Печка из бочки своими руками: плюсы и минусы, пошаговая инструкция изготовления

Процесс создания буржуйки вертикального типа начинается с подготовки разметки для загрузочного люка топки. Схема разметки является достаточно простой: необходимо просто отметить контуры будущей двери на стене и вырезать соответствующее окно с помощью болгарки. При этом вырезанный фрагмент можно использовать для создания задвижки на поддувало.

Печь буржуйка из бочки своими руками: вертикальная и горизонтальная

Печь буржуйка, изготовленная из 200-литровой бочки, может быть смонтирована в различных помещениях, таких как гаражи, дачи, склады и прочие. Основное её преимущество заключается в высокой скорости нагрева: она быстро прогревает воздух в помещении и так же быстро остывает из-за металлических свойств своего корпуса.

Наиболее популярной самодельной моделью считается буржуйка из бочки. Процесс её изготовления и установки не требует высоких затрат на материалы и специальных навыков. Конструкция настолько проста, что её можно собирать самостоятельно без особых проблем.

О конструкции

Самодельная печь буржуйка, выполненная из бочки, имеет высоту 89 см, диаметр 60 см и вес от 21 до 25 кг. Она оборудована глухим подом и достаточно высокой дымоотводной трубой. В качестве топлива могут использоваться древесные опилки, стружка, сухие дрова и топливные брикеты. Однако, учитывая относительно тонкие металлические стенки и высоту конструкции, коэффициент полезного действия (КПД) такой печи составляет не более 15–20%.

Принцип её работы довольно прост: древесина загружается в топку и разжигается. В процессе сгорания дрова выделяют большое количество тепловой энергии, которая передаётся металлическому корпусу печи. Нагретый металл затем передаёт тепло в окружающую среду, обеспечивая отопление помещения. Увеличение количества выделяемого тепла происходит благодаря длинной дымовой трубе, по которой горячие дымовые газы покидают помещение.

Мнение эксперта Николая Давыдова, печника с пятнадцатилетним стажем: Для надлежащего протекания газодинамических процессов в печи буржуйке из бочки объемом 200 литров, поддувало должно располагаться как можно ниже. В противном случае нижняя часть устройства может забрать значительную долю тепловой энергии и перенаправить её в грунт. Если существует необходимость разместить поддувало выше, то можно использовать кирпич для замуровки нижней части контейнера.

Преимущества и недостатки самодельной печи из бочки

Идея создания печи-буржуйки из стальной бочки содержит два основных недостатка. Первым из них является то, что в сети существует множество чертежей и схем постройки печки из 200-литровой бочки, многие из которых оказываются неточными, что делает процесс строительства более сложным и подверженным ошибкам.

Вторым недостатком является то, что почти все модели построек ориентированы на использование именно 200-литровой ёмкости. Это может быть неудобно в случае, если требуется менее мощная топка на дровах с длительным временем горения.

Еще одна проблема заключается в том, что буржуйка должна быть собрана с особой тщательностью. Дверцы топки и заслонка поддувала должны плотно прилегать без появления щелей. Дымоходная труба должна устанавливаться таким образом, чтобы избежать утечек дымовых газов, иначе в помещении может возникнуть риск отравления угарным газом.

Принцип работы буржуйки из бочки

Работа бочковой буржуйки в принципе не отличается от функционирования традиционной кирпичной печи. Внутри бочки устанавливаются колосники, создаётся проём, устанавливаются дверцы и монтируется дымоход. После розжига дрова должны разгореться на 30-40%. После этого дверцу топки и клапан поддувала следует закрыть, и печка переходит в режим тления.

Как должна правильно функционировать печка? Важно добиться того, чтобы потоки горячего дыма не выходили сразу в дымоход, а сначала обтекали стальные стенки бочки. Это условие обеспечивает экономичную и безопасную работу буржуйки из бочки.

Существует две подходящие схемы изготовления печи из 200-литровой бочки:

• вертикальная, с установленными колосниками и расположением загрузочного люка для топки (поддувала) внизу;
• горизонтальная, где дверцы врезаны в нижнюю часть, а зона горения смещена ближе к дверному проему топки и далеко от дымохода.

Обе конструкции имеют свои нюансы, на которых мы остановимся подробнее. Однако перед началом работы над печью из бочки следует правильно выбрать компоненты: саму 200-литровую ёмкость, дымоходную трубу, дверцы и рамку для топки и поддувала.

Обе версии печи, горизонтальная и вертикальная, работают практически идентично. Поэтому положение корпуса не имеет решающего значения, выбор определяется доступным пространством в помещении.

