Электрические грили Tefal: обзор моделей

Каждая программа адаптируется под толщину и количество кусков мяса, рыбы или других продуктов. При достижении нужной степени прожарки раздается звуковой сигнал, который информирует пользователя о готовности блюда. Разработан и ручной режим, в котором пользователь самостоятельно контролирует время приготовления, что очень удобно, например, для овощей. Все программные кнопки, а также кнопка включения размещены на ручке гриля для удобства использования.

Грили Tefal: обзор популярных электрических моделей

Электрические грили марки Tefal представляют собой многофункциональные и мощные приборы, которые соответствуют самым высоким требованиям потребителей. Компания Tefal предлагает широкий ассортимент продукции, в который входят разные модели, каждая из которых обладает значительными преимуществами, благодаря которым они стали весьма популярными среди любителей вкусно поесть. Эти грили идеально подходят для приготовления стейков, шашлыков и запеченных овощей. Приобрести подобные устройства можно как на официальном сайте производителя, так и в специализированных магазинах бытовой техники.

• потребляемая мощность (в рассматриваемых моделях она варьируется и составляет 1,6 кВт, 2 кВт и 2,4 кВт);
• тип управления (может быть как механическим, так и электронным);
• число автоматических программ приготовления (модели могут иметь от 0 до 9 программ).

Tefal GC305012

Модель Tefal GC305012 относится к бюджетному сегменту и стоит около 6100 рублей. У прибора рифленая рабочая поверхность, изготовленная из алюминия. Эта модификация отличается хорошо продуманным дизайном. Несмотря на свои ультракомпактные размеры, панель для жарки имеет максимально возможный размер, что делает ее удобной в использовании. Модель оборудована механическим типом управления. Существует также упрощенная версия — Tefal GC3050, которая не поддерживает функцию вертикального хранения и режим духовки.

• большая мощность в 2000 Вт, что способствует быстрому приготовлению блюд любых типов;
• разнообразные температурные режимы, специально оптимизированные для мяса, рыбы и овощей;
• возможность разложить и использовать устройство в качестве сковороды.

К недостаткам можно отнести:

• отсутствие таймера, что может усложнить контроль времени приготовления;
• недостаточная надежность антипригарного покрытия, о чем часто упоминают пользователи в своих отзывах.

Ссылка на Tefal GC305012 на Яндекс Маркете

Tefal GC306012

Как и предыдущая модель, гриль Tefal GC306012 обладает высокой мощностью (2 кВт) и компактными размерами, что позволяет легко разместить этот прибор на столе. Эта модификация представляет собой устройство закрытого типа, что делает его особенно удобным для домашнего использования. Несмотря на несколько более высокую цену, составляющую около 7300 рублей, данная модель все еще пребывает в бюджетном сегменте.
Тип управления у данного устройства также механический.

Модель характеризуется следующими преимуществами:

• быстрое приготовление благодаря высокой мощности;
• поддерживает различные температурные режимы, которые подходят для приготовления разных блюд;
• оснащена индикатором уровня нагрева, что упрощает контроль за процессом готовки.

• отсутствует таймер и термоизоляция корпуса, что может сказаться на безопасности во время приготовления;
• пользователи отмечают, что во время готовки можно столкнуться с брызгами жира.

Ссылка на Tefal GC306012 на Яндекс Маркете

Tefal GC205012

Модель Tefal GC205012 может использоваться в двух режимах: гриль и барбекю. При этом верхнюю часть устройства можно использовать как самостоятельную жарочную поверхность. Прибор также комплектуется решеткой. GC205012 представляет собой одну из самых доступных моделей.

• привлекательная цена, в среднем 4970 рублей;
• широкая рабочая поверхность, подходящая для приготовления большого количества пищи;
• мощность в 1600 Вт достаточно для приготовления любого блюда без риска пересушивания.

Однако у модели GC205012 есть и заметные недостатки:

Tefal GC306012

Это мощный прибор (2 кВт) закрытого типа, который характеризуется площадью поверхности гриля в 660 см². Температура при жарке может варьироваться от 50 до 220 градусов Цельсия. Изделие изготовлено из термоустойчивого прочного материала, который не впитывает запахи и устойчив к деформации и коррозии. Дизайн GC30601 продуман с точки зрения эргономичности, предусмотрена возможность смены панелей, имеется индикатор температуры и защита от перегрева. Температура регулируется вручную, а ручка устройства остается холодной на ощупь, что делает использование прибора безопасным и комфортным.

