Обе разновидности выведены в Грузии. Мегрельская низменная коза — почти карликовая, ее высота в холке не превышает 60 см, а вес — 30 кг. У нее нет длительного периода беременности: она дает молоко около 200 дней в году, в течение которых производит 350 литров молока.
Самые лучшие породы коз с характеристиками и фото
Приобретая коз для разведения, вы должны сначала четко определить свою конечную цель. Зачем вам нужно это животное? Здесь есть несколько вариантов. Некоторые заводчики фокусируются на мясных породах, в то время как других больше интересуют показатели молока или шерсти. В этой статье описаны популярные породы для тех или иных целей и объясняется важность их приобретения.
Если заводчик ожидает вкусное, парное молоко, ему следует выбрать молочную породу коз. Наиболее важными критериями оценки являются высокий удой, простота ухода и содержания, а также отсутствие специфического запаха от животного и продуктов его жизнедеятельности. Наиболее популярные породы перечислены ниже.
Ученые утверждают, что козье молоко устраняет симптомы отравления, лечит аллергию и ускоряет положительную динамику туберкулеза. Кроме того, оно является надежной защитой от воздействия радиации.
Зааненская
Это европейская порода коз, происходящая из Швейцарских Альп. Кобыла достигает высоты в холке 85 см и весит 75-80 кг. Известны случаи, когда вес зааненской козы достигал 90 кг. У нее хорошо сформированное тело, широкие конечности, короткий хвост и прямостоячие уши. Цвет короткой шерсти белоснежный, но не исключены и черные пятна.
В среднем коза дает до 700 кг молока в год с жирностью 3,5-7 %. Рекордный годовой удой составляет 2 000 кг. Козы рожают по 2-3 детеныша, что считается показателем высокой плодовитости.
- лактация круглый год;
- отсутствие специфического запаха от молока;
- высокая плодовитость, продуктивность;
- крепкий иммунитет.
- прихотливость к условиям проживания;
- высокая цена;
- непереносимость морозов.
Особенности
В мире насчитывается более двухсот видов коз. Они различаются по внешнему виду, продуктивности и отрасли. Очень часто название породы связано со средой обитания или происхождением животного.
Основоположниками домашних коз считаются два предка диких коз: винторогий козел и саблезубый козел. Благодаря естественным мутациям и селекции удалось добиться нынешнего разнообразия видов. Рассмотрим подробнее самые распространенные из них.
Молочные породы
Наиболее популярной и обширной отраслью козоводства является молочное животноводство. Козы производят вкусное и питательное молоко, которое намного ценнее коровьего благодаря высокому содержанию минералов и витаминов. Козье молоко считается ценным продуктом, который содержит мало жира и холестерина. Поэтому оно полезно для человеческого организма.
Кроме того, молочные козы лучше других коз приспособлены к российским климатическим условиям. Среди молочных коз некоторые породы пользуются особой популярностью.
Русская белая
Эта порода выведена в России. Таких коз можно встретить в хозяйствах Ленинградской, Костромской и Московской областей. Они имеют исключительно белый окрас и шерстяные придатки на шее, которые часто называют сережками.
Самки очень плодовиты — они способны рожать по 3-4 детеныша за раз, что обеспечивает быстрый рост. Породу можно охарактеризовать как универсальную козу — она дает много молока, также ценится качество ее мяса, пуха и прекрасной шерсти.
Зааненская
Порода мохеровых коз имеет французское происхождение. Это крупные животные, самки могут весить до 90 кг, козлы на порядок тяжелее. Особенность этой породы: период лактации длится одиннадцать месяцев, поэтому козы дают гораздо больше молока — до 3 000 литров в год. Распространена во всех климатических зонах: России, Европе, Америке и Австралии.
Альпийская
Эта порода возникла во Франции. Самые высокие удои получают козы, выведенные в южных регионах. Это и понятно, ведь они большую часть времени проводят на свежем воздухе и питаются сочными кормами. Их доят круглый год. Плодовитость: Первый приплод состоит из одной овцы, в последующих пометах бывает по 4-5 телят.
Горьковская
Порода названа в честь местности, где она была выведена. Сегодня это Нижегородская область. Самки безрогие, но очень плодовитые: в приплоде никогда не бывает только одного теленка, и обычно они радуют своих хозяев 4-5 прекрасными телятами за раз. Доить коз очень удобно: вымя крупное и хорошо развитое.
Кроме молока, животное дает до 4,5 кг шерсти за сезон, а ценная кожа используется не только для пошива пальто, но и в швейной промышленности: Кошельки, бумажники, портмоне, кисеты, тонкие переплеты. Она также является отличным сырьем для изготовления высококачественной кожаной обуви.