Важно! Необходимо учитывать, что расстояние от разогретого корпуса бочки до стены или других легковоспламеняющихся объектов должно составлять минимум 60 см. Если полы в помещении деревянные, стоит выбрать вертикальную конструкцию, для кафеля и бетона лучше подойдет горизонтальная буржуйка.

Каким должен быть правильный казан

На вкус блюд и удобство приготовления влияют множество факторов.

Толщина стенок. Казан скорее служит сковородой, чем кастрюлей. Основное предназначение — жарить и тушить продукты. Здесь толщина стенок играет ключевую роль: чем толще стенки, тем равномернее тепло распределяется по внутренней поверхности. Если же стенки слишком тонкие, существует риск подгорания блюда.

Гладкость стенок. Казаны из чугуна могут быть с отшлифованными (гладкими) или неотшлифованными (шершавыми) стенками. Лучше всего готовить в отшлифованном казане, так как продукты менее склонны прилипать к прожаренной поверхности. При желании можно самостоятельно сгладить внутреннюю поверхность с помощью болгарки и шлифовальной насадки с наждачной бумагой, но я выбрала уже готовый отшлифованный казан.

На приведённом выше казане внутренняя поверхность обработана шлифованным методом. Она блестит благодаря тому, что после мытья я покрыла её растительным маслом в соответствии с рекомендациями производителя. Новый чугунный казан следует очистить, обработать маслом и прокалить, чтобы образовался защитный слой.

Материал. Казаны чаще всего производятся из:

1. Алюминия. Этот вариант легче, что облегчает транспортировку — например, в походах. Однако, как правило, они имеют тонкие стенки, которые не обеспечивают равномерного распределения тепла.
2. Чугуна. Оптимально подходит для стационарного использования, так как равномерно распределяет тепло. При условии, что казан не подвергается химической очистке, внутри образуется естественное антипригарное покрытие — жировая пленка. Подобного эффекта алюминиевые казаны не имеют, в результате чего жарка становится более сложной.

Объем. Казан может иметь различный объём, от 6 до 22 литров. Наиболее распространённый размер — 12 литров. Этот объём позволяет приготовить еду примерно на шесть человек. Даже если ваша семья небольшая, рекомендуется выбирать казан с запасом — чем больше количество пищи по сравнению с общим объёмом, тем вкуснее будет приготовленное блюдо.

Например, если заполнять казан на одну треть или половину, продукты нагреваются равномерно с нижней стороны и боковых стенок. Поэтому лучше всего подбирать казан объёмом не менее десяти литров.

Форма. Если казан имеет плоское дно, пламя не охватывает его равномерно, и еда может пригорать, что делает её менее вкусной. Оптимально, если форма казана будет напоминать полусферу, тогда он будет прогреваться равномерно.

Крышка. Казаны обычно бывают с алюминиевыми или чугунными крышками. Я рекомендую выбирать алюминиевую крышку, поскольку чугунная тяжелее и в конечном итоге обойдется значительно дороже.

Сколько стоит казан? Чугунный казан с алюминиевой крышкой объёмом 8–10 литров можно приобрести примерно за две тысячи рублей. Аналогичная посуда с чугунной крышкой будет стоить в два раза дороже.

Первое использование казана и уход за ним

При производстве казан внутри смазывают минеральным машинным маслом для предотвращения появления ржавчины во время транспортировки. Однако, фактически, защитного покрытия, исключающего образование ржавчины, у него нет.

Поэтому перед использованием казан необходимо подготовить:

1. С помощью сухой тряпки уберите масло с внутренностей казана, тщательно промойте его тёплой или горячей водой, используя губку. При первом мытье допустимо воспользоваться моющим средством, но впоследствии казан следует очищать исключительно водой, поскольку химические средства могут удалить естественное антипригарное покрытие.
2. Разместите казан на огне и нагрейте, чтобы удалить остатки масла. Для повышения эффективности рекомендуется добавлять соль, которая впитает масло и потемнеет. Прокаливание следует проводить в течение 40–60 минут.
3. Когда соль потемнеет и впитает в себя мазут, казан следует снять с огня и оставить остывать естественным образом. Оставлять его в контакте с холодной водой нельзя, так как это может привести к образованию трещин.
4. Снова промойте его тёплой водой, и всё — готово для употребления в готовке.

Существуют также определенные правила ухода за чугунной посудой:

1. В чугунных казанах нельзя хранить пищу.
2. Мыть казан лучше без применения химических средств, чтобы не уничтожить естественный жировой слой, который начинает формироваться после пяти-шести приготовлений. Если вы всё же использовали химическую моющуюся продукцию, обязательно помажьте внутренность казана растительным маслом.
3. После мытья казан следует сушить — это предотвратит его ржавение. В качестве средства сушки можно использовать огонь, пока казан не высохнет.
4. Хранение посуды должно происходить в сухом, хорошо вентилируемом месте.
5. Перед готовкой уточённых действий с казаном проводить не требуется.

