Обзор и описание всех пород гусей

Гуси этой породы очень востребованы для приготовления различных блюд, таких как печеночный паштет, a также для сбора пуха и пера. Однако стоит отметить, что у них отсутствует материнский инстинкт, что делает невозможным разведение данной породы без использования инкубаторов.

Породы гусей: разновидности, обзор, выбор, уход

Обзор и описание всех пород гусей 2

Человечество стало разрабатывать методы одомашнивания животных миллионы лет назад. Птицеводство стало важной частью сельского хозяйства. На протяжении этого времени человек начал развивать не только привычных для нас птиц, таких как курицы, утки или гуси, но также и более экзотических, таких как страусы и перепела.

Классификация

В настоящее время разведение гусей считается одним из самых распространенных направлений. Эти птицы, которые были приручены примерно 3 тысячи лет назад, привели к появлению большого количества удивительных пород, некоторые из которых исчезли из-за низкой продуктивности. Все гуси можно разделить на мясные, яйценоские, декоративные и бойцовские разновидности.

Мясные

Гусей мясного направления отличает быстрое набор массы и крупные размеры. В современном птицеводстве известно более 80 пород, однако не все они популярны и успешны. Вес одной особи может достигать до 10 килограмм, что является хорошим показателем для данной категории. Важно отметить, что среди мясных пород имеются такие, которые не отличаются скороспелостью. Тем не менее, выбор всегда остается за фермером.

Следует помнить, что мясные породы, благодаря отличным показателям качества мяса, часто уступают по яйценоскости.

К основным мясным породам относятся:

  • Холмогорская;
  • Крупная серая;
  • Датская;
  • Мамут;
  • Африканская;
  • Уральская.

Яйценоские

Гусей яйценоских пород обычно сложно отличить по размеру и внешнему виду, потому что их главное преимущество заключается в высокой производительности яиц и высокой выживаемости птенцов. Так, эти птицы могут нести до 150 яиц в год, тогда как многие другие породы – всего 50-70 яиц.

К сожалению, большинство из этих птиц имеют слабый инстинкт насиживания, по этой причине яйца чаще всего помещают в инкубаторы. Благодаря трудам селекционеров, такие породы обладают высоким уровнем здоровья и хорошей устойчивостью к болезням.

К основным порода можно отнести:

  • Рейнская;
  • Итальянская;
  • Китайская;
  • Кубанская;
  • Оброшенская.

Декоративные

Небольшие декоративные гуси пользуются популярностью среди любителей природы. Обычно они служат украшением для прудов или садов частных домов. Как правило, такие гуси имеют привлекательный внешний вид, мягкое оперение и спокойный нрав.

Примечательный факт: большинство из этих птиц выбирают себе партнера на всю жизнь, оставаясь верными даже после смерти одной из особей.

Некоторые породы:

Бойцовские

В прошлом бои между животными, в частности, между курами, были популярным развлечением, в том числе проводились бои и между гусями. Гуси данной категории выделяются крупными размерами, развитыми мышцами и агрессивным характером. Они также обладают высокой выносливостью, что является общим характеристикой практически всех бойцовских пород.

Эти птицы не требуют особых условий ухода и содержания и проявляют устойчивость к различным заболеваниям, что позволяет им гулять даже в холодное время года.

Породы:

  • Тульская;
  • Арзамасская;
  • Горьковская.

Маленькие породы гусей

Среди всех видов гусей можно найти не только крупных представителей, интересующих птицеводов, но и маленьких гусей. Следует отметить, что малый вес этих птиц не говорит о недостатках – на самом деле, они часто быстрее растут и нередко их используют для охоты.

Белолобая

На сегодняшний день белолобая порода считается одной из лучших для охоты. Эти гуси обитают в северных регионах России, на Каспии, в Северной Америке и Гренландии, но почти не встречаются в южных странах.

Оперение у этих птиц бурое, а пух на животе белый с темными вкраплениями. Цвет клюва – розовый, у основания располагается белое пятно, что и дало название этой породе. Внешний вид клюва может варьироваться в зависимости от вида. Взрослый самец весит около 3.5 кг, длина его туловища составляет 60-78 см. Белолобые гуси отличаются скороспелостью: к 4 месяцам они могут весить уже 4 кг.

В результате селекционных мероприятий удалось значительно улучшить качество домашних белолобых гусей: они получили отличный иммунитет, стали менее требовательными в уходе и морозостойкими, как их дикие предки. На данный момент в России белолобая порода в домашних и птицефермах пока не встречается.