Камори
Индо-пакистанская молочная порода редко встречается в России. Животные с длинными ушами и горбатыми носами разводятся в основном в Индии и Пакистане. Это крупные животные, нетребовательные к условиям содержания и экономные в питании. Они могут давать до шести литров молока в день и очень приятны в доении, так как имеют большое вымя с хорошо развитыми сосками. Порода отличается редким окрасом, который совсем не характерен для коз.
Чешская бурая
Порода очень хорошо приспособлена к местному климату и очень популярна. Доить коз можно практически круглый год. Козы этой породы дают 5-6 литров вкусного молока в день. Каждый приплод состоит из 2-3 детенышей, которые быстро набирают вес.
Мегрельская
Животные этой породы колючие, с хорошим иммунитетом и делятся на два подвида: Низинные и Горные козы. Их молочные продукты обладают отличным вкусом и часто используются для производства сыра, брынзы и аграноса.
Гулаби (Баси)
Порода коз Гулаби была завезена в нашу страну всего несколько лет назад. Их родина — Пакистан, Саудовская Аравия и Индия; они также встречаются в арабских странах, Афганистане и Таджикистане. Они были выведены путем народной селекции на основе козы камори и других местных пород.
Это очень красивое, милое животное с белой шерстью, розовой кожей (Gulabi переводится как «розовый») и очень длинными ушами. Эти уши необходимы козам для регулирования теплообмена. Иногда эти уши обрезают (после травм или обморожений или чтобы избежать травм или обморожений).
Высота в холке составляет около 100 см. Живая масса взрослой козы составляет 70-90 кг, но взрослые козлы весят около 50 кг. У коз Гулаби высокая молочная продуктивность — от 2 до 7 литров молока в день. Их молоко очень вкусное и сладкое. Содержание жира в молоке составляет 5 %. Оно рекомендуется для питания детей, аллергиков и пожилых людей. Отлично подходит для изготовления сыра.
Коза обычно рождает одного ягненка за окот. Эти козы очень умны и ласковы, быстро привязываются к хозяевам. Они часто ведут себя как собаки. Они также очень чистоплотны, поскольку имеют короткую, самоочищающуюся шерсть. Мясо коз и их ценная сыромятная кожа пользуются большим спросом. Они нетребовательны к питанию и содержанию.
Дамасские или сирийские козы (Алеппо, Шами, Балади)
История породы насчитывает много тысячелетий и пришла на остров Кипр с Ближнего Востока. Эти козы часто упоминаются в летописях и пословицах. Всемирную известность они получили в 2008 году после проведения специального конкурса красоты среди коз. Стоимость Самми сравнима со стоимостью арабской чистокровной лошади. Благодаря отличной продуктивности их разводят в Израиле, Сирии, на Кипре, в Ливане и Палестине. Их часто используют для улучшения нубийской и сахарской пород коз.
Саамские козы — удивительно ласковые и грациозные создания, у них маленькие головы и длинные уши. Взрослые козы породы шами имеют большую голову, римский профиль, длинные уши около 30 см, светлые глаза, длинную шею, высоту в холке от 80 до 100 см, длинные, сильные, высокие ноги, вес от 90 до 130 кг, длинную, густую, красновато-коричневую (иногда черную) шерсть.
Сирийские козы нетребовательны, очень выносливы и спокойны. Удой составляет от 5 до 9 литров в день, содержание жира — около 4 %, белка — около 4 %. Молоко очень вкусное и не имеет специфического запаха. Оно отлично подходит для изготовления сыра. Его используют для кормления детей и пожилых людей, а также применяют при кожных заболеваниях.
Козы готовы к разведению в возрасте 9 месяцев; рекомендуется разводить коз в возрасте одного года и после достижения живого веса 42 кг. За один окот у козы может родиться от 2 до 4 телят. В возрасте 4 месяцев козлята достигают живого веса около 35 кг. Порода является универсальным производителем, давая не только молоко и мясо, но и отличный пух. Интересно, что кастрированного козла Шами иногда держат в качестве домашнего питомца.
Лучшие мясные породы
Козоводство в России, ориентированное исключительно на мясо, развито довольно слабо. Однако оно обладает хорошими вкусовыми качествами, множеством полезных свойств и витаминов, а также содержит меньше жира и холестерина, чем мясо овец.
Животноводческий вид:
- греческая;
- кико;
- черная анатолийская;
- бурская.
Греческая
Ее мясо нежное и аппетитное, без запаха. За год коза может произвести 100 литров вкусного молока. Она нетребовательна в содержании и потребляет очень мало корма. Взрослая самка весит 60 кг, а самец на 15-20 кг тяжелее. Их молоко смешивается с овечьим и часто используется для производства дорогого греческого сыра и масла.
Этот вид коз был выведен в Греции. Сегодня она особенно популярна на острове Крит. Важно поддерживать внешний вид греческой козы, ухаживая за ее шерстью и копытами. Желательно, чтобы их осмотрел ветеринар. Совершенно здоровый самец может спариваться с 50 самками.