К недостаткам можно отнести отсутствие таймера обратного отсчета и термоизоляции корпуса, что может быть важным для безопасности пользователя во время готовки.

Tefal GC450b32

Это устройство может работать в двух вариантах: как гриль-пресс и как сковорода. Мощность агрегата составляет 2 кВт. Конструкция модели предусматривает смену панелей, наличие антипригарного покрытия, регулируемого термостата, поддона для сбора жира, ручек с защитой от перегрева и индикатор текущей температуры. Преимуществом модели GC450b32 является широкая рабочая поверхность, 4 программы приготовления и возможность хранить гриль в вертикальном положении. Однако некоторые пользователи отмечают, что прибор может быть немного тяжелым, что не всегда удобно.

Tefal GC450b32 на Яндекс Маркете

• возможность приготовления блюд без использования масла, что делает их более полезными;
• удобство вертикального хранения, что экономит место на кухне.

Негативные моменты, о которых говорят пользователи, заключаются в отсутствии кнопки включения/выключения и поддона для сбора жира, что может вызвать некоторые неудобства при использовании.
Tefal GC205012 на Яндекс Маркете

Обзор моделей

Все современные электрические грили Tefal относятся к контактным моделям, что означает наличие двух жарочных поверхностей, которые плотно сжимаются при помощи пружин, создавая тем самым контакт между продуктами и раскаленными плитами.

Освоить такую кухонную технику сможет даже человек, находящийся далеким от кулинарии, а создание настоящего кулинарного шедевра займет всего несколько минут.

Продукция Tefal делится на две ключевые категории: классические грили и грили с индикатором, делающим возможным определение степени прожарки продуктов.

Классический гриль Health Grill GC3060 от Tefal имеет базовую комплектацию и все необходимые функции. В данной модели предусмотрены 3 температурных режима и 3 рабочих положения, что позволяет готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Двусторонний нагрев значительно ускоряет процесс готовки любимых яств, а три рабочих положения крышки гриля (гриль/панини, барбекю и печь) открывают новые кулинарные горизонты. В режиме печи можно разогревать уже готовые блюда.

Важной деталью гриля являются съемные панели из алюминия, которые легко заменяются. Антипригарное покрытие сменных пластин позволяет готовить без масла, что делает блюда более диетичными и натуральными.

Еще одним значительным преимуществом Health Grill является возможность вертикального хранения, что экономит пространство на кухне. Объемный поддон для сбора жира легко помещается в посудомоечную машину, что упрощает процесс уборки. Этот гриль обладает мощностью в 2 кВт и оснащен индикатором уровня нагрева, который сигнализирует о готовности устройства к работе. Однако среди недостатков пользователи отмечают отсутствие таймера и нагрев корпуса во время работы.

Tefal Supergrill GC450B представляет собой мощный агрегат, который значительно отличается большой рабочей поверхностью по сравнению с предыдущей моделью. Гриль поддерживает два рабочих положения — гриль/панини и барбекю. Устройство подходит как для использования в качестве сковороды, так и как пресс-гриль.

Эта модель отличается от предыдущей не только размерами, но и наличием 4 программ приготовления. Добавлен режим «Суперкорочка», который позволяет добиться идеальной хрустящей корочки на готовом блюде при температуре 270°C. Съемные панели легко очищаются, а контроль за процессом стал намного проще благодаря индикатору уровня прожарки, который сигнализирует о стадиях готовки звуковыми сигналами. Предусмотрена возможность вертикального хранения, что удобно для экономии места на кухне. Среди недостатков пользователи отмечают только большой вес прибора, что может затруднить его перемещение.

Minute Grill GC2050 является самой компактной моделью среди классических грилей Tefal. Специально разработанный дизайн позволяет хранить гриль как в вертикальном, так и в горизонтальном положении, при этом не занимая много места. Прибор имеет мощность 1600 Вт и размер жарочной поверхности 30 x 18 см, что делает его довольно универсальным.
В устройстве предусмотрен регулируемый термостат, а съемные панели с антипригарным покрытием легко очищаются в посудомоечной машине. Однако одним из недостатков данной модели является отсутствие поддона для сбора жира, что может приводить к загрязнению рабочей поверхности.

Panini Grill (Tefal Inicio GC241D) можно охарактеризовать как гриль-вафельницу или гриль-тостер, так как этот прибор подходит и для приготовления мясных блюд, и для разных видов бутербродов, вафель, а также шаурмы. Производитель гарантирует, что панини, приготовленные на таком гриле, будут не хуже, чем в ресторане.