Черный гусь

Этот гусь относится к семейству диких казарок и ценится охотниками за свое вкусное и сочное мясо. Внешне черные гуси напоминают уток; их оперение черного цвета, иногда встречается белый ободок на короткой и тонкой шее, а короткие оранжевые ноги делают гусей приземистыми. Взрослые особи весят от 1.5 до 2.5 кг, а длина тела составляет около 60 см.

Эти гуси обитают в степных зонах тундры Канады и Северной Америки и питаются исключительно растительной пищей. Гусыня откладывает до 5 яиц, из которых вылупляются птенцы, в то время как гусак охраняет гнездо. Интересно, что черные гуси формируют моногамные пары и остаются верными партнерам даже после смерти одного из них.

Порода чёрного гуся не достигает больших размеров, всего 60 см

Гусак черной породы не достигает больших размеров — его длина составляет всего 60 см.

Закон запрещает охоту на черных казарок.

Кучербаевская

Данная порода возникла в результате скрещивания кубанских гусаков и итальянских гусынь. Птицы этой породы имеют белое оперение с серыми пятнами. Это представитель средней весовой категории: тело средней величины, грудка широкая и выдвинутая вперед, шея длинная, а голова обычной формы с характерной шишкой над оранжевым клювом, на кончике которого заметно черное пятнышко.

Продуктивность этой кучи заключается в хорошем качестве мяса, скором росте и наборе веса: к пятому месяцу гусята могут весить столько же, сколько взрослые особи. Масса живого гусака составляет 6-7 кг, а самок — около 5.5 кг.

Среди положительных качеств этой породы можно выделить живучесть потомства, выносливость и простоту в уходе. Птицы имеют отличный темп роста и экономичны в плане кормления. Например, в начале лета их можно кормить травой с добавлением сухих кормов и мешанок для повышения жирности, а через 5 месяцев получить такое же количество мяса, как от взрослой птицы.

Китайская

Это первая известная порода диких гусей, которую человек приручил и одомашнил. Китайские гуси стали основой для создания множества современных пород. Они имеют небольшое, слегка вытянутое тело, длинную шею с красивым изгибом и достаточно большую голову с налобной шишкой. Грудь у них плавно переходит в живот без жировых складок. Клюв бывает среднего размера, ярко-оранжевого или черного цвета в зависимости от оперения, которое может быть черным или белым.

Бройлерные гуси

Эта категория признается абсолютными лидерами в птицеводстве. В настоящее время известно несколько десятков пород. Соблюдение правил содержания и кормления способствует получению высокой прибыли от разведения птицы.

Тулузская

Тулузские бройлеры – это огромная и тяжеловесная порода, по праву считавшаяся одной из наиболее доходных среди всех. Они ценятся не только за мясо, но и за деликатесную печень, продажа которой приносит заводчику значительную прибыль.

Порода была выведена французскими птицеводами и отличается тучным и иногда неуклюжим телосложением. Они медлительны и не очень активны. Вес гусаков может достигать 12 кг, а гусынь — 9 кг.

Внешний вид птицы стандартный: серое оперение, наличие «кошелька» зависит от подвида, жировые складки на брюшке хорошо заметны. Голова большая, шея средняя и крепкая, клюв — оранжевого цвета. Ноги короткие и широко поставленные.

Преимущества тулузской породы включают высокую массу мяса и печени, скороспелость, а также минимальные требования к кормлению, высокий выход жира и пуха, и возможность обойтись без водоемов.

Но у тулузцев есть и недостатки: они медлительны, малоподвижны, их не удается заставить высиживать гусят, и они не любят морозы и высокую влажность. Несмотря на свои недостатки, преимущества тулузской породы гусей перевешивают, и соблюдая правила ухода, можно минимизировать все проблемы.

Горьковская

Эта порода была выведена советскими учеными в середине 50-х годов XX века и является основой для получения линдовских гусей. Горьковская порода отличается плотным оперением, которое может быть серым, белым или пегим, а также широкой и выразительной грудной клеткой и длинным туловищем. Голова имеет небольшую шишку над клювом, который имеет среднюю длину и прямую форму.

Горьковские гуси отличаются от других пород своей крупной массой

Горьковские гуси отличаются крупной массой.

Взрослый гусак весит 7-9 кг, гусыня – 7 кг. Продуктивность яйценоскости хорошая – свыше 50 яиц, из которых 90% выводятся (яйца помещаются в инкубатор, так как гусыня не очень хорошая мать). Гусята имеют высокий уровень иммунитета, и почти все выживают.