Козы Кико
Их разводят в Новой Зеландии, где они были выведены для производства мяса. Коза также производит колострум, но относительно немного, и его хватает для выкармливания потомства. Козы рожают от 4 до 6 козлят за период кладки. Новорожденные малыши почти всегда отличаются устойчивым иммунитетом и хорошим здоровьем, несмотря на свой маленький размер.
Черная анатолийская
Они широко распространены в регионах нашей страны и разводятся как универсальная порода для получения перьев, шерсти, мяса и молока. Однако стрижка требует осторожного обращения, так как шерсть активно скапливается в комки и колтуны, впитывает запахи и влагу.
Борода характерна для всех пород. Их главное преимущество — устойчивость к самым резким перепадам температуры. Однако, несмотря на их нетребовательное поведение, необходимо следить за тем, чтобы козлы и самки не подходили друг к другу.
Это касается только тех случаев, когда самки разводятся для производства пищи, поскольку они могут впитывать запахи. Козы имеют специфический запах, который влияет на запах молока. Только при раздельном содержании оно не содержит примесей.
Черная восточная не спит на холодной и голой земле. Самца не следует постоянно кормить, так как возможное ожирение мешает ему осеменять самку и вызывает серьезные заболевания.
Бурская коза
Взрослый самец весит до 135 кг, самка — 100 кг. И у козлов, и у самцов нежное и сочное постное мясо. Животное рожает всего три раза в течение 3 лет, каждый помет состоит из 1-3 детенышей. Летом норовистые особи чаще всего кормятся на пастбищах, причем основной пищей для них являются травы.
Шерстяные породы коз
Они менее популярны у фермеров, чем пушистые животные. Получаемая шерсть используется для изготовления утеплителя и тканей для одежды. При должном уходе можно заниматься разведением этой породы.
Таджикская
Коза похожа на клубок шерсти, так как ее густая серая шерсть намотана и грязная. Телосложение соответственно компактное, с небольшими рогами и поникшими ушами.
Животное очень продуктивно, устойчиво к сильным холодам и многим заболеваниям. Однако продуктивность значительно снижается в сезон ондатры.
Советская
Козу можно разводить в районах с суровым климатом, так как она устойчива к сильным холодам и ветрам. Несмотря на свои небольшие размеры, коза имеет компактное телосложение.
Шерсть состоит из густых, длиной 18-22 см волосков, которые неравномерно свисают с тела. Годовая плодовитость составляет 1-2 теленка, а шерсть достигает 12-15 кг.
Тувинская
Небольшое животное производит около 1,5 кг шерсти в год. Количество производимой шерсти зависит как от возраста, так и от состояния здоровья. Производство молока и мяса низкое.
Все молоко используется для сосания новорожденных козлят в первые месяцы жизни. За один отел самка рождает 1-2 теленка.
Узбекская
У него удлиненное туловище с короткой шеей и крепкой спиной. С одной головы в год собирают около 2-3 кг высококачественной шерсти. Однако в период размножения количество шерсти уменьшается.
Животное способно быстро и легко адаптироваться к изменениям температуры. Недостатками этой породы являются грубая шерсть и сложный груминг.
Пуховые породы коз
Селекционеры активно занимаются выведением коз с мелким оперением. До обработки шерсть животного довольно грубая, но подшерсток мягкий и плотный.
Горноалтайская
Животное приспособлено к разведению в суровом климате. У них хорошо пропорциональное тело с хорошо развитой мускулатурой. Одна коза дает до 550-650 граммов пуха, который используется для изготовления многих изделий. Качество продукции напрямую зависит от ухода и кормления.
Ангорская
Животные с курчавой шерстью, рогами, торчащими в стороны, и поникшими ушами. Длина шерсти у них достигает 25 см, а урожайность ворса — до 6 кг с одной козы. Однако качество продукции значительно снижается, если не проводить стрижку.
Оренбургская
У козы длинная теплая шерсть, которая хорошо переносит сильные морозы. Более того, сильные колебания температуры не влияют на продуктивность. Фермеры получают около 600 граммов пуха на одно животное.
Молодые овцы и козы быстро растут и очень выносливы. Однако качество продукции страдает, если козы содержатся на небольшой территории.
Придонская
Средняя репродуктивная способность составляет три детеныша за беременность. В зависимости от пола и условий содержания фермеры получают до 400-1500 кг перьев. Характеристика: ускоренный рост, уравновешенный характер и привлекательная внешность.
Черная пуховая
У нее крупное тело с головой среднего размера, небольшие рога и пушистый хвост, а уши свисают по бокам. Одна коза накапливает 450-500 г шерсти, причем во время ночной линьки шерсть уменьшается на 40 %. Помимо высококачественного пуха, коза дает вкусное и питательное мясо.
