование и созревание плодов. Начальной точкой для этой работы является появление первого цветка. То есть как только на растении распускается первый цветок, следует начинать процесс формировки.

1 этап: появление первого цветка

Удостоверение в правильности формирования кустов может быть достигнуто через удаление первого цветка или коронного бутончика, что входит в ряд措施 по повышению урожайности перца.

Существует мнение, что именно первый цветок забирает на себя все силы растения, в то время как другие цветы (и, соответственно, завязи) остаются в затишье. Тем не менее, эта концепция подвергается обсуждениям среди садоводов. Несмотря на это, исходя из этой идеи, можно дать полезный совет.

Совет: В ряду с перцами выберите 1-2 наиболее крепких и здоровых растения и не удаляйте у них первый цветок. Дождитесь, пока плод из этого цветка полностью вызреет, и соберите семена. Они окажутся лучшими семенами данного сорта, что приведет к формированию лучших плодов в следующем сезоне! Не забудьте, это действительно работает, если вы имели дело именно с сортом перца, а не с гибридом F1.

Что касается остальных растений, процедуру удаления коронного цветка можно проводить, когда высота растения достигнет 18-20 см. Удалив коронный бутон, вы сможете стимулировать правильное ветвление перца, ускорите его рост, а также улучшите поступление питательных веществ к завязям плодов. В определенных случаях у сладкого перца могут одновременно появляться несколько коронных бутонов. В таких ситуациях следует удалить все

2 этап: удаление пасынков

Второй шаг формировки кустов перца для повышения урожайности заключается в удалении пасынков, то есть всех побегов, которые образуются, оставляя только главный стебель с плодовыми завязями.

Перцы, как и их ближайшие родственники — томаты, требуют удаление лишних побегов. Цель этой операции заключается в том, чтобы растение не расходовало свои ресурсы на ненужные зеленые побеги и максимально использовало свою энергию для формирования плодов.

Пасынки следует обрывать до той точки, где начинается деление центрального ствола. Итак, если у основания листа растет отросток, его нужно либо отломить, либо осторожно срезать.

3 этап: удаление бесплодных побегов и листьев

Данная процедура также напоминает процесс ухода за томатами. Во время выращивания перцев в теплице необходимо периодически обследовать кусты на предмет разрастания бесплодных (пустых) побегов. Удаление таких ветвей критично для поддержания здорового роста растения. Обычно ненужные ветви образуются чуть ниже разветвления основного стебля перца.

Показание для удаления таких побегов — это момент, когда верхушка куста перца начинает разделяться на ветви. На этом участке также необходимо уничтожить все листья, которые затеняют посадку и негативно влияют на опыление.

Зачем формировать перец?

Много садоводов не занимаются формированием перца просто потому, что не слышали или не знают об этом эффективном методе для болгарского перца. Некоторые те, кто слышали о необходимости формировки, полагают, что это пустая трата времени. Однако те огородники, кто хотя бы один раз контролировали рост культуры, перестают разрешать ей развиваться самостоятельно. Разница между кустами, подвергнутыми принудительному формированию и свободно растущими, ощутима, особенно в период сбора урожая.

• Кусты, которые подверглись пасынкованию, освобождаются от избыточных побегов, поэтому они получают больше воздуха, света и питательных веществ.
• На формированных растениях образуется меньше пустоцветов, при этом достаточное количество для успешного опыления сохраняется.
• Удаление лишних завязей способствуют нормализации нагрузки на куст.
• Плоды на сформированном кусте созревают более равномерно.
• Формированные плоды отличаются ровной формой и хорошими товарными качествами.
• Формированные кусты легче осматривать и обрабатывать, а также имеют привлекательный облик.

Формируют практически все сорта, вне зависимости от их категории. Высокорослые сорта без соответствующего пасынкования и формирования не могут должным образом реализовать свой потенциал.

Нюансы формирования зависят от высоты растений.

• Низкорослые. Эти растения отличаются умеренным количеством вегетативной массы. На таких перцах, как правило, удаляются только сухие или поврежденные листья и сломанные веточки. Пасынкование для них практически не требуется, за исключением случаев слишком густых посадок, когда необходимо проредить листву.
• Среднерослые. Высота таких кустов достигает около 1 метра. Удаление нижнего яруса веток, пасынков и лишних листьев оправдано тем, что в этой зоне не образуются цветки и плоды. Прореживание листвы выше также необходимо для обеспечения качественного азота и проветривания.
• Высокорослые. Сорта из этой группы могут достигать высоты до двух метров. Без обрезки и формирования таких кустов, а также без ведения их в 1-3 стебля, получение хорошего урожая становится невозможным.