Мамут

Эта порода, также известная как французский бройлер, представляет интерес для птицеводов благодаря своим отличным характеристикам. Мамуты — высокая и крупная порода, отличающаяся не только значительным весом, но и высокой яйценоскостью. Они появились в России относительно недавно, будучи завезенными из Германии.

Внешне данные представители отличаются своими размерами: имеют крупное и массивное тело, большую голову, толстую шею, а клюв и ноги – рыжего цвета. Оперение белое. Живой вес гусаков варьируется от 9 до 11 кг, а в отдельных случаях дотягивает до 15 кг. Гусыня может нести до 60 яиц в году, вес которых колеблется от 170 до 210 граммов, однако инстинкт материнства и насиживания отсутствует, по этой причине гусята выводятся в инкубаторе.

Уход за ними не требует значительных затрат: в летний период их можно кормить травой и быстро наращивать вес. Количество корма, необходимого на одного гусака в год, не превышает 95 кг.

Мамуты – это самые подходящие для разведения и самые крупные гуси в мире, производящие большое количество яиц, мяса и пуха.

Холмогорская

Эта порода считается одной из древнейших среди всех существующих. О холмогорских гусях стало известно еще в XVIII веке. Птицы данной породы отличаются массивными формами: вес самцов может достигать 12 кг, а самок – около 8 кг.

Крупная серая (украинская) порода гусей

Данная птица привлекает внимание благодаря своей необычной внешности. Гуси быстро откармливаются, неприхотливы к уходу и питанию, имеют крупное тело, спокойный характер и крепкое здоровье.

Взрослые гуси могут набирать массу до 7 кг, иногда даже до 9 кг. Гусыни способны снести до 60 яиц в год, с выводимостью яиц в 70%. Это отличающие качества этой породы, которые делают ее хорошим выбором для откорма и повышения качества печени.

Украинская серая

Тулузская порода гусей

Тулузские гуси имеют французские корни. Они отличаются черным окраской, вес достигает до 12 кг у самцов, в то время как гусыня весит около 7 кг. Печень этих птиц также пользуется спросом — вес одного продукта может составлять до 0.5 кг.

Эта порода известна своими высокими темпами роста, выдающимся набором веса и неприхотливостью к пище. Тулузцы ценятся за способность быстро накапливать жир и качественный пух.

Основная цель содержания этой птицы заключается в получении мяса, пуха и печени для приготовления паштетов. Чаще всего их готовят запеченными с яблоками во время праздников, таких как Рождество. Однако одним из недостатков тулузской породы является жесткий режим содержания: в птичнике температура не должна опускаться ниже 20 градусов, а помещения должны быть защищены от сквозняков и влажности.

К слабым сторонам породы можно отнести: низкие показатели яйценоскости и выживаемости потомства, чувствительность к изменениям температуры, наличие сквозняков и высокой влажности, а также отсутствие материнского инстинкта.

Тулузская порода гусей

Тульские гуси

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Существуют предположения, что Тульская порода была выведена специально для гусиных боев в XVII веке.

Качества бойцов развивались посредством отбора наиболее агрессивных и сильных особей.

Характерные черты породы: мощная грудь, широко расставленные лапы и сильная шея. Отметим, что кисть их носа — горбинка.

Окрас бывает серым с характерным глинистым оттенком или белым без лишних примесей.

Существуют различные варианты формы клюва:

  • Рогань – с вогнутым клювом и характерными костными образованиями;
  • Крутоносые – клюв имеет единую линию с головой без изгиба;
  • Прямоносые – клюв без горбинки.

Главными недостатками являются относительно медленный рост и небольшой вес. Эти птицы достигают полного роста только к двухлетнему возрасту и в редких случаях превышают 7–8 кг. Вес гусынь также ниже — около 5.5 кг. Низкая продуктивность и яйца – всего 25 штук в год, весом до 150 г каждый.

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Преимущества тульской породы заключаются в отличной холодостойкости и крепком иммунитете. Выживаемость потомства составляет около 96%.

Тульские несушки также хороши в роли матерей, так как они долго сидят на гнезде, не бросая его до полного высиживания.

Эти птицы ценятся как бойцовская порода, становясь наиболее сильными к пятилетнему возрасту и способны сражаться при помощи своих крыльев. При этом кровопролитие и укусы во время боев категорически неприемлемы.

Не высокие требования к кормлению, но для их успешного разведения необходимо большое свободное пространство: пастбища и водоемы, где они могут плавать даже в зимний период.