Размеры

Размеры грилей Tefal примерно одинаковые и лишь незначительно отличаются в зависимости от модели. Однако среди них можно встретить как достаточно крупные приборы, так и более миниатюрные варианты.

Размеры жарочной поверхности (в см²)

Health Grill GC3060

Minute Grill GC2050

Panini Grill GC241D

Optigrill + XL GC722D

Компания предлагает несколько стандартных вариантов расцветки, которые популярны среди бытовой техники:

• черный;
• серебряный;
• нержавеющая сталь.

Все грили, кроме Optigrill + GC712 (который выполнен в полностью черном цвете), отличаются стильным сочетанием черного и металлических оттенков. Глубокий матовый черный цвет с металлическими акцентами отлично впишется в интерьер любой кухни — от стиля прованс до лофта.

Жарим овощи

У гриля есть автоматическая программа «Перец», которая позволяет выбрать степень обжаривания — слегка или полностью. В моей семье болгарский перец не пользуется популярностью, поэтому я решила использовать этот режим для приготовления баклажанов и кабачков. Включив гриль, я дождалась, пока он нагреется, и выложила кружки баклажанов толщиной около 1 см. Через 3 минуты устройство уведомило, что овощи достигли средней степени прожарки: гриль запищал, а индикатор изменил цвет на оранжевый. Я открыла крышку и проверила баклажаны — они получились с характерными румяными полосками. Меня такой результат устроил, и я выключила гриль.

Приготовление кабачков прошло по тому же сценарию, но я довела их до полной прожарки — это заняло около 5 минут. Полоски у кабачков были темнее, чем у баклажанов, при этом мякоть оставалась хрустящей, но не сырой.

Чтобы на кабачках образовались такие румяные полоски, понадобилось около 5 минут.

Удобно, что у Tefal Optigrill 2 in 1 есть как звуковой сигнал, так и цветовой индикатор прожарки. Это позволяет не пропустить момент, когда следует проверить или достать овощи из гриля.

Жарим стейки

При приготовлении стейков из говядины легко ошибиться и не рассчитать время готовки. В результате мясо может оказаться слишком сырым или, что еще хуже, переготовленным. Tefal Optigrill 2 in 1 умеет определять толщину стейка и, в зависимости от этого, регулировать время его приготовления. Я выбрала два стейка Нью-Йорк толщиной 2,5–3 см, включила гриль, дождалась, пока он нагреется, и выложила мясо на панель.

Закрыв крышку гриля, я выбрала автоматическую программу «Стейк». Индикатор замигал синим — означало, что начался этап предварительной готовки. Через 3 минуты загорелся желтый сигнал — это означало, что стейк, прожаренный с кровью, готов. Я открыла гриль и заметила, что мясо по краям ещё сырое.

Поскольку мы предпочитаем стейки средней прожарки (Medium), я закрыла гриль и дождалась следующего сигнала, когда индикатор стал оранжевым. Для достижения средней степени прожарки стейк готовился уже 8 минут, и он получился с хорошей поджаренной корочкой сверху и снизу, а внутри оказался идеальным: сочным и слегка розоватым, но без крови.

При прожарке Medium у стейка получается аппетитная корка снаружи, а внутри — мясо остается розовым и сочным.

Пока я резала и пробовала первый стейк Нью-Йорк с прожаркой Medium, второй стейк приготовился до степени Well Done — полной прожарки. На это ушло еще 2 минуты. Мясо выглядело с такой же аппетитной корочкой, но было полностью приготовлено.

Во время готовки я оценила поддоны для сбора жира. Все лишнее действительно стекало с пластин в них, а не на рабочую поверхность. Поэтому мясо получалось жареным, а не тушеным. Чтобы понять, как удобнее готовить и какой результат будет вкуснее, я приготовила еще два куска мяса в ручном режиме. Для этого я взяла стейки Рибай толщиной 2–2,5 см, включила гриль и выбрала степень прожарки с кровью — это обозначает желтый цвет индикатора. Для этого дважды нажала кнопку «М». Когда гриль нагрелся, я выложила кусочки на панели. Через 2 минуты я разрезала один кусок — именно столько рекомендуют готовить говядину в прожарке Rare. Стейк получился действительно с кровью: только корочка вверху и внизу схватилась, а внутри мясо было розовым и почти сырым.