В процессе роста кусты должны регулярно подвергаться пасынкованию и удалению лишних побегов.

Особенности процесса

Жаркая и влажная атмосфера в теплице напоминает тропические условия, что способствует быстрому росту побегов и неограниченному развитию зеленой массы. Однако подобная свобода может привести к значительному снижению плодообразования. Для того чтобы избежать данной ситуации, следует применять метод формирования. В России в основном используют рассадный метод для возделывания культуры. Вырастить перец непосредственно из семян и получить урожай можно только в субтропическом климате Черноморского побережья, но и там чаще предпочитают воспользоваться рассадой.

При самостоятельном размножении рассады садовод несет ответственность за ее формирование, так как часто молодые растения тянутся вверх и достигают высоты первого раздвоения еще до высадки на постоянное место. Поэтому первую прищипку необходимо производить, когда растут в контейнерах для рассады.

При нормальном развитии на высоте 20 см росток раздваивается, образуя уже два побега, между которыми появляется бутон коронного цветка. Этот цветок играет важнейшую роль в качестве и количестве урожая.

Первый цветок на первой развилке забирает львиную долю всех питательных веществ и необходимых минералов, что означает, что все дальше образующиеся плоды, будут делить оставшиеся ресурсы после коронного цветка. Считается, что последующие завязи и плоды отстают в развитии от первого плода, однако такое случается не всегда. Нередко кусты с нетронутым коронным бутоном формируют ограниченное количество плодов, но они могут иметь внушительные размеры и толщину стенки. Задержка в урожайности может быть около 2-3 недель.

С другой стороны, кусты с удаленным бутоном развивают значительно большее количество побегов и плодов, но они имеют средние размеры и толщину стенки.

Все вышеизложенное справедливо для умеренного климата с коротким летом:

• Урал;
• Сибирь;
• Зауралье;
• Забайкалье;
• средняя полоса и Дальний Восток.

На юге, где сумма активных температур (САT) и длительное лето позволяют теплолюбивой культуре вызвать высокий урожай, коронный бутон можно не прищипывать. Соответственно, остается возможность оставить бутон, если ваша цель – получить крупные толстостенные плоды. Также оставляют кусты с бутоном в случае, если необходимо получить качественные семена — первые плоды дадут лучший посевной материал.

Из-за тепличных условий, особенно с возможностью подогрева, растения значительно быстрее начинают испытывать нехватку пространства.

Учитываем особенности работы с перцем в теплице:

• Оптимальная схема размещения рассады в теплице — 30х70 см или от 3 до 6 корней на квадратный метр. Чем выше сорт, тем больше должно быть пространство для его роста.
• Все листья и пасынки, находящиеся ниже первого разветвления, подлежат полному удалению, однако это стоит выполнять постепенно, чтобы растение могло окрепнуть между процедурами.
• После образования первой развилки оставляют 2-3 пасынка, из которых развиваются ветви первого уровня, далее оставляют еще по одному пасынку на новых побегах второго уровня.
• После формирования кустов нужного объема все новые отростки обрезаются почти до конца сезона.

С увеличением роста продолжают обрывать листья, удалять новые пасынки, а на опоры фиксируют кусты: это касается высокорослых сортов безусловно, низкорослых – при большой нагрузке, среднерослые также требуют подвязки.

Пасынкование разных сортов

Пасынковать перец в теплице из поликарбоната следует по определенным правилам. Muchas зависит от сорта, к которому относится растение. Процедуры для низкорослых и высокорослых видов перца будут различаться.

Низкорослые

Пасынкование низкорослых сортов перца осуществляется с целью создания высококачественной культуры, которая продемонстрирует лучшие вкусовые характеристики. Чтобы эта агротехническая операция прошла успешно, что важнее всего, при работе с низкими сортами нужно удалять верхние побеги. Необходимо оставить до 7 наиболее мощных и жизнеспособных. Все оставшиеся листья также следует убрать, что будет необходимо для предотвращения излишней загущенности куста.

Данные действия способствуют улучшению вентиляции и доступности естественного освещения для растений, находящихся в теплице.

Сорта низкорослого типа зачастую требуют подвязки. Пренебрегать этой процедурой не стоит.

