В зависимости от того, какой материал вы выберете, будет проводиться работа. Однако наличие фундамента практически обязательно, так как в такой зоне нужен ровный пол. В противном случае барбекю будет наклоняться в одну сторону, а сидения утонут в земле. В закрытой зоне барбекю крышка не нужна, так как у нее есть собственный пол.
Как сделать фундамент для барбекю
На даче или в загородном доме хочется не только выращивать фрукты и овощи, но и отдыхать на свежем воздухе.
Чтобы обеспечить семье и друзьям приятный отдых, стоит построить барбекю или гриль-барбекю. Разница между этими двумя видами печей заключается в способе приготовления мяса: барбекю готовится на шампурах, шашлык — на специальной решетке.
Можно оборудовать здание барбекю. Но любая устойчивая конструкция должна иметь прочный фундамент. Для строительства не требуется ни особого опыта, ни больших материальных затрат.
В каком месте лучше строить
Строительство начинается с определения места расположения будущей постройки, с учетом ее внешнего вида, размеров и дизайна.
Это может быть обычное барбекю, но можно также сделать пристройку или построить летнюю кухню и крытую террасу.
При выборе подходящего места необходимо соблюдать следующие правила:
- Ровная поверхность участка;
- Ветер не должен дуть в сторону жилых помещений;
- Мангал необходимо расположить на таком расстоянии от дома, чтобы было возможно провести все коммуникации;
- Нельзя располагать жаровню рядом с легковоспламеняющимися предметами и вещами.
Ни в коем случае не ставьте барбекю на деревянную шпалеру, предварительно не закрепив ее. У вас должны быть средства пожаротушения (достаточно большой емкости с водой, проточной воды и ящика с песком).
Место будущей установки должно быть легкодоступным. Сделайте дорожки, чтобы не пришлось идти через клумбы и грядки от шпалеры к дому и хозяйственным постройкам.
Проблемы при отсутствии фундамента
Массивный котел (например, из кирпича или камня) без фундамента вызывает ряд проблем:
- проседания грунта под весом мангала;
- появление перекоса в конструкции – это может произойти после первой зимы;
- появление трещин в кирпичной или каменной кладке и их постепенное увеличение;
Виды
Для строительства котла можно использовать следующие четыре типа фундаментов (кирпичный, монолитный, ленточный и свайный). Каждый из этих типов фундамента имеет определенные характеристики.
Монолитный фундамент требует большого расхода строительных материалов. Однако он достаточно надежен и устойчив. Над барбекю также можно установить навес (из кирпича, дерева или металла).
Внимание. Для кирпичных фундаментов следует использовать красные строительные материалы. Силикатные кирпичи не рекомендуются. Пиритовые кирпичи очень чувствительны к повышенной влажности. По этой причине фундамент из известнякового кирпича разрушится (деформируется, потрескается) через несколько лет.
Фундамент со столбами не требует большого количества строительного материала. Его можно строить на холмистой местности (на склонах, в низинах).
Ленточный фундамент — самый распространенный тип. Он прочен, надежен и не требует больших затрат на строительные материалы (по сравнению с монолитным типом).
Важно. Выбор типа фундамента зависит от нескольких факторов:
- места (местности), где будет устанавливаться мангал;
- имеющихся средств на изготовление фундамента;
- возможности монтажа навеса над мангалом.
Типы площадок
Существует три типа фундаментов для барбекю, которые можно построить практически на любом дачном участке:
- Открытая. Нет крыши и стен.
- Закрытая. Есть крыша и стены.
- Универсальная. Есть крыша, но нет стен.
Каждый тип имеет свои особенности, которые касаются как возведения конструкции, так и использования зоны барбекю. Если крытый вариант используется в плохую погоду, то сидеть перед огнем на открытой площадке можно только в хорошую, теплую погоду.
Открытая
Наиболее распространенный способ обустройства зоны барбекю в доме отдыха — открытая площадка. Это небольшая комната с несколькими стульями, костровищем, мангалом и даже мини-баром.
Бюджетный вариант на даче своими руками при строительстве открытой зоны барбекю включает в себя такие преимущества:
- Стоимость. Чтобы возвести такую платформу, фактически допустимо использовать материалы из гаража или кладовки. Понадобится лишь мангал или печь, несколько кресел и посуда для готовки.
- Строительство. Строить здесь практически ничего не придется. Нужно лишь поставить кресла и мангал на места. Также нужно подумать об обустройстве освещения вокруг платформы.
- Размещение. Любой свободный участок во дворе частного дома или дачи станет платформой для возведения мангальной зоны. Обустроить получится и под деревом, чтобы защищаться в тени растения от солнца в летнюю жару.