Для первого использования нашего казана объёмом 12 литров мы насыпали две упаковки соли, чтобы она впитала машинное масло. Регулярно следует перемешивать соль, распределяя её по краям казана.

Как сделать печь из бочки?

Начиная, нужно запастись всеми необходимыми инструментами и материалами (возможно, вам подойдёт готовый комплект для создания печи-буржуйки, можно также сделать всё своими руками), а также составить чертёж будущей конструкции.

Перед началом сборочного процесса необходимо подготовить саму бочку. Её следует тщательно очистить от краски, мусора и ржавчины, а затем отшлифовать. Это можно сделать вручную с помощью наждачной бумаги или с помощью шлифовальной машинки. После этого необходимо вырезать в стенках два окна определённого размера, а получившиеся края снова обработать шлифовкой.

На завершающем этапе требуется удалить верхнюю часть бочки; она понадобится для установки колосниковой решётки, которая располагается между дверцами топки и зольником. Для фиксации могут быть использованы металлические уголки. Предварительно, перед созданием зольника, стоит учесть, сколько топлива планируется использовать в день, так как такие самодельные инструменты длительного горения производят значительное количество золы. Поэтому глубина собирательного отсека должна составлять минимум 12–15 см.

Дверцы для зольника можно изготавливать из металлического листа с помощью сварочного оборудования, толщина которого должна быть около 2 см. Также потребуется самостоятельно создать ручки. Для упрощения работы можно приварить к дверце отдельные куски арматуры. Следом следует установить петли.

Важно отметить, что их крепление следует производить не с внутренней стороны, а снаружи.

Для дымохода можно использовать трубу высотой не менее 5 м. Для дачной или садовой печи допустимо использовать и меньшую конструкцию. Установка дымохода, в значительной степени, зависит от размещения бочки — вертикального или горизонтального. Как правило, дымоход устанавливается сбоку на вертикальных бочках, а на горизонтальных — сверху. Будет лучше, если он будет съемным, что облегчит его очистку.

Для устойчивости конструкции необходимо также сделать ножки. Они могут быть как стационарными, так и съемными. Съемные ножки придадут бочке подвижность, позволяя использовать её в различных помещениях.

Необходимо заранее подготовить место для установки бочки. Пол следует покрыть металлическими листами или выложить площадку из кирпича, а стены предварительно должны быть покрыты огнестойким материалом. Необходимо обеспечить расстояние не менее 1,5 метра от печи до любых легковоспламеняющихся предметов. Уличную печь лучше установить на бетонной или кирпичной плите, подальше от деревьев.

Печь из бочки — это отличный способ приготовления пищи на свежем воздухе. Над ней можно повесить крюки для казана или пиццы. Приготовленная на улице пища всегда значительно вкуснее. Предварительно сваренную конструкцию установите на подготовленное место, и ваша русская печка готова!

Как сделать печь из бочки своими руками, смотрите в видео ниже.

Где лучше установить печь?

При установке печи буржуйки из 200 литров в гараже крайне важно соблюдать правила пожарной безопасности. В небольших помещениях обогревательный прибор нужно установить в стороне от двери. Важно, чтобы расстояние до стен и других предметов в интерьере составляло не менее 50 см.

Нельзя размещать легковоспламеняющиеся предметы рядом с печкой, а при перемещении необходимо избегать случайного соприкосновения открытых участков кожи с горячими поверхностями для предотвращения ожогов. Помещение, в котором установлена буржуйка, должно иметь хорошую вентиляцию, желательно естественного типа.

Особенности эксплуатации печи

В процессе использования печи необходимо чередовать этапы её растопки, которые включают в себя:

• закладку топлива;
• розжиг печи;
• процесс топки с обогревом помещения;
• очистку зольных отходов из топочного и поддувального отсеков.

Наиболее ответственной частью является этап закладки топлива, которое следует укладывать в определённом порядке для облегчения его розжига. Сначала на колосниковую решётку размещают бумагу и небольшие сухие дрова, разжигают костёр, затем закрывают дверцу.

После того как растопочный материал начнёт гореть, можно добавлять крупные поленья. Загружать дрова следует осторожно, чтобы не погасить огонь. По завершении закладки топлива обязательно закройте дверцу топки.

Регулировку тяги в буржуйке можно производить с помощью задвижки на дымоходе или слегка приоткрывая поддувальную дверцу.

Также в процессе горения печи избегайте прикосновения к её корпусу, чтобы не получить ожоги.

Чтобы восстановить тягу после длительного использования печи, необходимо периодически разбирать дымоход и очищать его от накопившейся сажи.