Необходимо учитывать, что кусты сладкого перца любят свет и активно к нему стремятся. Также эта культура хорошо соседствует с другими растениями и не требует больших промежутков между ними при посадке. Обычно расстояние между растениями составляет около 15 сантиметров — это оптимальное и безопасное расстояние.

Высокорослые

Процедура пасынкования высокорослых сортов перца имеет свои особенности. Рассмотрим пошаговый подход к организации работы по уходу за данным видом растений.

• Когда культура достигает достаточной высоты (на кусте формируется от 9 до 11 листочков), приступают к формированию кроны в 2-3 стебля. Для этого подбирают наиболее крепкие и здоровые побеги, которые развиваются за первым цветением и формируют завязь кроны.

• Завязь необходимо осторожно удалить. Если этого не сделать, большая часть жизненных сил растения будет направлена именно на этот плод, тогда как неокрепшее растение должно в первую очередь разрастаться и развиваться.

• Удаление завязи растения вызовет активное ответвление. На участках с ответвлениями формируются цветки. Чтобы получить крупные и мясистые плоды для семян, первое коронное цветение не убирается. Из этих семян впоследствии могут вырасти кусты с крупными плодами, но в меньшем количестве.

• Для качественного прореживания роста проводим пасынкование тепличной культуры. Эта операция поможет избежать накопления питательных веществ в ботве. В каждой развилке оставляем только самые жизнеспособные побеги — остальные обрезаем. Следует дождаться появления завязей на свежих ответвлениях.

• На удаляемом пасынке оставляем один листочек. Он будет необходим для подпитки плодовой завязи, находящейся перед пасынком.

• Пасынок можно как удалить непосредственно, так и прищипнуть. Это поможет контролировать рост лишних побегов, которые в дальнейшем окажутся ненужными.

• Такое же обращение требуется осуществлять и для остальных развилок: удаляем пасынки, за исключением самого сильного, который будет формировать основной стебель.

• Как и в случае с низкорослыми сортами, работая с высокими растениями, также удаляем лишнюю листву, создающую тень для завязей.

Последующий уход

Схема пасынкования не вызывает серьезных трудностей даже для начинающих дачников, однако после проведения этой процедуры требуется обеспечить кустам в теплице соответствующий уход. Достичь хорошей урожайности невозможно, если игнорировать правила ухода за растениями.

Рассмотрим, как нужно правильно ухаживать за перцем, прошедшим процедуру пасынкования.

• Регулярный полив играет важнейшую роль для здоровья растений. Полив должен быть постоянным. Дачнику всегда необходимо следить за степенью подсыхания верхнего слоя почвы. Однако и чрезмерно обильные поливы следует избегать — в этом вопросе необходимо соблюдать меру.
• Следующей важной операцией является рыхление. Оно должно осуществляться после каждого полива.
• Не забывайте убирать с грядки все сорные травы, которые там выросли. Своевременное удаление сорняков имеет значительное значение для здоровья посадок, поэтому пренебрегать этим нельзя.
• Не следует забывать о внесении удобрений для растущих в теплице перцев. Обычно в мае и июне добавляют составы на основе азота. В период с августа по сентябрь целесообразно вносить удобрения, содержащие фосфор и калий.

Завершающее пасынкование следует производить в первых числах сентября.

Увеличиваем урожай в теплице

Иногда наблюдается плохое опыление. Пыльца не перемещается от пыльников к рыльцам. Это приводит к тому, что образования завязей не происходит. Чтобы избежать этой проблемы, используйте несколько простых правил:

1. Регулярное потряхивание кустов перцев. Так простое действие может повысить уровень опыления растений. Поскольку при потряхивании пыльца более активно выходит из пыльников и переносится на рыльца цветков.
2. Обеспечьте проветривание теплицы или парника. Потоки воздуха переносят пыльцу с одного цветка на другой так же хорошо, как и насекомые-опылители.
3. Применяйте агропрепараты. Существуют специальные средства, которые помогают увеличить урожайность перца. Например, препарат Завязь. Используйте его в соответствии с рекомендациями, чтобы решить проблему плохого опыления.

Уход за кустами перца после формирования

Формирование — это серьёзный стресс для кустов перца, так как в процессе удаляются пасынки и листья. Поэтому растениям необходимо уделить должное внимание. Обеспечив правильный уход, кусты быстро восстановятся и продолжат свой жизненный цикл.