Результаты теста

Rare. Сначала мы хотели, чтобы стейк оказался сочным и с кровью. Дождались, когда индикатор загорается зеленым (это сигнал о том, что гриль разогрет и готов к использованию), положили кусок мяса (рибай) и через некоторое время получили желтый цвет индикатора и звуковой сигнал, сообщающий, что мясо готово.

Внешний вид стейка был впечатляющим — красиво и аппетитно. Но нас интересовал не только внешний вид, но и то, как он выглядит внутри, какая у него прожарка. Мы разрезали мясо сразу после снятия с гриля — не удержались от любопытства. Оно немного отличалось от рекламных картинок, но заметный красно-розовый оттенок внутри явно указывал на то, что степень прожарки находилась на уровне Rare.

Однако среди тестировавших нашлись и те, кто посчитал, что крови (красноты) не хватило, и начали обсуждать, что это может быть скорее прожарка Medium Rare. Вопрос восприятия здесь субъективен: многое зависит от самого мяса, и нужно хорошо приноровиться к работе с грилем, чтобы с первого раза достигнуть нужного результата.

Итоговый рейтинг за Rare-стейк составил хорошо. Однако единого мнения по поводу степени прожарки среди дегустаторов не сложилось, хотя стейк всем понравился. Рекомендация: дайте стейку несколько минут отдохнуть после гриля (кто-то обворачивает его фольгой, у каждого свои секреты). Так мясо дойдет до нужной степени готовности.

Важно: если вы готовите несколько стейков сразу, придерживайтесь первоначального алгоритма: выберите режим «Стейк», дождитесь разогрева гриля (световой индикатор должен загораться зеленым), и только затем кладите мясо.

Medium. После завершения приготовления первого стейка мы легко помыли съемные панели, просушили их и установили обратно. Затем повторили процесс. Мы снова нагрели гриль до зеленого цвета индикатора, положили стейк асадо, закрыли крышку и стали ожидать появления оранжевого индикатора.

На приготовление ушло всего лишь пару минут больше, а окончательный результат был единогласно признан удачным. Мясо получилось нежно-розовым внутри и серо-коричневым снаружи, хорошо поджаренным. Аромат на кухне был потрясающим. И, конечно же, сам стейк был очень вкусным, сочным и в меру мягким.

Итоговая оценка за стейк Medium — отлично. Все участники тестирования пришли к единогласному мнению.

Well Done. Если вы закажете стейк полной прожарки в хорошем стейк-хаусе, на вас, скорее всего, посмотрят с недоумением и даже с сожалением. Считается, что стейк полной прожарки теряет во вкусе и зачастую получается пересушенным. Однако мы все же решили подготовить его, ведь Tefal OptiGrill предлагает такую возможность.

В случае с Well Done мы были уверены в результате и не ошиблись — мясо (стриплой) после красного сигнала индикатора оказалось полностью готовым, серо-коричневым по всей толщине.

Однако стало интересно, будет ли оно сильно пересушено и, следовательно, невкусным. Но, к счастью, OptiGrill не подкачал: любителям полностью прожаренного мяса не придется мучиться от стейка Well Done от Tefal — сочность все же осталась, в той мере, в какой это возможно для такого уровня прожарки.

Мнение Hi-Tech Mail.Ru

Tefal OptiGrill — отличное устройство для приготовления стейков в домашних условиях. По результатам испытаний он ни разу не подкачал и не испортил мясо. Стейки средней прожарки и полной прожарки полностью соответствовали ожиданиям — они были выдающимися.

С возникшим вопросом по поводу прожарки Rare можно согласиться с тем, что, по мнению части дегустаторов, он вышел скорее Medium Rare. Однако для достижения идеального результата просто нужно приноровиться. Во-первых, стоит лучше узнать сам гриль — с опытом приходит понимание, как добиться нужного результата. Во-вторых, исходя из собственного опыта и желательно консультаций с профессионалами, можно выбрать наиболее подходящее мясо для каждой степени прожарки.

Сам гриль прост в использовании: яркие кнопки автопрограмм, съемные рабочие поверхности и поддон, безопасные эксплуатация (автоотключение при отсутствии продуктов и при перегреве), современный симпатичный внешний вид. При приготовлении мяса он почти не дымит, но если вы поставите его под включенную вытяжку, это не будет лишним.

Мы уверены в том, что Tefal OptiGrill должен появиться на многих российских кухнях, делая жизнь вкуснее: хороший стейк, бокал вина и дружеская атмосфера — это моменты, которые делают нас счастливыми.