Единственным недостатком такого сооружения будет невозможность его использования в дождливую и сильную ветреную погоду. Зато в теплую погоду наблюдать закат с такой площадки гораздо приятнее, чем из дома или бытовки.
Закрытая
Это небольшое строение с собственной крышей и стенами. Часто такие сооружения оснащены окнами и входом без двери. Разрешается использовать сетки от насекомых с магнитами. Зимой на место окон и двери кладут доски, чтобы защитить строение от осадков.
Крытая площадка для барбекю в бытовке своими руками и ее преимущества:
- Осадки. Отменять заранее запланированный пикник из-за неожиданного дождя не придется, так как приготовить еду и обустроить обеденный стол под крышей получится даже в дождливую погоду.
- Ветер. От ветра конструкция также защищает, что становится актуальным при готовке на углях. Если обустроить вытяжку, то дым будет выходить на улицу.
- Насекомые. Если на окнах и входном отверстии повесить антимоскитную сетку, то даже вечером, когда фонари привлекают насекомых, беседы в строении у них прервать не получится.
Чаще всего ее делают из дерева, подготовив для нее плиточный или другой фундамент. Поскольку конструкция будет подвергаться воздействию солнечных лучей, дерево обрабатывают средством, сохраняющим структуру материала.
Материалы для обустройства
Такие материалы часто используются в строительстве:
- Дерево. Закрытую платформу делают со стенами из дерева. Часто используется небольшой сруб, чтобы беседка выглядела натурально, и походила на небольшую избушку.
- Фанера. Стены внутри возможно обшить фанерой, но листы предварительно нужно покрыть составом против выгорания. Сама по себе фанера способна быстро начать тлеть от искры.
- Плитка для тротуаров. В открытой зоне понадобится наличие ровного пола, обустроить который получится с помощью плитки для тротуаров.
Примечание. Существуют и другие материалы, которые используются для возведения конструкции. Фактически, используются все материалы, которые находятся в гараже после постройки дома или гаража.
Мангал-барбекю, в чем разница
Термины «барбекю» и «мангал» встречаются примерно одинаково часто и сбивают с толку неосведомленных. В чем же разница между ними и что они означают? Давайте посмотрим.
Барбекю — это тип гриля, предназначенный для жарки на шампурах. Он имеет форму, позволяющую разместить большое количество шампуров — вытянутую и узкую, так что длина шампура соответствует рабочей части барбекю. Самый простой вариант кирпичного барбекю может иметь следующую форму:
Барбекю — это тоже разновидность гриля, но предназначенная для жарки стейков. Они помещаются на специальную решетку, которая располагается над раскаленными углями. В этом случае нет дополнительных элементов (шампуров), поэтому традиционная форма барбекю — круглая, чтобы вместить больше кусков мяса.
При использовании каменного гриля легче сохранить прямоугольную форму, поэтому гриль обычно выглядит так:
Обратите внимание, что в обиходе эти термины используются в более широком смысле. Оба обычно обозначают многофункциональную конструкцию, включающую в себя гриль, котелок, русскую печь, коптильню, мангал и другие отделения. Выбор функциональности осуществляется на этапе планирования и отражает кулинарные предпочтения владельца, его семьи и друзей, а также кулинарные традиции, распространенные в данном регионе.
Особенности выбора типа фундамента под мангал или барбекю
Многофункциональный кирпичный барбекю-комплекс имеет большой вес и требует прочного фундамента. При проектировании печи следует учитывать дизайн и характер окружающей местности, поскольку они также требуют прочной несущей конструкции. Не стоит начинать строительство всех конструкций и элементов одновременно. Если нет лишних денег или времени, процесс можно затянуть, построив фундамент с запасом, с учетом будущих расширений.
Существует несколько типов фундаментов для тяжелых кирпичных зданий. Выбор правильного типа зависит не столько от веса и конфигурации строения, сколько от несущей способности грунта. Барбекю не является очень тяжелым сооружением, для которого требуется фундамент, способный выдерживать большие нагрузки. Однако если планируется возведение дополнительных элементов, необходимо сразу же создать общий фундамент, иначе потом будет очень сложно решить этот проект.
Например, фундамент для беседки с барбекю и печью можно рассчитать и построить сразу, а саму беседку — спустя некоторое время, когда представится возможность. Необходимо выбрать тип фундамента, определиться с размерами и конфигурацией строения, провести коммуникации, водопровод и канализацию, электричество и т.д.
Для самого барбекю обычно заливается сплошная плита из железобетона, повторяющая контур нижнего ряда кирпичной кладки. Такую же плиту можно использовать и для прилегающей территории и беседки, которую часто делают как общий фундамент для камина и остальной части здания. В качестве альтернативы можно сделать плиту для барбекю и ленточный фундамент для беседки, что несколько дешевле и менее трудоемко.
