Так что же такое значение рН воды? Этот показатель отражает кислотность или щелочность среды, что указывает на количественное содержание в жидкости элементов, нейтрализующих щелочи или кислоты.
pH дистиллированной воды
Дистиллированная вода — это вода, очищенная методом дистилляции и не содержащая примесей, минеральных солей и органических веществ. Перед использованием она проходит три стадии: подготовку, производство дистиллированной воды и хранение очищенной жидкости для сохранения ее свойств.
Нормы
Дистилляция оставляет в воде углекислый газ, который влияет на качество биохимических процессов. Наиболее важным показателем качества воды является водородный показатель, также называемый pH. Он представлен активными ионами водорода, которые регулируют кислотность жидкости и определяют кислотно-основное равновесие в водной среде. Если его значение в дистиллированной воде не соответствует допустимым нормам, это может повлиять на жизненно важные процессы в организме.
Показатели кислотно-щелочного баланса признаны государством и принят ГОСТ 6709-72, который содержит перечисленные ниже критерии.
Показатели кислотно-щелочного баланса не должны ни уменьшаться, ни увеличиваться, а должны находиться в пределах от 5,4 до 6,6. Вода с такими значениями используется в медицине и положительно влияет на биохимические процессы человека.
Если показатели отклоняются от установленных норм, это означает, что при водоподготовке были допущены ошибки и вода не пригодна.
На уровень кислотно-щелочного состояния влияет температура воды и ее взаимодействие с воздухом. Например, при температуре +20 градусов Цельсия рН становится ниже нормы. Когда бутылка запечатана, кислотно-основной статус не меняется, но при контакте с углекислым газом кислотность снижается.
Дистиллированную воду нельзя использовать в качестве питьевой, поскольку она вредна для здоровья, т.е:
- дефицит хлоридов – дистиллят очень быстро выводит хлориды из организма;
- нарушение между буферными системами;
- из-за отсутствия в воде минеральных солей жажда не будет утоляться, и придется пить жидкости в 2 раза больше;
- повышается мочеиспускание, а за ним и большое количество выведения ионов калия и натрия;
- нарушение водно-солевого баланса.
Уровень кислотности по ГОСТу
Поскольку этот тип воды используется в промышленности и химических лабораториях, государство разработало ГОСТ 6709-72, который устанавливает параметры кислотно-основного состояния.
Независимо от производственного процесса, параметр pH всегда должен быть включен в эти критерии:
- Массовая концентрация остатков веществ после формирования дистиллированной воды составляет 5 мг/дм 3. Это максимальный показатель, но лучший показатель pH достигается за счет меньших значений веществ, приближенных к нулю. Превышение свидетельствует о некачественных методах дистилляции.
- Кислотно-основное состояние колеблется в пределах 5,4-6,6. Не допустимо уменьшение или повышение показателя за эти пределы.
Эти данные наблюдаются во всех химических лабораториях и на производствах, где вода обрабатывается или используется после процесса дистилляции
Таблица значений для разных марок дистиллята
Когда жидкость с кислотными или щелочными параметрами подается в аккумулятор или систему охлаждения транспортного средства, механизмы подвергаются воздействию. Срок службы значительно сокращается, возникают неисправности. Вся конструкция подлежит замене.
Поэтому рекомендуется узнать о типе воды, которая будет использоваться. В целом, оптимальные параметры кислотно-щелочного состояния ищутся по ГОСТу.
На качество влияет остаточное количество после испарения. Этот параметр должен соответствовать значению, установленному государством. Данные приведены в таблице:
| Марка | Кислотно основное состояние | Остаток после выпаривания |
| Maxx | 6,7 | 22,6 |
| Proff | 7,1 | 9 |
| Oil Right | 6,2 | 2,5 |
| LAVR | 6,3 | 0,6 |
Из таблицы видно, что многие предприятия приближаются к оптимальному значению pH или находятся в его пределах. Однако при покупке продукта необходимо учитывать остаточное количество после испарения.
Если он стремится к нулю, то это лучшая вода для покупки. Например, Oil Right имеет наилучшее кислотно-основное состояние.