Холмогорские

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Это одна из старейших русских пород, полученная путем скрещивания Арзамасских и Китайских гусей.

Холмогорская порода считается исключительно рентабельной для малых хозяйств, целью которых является самозащита, продажа излишков и мелкий опт.

Холмогорские могут быть белыми или серыми. У белых гусей ярко-красный клюв, у серых — клюв темного серого окраса, который совпадает с их оперением.

Эти птицы имеют крепкое телосложение, и их видовые признаки включают шишку на лобной части, искривленный клюв, складки на животе и подклювный нарост, который называется кошельком.

  • скороспелость;
  • не требовательность к содержанию;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • развиты материнские инстинкты;
  • пастбищное кормление;
  • качественное мясо.

Недостатками холмогорцев можно считать низкую яйценоскость: всего55-30 яиц в год, при весе каждого яйца в пределах 180-200 г. К трехмесячному возрасту они достигают веса 4-4.5 кг, взрослые гуси в среднем весят 10-12 кг, а гусыни — около 8 кг.

Линдовские

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Родина линдовских гусей – Нижегородская область. Эта порода была официально признана в 1994 году и на сегодняшний день считается одной из лучших в мировом птицеводстве.

Яйценосные породы гусей

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Горьковская, Линдовская и Крупная серая породы гусей обладают хорошими показателями яйценоскости, но наибольшее количество яиц несут следующие породы:

  1. Кубанские;
  2. Итальянские;
  3. Китайские;

Хотя особы этих пород не отличаются крупными габаритами, их высокая яйценоскость и отменное качество мяса компенсирует данный недостаток.

Обратите внимание! Итальянская и Кубанская породы отнесены к легким, благодаря малому весу, высокому уровню яйценоскости и хорошим показателям вывода потомства, их активно используют в промышленном птицеводстве.

Кубанские

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Эта порода произошла на Кубани и распространена в Краснодарском крае и близлежащих регионах. Эти птицы, как правило, не большие и имеют массивную голову.

Оперение серое с бурым оттенком. По линии от клюва до туловища идет характерная коричневая полоска. В лобной части над клювом располагается видовая шишка.

Вес взрослых гусей редко превышает 5.5 кг, а самки обычно на 1 кг легче.

Трехмесячные птицы достигают веса 3.5-3.7 кг. Порода быстро созревает. Яйценоскость составляет 85-95 яиц за два цикла.

Итальянские

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Итальянская порода была завезена на территорию постсоветского пространства из Чехословакии в 1975 году.

Эти гуси компактного телосложения с утолщенной шеей и широкой грудью. Их лапы и клюв оранжевого цвета, а оперение белое.

Итальянские гуси выращиваются для заготовки печени: при весе тушки около 7 кг, масса печени составляет 400-500 г.

Гусыни весом не больше 6 кг. Молодняк к двум месяцам достигает веса примерно 4.0 кг. Показатели яйценоскости высокие: за два года они могут снести 80-90 яиц.

Обзор и описание всех пород гусей 3

  • Бройлерные индейки бройлерной широкогрудой;
  • Куры Кохинхины – описание породы;
  • Правила ухода за курами Ломан Браун.

Китайские

Породы гусей – классификация, описания и фото, краткая характеристика, особенности видов

Эта порода имеет азиатское происхождение и служит основой для многих современных гибридов. Введены в Европу были в 18 веке.

Китайские гуси выглядят весьма привлекательно, их оперение может иметь два окраса: бурое и серое.

Контраст между светлым брюшком и темным оперением выглядит эффектно. Эти птицы имеют миниатюрные комплекции.

Гусак весит около 5 кг, в то время как самка — около 4.5 кг. В год китайские гуси могут нести порядка 75 крупных яиц.

Домашние породы гусей с фото и описанием

Основным направлением селекции при одомашнивании гусей было увеличение их массы тела для получения большого количества вкусного и почти бесплатного мяса.

На сегодняшний день все породы гусей делятся на три группы:

  • Мелкие породы, которые в основном носят декоративную функцию и почти невозможно найти в продаже.
  • Средние породы, которые менее востребованы из-за появления портативных домашних инкубаторов и выведения промышленных яичных кур. Ранее гусиные яйца использовались для теста, но легче и дешевле стало использовать куриные яйца, что также привело к уменьшению популярности яйценосных гусей. В результате средние породы остаются менее востребованными.
  • Мясные породы, которые, безусловно, сохраняют свою популярность на рынке.

Одной из средних пород гусей, который часто разводят не в чистоте, а используют для скрещивания с более тяжелыми породами является китайский гусь.