Подвязка

После формирования обязательно следует проводить подвязку кустов. Если это не сделать, они могут сломаться под тяжестью плодов и листвы или надломиться из-за резкого порыва ветра. Для подвязки можно использовать металлические или деревянные колья, пластиковые трубки или любые другие подходящие элементы. Длина их должна быть на 25-30 см больше высоты куста, чтобы они были надежно закопаны в почву.

Подвязка осуществляется достаточно просто:

• Вбейте колья в землю так, чтобы они располагались в несколько сантиметрах от куста.
• Подвяжите стебель растения к колышку с помощью джутовой веревки, но помните, что подвязка должна быть не слишком тугой. Со временем стебель будет утолщаться. Если слишком сильно затянуть веревку, это может привести к перетяжке ствола и помешать правильному росту растения.

Вместо вбивания кольев также можно использовать другой способ подвязки — на шпалеру. В этом случае веревка подвязывается одним концом к растению, а другим — к верхней части теплицы.

Мульчирование

Мульчирование заключается в том, что прикорневая зона растений усыпается слоем мульчи. В качестве материала для мульчирования могут выступать разные компоненты: спанбонд, агроволокно, сено, солома, скошенная трава, измельченная кора или опилки. Равномерно распределите мульчу по поверхности всей грядки, оставив небольшую свободную площадку около стебля данных растений. Толщина слоя должна составлять не менее 5 см и не более 10 см.
При использовании материалов природного происхождения, мульча будет нуждаться в регулярной подсыпке на протяжении всего сезона. Почему это так важно? Объясняется это тем, что почвенная биота быстро разлагается и перерабатывается. Таким образом, слой мульчи со временем становится тоньше и менее эффективным в удерживании влаги у корней.

Полив

Полив производится поверх слоя мульчи; отодвигать её не требуется. Она хорошо удерживает влагу, предотвращает её быстрое испарение с поверхности. Грунт при этом останется рыхлым и воздухопроницаемым, на нём не будет образовываться корка.

Полив в теплице следует производить каждые 3-4 дня. Если перцы растут в открытом грунте, то потребуется более частый полив. Если почва вокруг растения сильно пересыхает, перец реагирует на недостаток влаги опаданием цветов. Перелив также опасен, так же как и недостаток влаги. Важно соблюдать баланс в поливе и всегда учитывать погодные условия и особенности вашего климата.

Как нужно проводить пасынкование?

На кустике перца обычно выделяются 2-3 основных побега, на которых и формируется урожай. Все нижние пасынки до первой развилки нужно обязательно удалить, поскольку именно они тормозят развитие основных ветвей куста. Пасынки можно обрезать вместе с нижними листьями, оставляя небольшие пеньки длиной несколько миллиметров. При этом действовать необходимо очень аккуратно, чтобы не повредить основной стебель.

Не следует затягивать с удалением нижних пасынков, дожидаясь образования на них бутонов. Чем ранее будут удалены лишние побеги, тем лучше это отразится на состоянии растения.

Затем стоит внимательно осмотреть скелетные ветви. Если на них имеются побеги, на которых не образовались завязи, такие побеги также требуют удаления. Они лишь отнимают силы у растений и загущают кусти.

Стоит ли оставлять все побеги с бутонами в верхней части куста?

На мощных, пышных кустах перца бутоны могут образовываться на всех побегах. Например, если у растения имеются три скелетные ветки, они могут раздваиваться, образуя в итоге шесть побегов, на каждом из которых могут сформироваться 3–5 бутонов. Это слишком высокая нагрузка для куста, и все плоды не успеют вызреть. Что же стоит удалить в таком случае?

Обратите внимание на центральные побеги куста, которые направлены внутрь. Они не получают достаточного количества света, и плоды, формирующиеся на этих побегах, созревают гораздо позднее. Поэтому на таких побегах стоит оставить только один бутон, а верхушку обрезать. Таким образом, вы сможете удалить точку роста, предоставив возможность для роста основной скелетной ветви.

Когда сформируется достаточное количество завязей, необходимо прищипнуть верхушки основных побегов, что остановит их рост и позволит направить все силы на формирование урожая.

После пасынкования перца грунт на грядке будет сушиться гораздо быстрее, так как мы удалили лишние побеги, которые создавали дополнительную тень. Поэтому, желательно, чтобы грядка была замульчирована для удержания влаги, защиты земли от перегрева и облегчения дальнейшего ухода за посадками.

Формирование кустов перца необходимо осуществлять на протяжении всего сезона. А когда на растениях начнут завязываться плоды, не забудьте вовремя подвязать кусты, чтобы они не сломались под весом урожая.