Однако если вы посмотрите на марку LAVR, то обнаружите, что pH находится в нормальном диапазоне, а остаток после испарения намного лучше, чем у других марок.
Норма pH воды
Согласно действующим в России гигиеническим нормативам, кислотность питьевой воды может колебаться в пределах от 6 до 9 пунктов. Практически аналогичные требования содержатся в директиве ЕС (6,5-9,5) и в требованиях Агентства по охране окружающей среды США (USEPA) (6,5-8,5).
В то же время существуют различия в значениях рН питьевой воды, а также жидкостей, предназначенных для нужд различных жилых и производственных помещений. Например, вода, используемая для водоподготовки, имеет очень высокое значение pH:
- Гидропоника предполагает применение растворов, уровень pH которых колеблется от 5,5 до 7,5. При этом указанный диапазон кислотно-щелочного равновесия жидкости делится на более узкие, предназначенные для конкретных видов растений.
- Общественные бассейны допускают использование воды с уровнем pH от 7,2 до 7,4; частные – от 7,2 до 7,6 (DIN 19643-1 – от 6,5 до 7,6).
- Для производства пива требуется вода, уровень pH которой варьируется от 6 до 6,5, безалкогольные напитки изготавливаются на основе жидкости с показателями от 3 до 6.
- При производстве экспортной водки на pH воды влияет степень жесткости используемой технологической жидкости. Уровень рН равняется 7, если жесткость составляет от 0 до 0,6 мг-экв/л и 6,5 – если жесткость колеблется от 0,61–1,2 мг-экв/л.
- На производстве водки, предназначенной для реализации на внутреннем рынке, – кислотно-щелочной баланс воды не превышает 7,8.
- Химическо-волоконное производство допускает уровень pH в границах 7-8.
- Красильно-отделочная отрасль промышленности использует воду с показателем 6,5–8,5.
- Для открытых систем теплоснабжения значение параметра кислотности воды варьируется от 7 до 8,5, для закрытых – от 7 до 11. В обоих случаях рН определяется при температуре 25 °С.
- Энерготехнические и паровые котлы работают с жидкостью, уровень кислотности которой составляет не менее 8,5, оборотные и добавочные воды систем охлаждения имеют pH от 6,5 до 8,5.
- Циркуляционные холодного контура используют воду с кислотностью от 6,5 до 8,2, горячего контура – от 6,80 до 8,00 и т. п.
Уровень pH питьевой воды
На значении pH для питьевых жидкостей стоит остановиться подробнее. По мнению экспертов, оно должно соответствовать нормальному pH человеческой крови, который составляет 7,5. По этой причине pH питьевой воды должен находиться в пределах от 7 до 7,5.
Чистая питьевая вода с нормальной кислотностью улучшает обменные процессы в организме человека, увеличивает общую продолжительность жизни и оптимизирует процессы кислородного обмена. Напротив, сладкие, газированные и красящие напитки понижают рН крови, что приводит к повышенной кислотности организма.
Многие эксперты рекомендуют покупать бутилированную воду с хорошим значением pH, поскольку никакая система фильтрации не может придать ей свойства настоящей природной жидкости с оптимальной кислотностью. Всю информацию о pH и других показателях воды можно найти на этикетке.
Вы также можете снизить кислотность и сделать воду полезной, добавив в нее лимонный или огуречный сок. Однако это не всегда помогает довести pH до нужного уровня. Электролиз считается самым эффективным методом коррекции рН, создавая щелочную и кислую жидкость. Первая (высокий уровень pH) считается полезной и подходит для терапевтических целей. Кислотная вода называется «мертвой водой» и больше подходит для мытья.
Однако трудно проверять воду каждый день. Поэтому лучше всего покупать природную, слегка подсоленную воду, кислотность которой оптимальна для вашего здоровья.
Изменение pH, баланса электролитов и минералов в организме
Кислая вода очень агрессивна по отношению к внутренним стенкам металлических водопроводных труб и увеличивает скорость их коррозии. В результате в воде растворяются металлы и ржавчина, накапливаются свинец, медь и железо. Регулярное употребление такой воды приводит к накоплению токсичных металлов в организме, что влечет за собой риск для здоровья. Значение pH воды является важным показателем нашего самочувствия. Отклонение от нормального значения указывает на проблему в водоснабжении, и на это следует обратить внимание. Для определения рН питьевой воды можно использовать литиевую бумагу или рН-метр. Результаты измерения покажут, насколько безопасна питьевая вода.