Окрасы китайских гусей с фото

Китайские гуси могут быть средней величины и одними из немногих представителей данной группы, которые по-прежнему широко распространены на территории России. Эта порода известна двумя вариантами окраса: белым и бурым, который напоминает окрас дикого сухоноса.

Обзор и описание всех пород гусей 4

Также сохранилась белая полоса, разделяющая череп от клюва у сухоноса.

Обзор и описание всех пород гусей 5

Белый китайский гусь, возможно, произошел из бурого в результате генетической мутации.

Китайские гуси обладают хорошими показателями яйценоскости: отдельные гусыни могут откладывать до 100 яиц за сезон, хотя обычно их число варьируется от 45 до 70. При закладке яиц в инкубатор выводимость составляет около 75%. Гусята растут быстро, достигая веса 3 кг к двухмесячному возрасту, а взрослые особи имеют массу 4-5 кг. Половая зрелость у китайских гусей наступает в 9 месяцев, что означает, что молодняк, вылупившийся в мае, сможет начать откладывать яйца уже в следующем феврале.

Тем не менее, на территории России более распространены отечественные крупные породы гусей, предназначенные для разведения на мясо. Многие из этих пород были выведены в России, в то время как некоторые, такие как тулузская, были завезены из-за границы.

Мясные породы российских гусей с фото и описанием

Для производства мяса в России наилучшие породы включают кубанскую, горьковскую (или линдовскую), крупную серую, рейнскую и другие.

Кубанская порода

Эта порода не самая крупная среди мясных, поэтому в настоящее время происходит работа по увеличению массы тела у кубанских гусей. У кубанцев имеются две популяции. Первая популяция была создана при возвратном скрещивании линдовской породы с китайской бурой. Эти птицы выглядят очень похожими на китайских гусей.

Обзор и описание всех пород гусей 6

Сходными являются и их вес с яйценоскостью.

Вторая популяция характеризуется белым оперением, полученная путем скрещения белых линдовских с эмденскими, крупными серыми и малочисленными виштинесами. Внешне это белая вариация бурого кубанского гуся с более светлым клювом и лапами.

Вес гусака кубанской породы колеблется от 5 до 5.5 кг, а гусыни, на 1 кг легче — 4.5-5 кг. Гусыни за год, могут нести от 75 до 90 яиц весом 150 г каждое.

Важно! Кубанские гусыня лишены инстинкта насиживания.

С распространением инкубаторов это стало для них даже плюсом, позволяя получать максимальное количество яиц за сезон. Выводимость гусят в инкубаторах около 80%. К двум месяцам гусята достигают 3.5 кг веса.

Половая зрелость у кубанских гусей свершается на девятом месяце жизни.

Крупная серая порода

Обзор и описание всех пород гусей 7

В породе выделяются два типа, что связано с историей данного животного, началом ее выведения до Второй мировой войны. Основываясь на украинском заводском, скрещивании дальше, роменские гусыни связывались с тулузскими гусами, и далее их выводили на подножном корме. Борковские гусыни немного поздно наступают на спелость, но несмотря на это, яйценоскость возрастает до пятилетнего возраста, а затем снижается.

Для разведении степного тамбовского типа крупного серого гуся против него применялись аналогичные операции. Главное отличие сводилось к содержанию в нормальных условиях.

Обзор и описание всех пород гусей 8

Вес гусаков данной породы составляет 6-7 кг. При откорме на убой вес может достигать 9,5 кг. Гусыни весом 6-6,5 кг могут быть также выведены в 9 кг.

Важно помнить! Ожиревшая гусыня начинает давать меньше яиц, а размножающийся гусак теряет способность оплодотворять самок. Поэтому не нужно обольщаться, если масса крупных серых гусей превышает 7 кг. Крупной птице сложно спариваться. Самые крупные гусята из выводка должны идти на мясо.

Яйценоскость взрослых серых гусей относительно невысокая – максимум 60 яиц, при двух циклах яйцекладки, в одном цикле — от 35 до 45 яиц каждый массой 175 г. Уровень вывода гусят оставляет желать лучшего: 60%.

Плюсами же этой породы являются высокие выносливость и нетребовательность к условиям содержания и наличию водоемов. Птицы способны самостоятельно набирать массу, пастись на лугах и подбирать упавшее зерно с убранных хлебных полей.

Гусыни из крупной серой породы являются хорошими наседками. Гусяки тоже проявляют себя как хорошие отцы, что создает репутацию злых щипачей всего гусиного рода.

Оцените статью
Добавить комментарий