Дистиллированную воду используют в 3 этапа: подготовка воды к дистилляции, собственно процесс дистилляции и хранение дистиллированной воды с сохранением ее первоначальных химических и физических свойств. Оптимальное значение pH питьевой воды составляет от 7,0 до 8,0, а дистиллированной воды — от 5,4 до 6,6.
Соотношение
По сути, водородный показатель — это соотношение ионов H+ и OH- в жидкости, которое получается в результате распада молекул воды. Идеальное соотношение составляет 1:1, то есть pH = 7. Именно такое значение имеет дистиллированная вода. Очищенная вода используется в медицине, и ее качество влияет на здоровье человека. Поэтому физико-химические свойства этого продукта описаны в соответствующей документации ГОСТ 6709-72. Согласно указанному регламенту, рН этой воды составляет 5,4-6,6. А массовая концентрация хлорид-ионов (С1), мг/дм3, не превышает 10
В связи с этими факторами возникает мысль, что избыток солей следует выводить из организма с помощью дистиллированной воды, которая содержит минимум примесей и поэтому должна растворять и выводить токсины из организма. Такой подход был бы логичным и эффективным, если бы наш организм был сравним по сложности с котлом, но это явно не так.
Где можно получить дистиллированную воду в домашних условиях?
Почему не следует пить дистиллированную воду
Список щелочных продуктов питания
Ph больше 7, в какой среде
Что происходит, когда вы пьете дистиллированную воду?
Постоянное жевание жвачки опасно.
Кто открыл состав молекулы воды?
Свойства и применение дистиллированной воды
Свойства дистиллированной воды сильно отличаются от свойств обычной воды. Она совершенно не имеет запаха и вкуса, потому что вкус и запах создают растворенные в ней соли и органические вещества. Она не проводит электричество, поскольку не содержит неорганических солей и, следовательно, положительно или отрицательно заряженных частиц. По этой же причине дистиллированная вода очень мягкая (PH 5,4-6,6) и является отличным растворителем.
Использование дистиллированной воды напрямую связано с ее свойствами. Благодаря своей высокой чистоте она необходима для производства фармацевтических растворов, в аналитических целях и для ополаскивания химической посуды после мытья. Она также используется в производстве антифриза, стеклоочистителей и автомобильной косметики. Поскольку дистиллированная вода не образует солей при нагревании, ее используют в системах отопления и для заправки паровых утюгов.
Можно ли пить дистиллированную воду?
Врачи единодушно советуют пить чистую воду, а что может быть чище дистиллированной воды? Но эта чрезмерная чистота приносит человеческому организму больше вреда, чем пользы.
ВОЗ провела несколько исследований здоровья людей, которые в течение длительного времени пьют деминерализованную или малосоленую воду. Они пришли к следующим выводам:
— Деминерализованная вода уменьшает чувство жажды. В результате человек выпивает больше жидкости, чем обычно.
— Длительное употребление опресненной воды может привести к нарушению водно-солевого обмена. Это связано с дефицитом солей кальция, натрия, калия и магния. Это приводит к дисбалансу между количеством жидкости, поступающей в организм и выводимой из него. Это приводит к обезвоживанию или гипергидратации (ссылки на тексты).
— Дефицит минералов приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, хрупкости костей и кариесу.
Если вы выпьете стакан дистиллированной воды, ничего плохого с вами не случится. Такая чистая жидкость нейтральна для организма — в ней нет ничего вредного и ничего полезного. Однако, естественно, нам нужна полезная вода, обогащенная минеральными солями и фтором. Причем их содержание зависит от потребностей каждого человека и является индивидуальным. Не случайно экипажи космических станций пьют воду с разным содержанием минералов. Процентное содержание колеблется от 100 мл/л до 1000 мл/л и рассчитывается на основе медицинских показателей отдельных членов экипажа.
